200 stroganoffsaus recepten Alles wissen

  • Maak een keuze

Uitgebreid zoeken
Maak een keuze
Maak een keuze

Een heerlijk romige, pittige saus met veel verse groenten en natuurlijk wodka.

INGREDIENTEN

250 gram champignons, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 grote ui, 1 bol knoflook, gepeld, 3 augurkjes (zoetzuur), 1 bosje peterselie, 250 ml tomatenketchup, 250 ml slagroom, 15 cl wodka, 1 el worcestershiresauce, 1 tl tabasco, 25 gr roomboter

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-12-1999
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

Toen"Luigi"in 1975 op"HotelMontferland"begon als leerling kelner leerde hij daar deze saus
te maken"a table".Heerlijk om te maken,makkelijk om te doen.

INGREDIENTEN

-1 eetl. boter/margarine., -2 eetl. fijngesneden ui., -2 eetl. blokjes rookspek., -4 eetl. blokjes paprika., -8 in plakjes gesneden champignons., -2 eetl. paprikapoeder., -2 uitgeperste teentjes knoflook., -3 eetl. tomatenketchup., - veel peper uit de molen,meer kleuren., -1 glas wodka., -1 glas Franse cognac., -4 dl.bruine saus uit een pakje., -2 dl.room., -1 eetl.fijngesn.peterselie. [L]

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-10-2000
  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

De originele Stroganoffsaus - heerlijk bij een stukje ossenhaas of chateaubriand

INGREDIENTEN

2 sjalotjes, halve ui, 2 tot 4 teentjes knoflook, halve paprika, half bakje champignons, pakje passato di pomodoro, 250 ml slagroom, peper, zout, cognac, wodka, bieslook, peterselie, 3 el boter

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-09-2008
  • Russisch
  •  0-10 min.

De klassieke stroganoffsaus is lekker bij diverse vlees soorten zoals tournados,varkenshaas,kipfilet etc.

INGREDIENTEN

4 champignons,1/2 ui, 3x 1/4 paprika,1 eetlepel kappertjes,scheutje vodka,4 eetlepels tomatenketchup,1/4 ltr room(ongezoet),1/2 ltr water, roux,bouillonpoeder,olie of boter en zout en peper.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-12-2004
  • Frans
  •  10-20 min.

Eigenlijk is het een familierecept, maar deze is zo overheerlijk dat ik het wel aan iedereen zou willen vertellen....Dus gelieve na het recept geproefd te hebben een mailtje te sturen..

INGREDIENTEN

4 grote uien, 1 rode paprike (middel groot), 1 doosje champignons, (250 gram), 1,5 ons schouderham ( iets dikker gesneden dan voor het brood), 3 tenen knoflook, 0,25 gr ongeklopte slagroom, 1 fles tomatenketchup van ongeveer 340 gr (de gewone ketchup niet hot), 1 zakje paprikapoeder van SILVO de gewone of de milde, 1 miniatuur flesje wodka

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-01-2001
  •  
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

1 ui - 10 champignons - 1/2 rode paprika - 1/2 groene paprika - 1 teentje knoflook - 25 gram boter - 1/2 theelepel paprikapoeder - 1/2 eetlepel tomatenpuree - 2 eetlepels cognac - 2 eetlepels wodka - 1 dl. room culinair - zout en peper - 1 eetlepel fijngehakte peterselie

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-12-2002
  • Russisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

Er staan er vele, maar deze nog niet!!!
Zelfgemaakte saus is natuurlijk veel lekkerder, zeker als je er 'dure' ossenhaas bij eet of een biefstukje.

INGREDIENTEN

, 1 ui, fijngehakt, 1 teenjte knoflook, geperst, 250 gr champignons, 2 afgestreken eetlepels bloem, 1 eetlepel tomatenpuree, 1/2 theelepel zout, 1/8 theelepel peper, worcestershiresaus, 3 dl bouillon (van een blokje), 1/2 dl witte wijn, 1 potje zure room, peterselie, wodka, 1 klontje boter,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-07-2002
  •  
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

1 fijngesnippert uitje,2 kopjes gesneden champignons,1 kopje rode paprika,3 teentjes knoflook,0.5l room,1 theel.paprikapoeder,1 theel. peterselie,tabasco,worchestershiresaus,peper en zout,1 bouilliontablet,wodka

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-01-1999
  •  
  •  0-10 min.

Lekker voor over vlees

INGREDIENTEN

1 ui, 1 rode paprika, 150 gram champignons, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel vodka, 1 kopje tomatenketchup, 1 bouillonblok, rund, 1 eetlepel bloem, 2 eetlepels creme fraiche, 2 eetlepels paprikapoeder mild, mespunt peper, mespunt zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-09-2009
  • Russisch
  •  20-30 min.

Saus met paprika, champginons, ui, kruiden en room.

INGREDIENTEN

Beetje boter, teen knoflook in stukjes, paprika rood en groen in stukjes, gesnipperde ui, 100 gr champignons in plakjes, 2 augurken in stukjes, peper uit de molen, 2 theel. paprikapoeder, pakje ongeklopte slagroom, 3 el tomatenketchup, rode wijn om te blussen.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-04-2000
  •  
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

1 pot vleesfond (380 ml), 1 sjalotje, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 bakje champignons, 2 tl paprikapoeder, 1 blikje tomatenpuree (70 gr), 2 teentjes knoflook, 2 el vodka, 2 bekertjes creme fraiche, zout en peper, boter

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-01-2000
  • Hongaars
  •  20-30 min.

Een heerlijk makkelijke saus voor over de biefstuk.

INGREDIENTEN

1/4 lt.water-, 2 pakjes knorr jachtsaus- , 1 rode en 1 groene paprika-, 1 grote ui-, 1 bakje champignons-, 1/8 slagroom-, 1 eetl. paprikapoeder-, 1 eetl. tomatenketchup-, 1 theel. knoflookpoeder-, 1 theel. worchestersaus-, 1 theel. madeira-, 1 flinke scheut whiskey of wodka-, peper en zout-, , gedroogde bieslook-, 4 biefstukjes.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-01-1999
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Stroganoffsaus

INGREDIENTEN

Halve rode paprika, halve ui, teen knoflook, halve rode peper, 30 gr. boter, 2 el bloem, 150ml room, 2 tl paprikapoeder, 1 el tomatenpuree, worcestershiresauce, peper/zout

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-09-2012
  • Russisch
  •  0-10 min.

Deze saus is heerlijk bij biefstuk.

INGREDIENTEN

2 doosjes champignons, 1 pond uien, 1 paprika, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel worcestersaus, 1 bouillonblokje opgelost in een beker heet water, 1 borrelglaasje cognac, 1 groot blikje tomatenpuree, slagroom

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-10-2005
  •  
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

50 gr boter,1 ui,150 gr champignons, 2 zure augurken,1 eetlepel tomatenpuree,1 theelepel suiker,1 theelepel mosterd,2dl slagroom,zout,peper,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-03-2000
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Een zeer bekende saus heerlijk bij de biefstuk of varkenshaas

INGREDIENTEN

1 ui fijn gesnipperd, 2 kopjes gesneden champignons, 1 kopje gesneden rode paprika, 3 teentjes knoflook, 1/2liter room, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel peterselie, tabasco, worchestershiresaus, peper-zout, 1 bouillonblokje en een scheutje wodka

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-08-2002
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.

Heerlijke saus voor bij biefstuk of varkenshaas.

INGREDIENTEN

Klontje boter, eetlepel paprika poeder, halve rode paprika, halve,middelgrote ui, 4 champignons, eetlepel tomatenpuree (dubbel geconcentreerd), flinke scheut wodka, kopje demi-glacé of gebonden runderbouillon, eetlepel kappertjes, augurk, paar druppels tabasco saus, teentje knoflook, 1/8 liter slagroom

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2011
  • Russisch
  •  10-20 min.

Authentieke Wit-Russische stroganofsaus

INGREDIENTEN

Paprika(poeder), tomatenpuree, peper en zout, ui, olijfolie, scheut wodka, wortel, water, bloem,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-09-2005
  • Russisch
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

Boter, paprikapoeder, 1 rode paprika, 1 ui, 150 g champignons, 1 blikje tomatenpuree, wodka, 1 bekertje creme fraiche

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-05-2002
  •  
  •  20-30 min.

Lekker bij al het vlees. Koud heerlijk bij de BBQ!

INGREDIENTEN

1 groene paprika, 3 uien, klein strokje prei, 200 gram champignons, 1 spaans pepertje, 1/2 flesje chilisaus, paar druppels tabasco, kerrie poeder, knoflookpoeder, cayenne peper, 2 eetlepels zure room. margarine.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-04-2004
  •  
  •  20-30 min.

-

INGREDIENTEN

1 el olijfolie, 1 kleine ui, 250 gram champignons, 1 teen knoflook, 250 ml slagroom, 1 el dijon mosterd

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-07-2013
  •  
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

50 gr, ...peper,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-05-2003
  •  
  •  10-20 min.

Lekker over
biefstuk

INGREDIENTEN

1 ui*, , 1 teentje knoflook*, , 2 eetlepels margarine*, , 1/2 liter blik tomaten-cremesoep*, , 125 gram champignons*, , 1 bekertje zure room*, , 1 borrelglaasje wodka of cognac*, , 1/2 theelepel paprikapoeder*

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-02-2002
  •  
  •  20-30 min.

Met ui, paprika, champignonnetjes en geflambeerd met wodka

INGREDIENTEN

? 2 grote uien, ? 1 rode paprika, ? 125 gram champignonnetjes, ? 25 gram roomboter, ? 4 teentjes knoflook, ? 70 deciliter wodka, ? 25 gram tomatenpuree, ? 125 centiliter creme fraiche,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-05-2000
  • Russisch
  •  0-10 min.

Kan vooraf klaargemaakt worden, alleen moet de saus afgemaakt worden met de vodka en de creme fraiche op het pgenblik dat menwilt opdienen.

INGREDIENTEN

1 pot vleesfond (380 ml), 1 sjalotje, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 bakje champignons, 2 tl paprikapoeder, 1 blikje tomatenpuree (70 gr), 2 teentjes knoflook, 2 el vodka, 2 bekertjes creme fraiche, zout en peper, boter

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-07-2003
  • Internationaal
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

1 pot vleesfond (380 ml) - 1 sjalotje - 1 rode

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-06-2003
  •  
  •  30-60 min.


INGREDIENTEN

Boter, paprikapoeder, 1 rode paprika, 1 ui, 150 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, wodka, 1 bekertje creme fraiche, ,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-05-2000
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Lekker over vlees

INGREDIENTEN

1 fijngesnipperde ui, 2 kopjes gesneden champignons, 1 kopje gesneden rode paprika, 3 teentjes knoflook, ? liter room, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel peterselie, tabasco, worcestershiresaus, peper, zout, 1 bouillonblokje, wodka.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-11-2000
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

1 bakje champignons, 1 groene paprika, 2 grote uien, 1 blikje tomatenpuree, chilipoeder, worchestershire saus, (witte)peper, zout, tabasco, paprikapoeder, bouillon uit potje, bekertje slagroom, wodka, bloem of maizena (voor het binden)

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-11-2012
  •  
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

1 ui 1 teentje knoflook 2 eetlepels margarine 1/2 l blik tomaten-cr?mesoep 125 g champignons 1 bekertje zure room 1 borrelglaasje wodka /cognac 1/2 theelepel paprikapoeder,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-10-2000
  • Internationaal
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

1 ui., 1 rode paprika., 1 pond champignons., 2 teentjes knoflook., 1 scheut wodka., zout en paprika poeder., 1a2 zakjes stroganoffsaus., biefstuk of tartaar., 1/2 pak melk., aardappel schijfjes.,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-08-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

Gehakte ui 1 ons, Gehakte champignons 1 ons, Gehakte ham 1 ons, Beetje boter,1 theelepel paprikapoeder(edelsusz),2 eetlepels tom.puree,2 eetlepels gehakte peterselie,1 glas wodka,ongeveer 3 dl.koksroom en 0,5 dl. vleesglace(ingekookte fond). 4 teentjes knoflook.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-04-2000
  • Russisch
  •  10-20 min.

Een "h"eerlijke saus voor een heleboel vleesgerechten

INGREDIENTEN

2 uien, 1 bakje champignons, 2 groene paprika's, 1 ons ontbijtspek, vieux (proefflacon), vodka (proefflacon), 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel tomatenketchup, 20 gram boter, 2 teentjes knoflook, tabasco, worchestershiresaus, 1 bekertje slagroom, 1 dl bouillon, peper en zout

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-12-1999
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Mijn versie van de klassieke saus; biefstuk hoeft er niet meer bij zo lekker is de saus!

INGREDIENTEN

1/8 liter slagroom, citroensap, mosterd (grove), 2 tomaten, 1 grote ui, 250 gr. champignons, een paar augurkjes, zout en peper, paprikapoeder,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-12-1999
  •  
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

1 fles chilisaus, 1 ui, 1paprika, zout en peper, 1 tl. worcestersaus, 1 tl. mosterdpoeder, scheutje wodka, citoen

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-12-1999
  •  
  •  0-10 min.

Dit recept is afkomstig uit een serie recepten met Variatiesaus.

INGREDIENTEN

Klontje boter, 1/2 rode paprika, in piepkleine blokjes, 1 ui, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 2 1/2 dl water, 3 el Variatiesaus rood, eventueel scheutje wodka

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-07-2002
  •  
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

-boter, -bouillon, -uien, -paprika's (rood, geel, groen), -zure room, -cognac, -bloem, -tomatenpuree, -champignonnen, -knoflook, -peper, zout en paprikapoeder.,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-05-2000
  • Italiaans
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

* 1 ui, * 100g champignons, * 1 rode paprika, * 2 teentjes knoflook, * 25g boter, * 2dl kookroom, * scheutje wodka, * 1 theelepel paprikapoeder, * 1 eetlepel gehakte peterselie, * een paar druppels tabasco, * peper, * zout, ,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-03-2006
  •  
  •  10-20 min.

Stroganoff-saus

INGREDIENTEN

1 ui, 3 teentje knoflook, 2 el margarine, 1/2 l blik tomaten-cremesoep, 150 g champignons, 1 bekertje zure room, 1 borrelglaasje cognac/wodka, 1 tl paprikapoeder

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-04-2005
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Lekker met biefstuk, gehaktbrood, rosbief en varkensrollade

INGREDIENTEN

Klontje boter, ? rode paprika, in piepkleine blokjes, 1 ui, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 2? dl. water, 3 volle el. Variatiesaus rood, scheutje wodka

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-04-2001
  • Russisch
  •  10-20 min.


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De bekers hebben een inhoud van 400 ml.

van 38
Alleen vandaag 24,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op zoek naar inspiratie voor het meest bijzondere diner van het jaar? Met deze verzameling kerstrecepten zet je een geslaagd menu op tafel. … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies