Anders uit de Thaise keuken, Ingrediënten: Voor de pasta: 4 eetl. arachide olie, veel groene pepers (tussen de 7 en 15, afhankelijk van grootte en scherpte), ca. 8 teentjes knoflook, twee stengels citroengras (sereh), 1 eetl.… Lees verder »

Dieetgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1 afgestreken dessertlepel vloeibare honing 1 afgestreken tl bruine suiker 2 tl citroensap 1 dessertlepel droge of medium sherry 1 tl sojasaus 1 afgesteken tl … Lees verder »

Anders uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 3 sjalotten in plakjes 1 stengel citroengras 1 – 3 Spaanse pepers of 1 Madame Janet (meer of minder … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: Voor de knoflookpasta: -1 teen knoflook -2 stengels geschraapte grachai (soort gember, te koop bij de toko) -1 rawitt (kleine rode lombokpeper) -snufje zout Voor de … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1 el olie 1 grote rode ui, gesnipperd 1-2 el Panang-currypasta 1 kopje kokosmelk 500 gr in stukken gesneden kip 4 kaffierlimoenblaadjes 1/4 kopje kokosroom 1 el … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: Een flinke bundel groene asperges 1 eetlepel arachideolie 1 eetlepel sesamolie 400 g grote garnalen, rauw, gepeld 1 blik kokosmelk van 400 ml een handvol peultjes 1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: - 1 l kokosmelk - 1 kg stukken kip (ik gebruik meestal gewoon in stukken gesneden kipfilet) - 3 aardappelen, geschild en in stukken gesneden - 1 ui in grote stukken - 125 … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 250 gram kipfilet,peper/zout/gemberpoeder,1teentje knoflook,1 eetlepel groene curry-pasta,1 dl kokosmelk(blikje), 1 rood pepertje,kleine witte rijstvellen,bieslooksprieten. Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: * 500 gram kipfilet * rode curry pasta * 2 rode paprika′s * 3 eetlepels vissaus * 3 eetlepels oestersaus * 3 eetlepels bruine suiker * 100 gram ongezouten … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 70 gram green curry pasta 375 gram kipfilet 300 gram Thaise rijst 250 ml kokosmelk 1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 2 Eendenborst of kipfilet 1 aubergine 250 ml kokos room 2 eetlepels rode curry pasta Kaffir … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 500 gr kip karbonades 60 rode sjalotjes (hom daeng) 150 gr gemberwortel (khing) 3 eetlepels plantaardige olie 2 eetlepels rode curry pasta 2 eetlepels haeng ? … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 2 kipfilets, 250 gram Mie Hoen (heel dunne witte chinese pasta), 2 blikjes (kleine) ananasschijven, 1 potje thaise salade (heb ik gekocht bij Aldi, maar gemakkelijk zelf samen … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 4 kippenbouten*4 of 5 eetl.tandoori curry pasta* 4 dl. yoghurt*500 gr. wortelen, fijngeraspt* 1 theel. citroensap*1 eetl.komijnpoeder*3 eetl.verse munt*100 gr. rijst*zout Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 500 ml kokosmelk, 3 el Thaise rode currypasta (er zijn verschillende soorten rode curry pasta. bij de toko vandaan kunnen ze behoorlijk pittig zijn, van de supermarkt zijn ze … Lees verder »