Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Roomsoep recepten (169) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
INGREDIENTEN

650 gram asperges - 8 dl bechamelsaus - 1 dl slagroom -1 dl runderbouillon - zuring - sla - peper, zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-01-2002
  • Internationaal
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

750 gram sla - 8 dl bechamelsaus - 2 dl melk - 1 dl slagroom - 100 gram boter - 2 sneetjes witbrood - kervel - zout, peper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-01-2002
  • Internationaal
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

200 gr Noorse garnalen, 1 eetl olijfolie, 1 gesnipperde sjalot, 150 gr aardappelen in blokjes, 1 stengel bleekselderij in blokjes, 1 knoflookteen, gehakt, 1 theel kerriepoeder, 150 ml witte wijn, 150 gr tomaten uit blik, 100 ml slagroom, 600 ml vis- of gevolgeltefond, 1 eetl dragon, de blaadjes, peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-09-2001
  • Internationaal
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

*45 gr gedroogd eekhoorntjesbrood*1/2 el olijfolie*15 gr gesnipperde sjalot*50 gr fijngesneden venkel*35 gr in ringetjes gesneden prei-wit*1/2 dl cognac*1,1 L krachtige gevogelte bouillon*2 dl slagroom*zout*, Voor het Garnituur:, *8 groene asperges, gehalveerd*1/2 courgette, in blokjes*2 el fijngesneden bieslook*100 gr paddestoelen*

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-09-2001
  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

500 g witloof ; 1,5 liter groentebouillon ; 25 g bloem ; 125 ml halfvolle melk ; 1/2 klontje suiker ; 25 g boter 10 g ; 1/2 koffielepel zout ; 18 draaien van de pepermolen

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-08-2001
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Een zeer bijzondere erwtensoep variant. Kruidig, romig, feestelijk!

INGREDIENTEN

, * kruidentuiltje, * 50 gr zurkel (veldzuring), * 1 krop sla, * 6 uien, * 70 gr bloem, * 20 gr kervel, * tijm, * laurier, * 2 eigelen, * peper, * zout, * suiker, * een klontje boter, * 1/4 liter verse melk of room, * 3 liter runderbouillon

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-12-2002
  •  
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

2.5 Noordzeekrabben (van 400 g), 1 ui, 1 wortel, 1 stengel groene selderij, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel dragon (fijngehakt), 8 tomaten, 50 g tomatenpuree, 30 g boter (bakboter), 2 eetlepels cognac, 2.5 dl wijn (wit/droog), 10 dl visfumet, 1 dl room, 1 theelepel kerriepoeder, peper, zout,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-06-2002
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Een zeer bijzondere soep met een speciaal tintje. De smaak is helemaal geweldig. De soep is absoluut niet te zwaar. Leuk bij een culinair etentje en echt niet te veel opscheppen. Dus er staat 4 personen maar voor mij is dat echt 6 personen

INGREDIENTEN

200 gram zalmfilet 2 grote courgettes 1 ui gesnipperd 60 gram boter 2 el gesnipperde dille1/2 liter melk1/2 liter slagroom2 el citroensap zout en peper., ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-05-2005
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Hayley Anne

INGREDIENTEN

500 gram courgettes, 1ui, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 600 ml groentebouillon, 1/4 theelepel cayennepoeder, zout/peper, 50 ml droge witte wijn, 150 ml slagroom, 2 eetlepels basilicumblaadjes,

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-07-2010
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Dit gerecht heb ik in de Fusie in Nijmegen gegeten. Na wat proberen is dit mijn receptuur ervoor. Het is inmiddels al een favoriet voorgerecht voor mijn gasten.

INGREDIENTEN

1 middelgrote courgette, 3/4 liter visbouillon, enkele blaadjes verse munt, 1/2 fijngesnipperde ui, 1 teentje knoflook, olijfolie, 1/4 liter room, 50 gram gerookte paling, peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-07-2000
  • Fusion
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

1 liter bouillon - 50 gr. boter - 1 komkommer - 25 gr. bloem - 1/2 citroen - 2 eidooiers - 1 dl slagroom - peper - zout - dille

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-01-2000
  • Nederlands
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

1 liter bouillon - 50 gram boter - 1 komkommer - 25 gram bloem - 1/2 citroen - 2 eidooiers - 1 dl slagroom - peper - zout - dille,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-01-2000
  • Frans
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

2 forelfilets, 2 preiwitten, 2 aardappelen, boter, 1 liter kippenbouillon, 2 dl room, 4 witte asperges, 4 groene asperges, 1 eierdooier, 1 mespunt saffraanpoeder, 8 kleine ronde toastjes, 4 koffielepels foreleitjes of zalmeitjes, peper en zout.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-08-2004
  • Belgisch
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

4 paar kikkerbilletjes, 1 ui, 150 gram champignons, kerriepoeder, 0,7 liter kippebouillon, 2 dl room, 1,5 dl witte wijn, 1/4 citroen, 1/2 prei, peterselie, boter

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-04-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

1 liter bouillon - 50 gram boter - 1 komkommer - 25 gram bloem - 1/2 citroen - 2 eidooiers - 1 dl slagroom - peper - zout - dille

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-01-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

4 paar kikkerbilletjes - 1 ui - 150 gram champignons - kerriepoeder - 0,7 liter kippebouillon - 2 dl room - 1,5 dl witte wijn - 1/4 citroen - 1/2 prei - peterselie - boter

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-01-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Allemaal ingredienten van bij ons in een smakelijke combinatie. Heerlijk voor wie van roomsoepen houdt.

INGREDIENTEN

-120 gr grijze garnalen (gepeld), , -600 gr witloof, , -3 eetlepels bloem, , -1 ui, , -1,5 l kippenbouillon, , -1 dl room, , -1 eidooier, , -2 eetlepels boter, , -1 eetlepel peterselie, , -1 eetlepel fijngesnipperde kervel, , , ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-04-2006
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Magnetron recept

INGREDIENTEN

2 plakjes bacon, 40 gram boter, 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 gram kastanjechampignons, 2 eetlepels bloem, 5 dl. kruidenbouillon (v.e. tablet), 1 dl. melk, 1 eetlepel Medium dry sherry, peper, zout, 1 d. slagroom, 1 eetlepel fijngeknipte bieslook,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-03-1999
  •  
  •  10-20 min.

Een heerlijke, koude roomsoep, met de pittige mosterdachtige smaak van mierikswortel, die verrassend goed smaakt met nieuwe haring. van "moesje2"

INGREDIENTEN

1 sjalotje 500 gr verse spinazie, ? komkommer, 1 pot visfond, droge witte, wijn, 1 pakje Room Culinair of Koksroom, 1 potje mierikswortelpuree, 1, kleine venkelknol, 2 haringen, Handje snijbiet of rucola mix.,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-05-2002
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Meestal maak ik aspergesoep als ik ook asperges als hoofdgerecht ga eten. Dan heb ik extra veel aspergeschillen om bouillon van te trekken, waardoor de aspergesmaak nog sterker wordt. Ik heb veel recepten voor aspergesoep geprobeerd. Na lang experimenteren en varieren, is dit mijn favoriete recept. 

INGREDIENTEN

1200 gram witte asperges, schillen van 2kg asperges, 2,5 blokjes kippenbouillon, 2 sjalotten, 1 prei, 1 laurierblad, 1 ei, 5 tot 10 cl kookroom, peterselie of bieslook, nootmuskaat, ca 40 gram roomboter, ca 50 gram bloem, 1,75 liter water, Hollandse garnalen

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-05-2015
  • Nederlands Voorgerecht
  •  60-120 min.

Een gerecht niet alleen voor de kerst.

INGREDIENTEN

1 liter runder-of kalfsbouillon, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 2 eidooiers, 1 dl slagroom, 25 gram geraspte oude kaas, 150 gram in smalle reepjes gesneden gekookte ham, zout, peper uit de molen, nootmuskaat vers geraspt

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-10-1999
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Alle ingredi?nten van bij ons on in een smakelijke combinatie. Heerlijk voor wie van roomsoepen houdt. In continenten als Amerika en Australi? bekijkt men witloof als een Europese delicatesse. Niet verwonderlik dus dat men overzee waarachtig wat geld mag neertellen voor een gerecht als dit. Wij Belgen en Nederlanders hebben weer geluk om in zo een culinaire regio van de wereld te mogen leven

INGREDIENTEN

-120 gr grijze garnalen, , -600 gr witloof, , -3 eetlepels bloem, , -1 ui, , -1,5 l kippenbouillon, , -1 dl room, , -1 eidooier, , -2 eetlepels boter, , -1 eetlepel peterselie, , -1 eetlepel fijngesnipperde kervel, , , ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-03-2006
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Lekkere, snelle soep!

INGREDIENTEN

60 gr. boter60 gr. bloem4 dl. volle melk4 dl. slag- of koksroom, 350 gr. mais uit blik150 gr. fijngehakte bosui450 gr. krabvlees, uit blik1/2 theel. witte peper1/2 theel. kruidenzout1 eetl. sojasaus, licht30 gr. gehakte peterselie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-10-2001
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Oud recept uit 17 eeuw uit Frankrijk

INGREDIENTEN

1 ui, het wit van 2 preien, 1 stukje witte selderij, 1/2 bloemkool, 2l bouillon van rund, gevogelte of groenten., , 4 eetlepels room, 2 takjes peterselie, 2 eetlepels bloem, 2 eetlepels boter, peper en zout naar smaak,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-03-2005
  • Frans
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

500 g. Aardappelen-, 500 g. Broccoli-, 1 Courgette-, 1 Bouillonblokje-, 2 dl. Room-, 200 g. Salami-, Fijngehakte Peterselie en Basilicum., , ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-03-2000
  • Italiaans
  •  20-30 min.

INGREDIENTEN

400 g witte asperges (of een bosje groene) - suiker - 3 el geconcentreerde kippenfond (bv van Garde d'Or, zie mijn favoriete productrecensie) - 1 eetlepel milde kerriepoeder - 4 eetlepels ma?zena - 1 dl slagroom - 100 g shii-take paddestoelen

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-02-2001
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Laat iedereen genieten van de delicate smaak van dit tongstrelend soepje.

INGREDIENTEN

-30 g boter en 30 g bloem, -3/4 l hete geconcentreerde kippebouillon, -150 g fijngemalen hazelnoten, -1/8 l slagroom

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-07-2002
  • Engels
  •  20-30 min.

Makkelijke winterse roomsoep, die heerlijk smaakt

INGREDIENTEN

- 1 middelgrote ui, - 1 eetlepel margarine, - 150 g diepvriesspinazie, - 1 blokje vetarme groentenbouillon, - 50 g kervel, - zout en peper, - 1 dl room, , , , , , , , , ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-11-2006
  • Belgisch
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

1,5 liter bouillon - 3 courgettes - 200 gram smeerkaas - zout, peper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-01-2002
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Gebonden romige soep

INGREDIENTEN

Basis kipperoomsoep, kippevlees, room, eiwit, peper, zout, gevogeltefond (gevogeltebeenderen laten trekken in water en pocheren ), tapioca, liason (room met eidooier)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-11-2000
  • Belgisch
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

1 liter runder- of kalfsbouillon, 2 eetl fijngehakte peterselie, 2 eidooiers, 1 dl slagroom, 25 gr. geraspte oude kaas, 150 gr. in smalle reepjes gesnden gekookte ham, zout en peper en nootmuskaat

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-11-1999
  •  
  •  10-20 min.

Een zacht,romig soepje.

INGREDIENTEN

2 dl licht geslagen room - 40 gram boter - 1 ui - 1/2 teentje knoflook - 1 liter bouillon - 1/2 glas witte wijn - 40 gram bloem - 8 gebroken peperkorrels - 1 blaadje laurier - 2 dunne gerookte palingen - 1/2 blikje tomatenpuree.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-01-2002
  •  
  •  30-60 min.

INGREDIENTEN

1 liter kippenbouillon - 200 gram shii-take - 50 gram rundertong - 100 gram kippevlees - 1 dl room - 1 wortel - peterselie - 1 ui - 1 prei - foelie - peperkorrels - zout - 1/4 liter melk - 50 gram bloem

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-03-2001
  • Frans
  •  30-60 min.

INGREDIENTEN

250 gram prei * 250 gram uien * 400 gram selder * 50 gram boter * 200 gram roquefort * 1/2 liter melk * 1/8 liter witte wijn * 11/4 liter bouillon * 1/2 liter room * 3 eieren * peper van de molen en zout * 4 witte boterhammen zonder korst * bakboter

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-07-2001
  • Frans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Je kunt de soep met alle ingrediënten apart maken of met van alles wat. Als je van maar 1 ingrediënt soep wilt maken kun je `t beste dubbele dosis nemen van zalm of gamba`s of garnaaltjes of krab sticks. Is erg lekker!!!

INGREDIENTEN

1000 ml Visbouillon, zelfgemaakte, kant en klare (Jumbo), 1 à 2 Visbouillon blokjes (Jumbo) of zie leuke tips, 2 eetlepels Nam Pla, 'n heel klein hoekje Trassi, 150 gram Zalm of andere soort bv Koolvis of Pangasius meer kan ook en/of 125 gram Garnaaltjes en/of 150 gram Gamba`s en/of 8 Krab sticks, kun het zelf kiezen, 3 lente Uitjes, 3 stengels Bleekselderij, in 1/2 maantjes gesneden, 1 theelepel, niet opgehoopt, Harissa, 70 gram Bloem, 70 gram Roomboter, 1 flesje Kookroom of zie leuke tips, 2 gekookte Eieren, eventueel wat Viskruiden (Jumbo), wat gedroogde Rozemarijn, Oregano, Thym, Koreander, Kervel en Peterselie, wat Gember-, Knoflook-, en Uienpoeder, 'n klein scheutje Olijfolie en 'n klein scheutje Nam Pla (Vissaus=Zout) zodat de kruiden beter blijven zitten op de ingrediënten

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-07-2013
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Snel, lekker en erg makkelijke soep !

INGREDIENTEN

-2 gerookte forelfilets, -1/2 glas droge witte wijn, -2 kruidenbouillon tabletjes, -2 el creme fraiche, -1 el tomatenpuree, -zout en peper, -2 el gehakte peterselie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-11-2003
  • Belgisch
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

3 rode paprika?s, , 3 aardappelen, , 3 grote uien, , 1 Boursin met look en fijne kruiden, , 1 blokje kippenbouillon, , zout, peper, gehakte peterselie

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-07-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

200 gram uien, 200 gram tomaten, 25 gram bloem, 30 gram boter, 1 liter bier, 3 eidooiers, 1 dl slagroom, 25 gram vermicelli,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-06-2002
  • Belgisch
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

50 gram gedroogde witte bonen, 50 gram gedroogde tuinbonen. 50 gram gedroogde linzen, 50 gram gedroogde spliterwten, 50 gram boter, 2 wortelen, 3 preien, 2 eetlepels rijstmeel, 1 kruidentuil, peper emn zout.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-03-2002
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Heerlijke soep die makkelijk te bereiden is en erg feestelijk is . 

INGREDIENTEN

80 gram Rijst, 8 dl Visfumet voor soepen, 500 gram Noordzeegarnaal, 40 gram Ui, 30 gram Selder, 30 gram Wortel, 2 Eieren, 100 gram Kruidenboter / Garnalenboter, 1 dl Room, Peterselie, Peper, Zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-11-2017
  • Frans
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top