1. Home
  2. Recepten

recepten (395.552) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Verrassingseitjes.

INGREDIENTEN

* 4 eieren., * 2 radijsjes., * 1 gele paprika., * 2 plakken gekookte ham., * 1OO gr kleine,bruine champignons., * 1 bakje tuinkers., * 1 likje olijfolie., * Peper & zout.

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-01-2010
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Peperkoekterrine.

* Kaas op kamertemperatuur kunt u mooi uitstrijken. * Leg een groot vel plasticfolie in de vorm. * Dan is de opgesteven terrine heel makkelijk te ontvormen. * Voor de peperkoek,ik persoonlijk koop peperkoek die per twee verpakt zitten in een groot pak.

INGREDIENTEN

* 300 gr peperkoek., * 100 gr Explorateur of andere kaas met "smeltend" zuivel., * 100 gr rambol met noten., * 1 eetlepel kweeperengelei of appelgelei., * 4 walnoten.

  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-01-2010
  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.

Zuiderse aardappellasagne

Een leuke variant op de overbekende lasagne en bovendien ideaal voor vegetariërs. Aantal personen: 4

INGREDIENTEN

8 vastkokende aardappelen, Olijfolie, 1 tomaat, Provenciaalse kruiden, 4 plakjes geitenkaas, 1 aubergine, Peper Zout, Halve rode paprika, Halve gele paprika

  • Mediterraan
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-01-2010
  • Mediterraan
  •  30-60 min.

Spaghetti met geroosterde groenten

INGREDIENTEN

=1courgette,in plakken., 1 rode paprika,in grove, stukken.1 groenepaprika, in grove stukken., = 2 uien,in partjes, = 1 wortel of 250 gram bos-, = peen,in stukken., = 5 el.olijfolie=2 el., citroensap,=zout en vers-, gemalen peper, =1 el., gehakte rozemarijn(vers, of diepvries) of 1 tl.ge-, droogd.= 400 gr.spaghetti, eventueel een beetje, pesto.,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-01-2010
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Bolognese saus

Dit recept is een combinatie van zelf bedacht en verder samen gesteld uit ingredienten uit de italiaanse keuken.

INGREDIENTEN

2 stengels Bleekselderij, 125 gr Bacon, 1 winterpeen, 1 ui, 300 gr half om gehakt, 2 teentjes knoflook, 150 ml Rode wijn, 0,50 l Bouillon, Olijfolie, Van Grand Italia Polpabella (stukjes tomaat) 400 gr, 1/2 tl Pulbiberi (rode Peper), 11/2 el Bruschetta, 1 L Bouillon van 2 Bouillonblokken.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op29-01-2010
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Kaas-koffiemousse.

INGREDIENTEN

* 250 gr volle kaas,ricotta of Brabantse hoevekaas., * 1 kopje verse espresso., * 2 eetlepels vloeibare honing., * 20 cl room., * 3 eiwitten., * 50 gr fijne suiker., * 4 chocolade koffiebonen.

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-01-2010
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Zalm met mangoananassalsa.

INGREDIENTEN

* 4 moten zalm., * 2 kleine mangos,in blokjes., * 1 kleine ananas,in blokjes., * 2 eetlepels grofgehakte munt., * 2 eetlepels grofgehakte korinder., * 2 kleine Thaise rode pepertjes,in dunne reepjes., * 2 groene uien,in dunne plakjes., * 2 eetlepels limoensap., * 1 eetlepel lichte olijfolie.

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-01-2010
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

spruitjes uit de wok

Heerlijk anders!

INGREDIENTEN

*1 pond spruitjes, beetgaar gekookt, *zakje minikrieltjes, *1 bakje champignons, in vieren, *1 uitje, gesnipperd, *1 teen knoflook, geperst, *Duobakjes magere spekreepjes, *Eventueel rookworst,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-01-2010
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Geitenkaas met notendressing

Goede combinatie van kaas en noten.

INGREDIENTEN

2 middelharde Hollandse geitenkaasjes, 1 eidooier, 1 ons geschaafde amandelen, gemengde sla, dille,kervel,peterselie, walnotenolie, 4 eetl.pijnboompitten, , Voor de dressing:, 1 eetl.sherry, 1 eetl. balsamico-azijn, 1 eetl. citroensap, 1 theel. honing, 1 eetl. ciderazijn, peper en zout uit de molen, 1 dl. hazelnootolie,

  • Mediterraan
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-01-2010
  • Mediterraan
  •  10-20 min.

Ontbijt met alles erop en eraan.

* Pruimtomaten,ook wel romas genoemd zijn klein en ovaal. * Ze worden vaak in Italiaanse gerechten gebruikt.

INGREDIENTEN

* 2 grote pruimtomaten., * 4 eieren., * 4 sneetjes meergranenbrood., * 60 gr ham., * 50 gr spinazieblaadjes.

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-01-2010
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Groene kool met feta in bladerdeeg

INGREDIENTEN

1 p gesneden gr.kool, 3 ons rundergehakt, 1 ui + knoflook, zout, cayennepeper, papr.p., 2 vleestomaten, peterselie, 100 gr. fetakaas, 150 gr. pl. jong belegen, bladerdeeg, 1 eierdooier

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-01-2010
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Spinazie in bladerdeeg

Makkelijk recept, waarbij qua smaak kunt variëren.

INGREDIENTEN

Bladerdeeg, 500 gr. ontdooide gesn. spinazie (of naar behoefte), peper, zout, 3 ons ham, plakken kaas, eigeel,

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-01-2010
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Appel-honinggelei

Voor 2 potjes

INGREDIENTEN

1 kg appels bv goudrenet of jonathan, fijne tafelsuiker, 115 gr honing, 2 kruidnagels, 1 kaneelstokje

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-01-2010
  •  
  •  20-30 min.

Spruitjesschotel

INGREDIENTEN

700 gram spruitjes, 500 gram aardappelen, 1 ui, 1 el boter, 1 ltr. groentebouillon, Zout, peper, noormuskaat, 1 bekertje creme fraiche, Peterselie

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-01-2010
  • Nederlands
  •  20-30 min.

club sandwich

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op31-01-2010
  •  
  •  0-10 min.

Varkensrissoles met aardappelrösti en preipuree.

* Junkfood maar dan chic en op zn allerbest. Ideaal voor het hele gezin en voor speciale gasten. * Gewone munt,een variëteit van groene munt,is een uitstekend ingrediënt voor de salade. * Doe de munt echter vlak voor het serveren bij het gerecht. * Aangezien de blaadjes snel zwart worden zoadra ze fijngehakt of gesnipperd zijn.

INGREDIENTEN

* 1 kg mager varkensgehakt., * 2 teentjes knoflook., * 1 middelgrote ui., * 1/2 kopje grofgehakte., * 1 eiwit., * 70 gr paneermeel., * 5 middelgrote aardappelen., * 35 gr bloem., * 1 eiwit., * 2 grote preien., * 2 eetlepels magere melk., * Boter om invetten.

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-01-2010
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Flensjes met aardbeien in Cointrausaus.

* Cointreau is een kleurloze likeur met een sinaasappelsmaak. * U kunt hem vervangen door Grand Marnier,Triple-sec of cognac.

INGREDIENTEN

* 100 gr bloem., * 100 gr suiker., * 1 ei,losgeklopt., * 330 ml magere melk., * 1 theelepel plantaardige olie., * 1/4 limoen., * 1 theelepl vetarme plantaardige dieetmargarine., * 2 eetlepels Cointreau., * 60 ml water., * 500 gr aardbeien,gehalveerd.

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-02-2010
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Gembercake met peren.

* Voor dit gerecht hebt u 8 gehalveerde peerhelften van gelijke grootte nodig. * Schik ze voor het bakken op zon manier in het cakemengsel dat in elke portie een halve peer zit. * Serveer de cake het liefst warm.

INGREDIENTEN

* 150 gr zelfrijzende bloem., * 75 gr bloem., * 1 eetlepel gemalen gember., * 1/4 natriumbicarbonaat., * 120 gr suikerstroop., * 60 gr vetarme plantaardige dieetmargarine., * 150 gr bruine suiker., * 1 ei,losgeklopt., * 60 ml melk., * 825 gr halver peren uit blik,uitgelekt., * 80 gr abrikozenjam.

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-02-2010
  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

snelle nasi

Snel en simpel gerecht

INGREDIENTEN

1 zak van 500 gram versenasigroenten (macaroni) mag ook, 1 blik ragout naar keuze, 100 gram salami of chorizoworst, 1 pak lassie paellarijst,

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-02-2010
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gepocheerde peren in oosterse stroop.

INGREDIENTEN

* 6 middelgrote peren., * 440 gr suiker., * 1 liter water., * 1 vanillestokje., * 2 kaneelstokjes., * 2 steranijszaden., * 2 kardemompeulen,gekneusd.

  • Internationaal Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-02-2010
  • Internationaal Nagerecht
  •  30-60 min.

Citroenrisotto

Citroenrisotto met gerookte makreel

INGREDIENTEN

1 komkommer, 1 groene paprika, 200 g shiitakes, 25 g gedroogd wakamé zeewier (natuurwinkel/toko, 1 bosje munt, 1 bosje koriander, 2 eetlepels arachideolie, zout., , Voor de saus:, 10 g fijngeraspte verse gember, 1½ eetl.suiker, 2 eetl. arachideolie, 1 dl sojasaus (Kikkoman), 4 eetl. citroensap, 6 eetl. sesamolie

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-02-2010
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Lila aardappelpuree

INGREDIENTEN

800 g truffelaardappels, 1 dl melk of room, 50 g boter, zout & peper, verse nootmuskaat

  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-02-2010
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Lamslapjes met gestoofde appeltjes in bier met rozemarijn

Een heerlijk en apart hoofdgerecht

INGREDIENTEN

2 ons gedroogde appeltjes, 1 fl.bier (30cl), 1 theelepel gedroogde of 1 tak verse rozemarijn, 4 lamslapjes(150 gr.p.s.)peper/zout, 50 gr. boter, 1 jusblokje, 1 volle eetl.grofgehakte peterselie

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-02-2010
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Vistaart met spinazie

INGREDIENTEN

500 gram schelvis, kabeljauw, zalm of een combinatie daarvan, 1 kg aardappelen, 1 wortel fijngehakt, 1 ui fijngehakt, 1/2 rode peper fijngehakt, 2 tenen knoflook fijngehakt, 200 g spinazie (diepvries), 200 ml slagroom, 75 g parmezaanse kaas geraspt, 75 g goudse kaas geraspt, een handje peterselie, fijngehakt, sap van een halve citroen, zwarte peper, zeezout, (olijf)olie, nootmuskaat

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-02-2010
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

grieprecept

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-02-2010
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Scampi`s in tomatenroomsaus

INGREDIENTEN

Scampis 3 sjalotten, 3 teentjes knoflook,1 flesje kookroom, 1 pakje tomatensaus, 250gr gesneden champignons, 4 seizoenen peper, cayennepeper, basilicum, margarine of roomboter

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-02-2010
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

advocaat

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-02-2010
  •  
  •  0-10 min.

Pesto`s 3 variatie`s

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-02-2010
  •  
  •  0-10 min.

Roze-grapefruitssoufflés.

* Grenadine is een donkerrode stroop,gemaakt van granaatappelsap. * Culinair wordt grenadine gebruikt voor de kleur en om desserts en drankjes zoeter te maken. * Oorspronkelijk wer grenadine alleen bereid van granaatappels die in Grenada groeien,een Caribisch eiland. * Tegenwoordig komen de granaatappels van overal en is er eventueel ook ander fruitsap aan toegevoegd. * Sommige grenadinesoorten bevatten alcohol. * Maar niet de soort die voor de bereiding van dit gerecht is gebruikt. * De grapefruit heeft zijn naam waarschijnlijk te danken aan het feit dat hij in groepjes groeit en zn groepje eruitziet als een tros druiven. * Roze of robijnrode grapefruits hebben een koraalrode schil en zachtroze vruchtvlees. * ZE zijn zoeter en sappiger dan de soort met de gele schil.

INGREDIENTEN

* 75 gr fijne suiker., * 50 gr bloem., * 180 ml magere melk., * 1 eetlepel fijngeraspte roze-grapefruitschil., * 60 ml roze-grapefruitsap., * 1 theetlepel grenadine., * 40 gr margarine., * 3 eierdooiers., * 5 eiwitten.

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-02-2010
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Trio van meloengranita.

INGREDIENTEN

* 750 ml water., * 330 gr suiker., * 800 gr watermeloen., * 800 gr honingmeloen., * 800 gr galiameloen.

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-02-2010
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Italiaans gevuld warm stokbrood

Een variant hierop werd vroeger altijd door mijn moeder gemaakt.

INGREDIENTEN

1 afbakstokbrood, 6 plakjes salami, 6 plakjes chorizo, 6 plakjes rauwe ham, 1 rode paprika, 1 rode ui, strooi kaas, kruidenboter, sambal (naar smaak), ,

  • Europees
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-08-2019
  • Europees
  •  10-20 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top