Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Vlees recepten (44.319) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Picadillo III (Mexico

INGREDIENTEN

300 gr droogkokende rijst, 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 3 eetlepels zonnebloem- of maisolie, 400 gr mager rundergehakt, 1/2 theelepel cayennepeper, zout, 2 eetlepels rozijnen, 1 blik of pak gezeefde tomaten (0,5 liter), 2 zoetzure appels

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bori-bori (Paraguay

INGREDIENTEN

300 gr rijst, 500 gr half om half gehakt, 300 gr maiskorrels (blik), 50 gr paneermeel, 3 eetlepels rozijnen, zout, zwarte peper, 1 ? 2 theelepels paprikapoeder, 5 ? 6 eetlepels maisolie, 1/2 dl rode wijn, 1/2 dl bouillon

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Antilliaanse croquetten ( 50 stuks)

INGREDIENTEN

500 gr mager rundergehakt, 500 gr tarwemeel, 1 struik bleekselderij, 2 blikjes gevaporiseerde volle melk (? 170 gr Friesche flag), 1 klein flesje maggi, 3 eieren, paneermeel, 2/3 pakje boter, 5 grote uien, 2-3 Madame Jeanetpepers (afhankelijk hoe pikant u de kroketjes wilt),

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Mexicaans gekruid rundergehakt

INGREDIENTEN

400 gr tartaar, 2 eetlepels tacokruiden, vers koriandergroen, 1/2 dl zure room, 3 sneetjes droog witbrood of stuk stokbrood, 50 gr bakboter, 1 dl Tomato Frito, Sweet chilisauce, 2-4 maiskolven (vers of diepvries), kruidenboter, 1 ui, 1 teen knoflook, literblik bruine bonen, 1/2-literblik boterbonen, 3 vleestomaten, verse basilicum,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Een recept van Smulweb uit Smulweb Agenda 2015! » Kijk voor de actuele aanbieding op http://www.smulweb.nl/agenda

INGREDIENTEN

4 el olijfolie, 1 kg riblappen, 2 uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, geperst, 1 blik tomatenblokjes (400 g), 1 gele paprika, in stukjes, 1 el Spaanse hete paprikapoeder, 200 ml rode wijn, 200 ml runderbouillon, 1 laurierblaadje, 2 kruidnagels, 1 el koriander, fijngehakt

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-10-2014
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Kruidig varkensvlees

INGREDIENTEN

10 gepelde teentjes knoflook, 1 theelepel gemalen komijn, 1 dl azijn, zout, peper, 1 kg in flinke blokken gesneden magere varkenslappen, 3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie, 2 dl sinaasappelsap,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Geroosterde lamsbout

INGREDIENTEN

50 gr zachte boter, 6 uitgeperste teentjes knoflook, 2 eetlepels fijngehakte verse munt, zout, peper, 1 lamsbout van 2 kg, 2 dl droge witte wijn,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Chiliburgers met mierikswortelrelish ( 8 personen)

INGREDIENTEN

1 klein Spaans pepertje, 750 gr rundertartaar, 2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 gesnipperde ui, 1 eetlepel olijfolie, 1 blik tomaatblokjes (400 gr), 1 eetlepel bruine suiker, 2 theelepels geraspte mierikswortel (potje), citroensap, zout, peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Mexicaanse rijst met rookspek

INGREDIENTEN

1 ui, 2 eetlepels olie, 200 gr langkorrelrijst, 1/2 liter instantvleesbouillon, Mexicaanse groentemix (blikje of diepvries), een pakje gemengde tuinkruiden (diepvries), 200 gr rookspek, peper, zout,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Feijao, Arroz, Almondegas com molho (bonen, rijst, gehaktballetjes in saus) (Brazilie)

INGREDIENTEN

500 gr bruine bonen, 100 gr ontbijtspek aan ??n stuk, 2 eetlepels olie, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 laurierblad, zout,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gehaktballetjes in saus

INGREDIENTEN

500 gr rundergehakt, 100 gr mager ontbijtspek, 100 gr salami, 1 ei, 50 gr Parmezaanse kaas, zout en peper naar smaak, een beetje tarwebloem, 75 gr boter, 1/2 liter tomatensaus,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pittige gehaktballetjes in tomatensaus (Brazilie)

INGREDIENTEN

1 ui, 1 teentje knoflook, 75 gr ontbijtspek, 75 gr chorizo, 350 gr rundergehakt, 1 ei, 40 gr geraspte Cheddar, 1 eetlepel bloem, peper, zout, 50 gr boter, 4 dl gezeefde tomaten

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Mexicaanse rijst met runderbraadworstjes

INGREDIENTEN

1 ui, 1 rode en 1 groene paprika, 1 blikje maiskorrels, 1 blikje red kidneybeans, 1 eetlepel plantaardige olie, 2 eetlepels tomatenpuree, 1/2 liter vleesbouillon van een tablet, 300 gr droogkokende rijst, zout, cayennepeper, 4 runderbraadworstjes, braadboter

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kalfsniertjes in wijnsaus

INGREDIENTEN

500 gr kalfsniertjes, zout, peper, 3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie, 1 schoongemaakte en kleingesneden ui, 4 eetlepels fijngehakte peterselie, 2 dl droge witte wijn, 3 in kleine blokjes gesneden gekookte aardappelen,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Piononos (Cariben)

INGREDIENTEN

5 rijpe plantanen, in de lengte in vieren gesneden, olie, 5 eetlepels olie, 500 gr gehakt, 1 fijngehakte ui, 1/2 groene zoete peper, 2 gehakte gepelde bananen, 60 gr fijngehakte ham, 1/2 theelepel oregano, zout, peper, 1 eetlepel gehakte kappers, 2 eetlepels gehakte, met piment gevulde groene olijven, 3 geklopte eieren, olie,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Met gehakt gevulde aubergines

INGREDIENTEN

2 niet al te kleine aubergines, 3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie, 1 schoongemaakte en kleingesneden ui, 1 uitgeperst teentje knoflook, 350 gr gehakt half om half, 2 ontvelde en in kleine stukjes gesneden tomaten, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel azijn, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, zout, peper, 40 gr geraspte Parmezaanse kaas,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Enchilada casserole

INGREDIENTEN

800 gr mager rundergehakt, 1 grote gesnipperde ui, 1 blikje rode bonen, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel boter, 12 tortilla's, 2 ontvelde en in kleine stukjes gesneden tomaten, 0,3 kop bloem, 1/2 theelepel paprikapoeder, 2 koppen melk, 1 blikje enchiladasaus (of uit een pakje aangemaakt), 150 gr geraspte oude kaas, 50 gr groene olijven, in plakjes,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gehaktballetjes in pittige tomatensaus

INGREDIENTEN

500 gr mager rundergehakt, 50 gr paneermeel, 1 ei, 1 schoongemaakte en kleingesneden ui, 1 uitgeperst teentje knoflook, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 1 theelepel gedroogde oregano, zout, peper, 3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie, , Voor de saus:, 2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie, 1 schoongemaakte en kleingesneden ui, 1 schoongemaakte en fijngehakte rode paprika, 1 schoongemaakte, van de zaadjes ontdane en fijngehakte rode peper, 4 eetlepels tomatenpuree, 2 dl bouillon, 1 laurierblad, zout, peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Spareribs with curried pineapplesauce (gebakken ribbetjes met pikante ananassaus)en zelfgemaakte Popcorn.

INGREDIENTEN

1 1/2 kg spareribs, 1 dl tomatenpassata, 1 blikje uitgelekte ananasstukjes, 350 gr, 2 eetlepels chutney, 1 eetlepel worcestershiresauce, 1/2 dl honing, 1 flinke eetlepel scherpe mosterd, een stukje geraspte gemberwortel, 1 gehakte ui, 1 teentje knoflook uit de pers, zout, peper, 2 aubergines, 3 vleestomaten, 2 uien, olijfolie, 1 pak witte en wilde rijst, 2 bosuitjes,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Door de karbonades voor te koken en daarna te frituren krijg je de typische structuur en smaak zoals bij de Chinees. Je kunt in plaats van karbonades natuurlijk ook hamlappen of zelfs buikspek gebruiken, zoals in andere delen van het land wel gedaan wordt.

INGREDIENTEN

2 schouderkarbonades, 200 ml water, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 1 tl sambal, 1el ketjap, 1/2 steranijs, 1 tl zout, 2 el rijstwijn of droge sherry, 1 tl gemberpoeder (djahé), 1/2 el bruine suiker, , atjar tjampoer, , Voor de saus:, 2 cm verse gember, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 tl sambal, 1 el suiker, ca 200 ml kookvocht, 4 el azijn, 4 el gembersiroop, ca 1 el maïzena, voeg naar smaak wat zout toe

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-03-2012
  • Indonesisch
  •  > 120 min.

Deze komt eigenlijk uit een kookboek van een Chinese chefkok, maar heb vlees vervangen door rundvlees. Lekker pittig en zoet van smaak. Eenvoudig te maken en als hij op staat dan komen er herfstige geuren vrij die je onmiddellijk doen denken aan stoofpeertjes.

INGREDIENTEN

600 gr doorregen runder riblappen, 2 grote uien, 4 cm verse gember, 2 steranijsjes, 1 kaneelstokje, 3 el chinese rijstwijn of droge sherry, 3 el donkere sojasaus, 2 el pindakaas, 2 el hoisinsaus, 50 gr bruine basterdsuiker, 600 ml warme runderboillon, Klont roomboter, Vleugje gemalen szechuan peper, Snufje zeezout, Half bosje bosuitjes

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-10-2014
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

WEES NIET BANG IEDEREEN KAN HET!!! Nadat je dit recept 1x hebt geprobeerd wil je ABSOLUUT geen voorgepanneerde Schnitzel van de slager en/of supermarkt meer. Geloof me het lijkt meer werk dan het is... en het is het waard! Het leuke is dat je zowel Kalfsvlees, als Varkensvlees en Kippenborst kan gebruiken. Het mooie van dit recept is, mits je het goed doet ;-), dat de heerlijke panneerlaag van het vlees loslaat waardoor het mooi krokant wordt. Vaak als we een lange autorit voor de boeg hebben voor een vakantie dan maak ik de avond voor vertrek de Schnitzels en laat ze afkoelen, het is voor onderweg een heerlijke koude, hartige snack. Laat me weten of het gelukt is, of als het juist niet gelukt is, dan geef ik graag tips! Eet & Geniet

INGREDIENTEN

Ingrediënten, - 4 Kalf schnitzels, Of, - 2 Kipfilets (snij de kipfilets overdwars, met een scherp mes in 2 a 3 plakken), Of, - 4 Varkensschnitzels, TIP, Haal het vlees of het nu kip, varken of kalf is bij de biologische slager, het is het echt waard!, - Zwarte peper uit de pepermolen, - Zout, - Bloem, - 1 a 2 Eieren (zo vers mogelijk en liefst scharrel/van de boer), - Pakje Paneermeel (of liever zelfgemaakt van oud brood), - 1 Liter Zonnebloem- of Arachideolie, - 1 Fles lekkere wijn; rood/wit/rosé, - Eventueel 1 citroen

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-02-2010
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Deze amusehapjes van avocadomousse met garnalenroom doen niet onder voor die in een restaurant! Serveer ze bij het aperitief of amuse of in een glaasje als voorgerecht

INGREDIENTEN

2 avocado`s, Sap van 1 citroen, Tabasco, Zout en peper, 120 g verse room, 6 gekookte garnalen, Zalmeitjes,

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2011
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Heerlijk Turks gerecht

INGREDIENTEN

800gr rundvlees,, zout, peper, 1 kopje olijfolie (ca 1dl ), 2 teentjes knoflook, 1 tl zout, 1 spaanse peper(zonder pitjes)( Ik laat de pitjes zitten lekker pittig), 1 el marjolein, 1 el geraspte citroenschil, 1 tl gemalen komijn, 2 uien, 6-8 tomaten of blik tomatenblokjes, 2,5 dl vleesbouillon, 1 takje basilicum,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-02-2006
  • Turks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Een heerlijke zoete Belgische stoofschotel van rundvlees.

INGREDIENTEN

1,5 kilo rundvlees (bijv.runderlappen), 75 gr. boter, 5 grote uien in ringen, kastanje champignons 2 bakjes, (evr. tomaten in stukjes), 2tot 3 eetl. bloem, 1 flesje Leffe (donker Belgisch bier ), 8 kruidnagels (of poeder), 8 jeneverbessen (kneuzen), 4 laurierblaadjes (of poeder), flinke eetlepel 5 spices, 2 rundvlees bouillontabletten, 5 teentjes knoflook in stukjes snijden, peper-zout, 3 eetl. mosterd (eigen smaak), 8 eetl. bruine suiker`

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-11-2008
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

, 600 gram gemengd gehakt, 2-3 eetlepels boter, 2 uien, fijngehakt of in plakjes gesneden, 2 knoflookteentjes, fijngehakt of in plakjes gesneden, 1 struik selderijstengels, gewassen en in eetbare stukjes gesneden, zout, peper uit de molen, 1 snufje nootmuskaat, 1 snufje cayennepeper, 1 eetlepel geplukte majoraan, 1 eetlepel paprikapoeder, 200 ml groentenbouillon, 200 ml room, 2 courgettes, gewassen en in plakken gesneden, 250 gram kerstomaatjes, gehalveerd, 250 gram mozzarellakaas, in plakken gesneden,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-10-2008
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Ik ben echt gek op kippensoep, maar hij moet wel kruidig en beetje pittig zijn. Ik heb al veel geexperimenteerd, maar vandaag heb ik kippensoep gemaakt met deze ingredienten en hij was echt HEERLIJK!!! Voor herhaling vatbaar dus. Zelf maak ik soep meestal in een grote pan, maar dit recept is voor een half weeshuis. Pak die soeppan dus maar uit de kast! Dit soepje is heerlijk vooraf, maar met wat stokbrood, soepstengels e.d. erbij kan je het ook als hoofdgerecht zien. Oja: je moet er wel de tijd voor hebben... (bouillon moet trekken he)

INGREDIENTEN

, 3 kippenpoten, 2 rode uien, 1 rode peper, 1 prei, 1 tl zwarte peperkorrels, verse peterselie, verse selderij, 1 tl tijm, 1 tl oregano, 1/2 tl dille, 1/2 tl italiaanse kruiden, 1 tl pikant paprikapoeder, 5 laurierblaadjes, beetje foelie, spaghetti, 3 maggi blokjes, peper en zout, koud water,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-09-2004
  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Dit is een heerlijke pittige bruinebonensoep zonder vlees. Ik maak deze soep regelmatig omdat wij vegetariërs in de familie hebben. Wij zijn geen vegetariërs maar eten wel minsten 1x per week geen vlees. Ik mis het vlees absoluut niet maar mocht je vlees willen zie dan mijn opmerking bij "serveertips". Ik doe ik vaak als mensen er echt vlees bij willen. Deze soep wordt altijd enthousiast ontvangen en vaak gemaakt door mij, familie en vrienden. Snel klaar te maken en dat is ook een voordeel. Ik vergeet iedere keer een foto te maken, volgende keer als ik dit maak zal ik een foto plaatsen. Het is een tevens een lekkere maaltijdsoep. Serveer er dan wat lekker knapperig bruin of wit brood bij..mmm

INGREDIENTEN

1 rode peper (fijn gesneden) naar smaak zaadjes wel of niet verwijderen, ik verwijder ze., 1 paprika, in stukjes of kleine reepjes gesneden., 2-3 wortels, in stukjes., 2 grote uien, klein gesneden., 1 flinke prei, in dunne ringetjes, 1 grote pot bruine bonen, (afspoelen en uit laten lekken), mespunt kruidnagelpoeder., 1 kruidenbouillon tablet., 1- 2 theelepels olie., Wat fijngesneden selderij.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-01-2005
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

600 gram doorregen runderlappen, 10 eetlepels olijfolie, 50 gram spekreepjes, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 4 paprikas (rood en groen), 2 eetlepels bloem, 1.5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder, 1 blikje tomaatstukjes (400 gram), 1 deciliter rode wijn, 2 deciliter Rundvleesbouillon, 2 theelepels tijm, 4 vastkokende aardappelen, 250 gram sperziebonen

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-01-2010
  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Een heerlijk recept tja hier valt weinig over te zeggen,je moet het gewoon eens proefen,Het is alleen al een feest als je dit gerecht gaat maken, heerlijk gewoon onwijs lekker

INGREDIENTEN

750 gram rundvlees, 1 citroen of limoen, 2-3 eetlepels olie, 1 ui, gesnipperd, 1 paprika, klein gesneden, 1 tomaat, klein gesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 vlees bouillonblokje, peper, kerriepoeder, komijnpoeder, 1 theelepel mango chutney*, 1 eetlepel soya sauce (Ketjap Asin), maggi, 2 theelepels piccalilly, 2 eetlepels tomatenpuree of 1 eetlepel tomatenpasta, ?250 ml. water,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-01-2005
  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Het enige gerecht wat iedereen in het gezin lust, gaat altijd volledig op!

INGREDIENTEN

Pond patat, Ruim pond shoarmavlees, 4 grote plakken jong belegen kaas, Zak ijsbergsalade met tuinkruiden, 1 grote rode ui, 2 trostomaten, Koelverse knoflooksaus 3 x 150gr, Zeezout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-07-2011
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Een vindaloo is een van de heetste currygerechten. U bent gewaarschuwd! wilt u hem iets minder pittig gebruik dan 1 pepertje in plaats van 2.

INGREDIENTEN

1 el olie, 3 teentjes knoflook, geperst, 1/4 tl van alle volgende specerijen: gemalen komijn, koriander, kaneel, kruidnagelpoeder, zwarte peper en gemberpoeder, 1,5 tl kurkuma, 1 tl mosterdzaad, 500gr varkensfilet in blokjes, 3 laurierblaadjes, 4 el tamarinde extract, 2 tl tomaten puree, 2 tl suiker, 3 el azijn, water of bouillon, 1-2 pepertjes, zonder zaadjes en fijn gesneden, zout, 1el maizena opgelost in een beetje water

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-01-2012
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Heel gemakkelijk, heel practisch en vooral heel lekker! Bron: "Koken & genieten"

INGREDIENTEN

500 g kipfilet in blokjes, 3 paprika's in reepjes, 1 bosje lenteuitjes in ringetjes, 1 teentje knoflook, 2 el olie, 200 ml melk, 200 g creme fraiche, 125 g goudse kaas, 1/2 tl paprikapoeder, 1/2 tl chilipoeder, 8 tortilla's, 150 g kleine champignons in stukjes.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-11-2005
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Lekker voor een zondagmiddag na een wandeling, of zomaar tussendoor!!!!

INGREDIENTEN

1/2 ui, handje champignons, 1 eetlepel tomaten-, ketchup, 1 theelepel ketjap manis, 8 plakjes, fricandeau, peper en zout, bosuitjes, 1 tomaat, 1 eetlepel olijfolie, 2 van je favoriete broodjes., ,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-03-2006
  •  
  •  0-10 min.

Ik geeft niet gemakkelijk top cijfers aan mijn recepten, maar deze krijgt een 9+1/2 van mij en de kids. Op één of andere manier kon ik de smaken precies afstemmen op elkaar.

INGREDIENTEN

1 kg riblappen, in grote blokjes gesneden (runderschenkels kan ook, maar dan eerst gaar koken met been), zout, zwarte peper, bloem voor bestuiven van vlees, zonnebloemolie, 100 g gerookte spekreepjes, 2 grote uien, in halve ringen gesneden, 3 teentjes knoflook, fijn, 8 zwarte peperkorrels, 2 laurierbladeren, 3 kruidnagels, 1/4 t gedroogde tijm (takje verse tijm kan ook), 250 ml runderbouillon of runde fond, 1 e witte azijn of 2 t Worcestersaus, 6 aardappelen in blokjes gesneden, 200 g champignons in plakjes gesneden, , 1. Breng vlees pittig op smaak met zout en peper., 2. Bestuif het vlees met bloem en meng de bloem goed door vlees., 3. Bak spekjes uit in olie en haal uit pan., 4. Bak vlees in olie tot goudbruin van kleur en doen vlees erna in een stoofpan., 5. Fruit nu op zacht vuur de uien en knoflook tot glazig., 6. Voeg de voeg de peperkorrels, laurier, kruidnagels, tijm, runderbouillon, azijn of Worcestersaus en spek erbij en breng aan kook., 7. Voeg dit nu bij het vlees en stoof voor 2-3 uren op zacht vuur tot boterzacht en met een gebonden saus., 8. Een half uur voor einde van kooktijd word de aardappelblokjes en champignons toegevoegd., , VARIATIE, Vanuit de Zuid-Afrikaanse traditie heb ik geleerd om veel meer deeg korsten en dumplings ("kluitjes") etc. te gebruiken bij mijn gerechten. Deze runde stoofpot heb ik dan ook precies gemaakt als hier boven beschreven en dit als vulling gebruikt voor mijn makkelijk te maken rundpastei.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-09-2012
  • Afrikaans
  •  > 120 min.

ALS JE DIT MAAKT VOOR JE GASTEN VRAGEN ZE VAST HET RECEPT.

INGREDIENTEN

, , , , , , , 2 bosuitjes, 1 rode paprika, 2 eieren, 1 pakje diepvries, bladerdeeg (10 stuks, van 10 x 10 cm), 250 g shoarmavlees, 2 eetl. zonnebloemolie, , , ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-02-2005
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Dit is ook van mijn moeder, toen was er nog tijd genoeg om te koken.

INGREDIENTEN

*1 kg hachee-vlees, *4 uien, *80 gr. boter, 2 tl suiker, *2 el bloem, *1 liter bouillon, *4 el azijn, *zout en peper, *4 laurierblaadjes, *4 kruidnagels, *2 el maizena.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-11-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Gewoon zo?n heerlijke simpele pasta die iedereen lust. En snel bereid is!!!

INGREDIENTEN

600 gram verse pasta (of bijvoorbeeld die verse pasta van A.H.Voor de saus (4 personen):pakje Boursin met knoflook-kruiden 2 dl witte, zoete wijn (Chardonnay) 2 handjes sugar snaps (suikerpeulen) of normale peultjes 2 uien60 gram pijnboompitten 2 eetlepels rode pesto 600 gram (zachte) hamlappenzout, peper, rundvlees-bouillonblokje

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-02-2005
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

Mosterdmayonaise, 600 g biologisch kipgehakt (ongekruid), 1 eierdooier, 1/2 el salie, 4 broodjes (bijv. Italiaanse bollen), 8-12 blaadjes sla, 12 plakken tomaat, 12 plakjes komkommer, 12 plakjes augurk, 1 rode ui, in halve ringen, 4 plakken cheddar, 8 plakken bacon, 1 avocado, ontpit, in plakken, olie om te bakken

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-09-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Varkenshaasje is natuurlijk altijd heerlijk. Geweldig om deze te vullen met Kaas, pijnboompitten, kruiden en omwikkelen met bladerdeeg

INGREDIENTEN

4 kleine varkenshaasjes van ca 100 gr75 gr geraspte oude kaas 1/2 tl paprikapoeder 1/2 tl tijm 100 gr Mon Chou zout en peper, 30 gr pijnboompitten25 gr boter, 6 plakjes diepvriesdeeg,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-09-2005
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top