Salades uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 1 grote komkommer grof zeezout, gemalen 3 - 4 teentjes knoflook 1/2 liter gewone yoghurt 3 - 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels gedroogde munt Lees verder »
Sauzen/dressings uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 2 eierensap van 1 citroen240 ml kippebouillon1/4 theel zout1/4 theel vers gemalen peper Lees verder »
Salades uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 300 gram fijne bulgur (turkse of marokkaanse winkel) 1 x recept midden-oosterse tomatendressing ( zie mijn recepten) 1 komkommer in kleine blokjes 1 gele paprika in kleine … Lees verder »
Bijgerecht uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 3 el peterselie, 2 el dille 1 el munt 1 lente ui groen fijn gehakt en wit gesnipperd, 200g fetakaas van schapenmelk verkruimeld, 2 augurken, 1 vleestomaat, zout/peper, gedroogde … Lees verder »