1. Home
  2. Recepten

recepten (395.516) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Guo-tie

INGREDIENTEN

1/8 liter water, 150 gr half-om-halfgehakt, 100 gr Chinese kool, 30 gr ingemaakt mosterdgroen (Suun Choy), 2 eetlepels olie, 1 eetlepel rijstwijn, 1 theelepel zout, 2 theelepels sesamolie, 5 waterkastanjes, 1 theelepel bloem, , Voor het deeg:, 280 gr bloem, 60 ml kokend water, 80 ml koud water, een snufje zout, , Voor de marinade:, 30 ml water, 3 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel maïzena, 1/2 eetlepel rijstwijn, 2 eetlepels sesamolie, peper, , En verder:, 3 eetlepels azijn, 3 eetlepels chili-olie, 3 eetlepels sojasaus, ,

  • Chinees
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-02-2009
  • Chinees
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Shuan yangrou: Vuurpot met schapenvlees

INGREDIENTEN

1 1/2 kg lamsvlees, 500 gr Chinese kool, 500 gr grove spinazie, 500 gr tofu, 100 gr mihoen, 2 liter heldere vlees- of groentebouillon, , Voor de dipsaus:, fijngesneden bosui, fijngehakte gemberwortel, gesnipperde knoflook, sojasaus, rijstwijn, zoete bonenpasta, azijn, suiker, chilipasta, sesamolie, ,

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2009
  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Lamscurry

INGREDIENTEN

2-3 eetlepels olie, 1 flinke ui, gepeld en grof gehakt, 2 knoflooktenen, gepeld en grof gehakt, 500 gr lamsbout zonder been, in blokjes van 2 X 2 cm gesneden, 1 winterwortel, geschrapt en in dunne plakken gesneden, 1 dessertlepel vijfkruidenpoeder, mespunt zout, 2 rode pepertjes, van zaad ontdaan en in stukjes gesneden, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 eetlepels maïzena, 6 eetlepels kokosmelk (naar keuze), 2 1/2 dl water, 1 groene paprika, van zaad ontdaan en in stukjes gesneden, ,

  • Chinees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-02-2009
  • Chinees
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Zoete kip met mandarijnen

INGREDIENTEN

400 gr kippenborstfilets, 2 mandarijnen, met schil in dikke plakken gesneden, 2-3 eetlepels suiker, 2 eetlepels water, mespunt zout, mespunt ve-tsin, 2 eetlepels zoete ketjap, 2 eetlepels rijstwijn of droge witte wijn, 2 eetlepels witte wijnazijn, geraspte schil van 1 mandarijn, olie om te bakken, 1 rood pepertje, van zaad ontdaan en gehakt, 1 groen pepertje, van zaad ontdaan en gehakt, 2 bolletjes ingelegde gember, gehakt, 4 eetlepels mandarijnsap of water, 1 eetlepel maïzena, ,

  • Chinees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-02-2009
  • Chinees
  •  30-60 min.

Compote van rodekool, kruidnagel en honing

INGREDIENTEN

2 eetlepels olie, 25 g boter, 4 rode uien, in dunne partjes, 500 g rode kool, fijngesneden, 1 kruidnagel, 1 mespunt kaneel, 100 ml runderbouillon (van tablet), 2-4 eetlepels honing

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Risotto met groenten

Lekkere gezonde hap!

INGREDIENTEN

150 gram risotto rijst, 1 prei, 1 stronkje broccoli, 2 tomaten, ui, peper, teentje knoflook, 450 ml kruidenbouillon, scheutje witte wijn, 50 gram geraspte kaas

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Sopa de Inviero

Stevige Spaanse maaltijdsoep

INGREDIENTEN

50 gr boter, 1 gehakte ui, 500 gr bacon, varkensschenkel, 1 teen knoflook, geperst, 1 kleine groene kool, gesneden, 750 gr aardappelen geschild en in stukjes, 2 ltr water, vers gemalen zwarte peper

  • Spaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  • Spaans
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Szechuanvis

INGREDIENTEN

500 gr witvisfilet, zonder graten of vel, zout, witte peper uit de molen, 1 ei, 5 eetlepels bloem, 6 eetlepels droge witte wijn of licht bier, olie om te frituren, 75 gr gekookte ham, in kleine blokjes gesneden, 2 1/2 cm gemberwortel, geschild en gehakt, 6 waterkastanjes, in plakjes gesneden, 4 lente-uitjes, schoongemaakt en in ringen gesneden, 3 eetlepels lichte sojasaus, 1 eetlepel witte Chinese rijstazijn of witte wijnazijn, 1 eetlepel Szechuan peperkorrels, 3 dl kippe- of visbouillon, 1 eetlepel maïzena, opgelost in wat bouillon, 1 eetlepel suiker (naar keuze), , Voor de garnering:, 6 rode pepertjes, ,

  • Chinees
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  • Chinees
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gong Pad kip

INGREDIENTEN

5 gedroogde of 2 verse Spaanse pepers, 1 dubbele kipfilet, een stukje gember, 5 teentjes knoflook, 2 eetlepels olie, , Voor de marinade:, 1 eetlepel rijstwijn of sherry, zout, peper, 1/2 eiwit, , Smaakgevers:, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel kippenbouillon of water, 1 theelepel suiker, 1 theelepel sesamolie, , Ook:, 6 dl olie om dicht te schroeien, ,

  • Chinees
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  • Chinees
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Kip met cashewnoten

INGREDIENTEN

400 gr kippenborstfilets, in reepjes van 1 cm dik gesneden, 1 eetlepel maïzena, olie om te bakken, 100 gr cashewnoten, 2 schoongemaakte en in schuine stukjes gesneden lente-uitjes, 1 gepelde en in partjes gesneden ui, 75-100 gr jonge peulen, 50 gr bamboescheuten uit blik, uitgelekt en in plakjes gesneden, , Voor de kruiden:, 1 dessertlepel sesamolie, 1 dessertlepel sojasaus, mespunt suiker, witte peper uit de molen, , Voor de saus:, 2 eetlepels maïzena, 1 eetlepel Hoisinsaus, 2 dl kippenbouillon, 2 eetlepels gembernat, mespunt ve-tsin, witte peper uit de molen, ,

  • Chinees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  • Chinees
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kip in het groene paradijs

Kip in het groene paradijs dankt zijn naam aan de rand van broccoliroosjes waarin de kip wordt geserveerd. De broccoli en de shii-takes worden gekookt in een mengsel van bouillon, oestersaus, sojasaus en sesamolie

INGREDIENTEN

300 gr kipfilet in blokjes, 6 dl kippenbouillon (tablet), 2 struikjes broccoli in roosjes, 10-12 verse of gedroogde shii-take *, 2 theelepels oestersaus, 2 theelepels lichte sojasaus, 1/2 theelepel Chinese sesamolie, 5 dl soja- of arachide-olie, 2 lente-uitjes in stukjes van 4-5 cm, 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel, , Voor de marinade:, 1 theelepel Shaoxing rijstwijn of medium sherry, 1/2 theelepel zout, 1/2 eiwit, 2 theelepels aardappelmeel, , Voor de saus:, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel suiker, 1/8 theelepels versgemalen zwarte peper, 1/2 theelepel Chinese sesamolie, 3 theelepels bouillon, 1 theelepel aardappelmeel, 1/2 theelepel Shaoxing rijstwijn of medium sherry,

  • Chinees
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  • Chinees
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Yin-ya-chi-ssu

INGREDIENTEN

400 gr kipfilet, 2 theelepels zout, 1/2 eetlepel maïzena, 1 eiwit, 1 eetlepel sherry, 200 gr taugé, 200 gr champignons, 4 eetlepels slaolie, 1 plakje kleingesneden gemberwortel, ,

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Tsjau tsjeng tse

Tsjau tsjeng tse (knapperige kip uit Szetsjwan)

INGREDIENTEN

1 braadkuiken van 1200 gr, 1 theelepel vijfkruidenpoeder, 1 eetlepel Chinese rijstwijn, 4 voorjaarsuitjes, 2 eetlepels donkere Chinese sojasaus, 2 eetlepels hoisinsaus, 1 eetlepel maïzena, 3 dl olie, 1 theelepel sesamolie, ,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kip Ming

INGREDIENTEN

1 flinke panklare kip van ± 1 1/2 kg, 12 gedroogde Chinese paddestoelen, 30 minuten geweekt, 1 dl lichte of donkere sojasaus, naar keuze, 1/2 liter kippenbouillon, 3 eetlepels maïzena, opgelost in kippenbouillon, 1 eetlepel suiker, 2 hele steranijs, 2-3 plakjes gemberwortel, geschild, 1-2 eetlepels rijstwijn of droge witte wijn, mespunt zout, 1 blikje bamboe van ± 1 kg uitgelekt en in repen gesneden, 4 voorjaarsuitjes, schoongemaakt en in ringen gesneden, ,

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Tsjau tse sjan

Tsjau tse sjan (vijftien minuten kip)

INGREDIENTEN

600 gr kipfilet, 1 eetlepel rijstwijn of sherry, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 1 eetlepel geraspte verse gemberwortel, 3 eetlepels Chinese sojasaus, 1 eetlepel bruine suiker, 6 voorjaarsuitjes, gesnipperd, ,

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gebakken kip met gember en ananas

INGREDIENTEN

175-200 gr kipfilet, 1 eetlepel gembersap, 2 eetlepels droge sherry, zout en peper, 1 mespuntje ve-tsin, 1 theelepel suiker, 1 1/2 theelepel maïzena, 1/2 eiwit, 3 eetlepels olie, 50 gr zoetzure gember, 50 gr verse ananas of uit blik, 1 theelepel geraspte verse gemberwortel, 1 in ringen gesneden sjalotje, 4 in plakjes gesneden teentjes knoflook, 2 fijngehakte groene of rode pepertjes (lomboks), 1/2 theelepel lichte sojasaus, 2 eetlepels kippenbouillon, 1 theelepel sesamolie, 2 theelepels water, 2 in reepjes gesneden lente-uitjes, ,

  • Chinees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  • Chinees
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Bedelaarskip

INGREDIENTEN

1 maïskip, 30 gr gember, 2 lente-uitjes, 2 theelepels vijfkruidenpoeder, 2 theelepels zout, 1 1/2 eetlepel rijstwijn of sherry, 1 eetlepel sojasaus, 3 theelepels suiker, peper, 2 eetlepels olie, , voor de vulling:, 5 Chinese paddestoelen, 20 gr ingemaakt mosterdgroen (Suun Choy), 150 gr varkensfilet, 1 kippenlever, , voor de marinade voor het varkensvlees, 1/2 eetlepel sojasaus, 1/2 eetlepel rijstwijn of sherry, 1/2 theelepel suiker, 1 eetlepel water, 1 theelepel maïzena, zout, , voor de smaakgeversvulling:, 1 eetlepel sojasaus, 1 theelepel suiker, 1/2 theelepel vijfkruidenpoeder, 1 eetlepel rijstwijn of sherry, , voor het deeg:, 1,2 kg bloem, 7,1 dl water, bakpapier, ,

  • Chinees
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  • Chinees
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Monniksschotel

INGREDIENTEN

10 gr gedroogde Chinese champignons (4 stuks), 15 gr boomoren, 15 gr lelieknoppen, 25 gr gedroogde tofuvellen, 1 blikje lotuswortel, 100 gr stro-champignons (± 12 stuks uit blik), 500 gr groenten: wortel, peultjes, broccoli, Chinese kool, 3 eetlepels olie, 3 eetlepels lichte sojasaus, 1 mespunt ve-tsin, 1 theelepel suiker, 2 dl weekwater van de Chinese champignons, 1 eetlepel rijstwijn, enkele druppels sesamolie, ½ eetlepel maïzena, 1 eetlepel water, ,

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Groenten uit het Verre Oosten

INGREDIENTEN

2 gedroogde lotuswortels, 24 uur geweekt in water, 1/2 rode paprika, van zaad ontdaan en in reepjes gesneden, 1/2 groene paprika, van zaad ontdaan en in reepjes gesneden, 1 lente-ui, in stukjes gesneden, 1/2 Chinese kool, in repen gesneden, 50 gr gedroogde Chinese paddestoelen naar keuze, 1 uur geweekt in warm, water, in reepjes gesneden, 1 courgette, in dunne reepjes gesneden, 50 gr doperwten (diepvries), 6 waterkastanjes uit blik, in plakjes gesneden, 50 gr taugé, 30 gr pinda`s zonder vel en ongezouten, 2-3 eetlepels plantaardige olie, 3 eetlepels zoete ketjap, 4 dl kippenbouillon, 1 eetlepel maïzena, zout, mespunt cayennepeper

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gemengde groenten uit Chen-tu

INGREDIENTEN

12 witte asperges, 12 kleine maïskolfjes, 100 gr rettich, 100 gr winterwortel, 12 champignons, 8 sperziebonen, 200 gr spinazie, 4 eetlepels olie, 2 dl kippenbouillon, 1 theelepel sesamolie, 1 teentje knoflook, peper, zout, , Bindpapje: 1 eetlepel maïzena, 2 eetlepels water, ,

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2009
  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Geroosterde Paprikarolletjes met geitenkaas

INGREDIENTEN

2 grote rode paprika`s, 2 grote gele paprika`s, 1 citroen, 150 gr,.verse geitenkaas, 2 eetl. fijngehakte basilicum of peterselie, zwarte peper, cocktailprikkers

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-02-2009
  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Murghi nawabi

INGREDIENTEN

1 kg kip (bouten en/of filet), zonder vel, 125 gr Bulgaarse yoghurt, 1/2 theelepel gemalen kurkuma, 3-4 tenen knoflook, gepeld en grof gesnipperd, een blokje gemberwortel, 2 1/2 x 2 1/2 cm, gepeld en grof gesnipperd, 4-6 gedroogde rode chilipepers, 50 gr geklaarde boter, 2 grote uien, in dunne ringen gesneden, 1 theelepel karwijzaad, 1 theelepel garam masala, 1 1/4 theelepel zout, 2 1/4 dl warm water en 0,9 dl koud water, 85 gr kokos, in stukjes gesneden, 75 gr ongebrande cashewnoten, 2 hardgekookte eieren, in plakjes, 1/4 theelepel paprikapoeder, ,

  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-02-2009
  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

geroosterde zalmfilet met pasta en spinazie

INGREDIENTEN

2 Zalm filets elk 150 gr., 3 eetlepels olie, 200gr lintpasta of penne, 50gr.hazelnoten, 50 gr. parmazaanse kaas, 1ui, 600 gr. spinazie, 1 dl.slagroom, 50gr. gorganzola, peper/zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Aardappelkroketjes met aioli

INGREDIENTEN

500 gr. vastkokende aardappelen, 50 gr. roomboter, 5 eieren, 4 eetl. bloem, 8 eetl. paneermeel, 1 zakje veldsla, 140 gr. aioli, Olijfolie om te frituren

  • Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-02-2009
  • Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Penne Siciliana con gamberi, limone e prezzemolo

INGREDIENTEN

200 g penne rigate, · 1 kleine komkommer, · zout, · 2 citroenen, · 1 bosje (ca. 30 g) peterselie, · 2 Bertolli Pomodori Secchi, · 150 g stevige visfilet (bijv. pangasius), · 2 el Bertolli Classico olijfolie, · 100 g gepelde rauwe garnalen, · 1 zak Bertolli Pastasaus Mild

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-02-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Cannuoli Ricotta en sukade fruit

INGREDIENTEN

200 gram Bladerdeeg (lange smalle banen), 8 eetlepels Ricotta, 1 eetlepel Honing, Sukade fruit (op gevoel), Vanille ijs, Poedersuiker

  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-02-2009
  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Pasta di Pane met tomaten en gebakken Gamba`s

INGREDIENTEN

12 grote Grote Gamba`s, 20 stuks Cherry tomaatjes, 1 teen knoflook, Zonnebloemolie, Olijfolie, 300 ml water, zout, peper, verse basilicum, verse oregano, 100 gram bloem, Wijnazijn

  • Italiaans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-02-2009
  • Italiaans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gestoomde Zalmfilet met Tagliatelli

INGREDIENTEN

2 stuks zalmfilets, 200 gram Tagliatelli, 200 gram Broccoli, 150 gram magere spekjes, 1 bakje Fromaggi-saus (AH)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-02-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

zuurkool à la joep

`n heerlijke goed verteerbare "anders dan anders " zuurkool

INGREDIENTEN

800 gram verse zuurkool., 3 eetlepels ganzenvet (slager), 3 theelepels karweizaad, 1 spaanse peper (ontpit), 2 eetlepels paprikapoeder, 2 eetlepels basterdsuiker, 15 jeneverbessen, 2 borrelglaasjes jonge jenever

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-02-2009
  •  
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

NUTTY WONDERS

Een recept uit Zuid-Afrika

INGREDIENTEN

125 g boter, 2 e suiker, 1 t vanille extract, 1 kop bloem, 1 kop gemengde noten, grof gehakt, verziersuiker

  • Multi-cultureel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-02-2009
  • Multi-cultureel
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Pasta met Tonijn

INGREDIENTEN

Blikje tonijn op water, 15 zw olijven, 1/4 courgette, blik tomatenblokjes, blikje ansjovis, 4 gedr. tomaten op olie, bosui, knoflook, gedroogde pepers. oregano

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-02-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Zoetzuur varkensvlees

INGREDIENTEN

Voor het beslag:, 100 gr bloem, 4 eetlepels maïzena, 1 eetlepel bakpoeder, mespunt zout, 1 eetlepel olie, een scheutje bier of spuitwater, 250 gr varkenshaas, in blokjes van ruim 1 cm gesneden, 1 ui, gepeld en in ringen gesneden, 1 groene of rode paprika, van zaad ontdaan en in stukjes gesneden, 1 klein blik ananas, sap opgevangen en van de plakken stukjes gesneden, , Voor het frituren:, olie, , Voor de saus:, 2 eetlepels maïzena, 50 gr suiker of 2-3 eetlepels honing, mespunt zout, 1 blik Chinese pickles, nat opgevangen en de pickles gehakt, 1 eetlepel tomatenpuree of 4 eetlepels tomatenketchup, het sap van de ananas, het nat van de pickles, ,

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-02-2009
  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Varkensvlees met sojasaus

INGREDIENTEN

250 gr varkensfilet, 1 eetlepel olie, 3 eetlepels zwarte sojabonen, 2 eetlepels sherry, 1 theelepel gemberpoeder, 2 eetlepels lichte sojasaus, 1 rode paprika, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel maïzena, 1/2 dl water, ,

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-02-2009
  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Cha shiu

Cha shiu (geroosterd varkensvlees)

INGREDIENTEN

350 gr magere varkenslapjes, 1/2 zeer fijngewreven Spaanse peper zonder zaad, 6 eetlepels droge sherry, 1 theelepel steranijspoeder, 5 eetlepels tomatenpuree, mespunt ve-tsin, 1 prei, 4-6 bolletjes natte gember, 5 eetlepels soja, 2 eetlepels olie, 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels maïzena, zout, citroensap

  • Chinees
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-02-2009
  • Chinees
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Fricandeau met zoetzure groenten

INGREDIENTEN

1 schoongemaakte ui, 1/4 komkommer, gehalveerd en zaad verwijderd, 1/2 groene paprika, zaad verwijderd, 1/2 rode paprika, zaad verwijderd, 1 plak ananas uit blik, 1 dl ananassap, 3 eetlepels witte wijnazijn, 1 eetlepel chilisaus of 1/2 theelepel tabasco, 1 eetlepel suiker of vloeibare honing, 1 kleine tomaat, geschild, zaad verwijderd en in kleine stukjes gesneden, 3 dl kippenbouillon, 2-3 eetlepels olie, 1 eetlepel maïzena, opgelost in wat bouillon, 500 gr fricandeau, licht aangevroren, eerst in plakken en aansluitend in repen gesneden, zout, witte peper uit de molen, ,

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-02-2009
  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Varkenshaas met walnoten

INGREDIENTEN

150 gr gepelde walnoten, 4 eetlepels plantaardige olie, 250 gr varkenshaas in kleine blokjes gesneden, 1 worteltje, geschrapt en in plakjes gesneden, 2 lente-uitjes, in ringen gesneden, , Voor de kruiden:, 1 1/2 eetlepel lichte sojasaus, 1 theelepel sesampasta, 1 theelepel sesamolie, mespunt zout, mespunt cayennepeper, 1 eetlepel water, 1 eetlepel maïzena, mespunt ve-tsin, , Voor de saus:, 1 dl kippenbouillon, 1 eetlepel maïzena, 1 eetlepel slagroom of koffieroom (naar keuze), ,

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-02-2009
  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Chow Mein

INGREDIENTEN

500 gr bami-noedels, 750 gr varkens- of rundvlees, 3 Chinese gedroogde champignons, 5 eetlepels olie, 1 uitgeperst knoflook, 3 uien in ringen, 90 gr gehakte kool of selderij, 30 gr bamboescheuten, 1/2 theelepel zout, 2 1/2 eetlepel sojasaus, 1 theelepel suiker, 2 eetlepels sherry, 2 eetlepels garnalen, ,

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-02-2009
  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gegrillde garnalen in saffraansaus

INGREDIENTEN

500 gram Grote, gepelde garnalen, 0,5 liter Olijfolie, 1/2 kopje gehakte sjalotjes, 5 tenen gehakte knoflook, 1/2-1 eetlepel saffraan, 6 deciliter witte wijn, 8 deciliter slagroom, 2 eetlepels bloem (opgelost in water), 1/2 stuk citroen (het sap), Peterselie, Rode Paprika, Zout, Peper,

  • Spaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-02-2009
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Mozzarella-brood

INGREDIENTEN

4 eieren, zout, nootmuskaat, 1 klein stokbrood, 1/8 l. olie, fijngehakte peterselie, basilicum, 300 gr. mozzarella, 250 gr. tomaten

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-02-2009
  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Gehaktbroodjes

INGREDIENTEN

1 aardappel, 1/2 rode paprika, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 takjes peterselie, 100 gr. geraspte kaas, 1 ei, 300 gr. gehakt, mespunt sambal, 4 puntbroodjes

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-02-2009
  • Internationaal
  •  0-10 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top