Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Sumak Kip

Sumak kip recepten (4) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Kip van de bakplaat

INGREDIENTEN

* 6 kippenpoten, * 4 el tomatenketchup, * 1 tl komijn, * 2 tl za`atar (mengsel van tijm, sesam, sumak en zout), * 6 druppels tabasco, * scheutje olijfolie, * 2 aubergines, * 2 winterwortels, * 2 uien, * 10 aardappelen, * zout, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-04-2010
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Wraps met kip &; ras el hanout uit het Midden-Oosten

De ras el hanoud  is zo veelzijdig dat je het bij vlees, gevogelte, vis en groenten kunt gebruiken, het is een smaakkanon. Dit is een recept uit het Midden-Oosten.

INGREDIENTEN

2 VOLLE EETLEPELS RAS EL HANOUT, OLIJFOLIE, 4 GROTE KIPFILETS, DE DIKKE KANT INGESNEDEN EN OPENGEKLAPT VOOR EEN EGALE GARING, ZEEZOUT, 4 TOT 6 TORTILLA'S, 1 RODE UI, IN DUNNE HALVE RINGEN, GRANAATAPPELMELASSE (O.A. MIDDEN- OOSTERSE SUPERMARKT EN OIL & VINEGAR), RUCOLA, GRANAATAPPELPITJES, VOOR DE YOGHURTSAUS:, 1 KLEIN BOSJE MUNT, BLAADJES FIJNGEHAKT, 400 GRAM GRIEKSE YOGHURT, 2 EETLEPELS SUMAK (O.A. MIDDEN-OOSTERSE SUPERMARKT), VERSGEMALEN ZWARTE PEPER

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-01-2016
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Geurig kippetje!

Ottolenghi blijft me inspireren, zijn gebraden kip met couscous is niet te versmaden. Heerlijk gekruid en toch ook lekker fris voor het voorjaar. Het recept heb ik een klein beetje aangepast naar mijn eigen smaak!

INGREDIENTEN

- 4 grote kipstukken (ca 1 kg kip), - 1 grote rode ui, - 2 tenen knoflook, - 1 tl (cayenne)peper, - 1 tl kaneel, -1 el sumak*, - 1 citroen, - 200 ml kippenbouillon, - 1 tl zout, - 2 el za`atar*, - 50 gr pijnboompitten, - scheut olijfolie, , *N.B.: sumak en za`atar zijn te koop bij www.kruidenkaravaan.com

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-04-2013
  • Marokkaans
  •  30-60 min.

Sumakkip met tomatensalade

Arabisch gerecht met kip in een sumak-marinade en een frisse salade.

INGREDIENTEN

2 tenen knoflook, geperst, 2 tl sumak (verkrijgbaar bij Marokkaanse winkels - je zou het evt. kunnen vervangen voor tamarinde (toko) of wat extra citroensap), 2 tl gehakte tijm, rasp en sap van 1 liefst biologische citroen, 4,5 el olijfolie, 2 el balsamicoazijn, 4 kipfilets, 6 trostomaten, 1 kleine komkommer of 1/2 grote, geschild, 1 rode ui, in dunne ringen, 1 rode peper, zaadjes verwijderd, in dunne reepjes, flinke handvol muntblaadjes, flinke handvol bladpeterselieblaadjes, 50 gepelde pistachenoten, gehakt, hummus en Libanees brood, voor erbij (verkrijgbaar bij Marokkaanse of Midden-Oosterse winkels)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-08-2010
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

Top