Hoofdgerecht uit de Russische keuken, Ingrediënten: 1 kilo runderlappen 100 gram boter 2 uien 300 gram knolselderij 300 gram prei wat peper en zout 200 ml vleesbouillon (van tablet of uit pot) 1 flesje bier 1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Russische keuken, Ingrediënten: 1 kg runderlappen , 2 uien , 100gr boter , peper en zout , 300gr knolselderij , 300 gr prei , 200ml vleesbouillon ( van tablet of uit pot ) 1 flesje bier , 1 eetl.gehakte … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Russische keuken, Ingrediënten: 1 pot vleesfond, 380 ml. * 2 sjalotjes * 2 groene paprika’s * 500 gr. champignons * 50 gr. boter * 2 knoflook teentjes * 2 thl. Pikante paprikapoeder * 1 … Lees verder »

Brood uit de Russische keuken, Ingrediënten: -240 gram tarwebloem. -240 gram maismeel. -1 grote ui,fijngeneden. -3 eetlepels verse dille,fijngesneden. -3 eetlepels verse peterselie,fijngeneden. -70 gram boter. -1 … Lees verder »

Soepen uit de Russische keuken, Ingrediënten: 1 kilo gemengde vis [schol, zalm, kabeljauw], 250-300gr mosselen, 250gr kokkels en eventueel St.Jacobsschelp. Daarnaast een blikje tomatenpure, een stuk of 3 uien. Een kleine … Lees verder »

Ovenschotel uit de Russische keuken, Ingrediënten: 500 gram rundergehakt 750 gram net niet gaar gekookte aardappelen 500 gram gekookte rode bieten 50 gram boter of olijfolie 2 gesnipperde uien zout, suiker en … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Russische keuken, Ingrediënten: * 4 ons reepjes varkensvlees * 2 ons gesnipperde ui * 2 ons schouderham * 2 ons champignons * boter * paprikapoeder * tomatenpuree * ansjovis * 2 potten … Lees verder »

Voorgerecht uit de Russische keuken, Ingrediënten: -500 g champignons -50 g boter -100 g tarwebloem -200 g zure room -50 g geraspte belegen kaas (geen Parmezan) -wat zout Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Russische keuken, Ingrediënten: -5 uien (gesnipperd) -2 eetlepels azijn -1 eetlepel geklaarde boter -1 eetlepel honing -zout en peper Lees verder »

Bijgerecht uit de Russische keuken, Ingrediënten: 50 gram zachte boter, 250 gram bloem, 1 potje zure room, 50 gram boekweitmeel, 1 zakje gedroogde gist, 2 potten Huettenkaese, 5 eieren, 100 gram Chinese kool, zout/peper. Lees verder »

Soepen uit de Russische keuken, Ingrediënten: -1 panklare soepkip (1200 g) -1 1/4 l water -zout en witte peper -peterselie -150 g soepgroentes -150 g champignons -2 eetlepels citroensap -100 g boter -50 g … Lees verder »

Soepen uit de Russische keuken, Ingrediënten: -2 venkelknollen -1 komkommer -2 uien -1 bos bieslook -1 bosje dille -sap van 3 citroenen -1/8 l witte droge wijn -1 klein blikje krabvlees (100 g) -2 hard gekookte … Lees verder »

Soepen uit de Russische keuken, Ingrediënten: -500 g chamignons -1 eetlepel slaolie -1 1/4 l vleesbouillon -2 uien (fijngehakt) -1 eetlepel bloem -1 teen look (geperst) -snuifje tijm -zout en versgemalen witte … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Russische keuken, Ingrediënten: -500 g paddestoelen (gewassen en in schijfjes gesneden) -4 kalfskarbonades (elk 250 g) -versgemalen witte peper en wat zout -50 g boter -1 knoflookteentje -peterselie … Lees verder »

Salades uit de Russische keuken, Ingrediënten: -750 g eekhoornbrood -2 uien -30 g boter -zout en versgemalen witte peper -200 g zure room -peterselie en dille Lees verder »