Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Glutenvrij Dieet

Glutenvrij dieet recepten (10) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Stroganoffsaus glutenvrij

Favoriet recept van stroganoffsaus heb ik aangepast voor glutenvrij dieet.

INGREDIENTEN

1 ui, 40 g margarine, 1 el zoete paprikapoeder, mespuntje scherpe paprikapoeder, 40 g aangepaste glutenvrije bloem (20 g rijstebloem oa bij Toko, vermengd met 20 g maizena), ½ lt runderbouillon (bv van 1 tablet Knorr rundvleesbouillon), ½ el tomatenpuree, 1 borrelglas wodka, 2 el zure room, zout, , evt naar smaak rode paprika en champignons toevoegen

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-12-2012
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Boekweitbrood met zonnenbloempitten (glutenvrij, suikervrij,

Mijn eigen versie van boekweitbrood. De intentie was een zo gezond mogelijk brood te maken die in menig dieet past. Ik denk dat dit me aardig gelukt is.

INGREDIENTEN

500 gr. boekweitmeel (liefst puur en niet uit de supermarkt), 500 ml. water, 2 eieren (L), 10-14 gr. droge gist, 10 gr. zeezout, desertlepel honing biologisch (bijv. zomerhoning, van de imker), 100 gr. zonnebloempitten (gepeld)

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-09-2014
  • Nederlands
  •  > 120 min.

gevulde courgette

Geschikt voor Atkins-South beach dieet of Glutenvrij dieet.

INGREDIENTEN

Flinke courgette,peper/zout,thijm,provinciale kruiden,tomaat,paar champignons,paprika,ui,olie,geraspte kaas,knoflook.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-08-2005
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Glutenvrije peperkoek(ontbijtkoek).

Voor degenen onder ons die een glutenvrij dieet moeten volgen!

INGREDIENTEN

-230 gram glutenvrije bloem., -1dl melk.-100gram bruine suiker., -50 gram honing(liefst vloeibaar)., -1 eigeel., -wat grove parelsuiker., -2 koffilepels koekkruiden., -1koffielepel glutenvrij bakpoeder.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-03-2005
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Gommakoekjes / Maïzenakoekjes

Surinaamse koekjes van maizena. Bevat geen meel dus geschikt voor glutenvrij dieet. In Suriname worden ze afwisselend Gommakoekjes of Maïzenakoekjes genoemd.

INGREDIENTEN

400gr Maizena (+ 4 à 5 eetlepels om precies op de juiste dikte te brengen), 250gr roomboter, 125gr witte basterdsuiker, 3 eieren, snufje zout, 3 zakjes vanillesuiker, gekleurde suikerkraaltjes

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-10-2004
  • Surinaams
  •  20-30 min.

chocolade truffel taart

Hier lik je je vingers bij af. Nooit geweten dat glutenvrij ook zo lekker kon zijn. Zelf gemaakt voor een Running Diner.Enigzins aangepast aan recept.

INGREDIENTEN

Voor de bodem:, 4 eieren, 100 gr basterdsuiker, 50 gr maïzena - gezeefd, 50 gr cacaopoeder - gezeefd, vulling:, 75 gr fijne kristalsuiker, 1/2 dl vers sinaasappelsap, 4 eetlepels amareto, of sinaasappellikeur of rum, 6 dl slagroom, 425 gr pure chocolade - voor glutenvrij dieet de wikkel lezen of er geen tarweprodukten in verwerkt zijn, garnering:, banaan, aardbeien, peer, poedersuiker

  •  Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-05-2012
  • Nagerecht
  •  > 120 min.

CAKE ( GLUTEN VRIJ )

Lekker voor bij een gluten vrij dieet

INGREDIENTEN

175 gr. glutenvrije bloem., 150 gr. suiker., 150 gr. boter of margarine., 3 eieren., 2 tl. glutenvrij bakpoeder.,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-03-2002
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Frambozen kwarkcake

Dit recept kwam ik op internet tegen, maar ik had kwark en geen yoghurt zoals in het oorspronkelijke recept stond. Omdat mijn man een glutenvrij dieet heeft, heb ik glutenvrij meel van Schar gebruikt.

INGREDIENTEN

2 eieren, 250 gr volle kwark, 200 gr suiker, 80 ml zonnebloemolie, 240 gr (glutenvrije) bloem, 2 theelepels wijnsteen bakpoeder, snufje zout, 300 gr frambozen of mengsel van frambozen/japanse wijnbes, 1 theelepel citroenrasp, poedersuiker om te serveren

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-08-2015
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

Adamsappels

Uit: Afrodite: liefdesverhalen en andere afrodisiaca van Isabel Allende

INGREDIENTEN

2 koppen gekookte kalkoen of ander gevogelte, in blokjes gesneden; 1 kop in in blokjes gesneden perzik of abrikoos, vers of uit blik; 3 eetlepels gemalen nota; 1/2 glaasje Jamaicarum

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-09-1999
  • Spaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Dieetbrownies

Mijn broer eet altijd al het snoepgoed en alle tussendoortjes op, en dat terwijl hij op dieet is! Hij gaf aan dat hij een soort hongeraanvallen krijgt, waar hij snakt naar zoete producten. Dat is natuurlijk niet zo goed voor zijn dieet. Hij moet namelijk zo weinig mogelijk suikers eten, en letten op de koolhydraten. Vetten maken volgens zijn diëtist niet heel erg. Hij vertelde me ook dat van die heel sterke chocolade hielp tijdens zo'n hongeraanval, maar dat hij dat eigenlijk niet mag hebben volgens zijn dieet, vanwege het suikergehalte. Toen ben ik dus aan het denken gegaan; hoe kan ik iets bakken waar hij op af zou stappen tijdens zo'n hongeraanval om die tegen te gaan, zonder zijn dieet te overtreden? Suikervervangers zijn niet zo lastig om aan te komen, en we hadden zelfs nog een poedervorm van Stevia in huis! Wat wel een probleem is, is dat je over het algemeen suiker nodig hebt om iets luchtig en krokant te maken, en ik moest ook nog eens een manier vinden om het koolhydraatgehalte omlaag te brengen! Op beide problemen kwam ik al snel aan een oplossing; Ik kon het gebruikelijke patentbloem vervangen met boekweitmeel om het krokanter te maken (wat ook nog de bonus heeft dat het glutenvrij is!) en een deel van het meel te vervangen met amandelmeel, wat het meer laat vullen, en het koolhydraatgehalte omlaag helpt.

INGREDIENTEN

Een snufje zout, 100 gram boekweitmeel, 200 milliliter kokend water, 75 gram cacaopoeder, 50 gram amandelmeel*, suikervervanger** in poedervorm, 25 gram boter, 1 ei, *Je kunt ook hetzelfde gewicht aan amandelen door een Keukenmachine halen, **bijvoorbeeld Stevia in poedervorm. De hoeveelheid moet gelijk zijn aan de zoetkracht van 180 gram suiker. De verhouding staat meestal vermeld op de achterkant van de verpakking. Als dit niet het geval is, kun je dit op het internet opzoeken. Gebruik zoektermen zoals "verhouding tussen [zoetstof] en suiker", "zoetkracht [zoetstof]", en "hoeveel gram [zoetstof] per gram suiker".

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-03-2018
  • Amerikaans
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

Top