Turkse keuken, Ingrediënten: -1kilo bloem -1blokje gist -2dl melk -3eetlepels olie -2eetlepels zout -1kilo gehakt -2eieren -water -1bosje peterselie -2rode paprika′s -3eetlepels tomatenpuree -plantaardege … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 2 eetlepels mayonaise 4 eetlepels Turkse yoghurt 2 eetlepels ketchup 1 eetlepel zoete … Lees verder »

Bijgerecht uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 700 g courgette 1 ui zout 4 eetl. citroensap 2 eetl. gehakte munt (vers of diepvries) 3 … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 1 Turks brood - Vegetarische versie plm. 50 gram roomkaas - 2 eetlepels ayvar of eventueel … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Turkse keuken, Ingrediënten: * Voor het deeg: * 750 gram meel * 250 dl water * 20 gram zout 0 # Voor de vulling: # 2 rode puntpaprika # 1 kleine rode ui # 2 tomaten # 1 bosje peterselie # 250 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 1 el olie 1 el boter 1 groene paprika 1 blikje geschilde tomaten 2 rode uien 3 tenen knoflook … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Turkse keuken, Ingrediënten: Komkommer zout en peper 3 teentjes knoflook ca. 300 ml volle yoghurt pnd rundergehakt komijnpoeder 1 kuipje rode curry (Conimex) 1 turks brood Lees verder »

Voorgerecht uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 2 sjalotjes 55 g boter 1 envelopje saffraan 2 el fijne Dijon mosterd 1 el grove mosterd 40 … Lees verder »

Salades uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 500 gr. wortels, olie, snufje suiker en zout Voor de dressing: Turkse/Griekse yoghurt (je hebt … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Turkse keuken, Ingrediënten: Voor ongeveer 20 börek 500 g gehakt (lams/runder) 1 ui 1 pepertje 2 el tomatenpuree 2 teentjes knoflook 1 el gehakte peterselie Zout en peper naar smaak 1 tl … Lees verder »

Soepen uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 1 ui, fijngesnipperd 1 eetl (olijf)olie 1 teentje knoflook, fijngesneden 2 theel ketoembar (koriander) 2 theel chilipoeder 100 gram rode linzen,afgespoeld en uitgelekt 1 … Lees verder »

Nagerecht uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 4 zachtzure appels 3 mandarijnen zonder pit 6 vijgen (vers of gedroogd naar keuze) 6 dadels 30 gr. rozijnen zonder pit 30 gr. krenten 30 gr. pistachenoten 40 gr. … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 2 doosjes diepvries bladspinazie kilo gehakt 400 gram rijst 1 pak volle yoghurt 3 theelepels sambal 1 grote ui 4 tenen knoflook zout & peper Lees verder »

Bijgerecht uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 1 grote komkommer 250 ml. yoghurt, uitgelekte 1 teentje knoflook 1 el. munt, verse 1 tl. peper, zwarte Zout Peper Lees verder »

Salades uit de Turkse keuken, Ingrediënten: * 4 grote,smakelijk tomaten,ontveld,zonder zaadjes en in blokjes van 1 cm, * 0.5 … Lees verder »