Salades uit de Russische keuken, Ingrediënten: 250 gr gekookte bietjes, gestroopt en in kleine blokjes gesneden 2 zachtzure appels, geschild en in kleine blokjes gesneden 1,5 dl slagroom 1 theelpels geraspte … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Russische keuken, Ingrediënten: 700 gr ingelegde bietjes (pot) 150 gr gerookte forel, zonder vel en graten 4 eetl roomkaas (mon chou) 30 gr boter 1/2 theel mierikswortelcreme zout zwarte peper Lees verder »

Bijgerecht uit de Russische keuken, Ingrediënten: 750 gram geschilde en in blokjes gesneden gekookte bietjes, 25 gram margarine, 1 schoongemaakte en kleingesneden ui, 1 theelepel suiker, zout, peper, 1 dl zure room, 2 … Lees verder »

Bijgerecht uit de Russische keuken, Ingrediënten: 1 kilo gekookte bieten2 uien2 el azijn1 el vloeibare honing4 el creme fraicheboterpeper en zout Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Russische keuken, Ingrediënten: 1 kg runderlappen 2 grote uien 100 gr. boter of margarine peper – zout 300 gr. knolselderij in blokjes 300 gr. prei in ringen 200 ml. rundvleesbouillon … Lees verder »

Soepen uit de Russische keuken, Ingrediënten: 700 gr.borstlappen of runderlappen,2 mergpijpjes 3 verse bietjes ,1grote of 2kleinere … Lees verder »

Soepen uit de Russische keuken, Ingrediënten: Gekookte bietjes (kant-en-klaar 250 gr) Theelepel suiker Theelepel gemberpoeder (of vers geraspt) Eetlepel aceto balsamico azijn Theelepel mosterd Kippenbouillon (300 … Lees verder »

Soepen uit de Russische keuken, Ingrediënten: 3/4 l runder bouillon, 300g gekookte bietjes, 2 wineterwortels, 2 grote uien, 500 gr wittekool(300g is ook wel voldoende), zout,peper, citroensap, 1/8 l zureroom. Lees verder »

Salades uit de Russische keuken, Ingrediënten: 8 zoute haringen500 gr. gekookte bietjes8 hardgekookte eieren5 dl. creme fraiche, dus geen zure room6 eetl. mayonnaiseeen flinke bos dille Lees verder »

Voorgerecht uit de Russische keuken, Ingrediënten: -1 zachtzure appel -1 kleine ui -2 hardgekookte eieren -75 g bietjes uit een potje -1 (zoet)-zure augurk -3 ansjovisfilets -100 g in plakjes gesneden gekookte … Lees verder »

Voorgerecht uit de Russische keuken, Ingrediënten: 300 g gekookte bietjes, 1 stengel bleekselderij, 1 grote teen knoflook, 15 g gedroogde paddestoelen, 1 liter vlees- of kruidenbouillon, 100 g bloem, 1 eidooier, zout, 1 ui, … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Russische keuken, Ingrediënten: -500 g kleine rode bietjes (gekookt) -500 g kabeljauwfilets -sap 1/2 citroen -1/4 l water -zout en witte peper en 1 th lepel paprikapoeder; snufje kummel -1/2 th lepel … Lees verder »

Soepen uit de Russische keuken, Ingrediënten: 8 dl kipbouillon (van een tablet) 250 gr geschilde aardappelen in dobbelsteentjes 250 gr worteltjes in plakjes 2 takjes tijm 500 gr geschilde, gekookte bietjes in … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Russische keuken, Ingrediënten: 1/4 rode paprika 1/4 groene paprika 1 bosje bieslook 2 el. ingelegde rode bietjes (uit een potje) 1 augurk 4 el. mayonaise 2 el. koffieroom (10%) 1 … Lees verder »

Voorgerecht uit de Russische keuken, Ingrediënten: 500 gr gekookte rode bietjes, 1 ui, 8 dl vleesbouillon (instant), zout, versgemalen zwarte peper, snufje suiker, 1/2 el citroensap, 1 el fijngehakte peterselie, 1 bekertje … Lees verder »