Soepen uit de Schotse keuken, Ingrediënten: 1 kip, 1.5 kg zeezout zwarte peper 1 bosje met laurier, peterselie en tijm samengebonden 1.5-2 l kippenbouillon 500 gr prei, zonder te veel loof 200 gr gekookte rijst 200 gr … Lees verder »

Voorgerecht uit de Schotse keuken, Ingrediënten: 1 ui - 2 stengels bleekselderij - 5 takjes peterselie - 80 gram boter - 2 eetlepels witte wijn - 5 eetlepels whisky - 1 1/2 liter visbouillon - Bouquet garni - 200 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Schotse keuken, Ingrediënten: 1 ui 2 stengels bleekselderij 5 takjes peterselie 80 gr. boter 2 el. wijn, witte 5 el. whisky 1.5 l. visbouillon Bouquet garni 200 gr. zalmfilet 200 gr. … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Schotse keuken, Ingrediënten: 4 aardappels (vastkokers), 500 g prei, 1 ui, 1/2 soepkip van ca. 500 gram, 2 … Lees verder »

Soepen uit de Schotse keuken, Ingrediënten: -750 g schouderstuk van lam (schoongemaakt) -2 liter water -60 g gerst (gewassen en 2 uur geweekt) -150 g gedopte verse erwten -150 g koolraap (in dobbelstenen) -150 g wortel … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Schotse keuken, Ingrediënten: 1 soepkip - 2,25 L water - 3 grote preien, in ringen - 200 g pruimedanten, zonder pit - 2 el rijst. Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Schotse keuken, Ingrediënten: 1 kg lamsvlees, nek of schenkel - 2,5 L water of bouillon - peper en zout naar smaak - 1 wortel, fijngehakt - 1 koolraap, fijngehakt - 1 ui, gesnipperd - 2 preien, in ringen … Lees verder »

streekgerecht uit de Schotse keuken, Ingrediënten: 1 ui 2 stengels bleekselderij 5 takjes peterselie 80 gr. boter 2 el. wijn, witte 5 el. whisky 1.5 l. visbouillon Bouquet garni 200 gr. zalmfilet 200 gr. … Lees verder »

Anders uit de Schotse keuken, Ingrediënten: 1 ui 2 stengels bleekselderij 5 takjes peterselie 80 gram boter 2 el. wijn (witte) 5 el. whisky 1.5.l. visbouillon bouquet garni 200 gram zalmfilet 200 gram … Lees verder »

Soepen uit de Schotse keuken, Ingrediënten: 1 Grote Soepkip 150 gram gerookte bacon 500 gram prei 2,5 liter water Zout en gemalen zwarte peper Laurierbladeren, Peterselie en Tijm. 30 gram Tarly of Gepelde Gerst 125 … Lees verder »

Soepen uit de Schotse keuken, Ingrediënten: 4 aardappels (vastkokers) - 500 g prei - 1 ui - 1/2 soepkip ca 500gram - 2 laurierbladen - snuf zout/peper - ca 10 gedroogde pruimen (zonder pit) - 2 eetl fijngehakte peterselie - … Lees verder »

Soepen uit de Schotse keuken, Ingrediënten: -1 soepkip (circa 1 kg) -750 g kalfsschenkel met been -2 liter water -50 g rijst -zout en witte peper uit de molen -nootmuskaat -500 g prei -eventueel 12 gedroogde pruimen Lees verder »

Soepen uit de Schotse keuken, Ingrediënten: 125 gr. gedroogde pruimen. 1 soepkip. 100 gr. ontbijtspek (in dobbelsteentjes) . zout, peper. 2 laurierblaadjes . 4 takjes verse of 2 theel. gedroogde tijm. 750 g … Lees verder »

Soepen uit de Schotse keuken, Ingrediënten: 1 soepkip - 2,25 L water - 3 grote preien, in ringen - 200 g pruimedanten, zonder pit - 2 el rijst Lees verder »

Soepen uit de Schotse keuken, Ingrediënten: 1 soepkip - 2,25 L water - 3 grote preien, in ringen - 200 g pruimedanten, zonder pit - 2 el rijst Lees verder »