Scandinavische keuken, Ingrediënten: -4 varkenskoteletten (elk circa 150 g) -80 g boter -2 eetlepels mosterd -1 ui en 3 appelen (fijngehakt) -zout en witte peper -3 eetlepels paneermeel of broodkruim -peterselie Lees verder »
Lunch/Brunch uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: -8 groene haringen (gefileerd) -sap 1 citroen -boter om in te vetten -zout -20 g paneermeel -30 g geraspte oude kaas -50 g boter Lees verder »
Ovenschotel uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 4 kleine venkelknolletjes,2 moten verse zalm,3el visfond,2el witte wijn,1el venkelzaad,1elcognac[vieux]2el olijfolie,peper en zout naar smaak. Lees verder »
Feestmaaltijd uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: Lamsbout van ca. 1,5 kilo. 2 uien, bol knoflook, peper en zout. Lees verder »