620 POMPOENSOEP recepten

Pompoensoep met geroosterde knoflook
Dit is een heerlijke soep. De pikante tomatensalsa geeft deze zoete pompoensoep wat textuur.

INGREDIENTEN

INGREDIENTEN, 2 knoflookbollen, zonder buitenste velletje, , 5 el. olijfolie, , 2 takjes tijm, , 1 pompoen, , 2 uien, gesnipperde, , 1 tl. koriander, gemalen, , 1.2 l. boullion, Kip, , 3 el. oregano, verse, fijngehakte, , Peper, zwarte, gemalen, , Zeezout, , 4 tomaten, , 1 paprika, rode, van de zaadjes ontdaan, , 1 peper, rode, verse, van de zaadjes ontdaan, , 3 el. olijfolie, extra vergine, , 1 el. balsamicoazijn, , ,

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-10-2007
  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.

Dit is een recept van Prinses Margriet en stond in de Margriet.Deze soep wordt bij hen regelmatig gegeten.

INGREDIENTEN

2 flinke uien, Pompoen of stuk pompoen van circa 1 kg, Grote courgette, stukje gemberwortel van ong 1 cm, 25 gr boter of olijfolie, 2 theel kerriepoeder, 1 liter groentebouillon [2 tabletten], peper en zout, 25 gr cashewnoten, 4 eetl fijngehakte koriander of 2 eetl korianderpoeder.

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-01-2005
  • Vegetarisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Mag het een keer wat anders zijn? Deze zoete, romige pompoensoep met een `twist` staat in een mum van tijd op tafel.

Maak de soep bij voorkeur met een zgn. Flespompoen (dik van onderen, smal van boven). Ze zijn meestal te verkrijgen bij de Jumbo of anders misschien bij de toko of op de markt. Vermijd het gebruik van een reguliere pompoen, want de smaak is echt ondergeschikt aan die van de Flespompoen.

Citroengras kun je vers kopen (gebruik dan alleen het witte stuk en snijd de wortel eraf) of in een potje van Conimex. Persoonlijk vind ik vers lekkerder.

Niet iedereen houdt van een wat pittige soep. Gebruik anders maar één pepertje.

INGREDIENTEN

1 el olijfolie, 1 el boter, 1 teentje knoflook, 4 sjalotjes, 2 kleine rode pepertjes, 1 el citroengras (Conimex), 500 ml kippenbouillon, 500 g flespompoen, 1 aardappel, 1 blikje kokosmelk, 1 el verse basilicum

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-08-2008
  • Thais
  •  20-30 min.

Een heerlijk herfstige soep.

INGREDIENTEN

1 ui, 1 rode paprika, 2 aardappels (afkokers), 2 eetlepels olie, 1 theelepel gemberpoeder (djahe), 1 theelepel gemalen komijn (djinten), 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar), 500 gram pompoen in blokjes, 2 tuinkruiden bouillontabletten, 1 a 2 theelepels sambal, 4 eetlepels creme fraiche, 1 takje peterselie, peper en zout

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-10-2000
  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

1 klontje boter., 700 gr pompoen ( vruchtvlees in stukjes ). 2 uien grof gesneden., 2 tomaten ( ontvliesd en in stukken)., 2 kippenbouillonblokjes., 1,5 liter water., 25 cl room., Peterselie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-11-1998
  • Amerikaans
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

Pompoensoep, , Van het vruchtvlees kun je een heerlijke soep maken., , Benodigdheden:, , - 1 pompoen (1 kilo), , - 1 ui, , - 3 appels in stukken, , - 2 theelepels gedroogde rozemarijn, , - 750 ml kruidenbouillon, , - 125 ml crème fraîche, , - 3 sneetjes witbrood in blokjes, , - staafmixer, ,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-11-2012
  •  
  •  0-10 min.

Uit het boek Het Langzaam-aan-dieet, voor 4 personen

INGREDIENTEN

1 kilo pompoen, 2 uien, 1 teentje knoflook, 1 eetl (zonnebloem)olie, 2 eetl tuinkruidenbouillonpoeder, 1 liter water, basilicum, tijm, majoraan,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-04-2005
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

1 groete Pompoen, veel uien, knoflook, groentebouillon, zure room, slagroom, zout, peper, kerrie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-11-2002
  • Duits
  •  20-30 min.

Een lekkere maaltijdsoep, waarin de pompoen niet overheerst. Beslist de moeite waard om eens te eten. Neem de hoeveelheden bij de ingredienten niet te strikt. Ook kan er naar hartelust gevarieerd worden, door bijv. prei of ui te nemen. De knolselder kan vervangen door koolraap Bedenk het zelf maar. Bij mij is de soep elke keer iets anders, en toch steeds lekker.

INGREDIENTEN

1/2 pompoen. 1/2 knolselderij.1 flinke wortel. 2 aardappelen. bakje champignons. Klein blikje doppers. Bakje creme fraiche. Kruiden zoals; gember, djahe, peper, laos, zout. evt. mosterd. Tuinkers of bieslook.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-02-1999
  • Biologisch
  •  60-120 min.

Basisrecept

INGREDIENTEN

1 pompoen (ongeveer 2 kilo vruchtvlees), 1 ui fijngesnipperd, 1 knoflookteen, 1 aardappel in stukken, 1 bouillontablet, zout, peper, olijfolie, paar laurierblaadjes en tijmtakjes, water.,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-11-2001
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Een herfstsoep die ik regelmatig maak en waar ons gezin nooit genoeg van krijgt.
Ik maak altijd een dubbele hoeveelheid.

INGREDIENTEN

1kg pompoen in stukjes, 60g boter, 1 ui, 1l. kippenbouillon, 1 kopje room, gehakte basilicum, 2 wortelen, 2 prei, Peper en zout.,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-10-2000
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Lekker en makkelijk

INGREDIENTEN

400 gr pompoenvlees, 1 aardappel, 1 ui, kippebouillon, boter, kerrie, knoflook, 1/4 liter slagroom of creme fraiche.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-02-1999
  • Frans
  •  20-30 min.

Een heerlijke, romige pompoensoep voor koude dagen. Vol van smaak en makkelijk te maken. Gebruik kruiden naar smaak om hem op smaak te brengen. Hieronder staat een suggestie, maar je zou ook bijvoorbeeld kerrie of paprikapoeder kunnen gebruiken. Volg je eigen smaak en wat je in huis hebt.

INGREDIENTEN

- 1 pompoen van ongeveer 2 kg, groter mag. In stukken gesneden, - 1 ui, gesnipperd, - 1 wortel, in stukjes gesneden, - 2 dl rode wijn, - blikje kokosmelk, - 1 bouillonblokje, - 1,2 l water, - olie, - 3 cm gember, fijngesneden, of 1 tl gemberpoeder, - rode peper, fijngesneden, of ½ tl cayennepeper, - versgemalen peper en zeezout naar smaak, , Verder op smaak brengen met kruiden en specerijen. Bijvoorbeeld:, - 2 tl ketoembar, - 1 tl komijn, - 1 tl kurkuma, - 3 kardemompeulen, - ½ tl foelie, - paar takjes verse tijm of ½ tl gedroogde tijm, - takje verse rozemarijn of ½ tl gedroogde rozemarijn, - paar takjes verse oregano of ½ tl gedroogde oregano

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-12-2011
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Een wereld soep.
Met dank aan Allerhande 11-1999 blz. 89.

INGREDIENTEN

1 ui; 1 rode paprika; 2 aardappels (afkokers); 2 eetl. olie; 1 theel. gemberpoeder; 1 theel. gemalen komijn (djinten); 2 theel. gemalen koriander(ketoembar); 2 zakjes pompoenblokjes (a 250 g); 2 tuinkruidenbouillontabletten; zout; peper; 1 a 2 theel. sambal; 4 eetl. creme fraiche (bekertje a 125 ml); 1 takje peterselie.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-01-2000
  • Amerikaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

- 1 kg pompoen, - 2 groentebouillon blokjes, - 1 liter water, - 2 uien, - 2 tenen knoflook, - 1 blik tomatenblokjes, - 2 laurierblaadjes, - 1 tl sambal, - 2 tl komijn, - 2 tl kerrie, - 2 el olijfolie, - creme fraich, - Naanbrood, - zout en peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-09-2010
  • Marokkaans
  •  20-30 min.

Dit is in principe een recept voor pompoensoep in 'Europese stijl'. Let er
wel op dat u niet te veel gember gebruikt, anders wordt de fijne smaak van
de pompoen en de kokosmelk erdoor overheerst!

INGREDIENTEN

450 g pompoen, geschild en in kleine stukjes gehakt, 1 ui, in dunne ringen gesneden, ? theelepel verse gember, fijngehakt, 2 eetlepels boter of margarine, 600 ml bouillon of water, 480 ml kokosmelk, 1 eetlepel verse peterselie of koriander, fijngehakt, peper, zout,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2002
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.

Heerlijke oranje pompoensoep voor elke gelegenheid!

INGREDIENTEN

1 oranje pompoen (Hokkaido), 1 ui, 1 kleine courgette of een halve grote, 1 kleine wortel, 750 ml groentebouillon, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel currypoeder, Beetje chili(poeder) (of sambal oelek), 1 theelepel gemalen komijn, 1 bakje crème fraiche, zure room of (slag)room (finesse voor verrijken), Zout, 1 eetlepel suiker, Peper, Olijfolie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-10-2012
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Welke kookrubriek je er ook op na leest, soep is in. Er verschijnen zelfs soeprestaurants, waar je voor een paar gulden een beker goedgevulde soep kunt kopen. Hier volgt een trendy recept, pompoensoep met gerookte kipfilet.

INGREDIENTEN

1 ui, 2 el boter, 1 grote aardappel, 125 g kastanjechampignons, 1 zak pompoenblokjes (250 g), 1 tl koriander, 2 tl kerriepoeder, ? kippenbouillontablet, 250 g gerookte kipfilet, 1/8 l slagroom, 10 sprietjes bieslook

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-06-2002
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Lekkere pompoensoep met paprika en tomaat

INGREDIENTEN

- 4 tomaten, - 3 rode paprika`s, - 1 pompoen, - 2 uien, - aantal takjes tijm, - teelepel koriander (gedroogd), - 2 teentjes knoflook, - 1 liter kippenboullion, - 1/2 - 1 rode peper (1 hele rode peper is vrij pittig, maar wel lekker)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-09-2009
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Appels en pompoenen combineren heerlijk samen. Dit jaar 30 pompoentjes geoogst uit eigen tuin, en dit soepje de hele winter kunnen eten...hmmm...

INGREDIENTEN

1 biologische pompoen (die kleine ronde knaloranje), 2 bouillonblokjes (groente), 1 rode ui, 2 appels, Scheut ketjap, 2 eetlepels tomaten ketchup, 7 cm gember, geschild en gesnipperd, Cayenne peper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-02-2013
  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Zachte pompoensoep met licht pittige nasmaak.

INGREDIENTEN

* 2 rode uien, * 1 biologische pompoen (AH), * 2 rode paprika`s, * Olijfolie, * 4 teentjes knoflook, * 75 gram spekblokjes, * Chilipoeder, * 800 ml groentebouillon, * 100 ml room

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-05-2013
  •  
  •  30-60 min.

Simpele pompoensoep, waardoor de pompoensmaak zuiver blijft en heerlijk is.

INGREDIENTEN

1 kleine pompoen (1-1,5 kilo) of een stuk, in blokjes gesneden. 1 kleine prei kleingesneden; enkele wortels geschrapt en in plakjes; stukje gember van 3-4 cm, geschild en gesnipperd; 50 gram boter; peper, suiker, peterselie, 2 bosuitjes. 1,5 liter kippen- of groentebouillon.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-09-2005
  • Biologisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Romige vegetarische pompoensoep die als maaltijdsoep gegeten kan worden.

INGREDIENTEN

Pompoen van ongeveer 750 gram, ui, worteltjes, laurierblad, bouillonblokje, wijn of appel azijn, honing of suiker, roomkaas, slagroom, peterselieblad, peper, zout, , Verder kun je naar eigen smaak toevoegen, , knoflookteentje of knoflookpoeder, kruidnagelpoeder, gember poeder, kerrie poeder, paprikapoeder,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-10-2013
  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Een heerlijke en gezonde soep voor in het najaar

INGREDIENTEN

1 kleine pompoen of een stuk van 1 kg, 1,5 l groenteboillon (van tablet), 3 eetl. olijfolie, 350 g winterwortel, geschrapt en in stukken, 2 uien, gepeld en in stukken, 1 theel. chilipoeder, 1 theel. gemalen komijn (djinten), zout en versgemalen peper, 125 ml demi crème fraîche (Melkan), 2 eetl. gehakte koriander (vers of diepvries), of 1/2 eetl. gemalen koriander (ketoembar)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-10-2008
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Supersoep!

INGREDIENTEN

2 kleine uien - 1 kg pompoen - 1/2 zakje verse Italiaanse kruidenmix (a 20 gr) - 25 gr verse bieslook - 25 gr boter - 1 teentje knoflook - 2 kruidenbouillontabletten - zout - versgemalen peper - 300 gr broccoli - 125 gr mascarpone - 1 pak verse tortelloni verdi con ricotta e spinaci (AH huistraiteur)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-11-2001
  • Italiaans
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

1 1/2 kg pompoenvlees(blokjes), 150 gr. aardappelen, 1 gedroogd rood Spaans pepertje, 3 teentjes knoflook, 2 uien, 3 el. olijfolie, 50 gr. boter, 2,2 liter kippenbouillon.

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-09-2000
  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.

Provencaalse Pompoensoep, een erg smakelijke, iets pittige soep, die echter vrij machtig is. Past prima bij Thanksgiving Day

INGREDIENTEN

1 teen knoflook, 1 prei, 2 dikke sneden (stok)brood, 1 kg vruchtvlees van pompoen, 5 dl melk, 3 dl kippenbouillon, tijm, nootmuskaat, 1/8 l slagroom, fijngehakte peterselie, selderij, zout en peper.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-04-1999
  • Frans
  •  60-120 min.

Heerlijke, gemakkelijke pompoensoep!!

INGREDIENTEN

1 pompoen. (15-20 cm voor 3 personen?), 1 groot bakje creme fraise, 2 aardappels, bieslook of bosuitjes, bouillonblokjes, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-03-2005
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Een heerlijke smakelijke pompoensoep met een pittige twist van peper en knoflook. Ideaal voor na het schaatsen of als je een stevige maaltijdsoep wil serveren

INGREDIENTEN

2 pompoenen, 1 kipfilet, 3 uien, Anderhalve ltr water, 3 kippebouillonblokken, 2 tenen knoflook, Zout en versgemalen peper, Beetje kerrie, Eventueel crème fraiche en wat paprikapoeder, , ,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-03-2009
  • Nederlands
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

1 kg pompoen, 100 gram boter, 1,5 liter melk, 3 dl room, 80 gram ambachtelijk gerookt spek, zout, peper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-10-2002
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Weer een soepje, maar wel anders en vegetarisch

INGREDIENTEN

1el.olie; 1 fijngehakte ui; 1 kleine fijngehakte prei;500gr. pompoen; 350gr zoete aardappel;1l.groentebouillon;270ml.kokosmelk; 3el. gehakte verse korianderblaadjes;

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-10-2004
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Voor het maken van soep kun je vele soorten pompoen gebruiken.

INGREDIENTEN

1 a 2 kilo pompoen, van schil en pitten ontdaan, in stukjes gesneden, 5 grote uien, of 3 stengels prei, 2 teentjes knoflook, coburger ham of wat spek, 2 liter bouillon, , kruiden en specerijen naar smaak

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-11-2000
  • Nederlands
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

2 kleine uien, ? 1 kg pompoen, ? 1/2 zakje verse Italiaanse kruidenmix (a 20 g), ? 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g), ? 25 g boter of margarine, ? 1 teentje knoflook, ? 2 kruidenbouillontabletten, ? zout, ? 300 g broccoli, ? 1 pak verse tortelloni verdi con ricotta e spinaci (250 g), ? 125 g mascarpone (kaas bak a 250 g, ? peper,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-02-2003
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Pompoensoep, anders dan anders

INGREDIENTEN

1 pompoen, (halve) spaanse peper (naar smaak), 1 liter bouillon, 2 eetlepel3 gembersiroop, circa 8 kleine of 4 grote takjes dille, peper en zout

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-10-2010
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Vegetarische snack of lunchgerecht

INGREDIENTEN

2 kleine uien, 1 kg pompoen, 1/2 zakje verse Italiaanse-kruidenmix (a 20 gr), 1/2 zakje verse bieslook (a 25 gr), 25 gr boter of margarine, 1 teentje knoflook, 2 kruidenbouillontabletten, zout, 300 gr broccoli, 1 pak verse tortelloni verdi con ricotta e spinaci (250 gr, AH huistraiteur), 125 gr mascarpone (kaas, bak a 250 gr), (versgemalen) peper.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-12-2003
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gele romige soep, heerlijk in de herfst, als middagmaal of voorgerecht.

INGREDIENTEN

-flespompoen;, -kippenbouillon;, -koriander;, -zwarte peper;, - rode ui;, - kookroom.,

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-09-2012
  • Europees Voorgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

1 kilo pompoen, 1 liter kippe- of kruidenbouillon, 1 ui, kerriepoeder naar smaak, zout, peper, verse bieslook of basilicum, zure room, slagroom.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-07-2002
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Eenvoudige, lekkere pompoensoep

INGREDIENTEN

2 uien, een middelgrote oranje pompoen, 3 tenen knoflook, 2 kruidenbouilliontabletten, boter, (verse) dille, zout, peper. Creme Fraiche.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-01-2013
  •  
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

Pompoen, uien, knoflook, ham of spek, bouillon, olijfolie, kruiden

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-08-2001
  • Amerikaans
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

200 gr pompoen in blokjes, 200 cc kippenbouillon, 1 teentje geperste knoflook, 65 gram ui, 1/2 rood pepertje, selderij blad, 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 el biogarde, 10 gram boter

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-09-2011
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.
Pompoensoep

Pompoensoep

Pompoensoep is een heerlijk herfstgerecht. Kies voor een pittige pompoensoep of juist voor de zoete variant. Erg leuk om met kinderen te eten op lampionnendag, zo komen ze helemaal in de stemmen en hebben ze `s avonds nog meer zin om met hun lampion over straat te gaan. Maar ook op een gewone dag is pompoensoep een erg lekker gerecht. Naast pompoen kun je ook andere dingen aan de soep toevoegen voor een rijkere smaak, bijvoorbeeld appel of croutons. Kijk hieronder bij de recepten voor vele variatiemogelijkheden en zoek een recept uit wat je lekker lijkt. De pompoen koop je gewoon bij de supermarkt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken

Halloween wordt steeds populairder in NL en België. Maak leuke en gekke gerechten en geef een griezelig Halloween dinertje. De beste Halloweenrecepten vind je hier »… Lees verder »

Ze zijn weer volop verkrijgbaar: paddenstoelen in alle soorten en maten. Maar wat maak je ermee? Hier wat inspiratie en must-haves voor in de herfst!… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies