Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Spoom recepten (103) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Spoom van cranberries

Spoom wordt ook wel een `boisson frappe` genoemd. Het is ontstaan halverwege de vorige eeuw, toen het serveren van diners in gangen opgang begon te vinden. Tot die tijd zette men alles tegelijk op tafel. Het diende om de gasten voor het `piece de resistance`, het hoofdgerecht (meestal een gigantisch stuk gebraad a la Asterix en Oblix) de gelegenheid te geven om de voorgaande (vier, vijf, zes...) gangen even te laten zakken. Vaak werd er gedurende de boisson frappe een wandelingetje gemaakt of gingen de voetjes van de vloer. Voor het nuttigen van dit drankje was dus ruim de tijd. Ik ben van mening dat het nu ook zo zou moeten geschieden. Als je namelijk tussen je vishoofdgerecht en je vleeshoofdgerecht (logische plaats voor een boisson) in vijf minuutjes zo`n ijskoud mierzoet drankje wegkiept, komt dat je spijsvertering niet ten goede. Ook is het funest voor je smaakpappillen voor de wijn.

INGREDIENTEN

150 gram cranberries, 45 gram kristalsuiker, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel citroensap, 50 cc slagroom, 125 cc volle melk, 1/2 eierdooier, Witte port

  •  Tussengerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-10-2009
  • Nederlands Tussengerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Scropino (Italiaanse spoom)

Italiaanse spoom op basis van champagne, sorbetijs en wodka

INGREDIENTEN

1 liter citroen sorbet ijs (bv. van de Albert Hein); 1,5 glas champagne (of een mouserende wijn), 0,5 kopje wodka, 10 dl slagroom.

  •  Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-12-2009
  • Tussengerecht
  •  0-10 min.

Peren spoom

Koude maar opwarmend verrassend opkikkertje op een warme avond

INGREDIENTEN

3 rijpe peren, geschild en in stukjes, 1/2 citroen, uitgeperst, 500 ml appelsap, evt 1-2 eetl. wodka [of tequila], 1 fles champagne, of prosecco, 3 takjes munt

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-12-2009
  • Internationaal Voorgerecht
  •  0-10 min.

Spoom aardbeien

INGREDIENTEN

Vruchtensap, Anders, Anders

  •  …
  •  
  • Geplaatst op08-07-2005
  •  
  •  

Sgroppino (Spoom)

Een heerlijke opfrisser die meestal tussen twee gangen door geserveerd wordt. Maar ook ná het eten of op een mooie zomermiddag is dit een heerlijk drankje. Met Prosecco, Wodka en sorbetijs.

INGREDIENTEN

- 500 ml Prosecco, - 100 ml Wodka, - 1 liter citroen-sorbetijs

  •  Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-12-2014
  • Italiaans Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

spoom met een lichee

INGREDIENTEN

, 200 ml koude Prosecco, 8 lychees (vers of uit blik), citroen sorbetijs,

  •  Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-12-2009
  • Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Spoom Monteverdi

INGREDIENTEN

Licor 43, Cava brut, Limoensap, Crushed ijs

  •  …
  •  
  • Geplaatst op30-12-2010
  •  
  •  

Champagne Spoom

INGREDIENTEN

4 bollen citroensorbetijs, 1 fles champagne Cava of Proseco, 4 takjes munt of besjes

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-11-2011
  •  
  •  0-10 min.

Champagne Spoom

INGREDIENTEN

1 dl water, 100 gram suiker, 3 citroenen.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-01-2000
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

spoom citroensorbet

Lekkere verfrissing voor tussen de voorgerechten en het hoofdgerecht.

INGREDIENTEN

3 geperste citroenen, 100 ml. cactus-citroensap Lessini, cupje gepasteuriseerd eiwit Danegg, 200 ml. mousserende witte wijn, gekoeld

  •  Tussengerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-12-2008
  • Nederlands Tussengerecht
  •  > 120 min.

spoom normandie

INGREDIENTEN

Calvados

  •  …
  •  
  • Geplaatst op21-05-2003
  •  
  •  

Tropical spoom

INGREDIENTEN

2.5 dl siroop (tropical), 1 fles gekoelde mouserende witte wijn of champagne,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-12-2004
  •  
  •  0-10 min.

Spoom met Kriek

INGREDIENTEN

Bier

  •  …
  •  
  • Geplaatst op24-09-2001
  •  
  •  

Champagne spoom

INGREDIENTEN

Champagne, Anders, Anders

  •  …
  •  
  • Geplaatst op18-06-1999
  •  
  •  
  • Eigen recept

Frisse Mojito Spoom

Heerlijke zelfgemaakte Mojito Spoom, een frisse opkikker voor tussendoor.

INGREDIENTEN

2 Limoenen, 150gr rietsuiker, 450ml water, Grote bos verse Mint, Champagne, Cava of Prosecco.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-12-2012
  • Wereld
  •  > 120 min.

Spoom van sinaasappel en mousserende wijn

INGREDIENTEN

1/2 pak roomijs vanille1 eetl. gesneden reepjes sinaasappelschil2 eetl. suiker, het sap van 1 sinaasappel + 2 druppels citroensap2 glazen mousserende witte wijn of, Champagne2 stijf geklopte eiwitten, Voor de garnering:, plakjes, sinaasappel

  •  Tussengerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-12-2004
  • Tussengerecht
  •  20-30 min.

Spoom van meloenijs en champagne

INGREDIENTEN

1 blikje meloenblokjes (netto 411 g), ? 1 dl gekoeld versgeperst sinaasappelsap, ? 2 eetlepels gembersiroop, ? 1 fles champagne, , ? of keukenmachine, ? ijsbolletjestang,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-01-2002
  •  
  •  > 120 min.

super snelle spoom

INGREDIENTEN

Sorbert ijs( smaak maakt niet uit. citroen vind ik als pauzedrankje lekker verfrissend)champagne of lambrusco.

  •  Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-07-2001
  • Tussengerecht
  •  0-10 min.

feestelijke aardbei spoom

INGREDIENTEN

250 gram aardbeien, 50 gram suiker, 1/4 liter rode wijn

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op04-12-2007
  •  
  •  > 120 min.

Spoom Van Witte Port

Lekker tussen een menue.

INGREDIENTEN

125 g witte bastaardsuiker, 3 dl witte port, 3 el citroensap

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op26-11-1999
  •  
  •  > 120 min.

Spoom - Stilled Champagne

Frisse drank welke gedronken wordt tussen voorgerecht en hoofdgerecht

INGREDIENTEN

Meloen, suikerwater, limoen, demi sec champagne of witte (niet te droge) mouserende wijn

  •  Tussengerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-12-2003
  • Internationaal Tussengerecht
  •  30-60 min.

Spoom van Campari en Grapefruit

Bereiden kan 1 dag voor serveren,moet 6 uur voor serveren.

INGREDIENTEN

Sap van 3 rode grapefruits, 90 gr witte basterdsuiker, ca 3 dl Campari

  •  Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-12-2004
  • Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Spoom van bosvruchtenijs en Prosecco

INGREDIENTEN

* 500 ml frambozenijs, * 1 fles prosecco, * 100 ml grappa, * 3 eetlepels frambozensiroop

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-02-2009
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Spoom met homemade citroenijs

INGREDIENTEN

, suikerstroop (275 gram fijne kristalsuiker opgelost in 275 cc water door al roerende 1 minuut te laten koken en daarna afgekoeld en paar uur bewaard in de koelkast), sap van 1/2 sinaasappel, 250 cc verse citroensap, 1 uitgeperste limoen, 1 eiwit

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-09-2008
  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.

Spoom van sinaasappel en mousserende wijn

(een verfrissend ijsdrankje tussendoor)

INGREDIENTEN

10 minuten + 1 uur opstijven, , 1/2 pak roomijs vanille (Hertog), 1 eetlepel gesneden reepjes sinaasappelschil, 2 eetlepels suiker, het sap van 1 sinaasappel + 2 druppels citroensap, 2 glazen mousserende witte wijn of Champagne, 2 stijf geklopte eiwitten, Voor de garnering:, Sinaasappelplakjes,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-02-2004
  • Internationaal
  •  60-120 min.

muskaat sorbet spoom

INGREDIENTEN

Wijn, Anders, Anders

  •  …
  •  
  • Geplaatst op12-01-2005
  •  
  •  

Vanille-citroen spoom om je vingers bij af te likken.

Heerlijk tussen de gangen door.

INGREDIENTEN

500 mg slagroom, 100 gr suiker, 3 limoentjes, scheutje limonchello,

  •  Tussengerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-12-2005
  • Frans Tussengerecht
  •  > 120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top