4 fazantenfilets, 6 el. cranberriecompote, 2 el. bosbessenjam, 1 1/2 dl. slagroom of garderoom, 40 gr. boter of margarine, 1 tl. kaneel, zout en peper
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op08-09-2002Belgisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
*4 fazantenfilets*6 el. cranberriecompote*2 el. bosbessenjam*1 1/2 dl. slagroom of garderoom*40 gr. boter of margarine*1 tl. kaneel*zout en peper
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op19-01-2002Internationaal Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Heerlijk feestrecept, met een lekkere roomsaus
-500 g fazantenfilets, -50 g margarine, -1/2 ui en 1/2 appel, -25 g gerookt spek, -15 ml wildfond, -200 ml creme fraiche, -200 ml melk, -10 ml roux, -25 ml Calvados
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op07-12-2003Belgisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
4 FAZANTEFILETS, 6 EETLEPELS CRANBERRIECOMPOTE, 2 EETLEPELS BOSBESSENJAM, 1 1/4 DL SLAGROOM, 40 GRAM BOTER, 1 THEELEPEL KANEEL, ZOUT, PEPER,
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op13-03-2002Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
4 FAZANTEFILETS, 6 EETLEPELS CRANBERRIECOMPOTE, 2 EETLEPELS BOSBESSENJAM, 1 1/4 DL SLAGROOM, 40 GRAM BOTER, 1 THEELEPEL KANEEL, ZOUT, PEPER,
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op10-07-2000Nederlands10-20 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
4 ? 6 personen; bereidingstijd: ? 15 min.
- ? 700 g fazantenfilets (diepvries), - 1 grote wortel, - 1 ui, - 3 appelen (bv. boskoop of jonagold), - 1,5 dl appelcider, - 2 dl kippenbouillon, (1/2 blokje bouillon opgelost in 2 dl heet water), - 1 glaasje calvados, - 1/2 dl room, - 5 eetl. boter, - het sap van 1/2 citroen, - 2 eetl. bloemsuiker, - 1 eetl. bloem, - peper en zout
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op29-10-2005Frans Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 16 +
-
Reacties 0 +
-
Hoofdgerecht voor 4 personen; Bereiding (enkele uren vooraf, 20 min. + 20 min. in de oven) )
700 gr fazantenfilets (diepvries), - 6 a 8 sneetjes gezouten spek - 1 sjalotje, - 200 gr zilveruitjes (diepvries), - 200 gr verse boschampignons, - 1 dl rode wijn, - 4 dl wildfond (bokaal), - 1 borrelglas Cointreau, - 1 eetl. poedersuiker, - 4 eetl. boter, - instantsausbinder, - peper en zout
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op02-01-2004Belgisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 1 +
-
"Filets de faisan flambes a la sauce au citron"
700 g fazantenfilets - 1 glaasje jenever - sap van 1/2 citroen - 1,5 dl room - 1 dl kippenbouillon (1/4 blokje opgelost in 1 dl heet water) - 2 eetl. boter - 1/2 eetl. fijngesnipperde peterselie - 12 korianderzaadjes - 1/4 koffiel. tijm - peper en zout. Voor de tomaten : 2 tomaten - basilicum - peper en zout.
- Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op21-09-2000Frans Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Verassend
4 fazantenfilets, 4 sjalotjes, gesnipperd, groene-koolbladeren, 8 plakken parmaham, 4 plakjes verse eendenlever, versgemalen peper, zout, keukengaren of crepinette(darmnet), boter, voor de saus:, --------------, 15 cl gevogeltefond, 1 dl cream sherry, 15 cl room, 50 gr eendenlever
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op08-12-2000Belgisch30-60 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 1 +
-
Een heerlijk recept dat snel gemaakt is, met daarenboeven een prima saus
-4 fazantenfilets, -8 struikjes witloof, -1/2 l room, -1 dl wildfond, -1 dl droge witte wijn, -1 eetlepel aalbessengelei, -geklaarde boter, -nootmuskaat, -peper en zout,
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op05-12-2006Belgisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
4 fazantenfilets, 1 el. kerrie, 1 kg. witte kool, 250 gr. rookspek, 2 uien, 8 jeneverbessen, 2 tl. tijm, 1 laurierblad, 2 dl. droge witte wijn, peterselie, 50 gr. boter of margarine, zout en peper
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op08-09-2002Belgisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
60 g boter - zout - cayennepeper - 1 bakje rucolacress - 1 eetlepel vloeibare honing - 4 grote stronken witlof - 3 perssinaasappels - 1 pot gevogeltefond (380 ml) - 4 fazantenfilets (circa 100 g per stuk)
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op07-10-2000Fusion Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
Een hoofdgerecht dat je grotendeels op voorhand kunt klaarmaken...dus ideaal voor een groot aantal genodigden
4 fazantenfilets 4 stronkjes witlof 50 gr boter 400 gr butternut pompoen l wildfond, l gevogeltefond 200 gr boter 8 grote Charlotte aardappelen 1 teentje look, , , Het smaakt nog beter met zelfgemaakte fond !
- Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op13-12-2013Frans Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
*4 fazantenfilets*4 stukjes aluminiumfolie (30 * 30 cm)*1 ui*1 teentje knoflook*4 el. gehakte gember*4 ananasschijven*1 tl. kerrie*2 tl. gemberpoeder*1 dl. apricot brandy*25 gr. boter of margarine*1 el. olijfolie*zout en peper
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op19-01-2002Internationaal Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
4 fazantenfilets, 4 stukjes aluminiumfolie (30 * 30 cm), 1 ui, 1 teentje knoflook, 4 el. gehakte gember, 4 ananasschijven, 1 tl. kerrie, 2 tl. gemberpoeder, 1 dl. apricot brandy, 25 gr. boter of margarine, 1 el. olijfolie, zout en peper,
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op08-09-2002Belgisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
*4 fazantenfilets*1 el. kerrie*1 kg. witte kool*250 gr. rookspek*2 uien*8 jeneverbessen*2 tl. tijm*1 laurierblad*2 dl. droge witte wijn*peterselie*50 gr. boter of margarine*zout en peper
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op19-01-2002Internationaal Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
4 pers. van "vifke"
1 kg spruitjes, 4 fazantenfilets, 4 struikjes witloof, 4 stukjes darmnet, boter, fijne suiker, nootmuskaat, peper en zout, , Voor de saus:, , 2 dl wildfond; 1 eetlepel ijskoude boter., ,
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op19-03-2002Belgisch30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
- 700g fazantenfilets (diepvries) - 1,5 appel (bv. Jonagold) - 1,5 dl kalfsfond - 1,5 dl droge sherry - 1 dl room - 1 koffielepel gewone mosterd - 1 eetlepel mosterd "oud recept" - 1,5 eetlepel ciderazijn - 1,5 eetlepel bloemsuiker - sap van 1/2 citroen - 4 eetlepels boter - instantsausbinder - peper en zout.
- Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op27-12-2000Belgisch Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 1 +
-
Een feestelijk wildgerecht met een heerlijke saus
-2 panklare fazantjes of fazantenfilets, -1/4 savooikool, -4 witlof stronkjes, -1 flesje donkere Trappist, -200 ml wildfond, -groene peperbolletjes op sap, -scheut room, -aalbessengelei, -50 g spekreepjes, -muskaatnoot, -tijm, laurier, peper en zout, -pommes rissolees (gebakken aardappelblokjes), -4 peertjes in rode wijn (blik of zelf bereid), --zelfbereide peertjes--, -1/2 fles rode wijn, -1 kaneelstokje, -3 kruidnagels, -250 g suiker, -sap 1 sinaasappel
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op19-12-2005Belgisch30-60 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 0 +
-
Mooi wild recept.
3 stuks Sjalotten, 4 stuks Fazantenkarkassen, 2 deciliter Kippenfond, 100 gr. Knolselderij, 1 takje Tijm, 1 stuk Laurierblad, 3 deciliter Room, 0.50 deciliter Cognac, 8 stuks Schorseneer, 0.50 stuk Citroen, 250 gr. Pastinaak, 1 snufje Zout, 1 snufje Peper, 1 snufje Nootmuskaat, 4 stuks Fazantenfilets, 6 stuks Kastanjechampignons, 1 eetlepel Truffel zomer, 1 klontje Boter, 1 scheut Citroensap, 15 gr. Kaas Parmezaanse, geraspte, 4 takjes Kervel
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op31-08-2012Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 1 +
-
Een heerlijk gerecht voor de feestdagen!
Kruidentuiltje, Ganzenleverpastei 100 gram, Acaciahoning (4 soeplepels), 1 ei, klont boerenboter, bladerdeeg, peper en zout, porto: 2 glazen, witte wijn of schuimwijn: 20 cl, fazantenfilets: 2, ,
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op02-01-2005Belgisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 1 +
-
Lekker,gemakkelijk en anders
1,5 kg.fazantenfilet,500 gram eendenlevermousse,10 sneden Bayonneham,1 klontje boter,peper en zout., Voor de saus:1 1/2 dl.madera-wijn,3 dl.wildfond,3 dl.room., 500 gr.oesterzwammen,boter,peper en zout.
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op14-04-2000Belgisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 1 +
-
* 4 fazantenborsten., * 8 stonkjes witloof., * 150 gr boter., * 1/2 dl porto., * 1/2 liter room., * 2 dl bruine wildjus., * 1 eetlepel graanmosterd., * 4 druivenvladen., * Peper & zout.
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op10-02-2010Belgisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Een heel origineel wildgerecht met Palmbier.
2 panklare fazanten - 2 stronken witloof - 3 gekookte varkenspoten - 4 porties aardappenpuree - 500 g boter - 2 dl gevogeltebouillon - 2 fijngehakte sjalotten - 1,5 dl Palmbier - peper en zout
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op26-06-2001Belgisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Hoofdgerecht Zeeuws Kerstmenu. Let op dag van te voren voorbereiden.
4 wilde fazanten filets , 4 el yoghurt , 2 dl gevogeltebouillon , 2 steranijs , 2 kruidnagels , 1 teen knoflook , halve ui , halve rode paprika , half el paprikapoeder , half el nootmuskaat , half el kummel , half el koriander , half kaneelstokje , klontje koude boter
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op07-11-2001Nederlands30-60 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
2 Fazantenborstfilets, 40 gr.gesmolten boter, zout, vers gemalen peper, sap van 1/2 citroen, gersapte schil van 1/2 sinaasappel, 30 g., boter, 2 etl. paneermeel. 1/8 ltr.champagne, (of witte wijn, bijvoorbeeld Bourgogne), 1/8 ltr. kippen- of fazantenbouillon, 4 eetl., slagroom, klein blikje artisjokbodems, 50 g., zachte,gladde wildpate.
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op28-01-2001Internationaal Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Smult is het bomvolle receptenmagazine van Smulweb voor de thuiskok! In elk nummer vind je o.a. ruim 65 lekkere en maakbare recepten voor een seizoen lang kookinspiratie. Nu bij een jaar Smult het bakboek van de bekroonde en 's werelds bekendste meesterbakker cadeau! Een dik basisboek met veel verschillende broden, gebak, onweerstaanbare taarten, koekjes en desserts. Op = op. Bestel Smult hier »
- De lekkerste gehaktbal
- Chili con carne van Herman den Blijker
- Chocolade-pistache zandkoekjes
- Pittige visschotel
- Aziatische honing gehaktkoekjes met lenteuitjes en een pittige saus
- Gehaktschijven (maar dan anders) uit Irak volgens Saryah
- Appel-vanilletaart, Heel Holland bakt 2013
- Karamel-cheesecake
- Salad Shirazi - Perzische salade
- Makkelijk te maken Hot Cross Buns ( Paastip)
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
-
De beste recepten- van BK Cookware
-
De leukste recepten om te maken- in jouw Magimix
-
De leukste recepten- met Kikkoman sojasaus
-
Lekker én gezond- de Beste Broodrecepten
-
Recepten- voor op de Big Green Egg
-
Focaccia recepten- creatief in de keuken!
-
Recepten van Tante Fanny- met vers bladerdeeg
Lekker op de tablet of je mobiel Smult lezen? Dat kan! Smult is nu ook los te koop voor al je mobiele apparaten »… Lees verder »
In aanloop naar Pasen vind je de leukste recepten en DIY`s voor op de brunchtafel op Smulweb. … Lees verder »