Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: * 250 g bloem + wat extra, * 175 g koude boter in kleine blokjes, * 100 g + 400 g uitgelekte … Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: 4 bakjes - 6 eieren - 2 eetlepels melk - 75 gram boter - 75 gram champignons - 2 eetlepels … Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: 1 varkenskop4 varkenspoten1 kalfsstaart1 middelgrote winterwortel1 peter seliewortel10 zwarte peperkorrels5 roze peperkorrels5 laurierblaadjes1 grote of 2 kleine uien1 bol … Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: Voor het deeg:300 gr. bloem +enkele eetl. bloem, voor het uitrollen1 eica. 3 eetl. waterzoutVoor de vulling: 200 gr. zuurkool50 gr. boter1 ui100 gr. gemengde paddestoelen (of … Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: Het deeg:450 gr. bloem225 gr. ongezouten, koude boter in stukjes 6 eetl. koude, olijfolie1 theel. zout10 tot 12 eetl. ijswaterDe vulling: 4 dl. witte wijn175 gr. grof gehakte … Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: 4 bakjes of glaasjes 6 eieren 2 eetl. melk 75 g boter circa 75 g champignons 2 eetl. fijngeknipte bieslook enkele sprietjes bieslook 1 snufje zout en cayennepeper Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: 4 bakjes of glaasjes - 6 eieren - 2 eetlepels melk - 75 gram boter - 75 gram champignons - 2 … Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: 8 hardgekookte eieren3 eetl. fijngehakte peterselie en dille 1 1/4 dl. room100 gr. gemalen kaas, liefst rookkaas3 eetl. botermayonaise zoutwat peterselie en dille voor … Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: 2 eieren, 1 ui, 1 augurk, 3 zoute haringen, 2 el zure room, peper, 2 sprietjes bieslook, 1/8 rode paprika, 2 takjes peterselie, 2 takjes selderij, 2 zwarte olijven Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: 500 gr. schoongemaakte champignons4 lenteuitjes, gewassen en fijngesneden100 gr. boter1 eetl. meelzout, zwarte peper1 bekertje zure room1 bekertje slagroom50 gr. geraspte kaas Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: 500 gr. champignons of oesterzwammen2 teentjes knoflook2 kruidnagels1 laurierblad3 peperkorrels1 eetl. suiker1 theel. zout2, 5 dl. rode-wijnazijnolie Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: 1 kg. kip- of kalkoenfiletsVoor de saus:350 gr. gepelde walnoten50 gr. boter150 gr. uien1 teentje knoflook30 gr. wijnazijn20 gr. koriander8 gr. gemengde kruiden, all … Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: 2 hele dikke, grote zoute haringen5 gekookte en geschilde aardappels4 flinke wortelen4 flinke gekookte, rode bieten5 hardgekookte eieren1 kleine, zeer fijn gesnipperde ui400 gr. … Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: 1 grote dikke haring, gefileerd en zeer goed schoongemaaktca 1 1/4 dl rode wijnazijn1 dl. olijfolie10 gr. suiker10 gr gedroogde dille of 30 gr. verse dille, fijngehakt Lees verder »

Buffet uit de Russische keuken, Ingrediënten: 450 gr. kuikenborst1 kilo varkenspotenca 450 gr. rundvlees1 ui1 wortel1 peterseliewortelca. 60 gr. selderieknol1/2 theel. zout, plus zout om op smaak te maken10 zwarte … Lees verder »