Buffet uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 bakje kerstomaatjes ca. 250 gram bieslookroomkaas Lees verder »

Banket uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 75 gram sinaasappelmarmelade 75 gram amandelspijs 4 eetl. sinaasappelsap 200 gram boter 200 … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 2 grote eidooiers 3 teentjes knoflook (geperst) 2 theelepels citroensap snufje mosterdpoeder 3.5 dl lichte olijfolie 2 eetlepels warm water Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 3.5 dl olie, om in te bakken 450 gram geschilde aardappels in blokjes 220 gram gesnipperde uien 3 grote eieren 150 gram roomkaas 1 grote teen knoflook 200 gram … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 2 dl witte wijn 1 in ringen gesneden ui 1 kg mosselen 2 dl room 2 eetlepels versgehakte bieslook Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 24 champignons 100 gram boter 2 teentjes knoflook 1 bosje peterselie peper zout 100 gram garnalen Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: Olijfolie 150 g pittige chorizo 2 eetlepels bloem 0.5 eetlepel paprikapoeder gemalen peper 0.5 theelepel zout 300 g gekookte mosselen 1 eetlepel in heel kleine … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 250 gram grote (gekookte/gepelde) verse garnalen 2 teentjes knoflook 2 eetlepels sherry 4 eetlepels koudgeperste olijfolie 1 theelepel paprikapoeder 1 eetlepel … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 12 rauwe gepelde gamba′s 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels sherry enkele druppels tabasco zout versgemalen (zwarte) peper partjes citroen (of limoen) Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 450 gram kruimige aardappels 500 gram vis (kabeljauw, schelvis, heek of zalm) 3 dl melk 1 grote ui (gesnipperd) 2 teentjes knoflook 1 theelepel pikant paprikapoeder … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 30 gram sjalot 100 g gerookte zalm, dun gesneden 0.5 Turks brood 3 eetlepels olijfolie 30 gram rucola, gewassen 20 gram roomboter 0.5 teentje knoflook 8 takjes … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 24 kerstomaten 250 gram garnalen 2 eetlepels mayonaise 1 bosje peterselie peper zout Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 4 hele pijlinktvissen (schoongemaakt) 4 grote slabladeren 4 norivellen (gedroogd zeewier / gebruikt voor sushi) 125 ml lichte sojasaus 125 ml water 2 eetlepels … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 12 kappertjes 12 ansjovisfilets in olie (uit een blikje) 12 ontpitte zwarte olijven 12 kleine augurkjes 12 zilveruitjes Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 750 g runderlappen 1 eetl. paprikapoeder peper zout 2 uien 200 g salami 50 g boter 2 … Lees verder »