BBQ/Fondue uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 1 ui 1 teentje knoflook 1 rode paprika 250 gram champignons 1 a 2 eetlepels bloem 1 liter tomatensap 2 theelepels sambal 300 gran Gruyère kaas 150 gram … Lees verder »
Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 350 gr jong belegen kaas, in kleine blokjes gesneden 1 groene paprika, schoongemaakt en in zeer kleine stukjes gesneden 1 appel, geschild, van het klokhuis ontdaan en in … Lees verder »
Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 15 gr boter 1 sjalotje, schoongemaakt en fijngehakt1 teentje knoflook, schoongemaakt en uitgeperst 1 theel sambal 1 theel gemalen komijn 1 snufje kardemom 2,5 dl … Lees verder »
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 4 st sint jacobsvruchten,2 dl visfumets,0,5 dl witte wijn,1 sjalotte,1 koffielepel curry,1 takje peterselie,10 gr roux,1dl room,10 gr boter,peper en zout, Lees verder »
Voorgerecht uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 8 tongfilets,250gr fijne groene boontjes,250gr peultjes,1 kleine courgette,16 groene asperges(blok)boter en olie,peper zout, voor de saus ------------------ 1 … Lees verder »
Lunch/Brunch uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 4 witte broodjes,1 stukje brie,1 stukje belegen kaas,100 g gepelde garnalen,1/8 groene en 1/8 rode paprika,8 champigons,1 ui, 1 klontje boter,peterselie,bieslook. Lees verder »
Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: Voor 40 stuks.20 sneetjes casinobrood125 gr. roomkaas, gladgeroerd125 gr. blauwschimmelkaas, gladgeroerd1 eierdooier 1/4 theel. worcestersauspeper340 gr. asperges uit een … Lees verder »
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: Voor ca 15 stuks.175 gr. roomkaas1/4 kop geraspte gruyere 1/4 kop versgeraspte parmenzaanse kaassnufje mosterdpoeder zout en zwarte pepersnufje cayennepeper4 - 6 eetl.… Lees verder »
Voorgerecht uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 2 flinke aubergines(of 3 kleintjes) 75 gram vers geraspte parmezaanse kaas snufje tijm of oregano (een paar verse takjes is het lekkerst) 5 eieren peper zout 2 … Lees verder »