hoofdgerecht scandinavische keuken recepten

Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 kilo (of meer) Karbonade uit één stuk met spek en zwoerd en nog aan. Grof zeezout 1 … Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 kilo witlof 2 theelepels suiker 250 ml slagroom (ongeslagen) 4 theelepels grove mosterd peper en … Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: 750 g koude gekookte aardappelen van vastkookend soort. 1,½ deciliter mayonaise 2½ deciliter creme fraiche of yoghurt natureel 1 grote fijngesneden ui 1 theel. azijn 1 … Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: 2 kg mosselen 25 g boter 4 ansjovisfilets in stukjes 1 zakje verse dille fijngesneden 1 bekertje … Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: 100 gram walnoten 1 handvol verse dadels zonder pit 1 rijpe peer 2 handen vol rucola 100 gram schimmelkaas 50 gram parmaham 2 el olijfolie 1 tl honing 2 tl balsamico azijn Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: 400 g varkensgehakt 3 eieren 1 dl melk peper 1 theelepel zout 100 g bloem 50 g boter Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: 100 gram walnoten. 1 handvol verse dadels 1 rijpe peer 2 handen vol rucola sla 100 gram gorgonzola 50 gram Parma ham 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel honing 1 theelepel … Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: Elk soort vlees met een lekker randje vet. Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: 4 karbonades 2 uien (in stukjes) 1 bol knoflook (fijnhakken, persen) 3 x 250 ml slagroom 2 blikjes tomatenpuree Beetje melk Tijm Oregano Klein blikje ( of verse ) champignons Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 ½ kg kruimige aardappelen zout 1 krop Romeinse of krop sla 1 blikje maïs 3 lente … Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: 800 g visfilet (diverse soorten) 330 g grote garnalen 2 uien, grof gehakt olie 4 aardappelen, geschild en in blokjes 2 teentjes look 1 tl venkelzaadjes 1,5 l visbouillon (van … Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: 2 moten of gefileerde stukken Skrei ( met vel). Zout, wat fijngesneden prei en een selderijstengel. Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: 750 gram magere runderlappen of gezouten lamsvlees 500 gram rookworst 1 kilo aardappelen 300 gram prei 1 liter water 500 gram koolraap of knolselderij 1 ui 500 gram … Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: 6 sneetjes volkorenbrood 200 gr. verse roomkaas op kamertemperatuur. 200 gr. gefileerde gerookte Noorse … Lees verder »

Scandinavische keuken, Ingrediënten: -4 Hamlappen (ca 600 gram) -zout & peper -2 flinke uien -25 gram boter -3 appels (goudrenetten) -paneermeel -1 dl bouillon Lees verder »