Soepen uit de Thaise keuken, Ingrediënten: Februari de maand; Ananas, Bananen, Citroenen, Grapefruit, Mandarijnen, Sinaasappelen, Stoofperen. … Lees verder »

Salades uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 750 g fruit, vers of uit blik, zoals lychees, ramboetans, mango, ananas, meloen, papaya en dergelijke 2 dl dikke kokosmelk (blik) 75 g basterdsuiker Lees verder »

Nagerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 750 g fruit, vers of uit blik, zoals lychees, ramboetans, mango, ananas, meloen, papaya en dergelijke; 2 dl dikke kokosmelk (blik); 75 g basterdsuiker; Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 450g haas of lende-biefstuk,in plakjeszout en peperVoor de marinade:1dl oestersaus1el fijngesneden knoflook1el fijngesneden gember4el soja-of teriyakisaus1el sesamolieevt.1… Lees verder »

Nagerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 225 gr gedroogde witte linzen 125 gr verse geraspte kokos 1/4 theelepel zout 450 gr suiker 5 eier-dooiers een paar druppels jasmijn-essance verse … Lees verder »

Salades uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1 kleine sinaasappel 1 kleine appel 125 ml vers lime-sap 125 gr druiven, rode en witte 125 ontpitte lychees 8 water-kastanjes uit blik 125 gr gekookte garnalen 75 gr gekookt … Lees verder »

Nagerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: Een assoortiment Thais fruit zoals ** lychees*ramboetan*mango*ananas*watermeloen*honingmeloen*papaja*carambola (stervrucht)*banaan*een beetje citroensap ** voor de kokossaus ** … Lees verder »

Salades uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 300 g fruit in stukken bv appel, grapafruit, druiven, papaya, aardbeien, sinaasappel 100 g garnalen (gaar en gepeld) 2 el olie 1 sjalot, dun gesneden 3 teentjes knoflook, dun … Lees verder »

Tussengerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: Voor de kokosnoot garnalen 1 el aardappelzetmeel 1 el sesamolie Een eiwitvan 1 ei snufje zout 100g rauwe gamba`s of grote garnalen , gepeld plantaardige olie 1 limoen … Lees verder »

Voorgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 200 gram krabvlokken (surumi) 200 gram gerookte zalm 1 limoen of citroen in dunne plakjes 1 … Lees verder »

Nagerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1tl boter6 eieren (gewichtsklasse M)4 dl kokosmelk175g gele basterdsuikersnufje zoutpartjes fruit reepjes kokos en geraspte citroenschil voor de garnering Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 3 tenen knoflook 1 ui 400 gr. kipfilet 3 el. olie 0.5 el. currypasta, Thaise 400 ml. kokosmelk 2 el. pindakaas 2 el. pinda′s, drooggeroosterde 1 el. … Lees verder »

Nagerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 200g Boso perl rice, 100g witte bastaardsuiker, 20g boter, geraspte schil van een sinaasappel, 2eierdooiers, 4dl slagroom, 6dl melk, 1gespleten vanillestokje, gepofte … Lees verder »

Salades uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1 kleine sinaasappel 1 kleine appel 125 ml vers lime-sap 125 gr druiven, rode en witte 125 ontpitte lychees 8 water-kastanjes uit blik 125 gr gekookte garnalen 75 gr gekookt … Lees verder »

Bijgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 2 rode grapgefruits 4 bladeren bind- of kropsla, gewassen en gedroogd 50 gr geraspte en gedroogde kokos 1/2 eetlepel Nam Pla (vissaus) 1 eetlepel limoensap 1 theelepel … Lees verder »