Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 200 gram selderijsalade – 2 stengels bleekselderij – 150 gram gruyère kaas aan een … Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: Diepvries bladerdeeg - 200 gr. zachte geitenkaas op kamertemperatuur – tijm naar smaak - … Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: Voor het deeg: 170 gram Italiaans 00-meel (evt. vervangen door gewone bloem), 85 gram roomboter in kleine blokjes - 1,5 tl. zout en 2 el. koud water. Voor de … Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: Voor het deeg:200 ml magere melk500 gram bloem1 pakje droge gist2 eierenzout 4 koffielepels … Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 4 el olijfolie 4 tenen knoflook, fijngesneden 1 koelverse pizzakit (deeg, 600 gr) 1 tl gedroogde oregano 400 gr sjalotjes, gepeld 1 el donkere basterdsuiker 1 el … Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 1 oranje pompoen (ca 1 kg) 1 zakje italiaanse kruidenmix 250 gram sperziebonen, in stukjes 300 gr prei in ringen 500 gr tomaten in stukjes 1 pot witte bonen (330 gr) 100 … Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 1 kg krieltjes in de schil 1 sinaasappel 1/2 citroen 150 ml olijfolie extra vierge 3 el kappertjes 1 zakje bosui in dunne ringetjes versgemalen peper 1 potje taggia … Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 6 eieren 75 gram boter 1 el mosterd 1 el kappertjes 3 el geraspte oude kaas 2 el gesnipperde bieslook zout peper Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 300 g korstdeeg of deeg voor hartige taart 4 eidooiers 3 dl double cream of slagroom 200 g geraspte cheddar zeezout versgemalen zwarte peper 200 g zongedroogde … Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 25 gr. roomboter. 20 gr. bloem. 2,5 dl. warme melk. 50 gr. Bleu d Auverge of Roquefort.2 blaadjes kleurloze gelatine. 60 ml slagroom Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 4 hardgekookte eieren 2 el creme fraiche 1 el tomatenpuree zout versgemalen peper 1 el tomatenketchup om te garneren 1 el peterselie om te garneren Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 150 g fijne tuinboontjes (diepvries) 1 schaaltje groene aspergetips (100 g) 6 eieren 150 ml volle melk 2 el bloem 75 g geraspte belegen kaas 1 zakje verse dille (15 … Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 25 g boter1 ui, fijngehakt85 g champignons, fijngehakt1 bosje waterkers, fijngehakt115 g magere kwarkenkele druppels shoyu (japanse sojasaus)1.2 tl karwijversgemalen zwarte … Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 300 gr. (neutrale) couscous3 dl. kippenbouillon600 gr. groene asperges30 gr. rucola, gehakt1 dl. olijfolie1 teentje knoflook, fijngehakt100 gr. gepelde pistachenotensap … Lees verder »

Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 2 teentjes uitgeperste knoflook 1/2 el chilipoeder 1 tl korianderpoeder 1 tl kaneel 1 tl gemberpoeder 1 tl versgemalen zwarte peper sap van 1/2 citroen zout 350 gr. … Lees verder »