Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Soep recepten (21.655) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Haaienvinnensoep Zonder Haai

In China maken ze al eeuwenlang soep van haaienvinnen.Maar aan deze seop komt geen haai aan te pas.

INGREDIENTEN

Je hebt nodig:, 2 bruine boterhammen*, 3 eieren*, 2 groentebouillonblokjes*, 3 eetl. ketjap manis*, 1/2 blikje tomatenpuree.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-01-2001
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Tomatensoep Met Ui-Tijmbroodjes

INGREDIENTEN

1ui, 8 takjes tijm,3 eetl olijfolie olie voor bestrijken,1 pak witbroodmix(koopmans),25 gr boter(kamertemperatuur),zeezout,1 fles basis tomatensoep(maggi),100 gr bacon en 4 takjes peterselie.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-01-2001
  •  
  •  30-60 min.

paprikasoep met gerookte kip.

INGREDIENTEN

2 paprika s oranje - 9 dl kippenbouillon - 200 gram kipfilet gerookte - 1 envelopje saffraan - 1 teentje knoflook - 1 el. roerbakolie, gearomatiseerde - 1 el. peterselie vers grofgehakt - 1 el. water kokend - sesam-olie - peper - zout.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-01-2001
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Basilicumsoep Met Reepjes Kalfslever

Een geurige soep met pestosaus en een krokante crouton

INGREDIENTEN

150 gram kalfslever, 2 grote uien, 25 gram boter, 25 gram bloem, 3/4 l. vleesbouillon, 4 el. pestosaus, 2 witte boterhammen, 4 el. olijfolie, zout, peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-01-2001
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Canadese Erwtensoep

INGREDIENTEN

1 ui, 1 kleine winterwortel, 300 gr. krabbetje, 150 gr. diepvriesdoperwt, 100 gr. ham, in dikke plak, 100 gr. spliterwt, 400 gr. tomaat, gepelde, 1 bosje selderij, 7.5 dl. runderbouillon, 1 el. worcestershiresaus, 2 stengels bleekselderij, Zout, Peper,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op12-01-2001
  •  
  •  > 120 min.

Ratatouillesoep Met Provencaalse Kruiden

Een soepje met veel groenten en de pit van ontbijtspek (7).

INGREDIENTEN

1 ui, 1-2 teentjes knoflook, 1 aubergine, 1 courgette, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 blik gepelde tomaten (ca 400 gram), 1 blik witte bonen (ca. 800 gram), 40 gram boter, 1-2 takjes tijm, 1 groot blikje tomatenpuree (140 gram), 1-2 theel. Provencaalse kruiden, 3 vleesbouillontabletten, 100 gram geraspte belegen Goudse kaas, zout/peper, 100 gram gekookte ontbijtspek (in plakjes),

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-01-2001
  •  
  •  20-30 min.

Riviervissen in 't groen (maaltijdsoep)

INGREDIENTEN

2 forellen - 2 kleine rivierpalingen - 2 sjalotten - 1 dl droge witte wijn - 4 gekookte rivierkreeftjes - 50 gr spinazie - 10 gr zuring - 10 gr kervel - 50 gr peterselie - 1 koffielepel aardappelzetmeel - boter - 1 bosje waterkers - 4 schijfjes citroen - peper en zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-01-2001
  • Belgisch
  •  30-60 min.

tomatensoep

Lekker voorafje!

INGREDIENTEN

Voorbereiden: ca. 25 minuten, Bereiden: ca. 15 minuten, 1 ui, 1/2 winterpeen (ca. 100 g), 1 eetlepel (olijf)olie, 1 eetlepel suiker, 1 blikje tomatenblokjes (400 g, AH), 1 pot rundvleesbouillon met rundvlees (340 ml, AH), 1 kruidenbuiltje voor vleesbouillon (Honig), 1/2 zakje verse peterselie (a 30 g), 100 g rundergehakt, zout, (versgemalen) peper,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-12-2000
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Brodetto San Benedetto

San Benedetto soep

INGREDIENTEN

700 g vis (poon), 700 g calamares en inktvis, 300 g mosselen, 300 g Sint-Jacobsschelpen, 3 uien, 2 teentjes knoflook, 1 piment, 1 el tomatenpuree, 4 sneetjes brood, 300 ml droge witte wijn, 250 ml visfumet, 250 ml olijfolie, zout

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-12-2000
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Basilicumsoep Met Reepjes Kalfslever

INGREDIENTEN

150 gram kalfslever, 2 grote uien, 25 gram boter, 25 gram bloem, ? liter vleesbouillon ( 1 ? tablet ), 4 eetlepels pestosaus, 2 witte boterhammen, 4 eetlepels olijfolie, zout, peper.,

  •  Tussengerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-11-2000
  • Nederlands Tussengerecht
  •  20-30 min.

Zomerse Kersensoep met Griesballetjes

INGREDIENTEN

, , , , , 750g kersen.2 1/2 dl rode of witte wijn. 7,5 dl water.Citroenschil. 1 eetlepel citroensap. 1 pijpje kaneel. 1 kruidnagel. 75 100g suiker. 20g maizena.Koud water. VOOR DE GRIESBALLETJES: 5dl melk.Citroenschil. 25g suiker.Zout.150g griesmeel. 1 ei.Kokend gezouten water.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-11-2000
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Uiensoep

Uiensoep lekkere soep!

INGREDIENTEN

4 grote uien, 50 gram boter, 1 mespuntje (bruine)suiker, 1 liter bouillon, 1 laurierblad, 2 kruidnagels, Zout en peper, 4 sneetjes witbrood of stokbrood.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-10-2000
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Hoyoklito-Soep.

Hoyoklito-soep.

INGREDIENTEN

5 hoyoklito's (te verkrijgen bij de betere delicatessenzaak), 1 ui, 3 struikjes peterselie, 1 liter water, 2 sinaasappels, 1/2 deciliter melk, 1 eetlepel suiker, 2 eieren waarvan het eiwit gescheiden, 1/4 ananas, 1/2 watermeloen, peper en zout naar smaak.,

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-10-2000
  • Amerikaans Voorgerecht
  •  60-120 min.

Waterkerssoep A La Cappuccino

Lichtgebondensoep met een romig kraagje

INGREDIENTEN

1 bakje of bos waterkers, 1 liter cremesoep, 1/8 liter ongezoette slagroom, peper uit de molen, mosterd, groentenbouillonblokje

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-10-2000
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Herfstgroentesoep

6 personen

INGREDIENTEN

Grote winterwortel, 1 kleine knolselderij, 2 grote aardappelen, 6 stelen bleekselderij, 1 grote steel prei, 500 gram spruiten, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 6 eetlepels olie, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 takje verse of 1/2 theelepel gedroogde tijm, 1 groot blik gepelde tomaten (800 gram), 2 liter groentebouillon van tabletten, 1 pot witte bonen (400 gram), zout en versgemalen peper,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-09-2000
  • Internationaal
  •  60-120 min.

Cremesoep Van Geroosterde Olifantknoflook

CREMESOEP VAN GEROOSTERDE OLIFANTKNOFLOOK

INGREDIENTEN

2 complete Olifantknoflook-bollen, (olijf)olie, 1 ui, 50 gram boter of margarine, 1? kopje karnemelk, ? kopje room, 1 of 2 aardappelen, 2 eetlepels cognac, snufje dille, zout, croutons

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-09-2000
  •  
  •  30-60 min.

Zuppa Alla Veneziana

INGREDIENTEN

60 gram boter; 2 uien, ragfijn gesnipperd; 2 teentjes knoflook, ragfijn gehakt; 3 eetl. tomatenpuree; 0.5 theel. paprikapoeder, milde soort (Edelsusz); 50 gram bloem, gezeefd; 1.75 liter kalfs of runderbouillon, eventueel van tabletten; 2 takjes verse tijm; 1 groot of 2 kleinere blikken ravioli (met vleesvulling) in tomatensaus; 3 eetl. grof gehakte platte (blad)peterselie; ca. 100 gram fijngeraspte Parmezaanse kaas.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-09-2000
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Zuppa alla funghi

Een ?zondagse? soep met (bos)paddestoelen. In Italie plukt men de paddestoelen bij voorkeur zelf. Op zondagmorgen doet men dat direct na het bijwonen van de kerkdienst.

INGREDIENTEN

60 gram boter, - 1 grote ui, ragfijn gesnipperd, - 2 teentjes knoflook, ragfijn gehakt, - 50 gram bloem, gezeefd, - 1.75 liter kalfs of kippenbouillon, eventueel van tabletten, - 2.5 dl droge witte wijn, zoals Orvietto, - 500-750 gram gemengde paddestoelen, in kleine stukjes gesneden, - 150 gram doperwten, diepgevroren, - 2 eierdooiers, - 1 dl slagroom, - zout, - witte peper uit de molen, - eventueel nootmuskaat, - 2-3 eetl. fijngehakte platte (blad)peterselie,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-09-2000
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Gevulde Eendenbouillon

Met rode bietenroom en rillettes op roggebrood

INGREDIENTEN

150 gr witte en/of bruine bonen, Voor de eendenbouillon:, 1 tamme eend, schoongemaakt, 1/2 knolselderij, in blokjes, 1 winterwortel, in blokjes, 1/2 prei, in ringen, 1/2 groene kool, in repen, 1 ui, fijngesneden, 3 teentjes knoflook, geplet, 3 takjes peterselie, 1 blaadje laurier, 2 kruidnagelen, 1 theelepel peperkorrels, gekneusd, 1/2 theelepel kummel, 100 gr linzen, zout, peper, 1 rode biet, 1 dl slagroom, 2 aardappelen, in blikjes, 3 eetlepels fijngesneden bieslook, 2 eetlepels fijngesneden peterselie, roggebrood,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-08-2000
  •  
  •  > 120 min.

Orientaalse Kip-Tomatensoep

Heerlijk soepje en niet veel calorieen.

INGREDIENTEN

0.5 Ui, 1 Winterwortel, 5 Peperkorrels, 1 Lente-uitje, 1 Kippenbout, 50 gram Garnalen, 25 gram Tauge, 0.5 liter Tomaat, gepelde, uit blik, 2 tabletten Bouillonblokjes, 1 bosje Peterselie, verse, Sambal, Ketjap, Bladselderij, verse, 6 deciliter Water, Zout,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-08-2000
  • Slanke keuken
  •  30-60 min.

Mosselsoep

INGREDIENTEN

1? kilogram mosselen, 1 prei, 1 ui, ? selderijknol, 75 gram gerookt buikspek, 5 deciliter witte wijn, 1 blikje tomatenpuree, 40 gram boter, 40 gram bloem, 1 deciliter room, 2 eidooiers.,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-07-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Waterkerssoep met ham en kaas

Een maaltijdsoep die model staat voor soepen met spinazie, postelein, kropsla en andijvie. Vegetariers laten de ham weg en kiezen voor een groentenbouillon als basis voor de soep.

INGREDIENTEN

400 a 500 gram aardappelen, - zout, - ca. 250 gram waterkers, - 1,75 liter kippenbouillon, eventueel van tabletten, - 75 gram fijngeraspte oude of overjarige boeren Goudse kaas, - witte peper uit de molen, - 200 gram gekookte ham, dunne plakken, in smalle reepjes (ca. 4 cm) gesneden., - Eventueel 0,75 dl slagroom, net niet helemaal stijf geslagen.,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-07-2000
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Maaltijdkippensoep Met Kluifjes

Kinderen vinden TV-sticks ("Kluifjes") over het algemeen erg aantrekkelijk. Als dat voor u geen rol speelt kunt u natuurlijk net zo gemakkelijk ca. 400 gram kippenpoulet gebruiken. Een vollere smaak geven ca. 1 kilo kipdelen: kippenbout, -karbonades, -drumsticks. (U moet dan nog wel het vlees van het bot halen).

INGREDIENTEN

Ca. 1 kilo TV-sticks (geknipte kippenvleugeltjes), 1 bakje champignons, 4-5 sjalotjes, 1 middelgrote prei, 2 teentjes knoflook*, 1 pakje kippensoep**, versgemalen peper, Aromat

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-07-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Betasuppe

Soep en hoofdgerecht in 1 keer koken

INGREDIENTEN

1 soepkip, 2 teentjes knoflook, 500 gram winterwortelen, 350 gr. prei,1 bouquet garni, 1 knolraap; 50 gr. boter, 50 gr.bloem, 3 dl. kippebouillon, 3 dl.,melk, 2 eieredooiers, 4 eetl. room, 1 eetl.gehakte peterselie

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-07-2000
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

cremesoep van geroosterde olifantknoflook

Voor wie van knoflook houd .....een heerlijk soeppie!!!

INGREDIENTEN

2 complete Olifantknoflook-bollen -, (olijf)olie -, 1 ui -, 50 gr. boter of margarine -, 1? kopje karnemelk -, ? kopje room -, 1 of 2 aardappelen -, 2 eetl. cognac -, snufje dille -, zout -, croutons.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-05-2000
  • Frans
  •  0-10 min.

Vlaamse Vleessoep

Maaltijdsoep.

INGREDIENTEN

1 mergpijp - kruidenbuiltje - ca. 3 liter water - 1 kg rundvlees - 1 kruitnagel - 1 grote ui - 3 samengebonden prei - 1 kleine selderijknol - 1 kleine witte of groenekool - 150 gram wortelen - 150 gram rapen - 1 eetlepel zout - reuzel - spekblokjes - ui - 6 takjes peterselie.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-04-2000
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Romige Mosselsoep Uit Yerseke

INGREDIENTEN

1 kg mosselen, 1 dl droge witte wijn, 1 dl slagroom, 30 gr boter, 1 grote ui, gesnipperd, 4 dl kruidenbouillon (van tablet), 10 draadjes saffraan, 100 gr zeekraal, 75 gr lamsoren, zout, peper, 4 eetlepels fijngehakte salie, extra nodig: zeefdoek, ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-03-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Kruidenbouillon Met Deeghoedje

INGREDIENTEN

1 ui, 500 gr kalfsbotten in stukken, 300 gr runderpoelet, 2 wortels in stukken, 1 stengel bleekselderij in stukken, bouquet garni van tijm, peterseliestengels, laurier en peperkorrels, 2 eiwitten, 200 gr soepgroenten, 200 gr kalfs- of rundergehakt, 6 eetlepels verse tuinkruiden, 4 plakjes bladerdeeg, 2 eetlepels sesamzaad, 4 ovenvaste soepkoppen

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-03-2000
  • Frans
  •  30-60 min.

Potage A l?oignon Gratine

INGREDIENTEN

60 g boter margarine, 900g g uien, 2 theel. Suiker, snufje zout, snufje peper, 1,5 eetl. bloem, 1 theel. tijm, 1,7 l bruine bouillon, 1,4 dl droge witte wijn. Croutes: 12 plakjes stokbrood van 2,5 cm dik, 1 eetl. olijfolie, 225 g geraspte Gruyere.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-03-2000
  • Frans
  •  > 120 min.

Kerriesoep

INGREDIENTEN

200 gr. varkenspoelet, 200 gr. zeer fijngesnipperde Chinese kool, 200 gr. geschilde aardappelen, 3 eetlepels zonnebloemolie, 1 middelgrote zeer fijngesnipperde ui, 2 teentjes knoflook uit de knijper, 1 eetlepel kerrie, 1 theelepel ketoembar, 1 theelepel djinten, 1 salamblaadje, 1 serehstengel of poeder, 1 zeer fijngesnipperde rode lombok, 4 kemirienoten, ketjap benteng manis, peper, zout

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-03-2000
  • Chinees Voorgerecht
  •  20-30 min.

Indiase Uiensoep

INGREDIENTEN

200 g kalkoengehakt, 2 eetl olie, 350 gr. uiensoepgroente, 6 eetlepels milde Currypasta, 3 eetlepels maizena, 1 blik jonge kapucijners, 1 takje verse koriander, 1 bekertje creme fraiche, teentje knoflook, zout, (versgemalen) zwarte peper,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-02-2000
  • Indiaas
  •  20-30 min.

Hoyoklito-Soep

Dit is een soep gemaakt van de zogenaamde hoyoklito (een Zuid-amerikaanse zweefoester)

INGREDIENTEN

5 hoyoklito's (te verkrijgen bij de betere delicatessenzaak), 1 ui, 3 struikjes peterselie, 1 liter water, 2 sinaasappels, 1/2 deciliter melk, 1 eetlepel suiker, 2 eieren waarvan het eiwit gescheiden, 1/4 ananas, 1/2 watermeloen, peper en zout naar smaak., ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-02-2000
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

Lichtgebonden Kalfssoep Met Tortellini.

INGREDIENTEN

Circa 2 eetlepels olie, 1 kilo kalfspoulet, 1 winterwortel, 2 stengels bleekselderij, 1 ui, 1 tomaat, stukje foelie, circa 6 peperkorrels, zout en versgemalen peper, 125 gram tortellini met kaas, 50 gram spinazie, 2 eidooiers, 3 eetlepels creme fraiche., ,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-02-2000
  • Italiaans
  •  > 120 min.

Waterkerssoep Met Gerookte Zalm

INGREDIENTEN

1 bosje lente-uitjes, 1 dl droge witte wijn, 2 kruidenbouillontabletten, 1 teentje knoflook, 2 zakjes waterkers a 75 g, 50 g koude roomboter, 100 g gerookte zalm (vacuum verpakt), 1? dl slagroom, zout, peper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-02-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Mechelse Biersoep

INGREDIENTEN

1 ui, 5 worteltjes, 1 runderschenkel (? 500 g), 500 g kippenvleugeltjes, 6 takjes peterselie, 3 takjes selderij, 2 stukjes foelie, 2 theelepels tijm, 15 peperkorrels, 2 laurierblaadjes, 4 theelepels zout, 1 zakje geschaafde amandelen (? 45 g), 40 g boter, 50 g bloem, 1 flesje Trappistenbier (0,3 l), peper,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-02-2000
  • Belgisch
  •  > 120 min.

Gele-Paprikasoep Met Kaasbolletjes

Een heerlijk voorgerecht dat vrij eenvoudig te maken is

INGREDIENTEN

3 gele paprika's, 1 sjalotje, 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels tijmblaadjes (vers is het lekkerst), versgemalen peper, 1 teentje knoflook, 2 vleesbouillontabletten, 1 eierdooier, 2 eetlepels slagroom.,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-02-2000
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Vlaamse Vleessoep

INGREDIENTEN

1 mergpijp, 1 kruidenbuiltje, 3 liter water, 1 kg. rundvlees, 1 kruidnagel, 1 groote ui, 3, samenbebonden preien, 1 kleine knolselderij, 1 witte of groene kool, 150 gram wortelen, 150, gram rapen, 1 eetlepel zout, reuzel, spekblokjes, uit, 6 takjes peterselie.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-02-2000
  • Belgisch
  •  > 120 min.

Champignonconsomme?

INGREDIENTEN

750 gr champignons, 1.5 l kippebouillon, 2 eiwitten, 2 el madeira, peper, opgeklopte gezouten room,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-02-2000
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Bosduivensoep Met Wintergroenten

INGREDIENTEN

1 bosduif, 1 preistaaf, 2 takjes selder, 2 wortelen, 1 grote ui, 8 spruitjes, 1/8 knolselder, 1 blad savooikool, 2 el arachide- of maisolie, 500 gr platte runderbeenderen, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier, 1 teentje look, boter, peper en zout, ,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-02-2000
  • Belgisch
  •  > 120 min.

Yoghurt-Gerstesoep

Armenie

INGREDIENTEN

100 gr gerst of parelgort, 1/2 liter boerenlandyoghurt, 4 eieren, 2 eetlepels bloem, 1 sjalotje, 2 eetlepels olijfolie, peper, zout, mint, peterselie, verse koriander,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-02-2000
  •  
  •  30-60 min.
Soep

Soep

Voor een soeprecept ben je hier aan het juiste adres. Van een rijkgevulde tomatensoep voor in de winter tot een koud komkommersoepje, hier lees je precies hoe je het bereiden moet. Voor pikante soepen als pindasoep en chilisoep kun je het recept ook vinden. Bij de meeste recepten wordt eerst beschreven hoe je de bouillon moet trekken, vervolgens worden allerlei groenten en kruiden toegevoegd om de soep heerlijk op smaak te brengen. Wat voor weer het ook is, en om wie het ook gaat, soep gaat er bijna altijd wel in. Kies een recept uit wat je aanspreekt en ga meteen aan de slag.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top