Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 wortel 1 prei circa 50 gr knolselderij 6 - 8 middelgrote aardappelen 6 - 7 artisjokken 2 liter bouillon 2 eetl. meel 2 dl. melk witte peper en evt. … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 wortel 1 prei circa 50 gram knolselderij 6 - 8 middelgrote aardappelen 6 - 7 artisjokken 2 liter bouillon 2 eetlepels meel 2 dl. melk witte peper en evt. … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 200 gr. erwten. 2 plakken bacon van ca. 1 cm dik. 1 fijn gesnipperde ui. 2 eet lepels fijngehakte majoraan of 2 theelepels gedroogde. 1 prei in dunne ringen. … Lees verder »

Voorgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1/2-1 gesnipperde ui 1-2 fijngehakte teentjes knoflook 2 eetlepels olijfolie 1 blik … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 2 liter water, 5 goudkuipjes Eru smeerkaas, 4 bouillonblokjes vis, 2 winterpenen grof gesneden door midden, 2 preistronken gesneden, 2 aardappelen in blokjes gesneden, 2 … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: (voor tien personen) -600 gr koolvis, in stukjes van 4 x 4 cm gesneden -600 gr zalmfilet, in stukjes van 4 x 4 cm gesneden -500 gr amandelschelpen, goed wassen … Lees verder »

streekgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: Voor de soep : - 1 grote groene kool, fijngesneden en gespoeld. - 1 flinke noot boter (20 gram) - 100 gram gerookte spekblokjes - 1 middelgrote ui, gesnipperd - … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: -450 g gele spliterwten -1 liter hete rundsbouillon -2 uien (gepeld en in de lengte gehalveerd) -1 wortel (in dikke plakken) -6 kruidnagelen (om in de uien te … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 groot blik witte bonenafgespoeld en uitgelekt 1 grote ui fijngehakt 2 teentjes knoflook uitgeperst 2 eetlepels boter 250 g champignons 1 flesje Maggi Basis voor … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 pond gele, groene of spliterwten 1250 ml koud water 2 middelgrote uien, fijngehakt 1 hele ui, gepeld en met twee kruidnagels erin gestoken 1 pond mager gezouten … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: -500 g gele spliterwten -1 kg lichtgezouten varkensvlees en/of spek -1 knolselderij -2 preien Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 2 middelgrote geschilde aardappelen, in blokjes gesneden 2 koppen water 1 theel zout 450 gr bevroren schelvisfilet, gesneden op ′eenhapsformaat′ 3 eetl … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 blikje (3 dl) geconcentreerde gebonden kippensoep 1 kop melk 2 koppen kokend water 2 kippenbouillonblokjes 300 gr gehakte diepvries boerenkool, ontdooid 1 theel … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: Zie bereidingswijze. Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 200 gr volkorenbrood 200 gr roggebrood 1 liter donker bier citroenschil suiker, kaneel zout 1 dl slagroom Lees verder »