Buffet uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 250 gram gekleurde pasta, tricolor. 1 blikje tonijn in olie, 1 eetlepel kappertjes, 20 zwarte olijven zonder pit, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels yoghurt, 2 eetlepels rode of … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 150 gr chorizo, 300 gram doperwten, 1 potje pastasaus op tomatenbasis (bv sugo van de ah), 50 gram geraspte belegen kaas. Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 blikje tomaten blokjes op sap, twee stukken gegrilde paprika`s uit pot, 1 ui (versnippert) 2 rode pepers (zonder zaadjes, kan met, naar smaak dus, dan is ie erg heet, … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: * 1-1,2 l visbouillon, zelfgemaakt, fond of tablet * 1 gr saffraan, geroosterd, daarna gestampt (of 1 zakje) * 1/2 el paprikapoeder, mild * 1/2 tl cayennepeper * 4 tenen … Lees verder »

Anders uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: Voor 2 personen: zilvervliesrijst (kopje p.p.) - halve rode paprika - halve ui - 1 runderboullion blokje - 1 flinke theelepel knoflook pasta of twee verse teentjes - klontje … Lees verder »

Salades uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: Kant en klaar salade, ijsbergsla, witlof of wat je maar wilt, zout, olijfolie en rode wijnazijn. Lees verder »

Voorgerecht uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 40 groene olijven, ontpit, 2 theel. kappertjes, 4 ansjovisfiletjes, 2 theel. gemalen amandelen, 1 teentje knoflook, 4 eetl. olijfolie, 1/2 theel. gemalen komijn, 1/2 … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 2 teentjes knoflook; ? citroen; 1 potje kappertjes (60 gr.); ? blikje tonijn in olie (200 gr.) 1 blikje ansjovisfilet in olie (46 gr) 1 potje zwarte olijven … Lees verder »

Buffet uit de Spaanse keuken Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: * 450 gr champignons * 2 el olijfolie * 2 el fijngehakte peterselie * 2 teentjes knoflook * 2 el citroensap * zout en peper Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: Grote garnale met kop en shil 1 kilo (diepvries IKEA), knoflook 1 a 2 teentjes, halve liter droge witte wijn, potje tomatenpasta puree en olijf olie Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 20 ontpitte Kalamata olijven, grof gehakt 1 el gewassen, uitgelekte, and gehakte kapertjes 1 tl verse citroensap 2 tl olijfolie 1/2 tsp ansjovispasta Verse zwarte peper Lees verder »

Anders uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 dl Olijfolie-- 300 gram artisjokbodems, uit blik en in blokjes gesneden-- 500 gram paddestoelen naar keuze, schoon, droog en grote exemplaren doorgesneden -- 2 tenen … Lees verder »

Salades uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: Icebergsla,gewassen en in reepjes gesneden. 2 grote tomaten,gewassen en in partjes gesneden. 1 grote rode ui,in flinterdunne ringen gesneden. Een "hand vol" groene,zwarte en … Lees verder »

Anders uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 ui fijngesnipperd, 1 teen knoflook, geperst, geraspte schil en sap van een halve limoen, 3 grote avocado′s, 1 eetlepel verse koriander fijngesneden, 5 eetlepels tom. … Lees verder »