Hoofdgerecht uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 1 ui 25 gr. boter 400 gr. schelvisfilet 400 gr. gepelde tomaat 2 el. citroensap 2 stengels bleekselderij 1 teentje knoflook Tabasco 1 kleine groene paprika … Lees verder »
Soepen uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 1 l vlees- of kippenbouillon, zelf-getrokken, uit een pot of van tabletten 4 bosuitjes 200 g … Lees verder »
Bijgerecht uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 3 theel maizena * 1 el water * mespunt zout * 1 druppel gele kleurstof * 2 eieren * 2 el olie Lees verder »
Lunch/Brunch uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 4 surinaamse puntjes * 1/2 madam jeanette(zonder zaadjes, fijngehakt) * 2 teentjes knoflook(geperst) * 2 el Faja-lobie kip in masala(toko) * 200 gr kipfilet(in … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 6 eieren, olie, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 bouillonblokje, kerrie massala, peper, aardappelen, selderij, 2 tomaten, 1 eetlepel adjinomoto (smaakversterker), zout Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 1 zakje (= ? pakje) Honig Portie Pannenkoekmix 1? dl melk 1? dl kokosmelk (uit blik) olie of boter 1 klein blikje mais (netto 150 g uitgelekt) 1 potje … Lees verder »
Bijgerecht uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 1/2 komkommer 1/2 rode ui 1/2 witteui azijn 1 madam janet 1/2 kopje suiker verse gember 5 pimentkorrels 2 kruidnagels Lees verder »
Tussendoortje uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 10 bladerdeegplakje * 250 gram kipfilet * pot doperwtje met worteltjes * 1 grote ui * ketjap * 5 kruidenpoeder * pittige kerrie * bouillonpoeder * 3 eieren * peper * … Lees verder »