Voorgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1/2-1 gesnipperde ui 1-2 fijngehakte teentjes knoflook 2 eetlepels olijfolie 1 blik … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 2 liter water, 5 goudkuipjes Eru smeerkaas, 4 bouillonblokjes vis, 2 winterpenen grof gesneden door midden, 2 preistronken gesneden, 2 aardappelen in blokjes gesneden, 2 … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: (voor tien personen) -600 gr koolvis, in stukjes van 4 x 4 cm gesneden -600 gr zalmfilet, in stukjes van 4 x 4 cm gesneden -500 gr amandelschelpen, goed wassen … Lees verder »

streekgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: Voor de soep : - 1 grote groene kool, fijngesneden en gespoeld. - 1 flinke noot boter (20 gram) - 100 gram gerookte spekblokjes - 1 middelgrote ui, gesnipperd - … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: -450 g gele spliterwten -1 liter hete rundsbouillon -2 uien (gepeld en in de lengte gehalveerd) -1 wortel (in dikke plakken) -6 kruidnagelen (om in de uien te … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 groot blik witte bonenafgespoeld en uitgelekt 1 grote ui fijngehakt 2 teentjes knoflook uitgeperst 2 eetlepels boter 250 g champignons 1 flesje Maggi Basis voor … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 soepkip, ca. 1300 gr.3 eetl. boter3 eetl. bloemzout1 theel. versgemalen witte peper2 theel. kerriepoedergeraspte schil van 1 sinaasappel2 dl. slagroom 1 klein … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 25 gr boter 1 winterwortel, geschild en in reepjes gesneden 1/4 selderijknol, geschild en in reepjes gesneden 2 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 1 liter … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: -wat verse soepgroenten (schoongemaakt en fijn gesneden) -1 ui (fijn gesnipperd) -1 liter water -250 g visfilets naar keuze -250 g garnalen -1/8 l droge witte … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 pond gele, groene of spliterwten 1250 ml koud water 2 middelgrote uien, fijngehakt 1 hele ui, gepeld en met twee kruidnagels erin gestoken 1 pond mager gezouten … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: -500 g gele spliterwten -1 kg lichtgezouten varkensvlees en/of spek -1 knolselderij -2 preien Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: -375 g gepelde gele erwten -1 liter water -wat verse soepgroente (circa 200 g); in niet te kleine stukjes gesneden -375 g mager varkensvlees -zout -500 g … Lees verder »

Banket uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 100 gr zachte roomboter 250 gr bruine suiker 4 eieren 250 gr geraspte appelen 400 gr zelfrijzend bakmeel 2 soeplepels speculaaskruiden 1 dl melk Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 2 middelgrote geschilde aardappelen, in blokjes gesneden 2 koppen water 1 theel zout 450 gr bevroren schelvisfilet, gesneden op ′eenhapsformaat′ 3 eetl … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 blikje (3 dl) geconcentreerde gebonden kippensoep 1 kop melk 2 koppen kokend water 2 kippenbouillonblokjes 300 gr gehakte diepvries boerenkool, ontdooid 1 theel … Lees verder »