Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: Voor 4 personen: 1 kilo kipfilet 4 lepels knor (varkensbouillion) 4 lepels rode curry pasta (mae ploy) 4 lepels sojasaus (mushroom) 4 eieren 12-18 blaadjes lemonblaadjes … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: - 1 kip, in grote stukken gesneden - 3 teentjes knoflook - 5 korianderworteltjes - 1 theelepel zwarte peper - 1 eetlepel donkere palmsuiker - 2 eetlepels vissaus Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1 kilogram rundvlees in blokjes van plm. 2 cm. - 3 teentjes knoflook - 1 ½ eetlepel … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: * 4 lamsschenkel of ev kalkoenschenkel * 100 gr verse gember geschild * 8 teentjes knoflook * 2 stengels sereh of 1eetl serehpoeder * 5 dl lamsbouillon of … Lees verder »

Salades uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1 bloemkooltje in kleine roosjes, 1 geschilde winterwortel,in kleine blokjes, 1 geschilde,van … Lees verder »

Anders uit de Thaise keuken, Ingrediënten: Wokolie 1 kg stoofvlees (doorregen sudderlappen of runderfilet) 3 eetlepels rode currypasta (Thai Kitchen) 3 dl kokosmelk 1 limoen 1 teen knoflook (of twee kleintjes) 3 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 350 g kipfilet,1 ui,2 teentjes knoflook,2 el suiker,1 eetlepel gedroogde chilipeper vlokken; 2,5 el vissaus,conimex wokolie om te bakken/grillen en een beetje extra olie voor … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1. 250 gram gekookte brede rijstmie ( eventueel een ander soort mie ); een eetlepel ketjap; een lepel neutrale olie ( bijv. zonnebloemolie ). 2. 250 gram rundergehakt; 4 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 400 gr. ossenhaas 10 rawits, groene 2 sjalotten 3 tenen knoflook 3 centimeter galanga′s 1 stengel sereh 3 stelen koriander 2 tl. koriander, verse, gehakte … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1 rode peper, 3 eetlepels roerbakolie, 500 g magere runderlapjes, in blokjes, 3 sjalotten, in vieren, 2 aubergines, in grove stukken, 200 ml kokosmelk, 1-2 eetlepels Thaise … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1 rode peper 3 eetlepels roerbakolie 500 g magere runderlapjes, in blokjes 3 sjalotten, in vieren 2 aubergines, in grove stukken 200 ml kokosmelk 1-2 eetlepels Thaise … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1/2 eetlepel korianderzaadjes 1/2 eetlepel witte peperkorrels 5 teentjes knoflook, fijngesneden 1 theelepel grof zeezout 1 zakje verse koriander (15 g), … Lees verder »

Soepen uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 6 sprietjes verse koriander 1 tl versgemalen zwarte peper 2 el tomatenpuree 1 el bruine suiker … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 2 teentjes knoflook stukje gemberwortel (2 cm) 1 serehstengel (citroengras) of 1 theelepel gedroogde sereh 2 gedroogde pepertjes 200 gram magere runderlappen zout … Lees verder »

Salades uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 2 entrecotes a circa 200 g 4 el limoensap 1-2 el suiker 4 el Thaise vissaus (nam pla) 2-3 gedroogde chilipepers, verkruimeld 1 rode ui, fijngesneden 5 el korianderblaadjes … Lees verder »