Bijgerecht uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: Oud witbrood of goedkoop wit fabrieksbrood beetje knoflook of knoflookpoeder uienpoeder of wat fijngesneden ui peterselie zout, peper boter of olie voor het bakken Lees verder »

Salades uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: 1,5 kilo aardappelen (hetliefst bintjes, geen bloemige aardappel gebruiken want dankrijg je puree, potje selderij en potje worteltjes, 1/2 potje doperwten, 5 … Lees verder »

Soepen uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: 1 liter water, 2 sneetjes oud, dun gesneden bruin brood, 4 teentjes knoflook, 40 gram reuzel, zout, peper, marjolein, kummel, naar smaak bieslook of lavas. Lees verder »

Soepen uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: 40 gram boter, 100 gram paddestoelen in plakjes gesneden, 50 gram room, 300 gram aardappelen in blokjes gesneden, 4 eieren, 1 ltr runderbouillon, 1 eetlepel citroensap, zout, … Lees verder »

Bijgerecht uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: 750 gr sperziebonen 250 gram creme fraiche 30 gram boter 30 gram bloem 1/2 liter bouilon (blokje) dille, vers en droog azijn, peper, suiker en zout Lees verder »

Bijgerecht uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: 1 kleine witte of rode kool 2-3 eetlepels bloem 1 flinke ui Boter (of reuzel) 1/2 kopje azijn evt 1 eetlepel suiker 1 tl karwijzaad bij witte kool 3-5 pimentkorrels … Lees verder »

Banket uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: 500 gram kwark, 3 eieren, 5 eetlepels griesmeel, 200 gram suiker, 150 gram margarine/boter,eventueel rozijnen. Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: 500 grab melige aardappels 1 ei 2 mespunten zout 80 gram meel 80 gram griesmeel Lees verder »

Borrelhapjes uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: 250 gr slagers kookworst (of gekookte Gelderse) 2 uien ? zakje inmaakkruiden (Silvo) zwarte peperkorrels azijn, zout Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: 1 kleine groene kool 3 eieren 2-3 teentjes knoflook enkele el broodkruim (of bloem) ? kopje melk (versgemalen)peper en zout olie om te bakken event. ham, in … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: 700 gr aardappelen ? kopje melk kopje bloem 1-2 el marjolein, naar smaak snufje gekneusde kummel (karwij)zaadjes 1-2 eieren 3 teentjes knoflook (of meer) 4 … Lees verder »

Soepen uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: 100 gr verse gist 1 ui l l bouillon (blokje) 15 g boter 1 el majoraan (droog) 1 el bieslook of peterselie (vers, geknipt) zout en versgemalen peper, naar smaak Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: 500 g rundergehakt 1 ei 3 el gebakken uitjes (b.v. Conimex), fijngewreven 3 el witte … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: Stijfgeslagen ongezoete slagroom Mierikswortel (uit een potje of vers geraspt) peper zout plak ham Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Tsjechische keuken, Ingrediënten: stijfgeslagen, ongezoete slagroommierikswortel (vers geraspt of uit een potje)plakken hampeperzoutVerhouding: ca. 1/4 theelepel geraspte mierikswortel per eetlepel … Lees verder »