spaanse keuken recepten

Spaanse keuken, Ingrediënten: 2 eetl.pijnboompitten 2 eetl. Olijfolie 150 gr spekreepjes ( vegetarische spekreepjes kan ook ) 1 teen knoflook 400 gr wilde spinazie Peper /zout Lees verder »

Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 potje yogourt citroen smaak van 125 cl ( potje niet weg gooien, want die gaan we gebruiken als maatbekertje) 3 maatjes van het lege yogourt bekertje meel 2 maatjes suiker half maatje … Lees verder »

Buffet uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: Groene olijven verse knoflook olijfolie Honing Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 2a 3 tenen knoflook 0,5 theel grof zeezout 1 ei dooier 1,5 eetl citroensap 250 ml extra vierge olijfolie Lees verder »

Anders uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 3 teentjes knoflook olijfolie 50 g pijnboompitten 50 g rozijnen 500 g spinazie zout versgemalen peper Lees verder »

Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 3 á 5 potten zoetzure of zure mosselen 1 sjalotje of dunne prei 3 kleine teentjes knoflook 1 citroen 3 eetlepels (olijf)olie 4 eetlepels tomatenketchup 1 … Lees verder »

Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 stokbrood 1 knoflook Olijfolie 3 tomaten Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 500 gr lamsvlees paprikapoeder (zoet) komijnpoeder witte peper grof zeezout olijfolie Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 bakje ( kastanje ) champignons 1 grote ui scheutje water peper/zout uit de molen wat allioli (het gele kuipje van Chovi is erg lekker !! ) 4 boterhammen of … Lees verder »

Spaanse keuken, Ingrediënten: 150 gr gerookte zalm plakjes hardgekookt ei 2 hardgekookte eieren geraspt zwarte peper mayonaise stokbrood Lees verder »

Buffet uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 2 blikjes tonijn 1 ui 2 eetl mayo 1 eetl citroen zwarte peper, vers gemalen ansjovisfilet stokbrood Lees verder »

Soepen uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 100 g chorizo 1 el olijfolie traditioneel 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook 1 tl … Lees verder »

Spaanse keuken, Ingrediënten: 250g Gamba`s of andere garnalen 2 tenen knoflook 2 eetlepels ketjup Scheut whisky of cognac (+/- 3 eetlepels) 4 eetlepels witte wijnazijn Flinke scheut olijfolie (bij voorkeur v/d eerste … Lees verder »

Spaanse keuken, Ingrediënten: Een hele chorizo worst 3 tenen knoflook honing Port/rodewijn Lees verder »

Spaanse keuken, Ingrediënten: 750 gr (verse) gamba`s 10 tenen knoflook 1 Spaans pepertje 1 dl sherry (medium dry) 1 dl visbouillon 1 dl (kook)room 2 el peterselie krakend vers stokbrood kauwgom of muntkussentjes) Lees verder »