Sauzen/dressings uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: -1 groene paprika -3 groene Spaanse pepers -10 knoflooktenen -1 th lepel grof zout -bladeren van 1 bos peterselie -1 th lepel gemalen komijn -4 el wijnazijn -6 el … Lees verder »
Voorgerecht uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 100 g inktvisringen, 100 g inktvisarmen, 1 kg mosselen, 500 g kokkels, 1 rode paprika, 2 tomaten, een handvol gemengde salades, zout, Voor de vinaigrette:1dl … Lees verder »
Salades uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 2 theel rode wijnazijn 1 theel droge sherry zout zwarte peper 2 - 3 eetl olijfolie 125 gr haricots verts (jonge sperzieboontjes), gekookt en in stukjes van 1 cm 175 gr … Lees verder »
Salades uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 250 g gekweekte champignons, 250 g wilde paddestoelen zoals stuifzwammen of boleten (die ongekookt gegeten kunnen worden), 1 verse rode paprikaVoor de dressing:1/2 kop aromatische … Lees verder »