1. Home
  2. Recepten

recepten (575) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Rozencremepudding

INGREDIENTEN

1 vanillestokje50 gram rijst50 gram suiker7 gram gelatinepoeder0.3 liter melk1/2 liter slagroom1 dl rozensiroop, Basisrecept rozensiroopozenblaadjes1 liter water1 kilo suiker15 gram citroenzuur

  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-02-2006
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.

Veloute soep van aardappelen

Bij deze zachte roomsoep zorgt de fijngesneden kip voor de finishing touch. Een echte aanrader als voorgerecht.

INGREDIENTEN

4 grote, bloemige aardappelen, 2 dl room, 0.5 ui, 30 g boter, zout en peper, 1 el bloem, 0.25 van het wit van een prei, 1.5 l kippenbouillon, 0.5 l water, 1 eierdooier, 1 kippenborst, 20 g kaviaar

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-02-2006
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Mousse legere au chocolat acidule

Chocolademousse met sinaasappel en gember.

INGREDIENTEN

, 65 gram pure chocolade, 1 blaadje gelatine, 1 ei, 1 eiwit/ 1 eidooier, Sap van een ? sinaasappel, 2 gekonfijte gemberbolletjes,

  • Frans Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-02-2006
  • Frans Nagerecht
  •  10-20 min.

Hartverwarmende vijgensoep

INGREDIENTEN

4 zongedroogde tomaatjes1 pomodori tomaat2 grote verse vijgenui3/4 rode peperolijfolie extra vergine3 1/2 dl kippenbouillon

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-02-2006
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Kaasfondue met truffel en champagne

INGREDIENTEN

1 stokbrood1 kleine zwarte truffel1 teen knoflook1 1/2 theelepel ma?zena1 dl champagne of mousserende wijn200 gram emmentaler200 gram gruyere100 gram appenzellerpeper,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-02-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Parfait d-amour

INGREDIENTEN

25 gram ongezouten gepelde pistachenoten25 gram rode marasquinkersen125 gram witte chocolade2 eidooiers1 groot ei190 gram fijne suiker2 eetlepels sinaasappellikeur180 ml slagroom, garnering :, 2 passievruchtenaardbeien of frambozen,

  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-02-2006
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.

Valentijnstaart

Een makkelijk te maken, mierzoete valentijnstaart

INGREDIENTEN

- 1 pak cakemeel, - 3 eieren, - 200 g boter, - 50 ml melk, - poedersuiker, - rode limonadesiroop, - eventueel hartvormige snoepjes, , alles op kamertemperatuur

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-02-2006
  •  
  •  60-120 min.

wortel-cremesoep met sinaasappel

INGREDIENTEN

2 uien, 1 kg wortel (schoongemaakt), 3 el olijfolie, 2 ltr water, 4 bouillontabletten, 3 flinke sinaasappelen, zout en peper, 1 mespunt cayennepeper, 3 dl room, witte peperkorrels, peterselie, bieslook,

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-12-2005
  •  
  •  60-120 min.

Aardappelmuffin en kaas

Een zachte aardappelmuffin als voorgerecht, de ideale manier om een overheerlijke, gastronomische avond in te zetten.

INGREDIENTEN

8 kleine, bloemige aardappelen,125 g geraspte, harde, belegen kaas,2 dl melk,2 el boter,zout en peper 2 el bloem, 1 dl karnemelk,4 eierdooiers,2 el maizena,2 eiwitten

  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-01-2006
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

Gestoomde thaise mosselen

INGREDIENTEN

1 kg mosselen, schoongeboend., 2 stengels citroengras, fijngehakt, 4 sjalotjes, gehakt, 4 citrusbladen, in grove stukjes gescheurd., 2 rode chilipepers, onzaad en in ringeltjes gesneden, 1 eetl. vissaus, 2 eetl. vers limoensap, 2 lenteuitjes, hehakt, en verse korianderbladen, ter garnering.

  • Thais Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-01-2006
  • Thais Voorgerecht
  •  0-10 min.

Rozen met amandelcreme en frambozensaus (Rose alla crema di

Super romantisch!

INGREDIENTEN

Voor 6 rozen:,, , 300 gr witte bloem - 70 gr suiker - 40 gr boter - 1/2 zakje poedergist - 60 ml melk - de geraspte schil van een citroen - 1,5 eieren, ,, voor de creme:, 70 gr suiker - 100 gr fijngehakte amandelen - 50 gr boter - enkele druppels amandelessence,, , voor de saus:, 300 gr frambozen (mag ook uit diepvries) - 3 lepels griessuiker

  • Internationaal Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-11-2005
  • Internationaal Nagerecht
  •  0-10 min.

Pompoensoep met kokosmelk

Fluweelzachte, romige soep die met de komende koude dagen erg lekker zal zijn!!

INGREDIENTEN

1 kleine pompoen (in blokjes); 1 grote ui (gesnipperd); 2 teentjes knoflook (gesnipperd); 1 spaanse peper (in reepjes); ca 3 cm gemberwortel (in fijne reepjes); 2 el olijfolie; peper&zout, 1 tl ketoembar; 6 dl kippenbouillon; blikje kokosmelk (ca 4 dl); evt 1 el korianderblaadjes (gehakt)

  • Indiaas
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-02-2007
  • Indiaas
  •  20-30 min.

Scampi's met saffraan en mascarpone en tagliatelle

Lekker voor valentijn

INGREDIENTEN

12-16 grote gepelde scampi's,100 gr mascarpone, 1 gr safraanpoeder, 250 gr tagliatelle,olijfolie,boter,zout,peper paprikapoeder.

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2007
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kalflapje met tomaat en mozzarella

Recept komt van Keienhof in Kalmthout

INGREDIENTEN

1pakje mozarella,4 dun gesnedenkalfslapje, 1pakje zongedroogde tomaten, 1 ei, paneermeel, 1 bosjepijpajuin, Fijngesnipperd Parmazaansekaas, Voor de pesto, 2 bosjes basilcum, 2flinke ten look, 150 gram Parmazaanse kaas,100gram pijnboom pitten, 3dl olijfolie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-02-2007
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top