1. Home
  2. Recepten
  3. Uiensoep

Uiensoep recepten (900) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Traditionele uiensoep!

Een uiensoep zoals een uiensoep moet zijn!

INGREDIENTEN

50 gr boter 750 gr uien,Ui in dunne ringen gesneden 2 tenen knoflook 45 gr bloem 2 liter runder-of kippenbouillon 250 ml droge witte of rode wijn 1 laurierblad 2 takjes tijm zout en peper 12 sneetjes stokbrood 100 gr Gruyerekaas, geraspt

Bereidingswijze

Smelt de boter in een pan met dikke bodem en voeg de ui toe. Bak de ui op laag vuur onder af en toe roeren 25 minuten, of totdat de uien diep goudbruin zijn en beginnen te karameliseren. Voeg de knoflook en de bloem toe en blijf 2 minuten roeren. Voeg nu langzaam en al roerend de bouillon en de wijn toe en breng aan de kook. Voeg het laurierblad en de takjes tijm toe en breng op smaak met zout en peper. Doe een deksel op de pan en laat 25 minuten zachtjes pruttelen. Verwijder het laurierblad en de takjes tijm en proef of de soep goed van smaak is. Verwarm de grill voor. Rooster de sneetjes stokbrood, verdeel ze over de 6 soepkommen en schep de soep erover. Bestrooi met geraspte Gruyere kaas en zet de soep onder de grill tot de kaas goudbruin en gesmolten is. Dien onmiddellijk op.

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-08-2010
  • Frans
  •  30-60 min.

Franse uiensoep die super simpel is.

Een bistro gerecht pur sang, maar deze soep wordt ook met een andere traditie in verband gebracht. Op franse huwelijken bijvoorbeeld.

INGREDIENTEN

50 gr boter 1 el olijfolie 3 grote uien, circa 1.3 kilo, in dunne ringen 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 el bloem 1 l runder of kippenbouillon 6 dl droge witte wijn 1 vers laurierblaadjes 2 takjes tijm 1 stokbrood, of ander witbrood in plakjes circa 180 gr versgeraspte Gruyère grof korrelig zeezout en versgemalen peper., ,

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-03-2007
  • Frans
  •  30-60 min.

franse uiensoep

INGREDIENTEN

4 grote uien in ringen gesneden., 1 teentje knoflook gesnipperd., 1 eetlepel bloem, 40 gram boter., 11/4 liter bouillon., peper en zout., 100 gram graspte kaas., stokbrrod.

  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-03-2005
  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.

uiensoep

Heerlijke soep uit de Stentor door Hans Belterman. Ik wil jullie dit niet onthouden. De lekkerste en waarschijnlijk ook de meest orriginele uiensoep at je vroeger in de omgeving van de Hallen in Parijs. Daar vond je de bistro's waar de handelaren hun zaken deden onder het genot van een "fine a l'eau"die tegen het einde van de nacht plaats maakte voor de uiensoep. Ook veel toeristen kwamen er op af.

INGREDIENTEN

. 250 gr. stevige grote uien, . 20 gr. boter, . 1 el. olijfolie, traditioneel, . 2 tabletten runderbouillon, . 3-4 grote sneden stokbrood, schuin gesneden, . 75 gr. fijn geraspte oude (Goudse) kaas, 1 el. fijngehakte (blad) peterselie, . 1/2 tl. paprikapoeder, bij voorkeur scherpe soort (Rosen), . vleugje nootmuskaat, . witte peper uit de molen

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-10-2004
  • Frans
  •  30-60 min.

uiensoep

Mijn zelfgemaakte uiensoep.

INGREDIENTEN

Twee pakjes honig Franse uiensoep,6 grote uien,blikje tomatenpuree,ketjap manis,peper,bieslook., ,

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-11-2005
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Uiensoep

Snel en makkelijk!

INGREDIENTEN

Pakje uiensoep, 5 uien, knoflook, laurierblad, kruidnagel, zout en peper, geroosterd brood, kaas

  • Frans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-10-2004
  • Frans
  •  0-10 min.

uiensoep

Lekkere uiensoep

INGREDIENTEN

1 schenkel, 1 pond runderpoulet,net grote uien, 2 pakjes mix voor uiensoep

  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-03-2007
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Uiensoep

Hartige soep

INGREDIENTEN

1 glaasje bouillon met rundvlees,pakje honig uiensoep,5 uien en gemalen kaas.

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-08-2002
  • Frans
  •  10-20 min.

Uiensoep

Overheerlijke uiensoep, die ik vaak maak. De champignons doen het heel goed in deze soep.

INGREDIENTEN

1 kilo uien, 2 teentjes knoflook, , 1 doosje champignons, 1 bosje bosuitjes, 2 eetlepels bloem, 1 pot bouillon zonder vlees, , ? liter droge witte wijn, knoflookkruiden, 1 pakje Honig uiensoep, ? liter water ,

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-03-2000
  • Frans
  •  10-20 min.

Uiensoep

Fruitig van smaak.

INGREDIENTEN

750 gram uien, 35-40 graam boter, 2 dl witte wijn, 1 flesje Maggi Basis voor Uiensoep,

  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-12-2000
  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.

Uiensoep

Lekkere romige uiensoep, net even anders

INGREDIENTEN

3 uien-soup-it van unox-ketjap manis-1 teentje knoflook-1 ons gehakt h.o.h.-1 flesje basis uiensoep van maggi- roomboter- 1pakje roomculinair, ,

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-03-2002
  •  
  •  10-20 min.

Uiensoep

Lekkere dikke uiensoep die moet worden gegeten met een speciaal sausje (ja je leest het goed) en het stokbrood in stukje in het bord soep.

INGREDIENTEN

3 ons poulet, 6 grote uien, 3 ons soepgroente, 2 pakjes uiensoep (droog), ketjap, tomaten ketchup, knoflook, bouillonblokjes, , Voor het sausje:, mayonaise, geraspte kaas, knoflook, paprika poeder, zout, peper, tomaten ketchup, sambal badjak

  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-10-2000
  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Uiensoep

Zelfgemaakte bouillon combineren met `een beetje van Maggi`. Makkelijk, maar vooral superlekker!

INGREDIENTEN

3 liter zelfgemaakte runderbouillon, 10 grote uien, 1/2 fles rode wijn, 2 pakjes uiensoep (Knorr of ander merk), 75 gram roomboter, eetlepel gedroogde tijm.

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-12-2011
  • Frans
  •  20-30 min.

Uiensoep

Een echte, eerlijke, lekkere uiensoep

INGREDIENTEN

500 gr. gesneden uien, teentje knoflook, boter, schepje suiker, 1/2 tl. cayennepeper, peper, zout, bouillonblokje, pakje uiensoep, broodje zonder korst, geraspte kaas.

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-12-1999
  • Frans
  •  30-60 min.

Uiensoep

Franse uiensoep, volgens het originele recept van Paul Bocuse (***)

INGREDIENTEN

- 350 gr. uien (in ringen gesneden), - 75 gr. boter, - 30 gr. bloem, - zout en peper, versgemalen, - 1,5 liter bouillon, - 300 gr. Gruyere (150 gr. geraspt, 150 gr. in plakjes), - dunne sneden oud brood, - half glas cognac, - 1 eidooier, - 1 glas port

  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-02-2003
  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.

Uiensoep

INGREDIENTEN

500 g uien, -2 fijngesneden knoflookteentjes, -1 el boter, -1 flesje Maggi Basis voor Uiensoep, -1 el bloem, -1 bosje Provencaalse kruiden (tijm, oregano, rozemarijn), -1 laurierblaadje, -4 stukjes stokbrood, -50 g geitenkaas,

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-09-2002
  • Frans
  •  30-60 min.

Uiensoep

INGREDIENTEN

500 gram uien -, 2 fijngesneden knoflookteentjes -, 1 eetlepel boter -, 1 flesje Maggi Basis voor Uiensoep -, 1 eetlepel bloem, 1 bosje Provencaalse kruiden zpals tijm, oregano, rozemarijn -, 1 laurierblaadje -, 4 stukjes stokbrood -, 50 gram geitenkaas, , , , , , , ,

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-10-2002
  • Frans
  •  30-60 min.

Uiensoep

INGREDIENTEN

500 gr uien, boter, 1 tl bruine suiker, 1 flesje Maggi basis voor uiensoep, 1 ltr water, 250 ml witte wijn, 2 el cognac, (eventueel soepvlees), 1 stokbrood, kruidenboter, geraspte oude kaas

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-03-2006
  • Internationaal
  •  20-30 min.

uiensoep

Lekkere uiensoep voor koud weer. De soep bevat 1.0** points p.p.

INGREDIENTEN

3 grote of 4 kleine uien (ca. 750 gr.), 3 uitgeperste teentjes knoflook, 15 gr. echte boter (= 1 el.), 8 koffielepels bruine basterdsuiker, ca. 4 cm. geraspte verse gember, 2 groentebouillonblokjes, 750 ml. water, 1 el. (gedroogde) tijm, peper en zout

  • Slanke keuken
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-11-2003
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

Uiensoep

Mijn uiensoep is zeer geliefd. De meesten van jullie zal ik wel niets nieuws vertellen, maar toch!!

INGREDIENTEN

2 Grote uien, 1 bouillonblokje. maakt niet uit welke smaak (geen vis natuurlijk), provencaalse kruiden., 4 teentjes knoflook, zout en peper, 2 stukjes Franse kaas en 2 sneetjes stokbrood.

  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-07-2000
  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.

Uiensoep

IK VIND DEZE UIENSOEP EEN STUK PITTIGER VAN SMAAK DAN DE WAT WIJ NOEMEN FRANSE UIENSOEP.

INGREDIENTEN

4 rode uien2 el olijfolie1 1/4 l vlees-of kruidenbouillon1-2 el rode pesto1 el (verse) tijmzout en peper6 sneetjes volkorenbrood75 gr blauwschimmelkaas75 gr geraspte jongbelegen kaas

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-07-2003
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Uiensoep

INGREDIENTEN

1 liter runderbouillon - 250 gram ui - 30 gram boter - 30 gram bloem - geraspte kaas - geroosterd brood - peper - zout.

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-04-2005
  • Frans
  •  20-30 min.

Uiensoep.*

Zoals het in de Parijse hallen werd gegeten.

INGREDIENTEN

100 gr. Boter, 500 gr. Grote uien, in dunne plakjes, 1 el bloem, 1 1/2 ltr. runderbouillon, 1 flinke el tomatenpuree, zout en versgemalen peper, 12 dunne sneetjes stokbrood, 120 gr. Geraspte Gruyère, ,

  • Frans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-05-2005
  • Frans
  •  60-120 min.

Uiensoep

INGREDIENTEN

750gr uien * 3 teentjes knoflook * Boter * 1-2 el bloem * 1,5 l kippebouillon * peper * zout * 4 sneetjes stokbrood * 75gr geraspte kaas

  • Duits
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-01-2005
  • Duits
  •  20-30 min.

Uiensoep

Een heerlijke soep. Snel klaar en toch heeel lekker !

INGREDIENTEN

1 kilo Uien, 2 el bloem, boter om de uien in te bakken, 1.5 liter runder- of kruidenbouillon, 2 Italiaanse tomaten ontveld en ontpit, zout en peper.,

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-01-2000
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Uiensoep

Uiensoep op Franse wijze met een Italiaans tintje. Als voorgerecht of als hoofdgerecht met stokbrood.

INGREDIENTEN

4 uien, mager rundvlees, tomatenpuree, bouillon, verse oregano, verse basilicum, croutons, verse knoflook, olijfolie, peper, scheutje witte wijn, geraspte jong belegen kaas

  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-02-2009
  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Uiensoep

INGREDIENTEN

* 500 g uien, * 4 sneetjes witbrood, * 2 takjes verse platte peterselie, * 5 sprietjes verse bieslook, * 4 el geraspte oude kaas, * 2 el olijfolie, * 6 dl groentenbouillon, * 2-3 el Boursin Cuisine knoflook en fijne kruiden ,

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-10-2009
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

uiensoep

INGREDIENTEN

50 Gram boter, 750 Gram schoongemaakte en in ringen gesneden uien, 25 Gram bloem, 8 dl bouillon, 2 dl DROGE witte wijn( dit is een grote aanrader), Zout, Peper, 4 niet al te dunnen sneetjes brood, 75 gram geraste belegen kaas

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-11-2011
  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Uiensoep

Een zak uien in huis. Koud weer, dus wat doe je? Er een smakelijke uiensoep van maken.

INGREDIENTEN

4 grote uien, 50 gram boter,2 el bloem, 3 el olijfolie, 1 el tijm,1 el bruine suiker, 1 el worchestershiresauce, 2 rundvlees bouillon tabletten,1 liter water, 1 flesje donker (kasteel)bier, zwarte peper naar smaak.

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-02-2012
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Uiensoep

Makkelijk en goedkoop

INGREDIENTEN

500 gram uien, 50 gram boter, zout, 30 gram bloem, 1 liter bouillon, (eventueel gemaakt van blokjes) 200 gram oud stokbrood, 200 gram geraspte oude kaas, 1 snee brood,

  • Goedkoop en snel Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-04-2009
  • Goedkoop en snel Voorgerecht
  •  20-30 min.

Uiensoep

Een super heerlijke uiensoep waar ik, terwijl ik het recept toevoeg, zelf lekker van zit te smulllen.

INGREDIENTEN

* 60 gr boter, * 3 eetlpls olifolie, * 2 grote witte uien, in dunne ringen, * 2 rode uien, in dunne ringen, * 2 grote sjalotten, in dunne ringen, * 2 teentjes knoflook, gekneusd (ik had er 3), * 1 eetlpl tijm, * 2 laurierblaadjes (ik gebruik ook vaak poeder), * 1 eetlpl bloem (heb ik niet gebruikt), * 3 eetlpl balsamicoazijn, * 1 ltr runderbouillon (ik heb 3 blokjes gebruikt), * 250 ml droge witte wijn, * Worcestersaus (naar smaak), * 1 eetlpl verse peterselie, gehakt, * 1 wit stokbrood, * 150 gr Gruyère, geraspt

  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op20-03-2016
  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Uiensoep

Heerlijke uiensoep op Franse manier gemaakt.

INGREDIENTEN

Uien Knoflook Stokbrood Kaas Zwarte Peper lemoen Maggieblokje Kruidenbollion Water Olijfolie

  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-08-2011
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.

uiensoep

Dit is een soep, geheel anders dan de gangbare uiensoepen.

INGREDIENTEN

5 sjalotten., 1000 gr witte uien-in ringen gesneden., 40 gr boter., 3 L bouillon van 6 runderbouillontabletten., 1 eidooier., 3 el bloem., 4 tenen knoflook - fijn gehakt., 1 mespunt cayennepeper., 1 thl gedroogde basilicum., 1 mespunt nootmuskaat., 2 el madeira., 125 ml room., 200 gr parmazaansakaas(gemalen), stokbrood., knoflooboter.

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-08-2005
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Uiensoep

Lekkere, snelle uiensoep. De meeste uiensoepen zijn heel zoutig en waterig, deze is eerder hartig van smaak.

INGREDIENTEN

4 dikke uien, 25gr boter, 2el bloem, 1 liter water, 2 bouillonblokjes, Nootmuskaat, Zout en peper

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-09-2013
  • Frans
  •  10-20 min.

uiensoep

Een klassieke franse uiensoep

INGREDIENTEN

4-5 middelgrote uien,peperkorrels,knoflook,laurierblad,tomatenpuree,rode wijn,water en/of bouillonpoeder,olijfolie.

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-03-2005
  • Frans
  •  30-60 min.

Uiensoep

Lekkere uiensoep met wijn en room

INGREDIENTEN

? 40 g boter, ? 50 g spekblokjes, ? 750 g uien, ? 2 teentjes knoflook, ? 5 dl runderbouillon, ? 5 dl droge witte wijn, ? 2 eierdooiers, ? 1 dl room, ? peper, ? cayennepeper, ? snufje tijm, , ? (stok)brood, ? kaas,

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-02-2000
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Uiensoep

Heerlijke snelle en simpele uiensoep

INGREDIENTEN

2 grote uien, , boter, , een klein lepeltje bloem, , evt wat KNOFLOOK, , (groenten) bouillon, , glas WIJN (rood of wit, kan allebei), , zout en peper, , geraspte kaas, , ,

  • Frans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-11-2004
  • Frans
  •  0-10 min.

uiensoep

Zelfgemaakte uiensoep

INGREDIENTEN

400 Gram uien, 40 Gram boter, 3/4 Liter water, (6 Theelepels drinkbouillon), of, (1 Rundvleesbouillon blokje), ,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-10-2006
  •  
  •  20-30 min.

Uiensoep

Overheerlijke uiensoep als voorgerecht

INGREDIENTEN

500 gr uien, 50 gr. boter, 1 lt bouillon, 1 el. bruine suiker, versgemalen peper, stokbrood, gemalen kaas

  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-01-2000
  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

uiensoep

Heerlijke uiensoep

INGREDIENTEN

40gr roomboter, 1200-1500 gr uien, 2lit. water }, 4st vleesbouillonblokjes} of zelf gemaakte runderbouillon, 2st. laurierbladen, 3st. kruidnagels, 2 eetl. kikoman, 4 tenen knoflook, 7st. peperkorrels, 50gr. bloem, 250 gr gruyèrekaas, Stokbrood,

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-12-2010
  • Frans
  •  30-60 min.

Uiensoep

Een erg lekkere soep die over het algemeen door iedereen graag gegeten word. De soep is gemakkelijk te bereiden. En kan goed gemaakt worden voor grotere groepen mensen zoals bij kerst. De ingredienten zijn gemakkelijk te verkrijgen en niet al te duur. Maar de smaak is eenvoudig maar luxe. Deze soep is voor iedereen aan te bevelen.

INGREDIENTEN

6 uien, 100gr. katenspek iets dikker gesneden, 2 eetlepels boter, 2 teentjes knoflook of knoflookpoeder, 2 eetlepels bloem, 3 dl. droge rode wijn, 1 eetlepel tijm, 2 eetlepels tomatenpuree, 2 vlees bouillon tabletten, zout en peper, 4 eetlepels gefruite uitjes, 4 eetlepels croutons (royco)

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-12-2001
  • Frans
  •  30-60 min.
Uiensoep

Uiensoep

Uiensoep is een lekkere soep, die gemaakt is van uien en bouillon. De soep kent een lange geschiedenis. Zo is er zelf bekend dat de oude Romeinen al uiensoep aten. En tegenwoordig is het nog steeds één van de bekendere soepen. Waarom? Omdat het simpelweg zo`n lekkere soep is. Je eet de soep in een kommetje en bestrooit de soep met geraspte kaas. Daarnaast kun je een stukje stokbrood met gesmolten kaas op de soep leggen. Uiensoep is een soep die geschikt is als voorafje voor veel menu`s. Bekijk hieronder de beste recepten voor het maken van uiensoep!

Nieuwste uiensoep recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top