Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Rijst recepten (30.956) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Subliem recept van chef Roger van Damme, dit is inderdaad "de lekkerste rijsttaart"

INGREDIENTEN

INGREDIËNTEN VOOR 1 TAART, , voor de taartbodem:, 10 g verse gist, 80 g melk, 160 g bloem, 1 eidooier, 1 snuifje zout, 1 snuifje suiker, 40 g verse roomboter, , voor de rijstpap:, 250 g kokosmelk, 250 g melk, 2 takjes verse munt, 1 stengel citroengras, fijngesneden, 2 limoenblaadjes, 1 snuifje kaneel, 1/2 tl sinaasappelzeste / citroenzeste / limoenzeste, 85 g rijst, 1 vanillestokje, uitgeschraapt, 75 g suiker, , voor de banketbakkersroom:, 1/2 l melk, 125 g suiker, 45 g crèmepoeder, 1 eidooiers, 1 vanillestokje, uitgeschraapt, , voor de afwerking:, 2 eitjes, 1/2 l slagroom, 25 g suiker, 1 tl limoensap, chocoladeschaafsel / poedersuiker

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-09-2017
  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Nooit gedacht dat ik dit heerlijk en vooral bijzondere receptje delen zou . Het komt aanvankelijk van iemand die van opinie was dat hij niet koken kon toen hij met z'n drukke bestaan toch nog de verantwoordelijkheid voor drie kinderen in de keuken op zich nam als alleenstaande vader en akkoord hij heeft het erg hard te verduren gehad , tot de dag er stilte viel aan tafel ! Iedereen keek eerst met de alomgekende lange tanden naar de kookpot tot het deksel eraf gehaald werd " uhm papa wat is dat ?? " , het enige de arme man hierop nog durfde antwoorden was " da's eens iets anders dan rijst maar lijkt er wat op , dat is tarwe en groenten in saus " , niemand die een al te grote schep op het bord wou zien tot de eerste blikken van verbijstering vielen ;-)) ! de reden dat ik het deel ? Als je de glunderende blik van een soort van opluchting en ' eerherstel ' door de dankbaarheid van je gasten zou zien dan zou je het wel moéten delen opdat iedereen ervan genieten kan ! Geen van zijn kinderen die kloeg en sterker nog likten we net onze borden schoon . De glimlach op mijn vaders gezicht zit in dit zelfbedacht receptje van hem en laat die smakelijke glimlach ook jullie nu maar eens goed smaken ! Het is eenvoudig maar heel erg lekker !! Het is een receptje dat ik bovenaan de lijst favorieten heb thuis dat ik afwissel met dan eens wat pasta(en  en en en ! )  en dan het originele receptje , heerlijk ! extra nodig in de keuken ? datgene dat altijd aanwezig is in dit recept : zuivere liefde en in mijn geval dé chefkok als vaste begeleiding : wijlen papa . .  Een recept gedeeld uit dankbaarheid voor wie hij was en tenslotte van wie het oorspronkelijk is , omdat iedereen dit mag proeven waarvan ik zeker ben dat het ge(s)maakt kan ! Uit respect voor de man die zogezegd niet koken kon maar het toch maar allemaal voor elkaar bracht waarvan dit 1 van zijn topreceptjes was in ' den beginne ' , eenvoudig en lekker koken , alsook budgetvriendelijk , niet al te complex voor ook zij die mogelijks graag leren basis koken . Ik sta open voor alle feedback , zolang het maar netjes blijft ! Zelf suggestie's voor dit recept ? Evenzeer hoor ik graag uw feedback ! dank u !

INGREDIENTEN

2 -3 beultjes tarwe-(rijst), 5 verse wortelen, 2 uien, 3 paprika's rood geel en groen 3 brikjes/flesjes room, 2 pakjes spekreepjes, peper, zout, bindmiddel voor een stevige saus ; witte maïzena ( toevoegen naar eigen smaak )

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-03-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

Sponge, , 37 gram tarwebloem, 190 gram warme melk, 40 ? 45 °C, 9 gram suiker, 7 gram droge gist, Deeg, , 360 gram tarwebloem, 57 gram zachte ongezouten boter, 37 gram ei, 57 gram suiker, 5 gram zout, 1 theelepel kaneel, de sponge, Vulling, , 100 gram rozijnen, 50 gram krenten

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op25-02-2007
  •  
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

4 tot zes grote prei?s, 250 gr champions, 150 gram seranoham in een 2 dikke plakken, 4 kalkoenfilets elk een 200 gr, 50 gram geraspte emmentaler kaas, klein handvol peterselie of koriander, 1 grote sjalot of twee kleine, 1 ajuin, een bussel lenteuitjes, 600 gr losse witte basmati rijst, peper en kippekruiden, sojasaus (kikoman), sesamzaadolie, een chinese stoommand,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-08-2006
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Voor 4 personen - lekker bij Op het vel gebakken roodbaars

INGREDIENTEN

200g risottorijst, 30g merg, ? ajuin, tijm en laurier, 300g palourdes, jus van langoustines, witte wijn, kippenbouillon., , 4 roodbaarsfilets met vel van 150 g, 12 langoustinestaartjes,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-02-2006
  • Belgisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Van "vifke"

INGREDIENTEN

Zakje Chinese Mix, 200 gram verse peultjes, Klein flesje Chilisaus of Currysaus, 2 maiskolven, 1 rode en 1 groene paprika, 1 rode Spaanse peper, 150 gram magere speklapjes, Diverse kruiden.,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-05-2003
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

2 struiken paksoi, ? 1/2 zakje verse dille (a 15 g), ? 1/3 zakje verse munt (a 15 g), ? 1 limoen, ? 6 sjalotjes, ? ca. 9 eetlepels olijfolie, ? 100 g notenrijst (pak a 250 g), ? 1 1/4 eetlepel tomatenpuree, ? 1 pot vleesfond (380 ml), ? 8 zwarte olijven zonder pit, ? zout, ? (versgemalen) peper, ? 125 ml rode wijn, ? 1 laurierblaadje, ? 2 French lamsracks (a ca. 275 g), ? 30 g boter of margarine, ? 1 theelepel vloeibare honing, ? 1 eetlepel olie om in te vetten,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-02-2003
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

250 g pruneaux zonder pit, -5 dl sinaasappelthee, -4 x 200 g hartzwezerik, -1 sinaasappel, -1 citroen, -25 g boter, -1 el arachide-olie, -50 g bloem, -1 el honing, -1 dl witte wijn, -1 dl jus de veau, -0,5 dl sinaasappellikeur, -zout en peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-11-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

INGREDIENTEN

Fumet : 300 g visgraten - 1 kruidnagel - 1 ui - 100 g champignons - 2 takjes groene selder - 4 takjes tijm - 1 blaadje laurier - 1 citroen - 1 ltr water. Vulling : 600 g tongfilets - 1 kreeft (van 450 g) - 1 langoustine - 1 ui - 100 g champignons - 1 takje groene selder - 2 takjes peterselie - 1 ei - 2 cl room - 3 cl water - 100 g basmatirijst - 1 sjalot - 1 krop sla - 1 cl champagne (brut) - 2 eetlepels fijngehakte bieslook - 4 sprietjes bieslook - peper - zout

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-05-2001
  • Frans
  •  > 120 min.

Een afrikaans recept, dat in de loop der jaren in studentenhuizen is aangepast

INGREDIENTEN

, , Laten we zeggen voor iets van 6 personen:, , Ingredienten:, , - 0.8 - 1 kilo (magere) varkenslappen, - gerookt spek 300 gram?, - 4 grote uien, - 1,5 bakje champignons, - 2 grote pakrika?s, - AH pindakaas (Calve is echt minder lekker), - 1 pakje gezeefde tomaten, - laos, - gemberpoeder, - sambal oelek, ,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op15-02-2001
  • Afrikaans
  •  > 120 min.

Een uit Italie afkomstig recept van kort gemarineerd rauw rundvlees dat heerlijk smaakt bij een zomerse maaltijd

INGREDIENTEN

- 400 gr. runderhaas aan een stuk, - 1 grote citroen, - 3 eetlepels olijfolie, - peper, - zout, - 2 goed geboende limoenen of citroenen

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-04-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Een heerlijke zoet/zure/pittige kipkerrie kersen taart gemaakt van lichte bladerdeeg en niet geheel onbelangrijk...Super easy om te maken.

INGREDIENTEN

Dit is voor ongeveer 3 a 4 persone;, , 3 stukken kipfilet (ongeveer 3 a 400 gram), kerriepoeder, 300 gr pitloze kersen (staat gelijk aan een grote pot), pakje geraspte kaas (naar eigen keuze), potje zure room, 1 ei, 1 pak bladerdeeg (naturel of roomboter en op kamer temp.), eetlepel zonnebloem olie, , het recept is meer toevoegen naar eigen smaak. houd u meer van kip doet u er meer kip in, wilt u juist meer kersen voeg dan naar eigen smaak meer kersen toe., heeft u een hoge springvorm voeg dan van alles meer toe tot de springvorm goed gevult is.,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-04-2014
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Dit recept vond ik in een oude Tip van 1985. Het is onderdeel van een item Oosterse Maaltijd uit eigen keuken. Ik heb het wel een beetje aangepast want het was vrij zuur.  

INGREDIENTEN

750 gr. doorregen varkenslappen, 3 teentjes knoflook, 2,5 tl. djahe (gemberpoeder), 1,5 tl ketoembar (gemalen koriander), versgemalen peper, 5 el sojasaus, 1 el citroensap, 5,5 el olie, 5 el tomatenketjap, 4 el sweet chilisaus, 1 el ketjap manis, 2 el bruine suiker, 1 potje atjar tjampoer (netto 305 gr.)

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-11-2017
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Een weekmenu gemaakt met de aanbiedingen van deze week

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-10-2013
  •  
  •  0-10 min.

Weekmenu van de reclame van C-1000

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-10-2013
  •  
  •  0-10 min.

Hartige versie van goelash , heerlijk in de winter !

INGREDIENTEN

1 kg rundvlees (zenuwstuk schouder) in grove stukken, 75 cl blanke kalfsfond (of kippenbouillon), 2 uien, 2 rode paprika`s, 1 eetlepel bloem, 1 snuifje cayennepoeder, 1 snuifje komijnpoeder, 80 g geconcentreerd tomatenpuree, 1 scheutje jenever, 2 blaadjes laurier, 2 takjes verse tijm, boter, peper, zout, 2 takjes verse marjolein, 4 eetlepels zure room,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-11-2011
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Een aparte salade met verrassende combinatie van zoet, romig en pittig. Heerlijk met rose of een witbiertje in de zon. Ook uitermate geschikt als side-dish op feestjes.

INGREDIENTEN

1 zak IJsbergsla., 2 Golden Dilicious appels., Kip filet stukjes (250 tot 300 gram)., Je favoriete ham (geen zoute of shincken-achtige, been- of achterham is het beste)., 1 rode paprika., 1 knoflook teen., 1 ui (lente of rode)., Pijnboompitten., Geraspte kaas (jong, belegen of oud)., Honing Mosterd dressing., Puntje sambal., 1/3 pak zilvervlies rijst., Olijfolie voor wokken.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-09-2009
  •  
  •  20-30 min.

Een tijdje geleden heb ik een Cromette gewonnen. Een wat??? Ja ja een Cromette. Dat is een soort gourmetstel maar dan net een tikkie anders. In het midden zit een grote stoompan met een rekje erin waar je vanalles op kan stomen (groenten, aardappeltjes, vis, enz). Om de stoompan heen zitten 4 mini hapjespannetjes. Het is echt een leuk apparaat (van Princess), maar in het begin wist ik niet zo goed wat ik ermee moest doen. Ik heb het nu 2 keer gebruikt en ik vind het een stuk leuker dan gourmetten omdat je allemaal echt een beetje aan het koken bent. Heb jij ook zo'n apparaat en ben je nieuwsgierig naar mijn eerste Cromette-ervaring lees dan verder!

INGREDIENTEN

Voor de pasta:, tagliatelle, kookroom, 150 gram champignons, Italiaanse kruidenVoor de Griekse Marinade:, olijfolie, geperst knoflookteentje, oregano, citroensapVerder het boodschappenlijstje voor het crometten:, 1 flinke biefstuk, 1 flink stuk zalmfilet, 2 kipfilets, 1/2 bloemkool, zak verse panklare spinazie, knoflookteentjes, 2 gele uien, 2 rode uien, 3 sjalotjes, 200 gram champignons, 1 rode paprika, 1 zakje voorgekookte krieltjes, olijfolie, kruiden naar smaak,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-09-2005
  •  
  •  60-120 min.

Dit gerecht wordt in de oven bereid in ca. 20 minuten met een temperatuur van ca. 175 graden Celcius. De vis wordt ingewreven met een aangefruit kruidenmengsel en verpakt in bananenblad alvorens het in de oven te laten garen.

INGREDIENTEN

4 zalmfilets met huid a 150 gram, Bananenbladeren vers of uit de diepvries, 4 pandanbladeren, 3 teentjes verse knoflook, 2 rode pepers (ontdaan van de zaadlijsten), 4 verse limoenblaadjes, 2 schijfjes verse gemberwortel, 2 schijfjes verse kunirwortel, 5 takjes verse koriander, 7 takjes verse Thaise basilicum, ? eetlepel vissaus, 2 limoenen, ? pakje creamed coconut, 1 theelepel olijfolie, 1 velletje gedroogd Japans zeewier, 3 eetlepels sherry of Chinese rijstewijn,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-06-2004
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

, 1 poularde (zware braadkip), ca. 1.25 kg, Zout, Witte peper uit de molen, 100 gram boter, 4 limoentjes, waarvan 2 in partjes gesneden, 1 grote dunne plak vet spek, ca. 75 gram, 2 dl droge witte wijn, zoals Chardonnay, 2 1/2 dl kookroom

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-04-2003
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Voorbereidingstijd: 1 uur Kooktijd: 15 minuten Voor 16 stuks

INGREDIENTEN

Beignets : 2 1/4 kop tarwebloem - 1 el tapiocapoeder - 1 el bakpoeder - 2 tl basterdsuiker - 70 g reuzel, fijngehakt - 1/4 kop warm water., Vulling : 250 g rauwe garnalen - 2 el varkens- of hamvet, fijngehakt - 1 el sojasaus - 2 tl droge sherry - 1 tl sesamolie - 2 bosuitjes, alleen witte deel, fijngehakt - 3 el bamboescheuten, fijngehakt., Dipsaus : 3 el arachide,olie - 1 tl knoflook, geperst - 2 tl gedroogde chilipepers, fijngehakt, of chilivlokken - 1 el sojasaus, liefst donkere - 1 tl citroensap - 1 tl sesampasta, naar keuze

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-06-2002
  • Chinees
  •  10-20 min.

Pittig gerecht

INGREDIENTEN

, 1 zware (boeren)kip van ? 1,25 kg of kipdelen, zoals, bouten of drumsticks met ? hetzelfde gewicht, 2 el fijngeraspte verse gemberwortel, 2 grote uien, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, ragfijn gehakt, 1 a 2 tl sambal oelek, 2 tl koenjit, zout, 5 el arachide of zonnebloemolie, 5 dl dikke kokosmelk, 1 tl palm- of donkerbruine basterdsuiker, 3 sinaasappels, geschild, partjes tussen de vliezen uitgesneden, 2 bosuitjes (met veel groen), ragfijn gesnipperd

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-07-2001
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Een eigen recept, gecombineerd uit andere recepten.

INGREDIENTEN

1 pak Lassie toverrijst 750 gr, 1 pak Honig nasimix, 4 ons kip- of kalkoen-filet, 4 middelgrote uien, 12 eieren, 2 a 3 verse preien, 2 ons verse tauge, (in plaats van de prei en de tauge kun je ook een kant en klaar nasigroente pakket nemen), Olijfolie, Kroepoek, , Kruiden:, Sambal oelek, Ketoembar, Djahe, Djintan, Ketjap manis, 2 a 3 teentjes Knoflook,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-04-2001
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Lekkere luxe wok met een zoet-zure saus en we serveren er een jasmijn rijst bij .  

INGREDIENTEN

2 grote Noordzeekrabben (600 à 700 gr elk), , Voor de court-bouillon:, 1 wortel, 1 takje bleekselder, enkele peterseliesteeltjes, cayennepeper - laurier, peper - zout, , Voor de zoetzure saus:, 1 el suiker, 1 limoen, het sap, 2 dl vis- of schaaldierenbouillon, 1 kl maïzena, 1 kl chilisaus, 1 kl oestersaus, 1 kl tamarindepoeder of - pasta, witte wijnazijn

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-08-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Een heerlijk en makkelijk recept zoals je het ook in Chinese restaurants krijgt.

INGREDIENTEN

700 gram kipfilet, 1 bosje bosuitjes, 4 kleine pepertjes, , Voor de "marinade":, , 2 eetlepels Soya-saus (30 ml), 1 ei, 8 eetlepels maizena (120 ml), , Voor de saus:, , 4 eetlepels maizena (60 ml), 2 eetlepels water (30 ml), 2 teentjes knoflook, 4 eetlepels soya-saus (60 ml), 2 eetlepels azijn (30 ml), 2 eetlepels sherry-wijn of witte wijn (30 ml), 2 dl kippenboullion,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-03-2017
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Makkelijk en super lekker ; één dag op voorhand bereiden we alles zodat we de dag zelf alleen de schotel in de hete oven moeten plaatsen 

INGREDIENTEN

500 g gemengd gehakt ( rund + varken), 8 pruimtomaten, 4 ronde courgettes, 6 takjes platte peterselie, 2 takjes munt (vers), 1 sjalot, 1 teentje knoflook, 10 ontpitte groene olijven (of zwarte), 70 g feta (blok), 2 eetl. olijfolie, 1 blokje vleesbouillon, 2 eetl. Provençaalse kruidenmix, peper en zout, , Voor de kaassaus:, 70 g geraspte kaas, 1 eetl. boter, 3 dl melk, 1 eetl. bloem, nootmuskaat

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-11-2017
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kreeft bereiding op zijn Amerikaans , super lekkere saus.

INGREDIENTEN

75 gram Boter, 5 Tomaten, 3 dl Witte droge wijn, 25 gram Bloem, 2 teentjes Look, 2 stengels Bleekselderij, 2 Peterseliestengels, 2 Sjalot, 2 Kreeften, 1 takje Tijm, 1 dl Cognac, 1 dl Olijfolie, 1 blaadje Laurier, 1 Ajuin, Zout, Tomatenpuree, Dragon, Cayennepeper, Peper,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-11-2017
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Lekkere sappige kalkoenbout met een overheerlijk sausje. Geef er kroketjes of rijst bij 

INGREDIENTEN

2 afgestreken eetlepels griessuiker, 8 kalkoenbout, 8 sinaasappel, 2 wortel, 2 uien, 2 tomaat, 20 cl Bordeaux Blanc Moelleux, 2 afgestreken eetlepel kerriepoeder, 20 cl room, 3 eetlepels express bindmiddel voor bruine sauzen, 1 vetarm bouillonblokje van gevogelte, een nootje boter, 3 eetlepels olijfolie, 1 kruidnagel, 1 kruidentuiltje, zout, peper en zout, 650 g kleine krielaardappelen, 200 g ontbijtspek, verse rozemarijn

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-12-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gemaakt van de aanbiedingen van week 45

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-11-2013
  •  
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

Oriental Dressing, 3 eetlepels honing, 1 1/2 eetlepels rijstwijnazijn, 1/4 cup mayonaise, 1 teaspoon Grey Poupon Dijon mosterd, 1/8 teaspoon sesamolie, , Salad, 1 ei, 1/2 cup melk, 1/2 cup meel, 1/2 cup maisvlokken, gekneusd, 1 teaspoon zout, 1/4 teaspoon peper, ? kipfilet, 2-4 cups vegetable olie (for frying), 3 cups gehakte Romeinse sla, 1 cup rode kool, 1 cup Napa kool, 1/2 wortel, julienned or shredded, 1 green ui, chopped, 1 eetlepel in plakjes amandelen, 1/3 cup chow mein noedels

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-09-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Bij een kaassoufflé denk je vast aan de platte gefrituurde snack die je bij vrijwel elke snackbar uit de muur kunt trekken. Toch heeft deze snack niet veel te maken met een echte soufflé. Deze wordt namelijk gemaakt met opgeklopte eiwitten. Ook wordt de soufflé niet gefrituurd, maar rijst deze in de oven. De chique variant doet het goed als voorgerecht. Maar serveer er een rijke salade bij en je hebt ook een prima vullende hoofdmaaltijd op tafel staan.  

INGREDIENTEN

55 gr boter, 250 gr krabsticks (surimi), 2 sjalotjes, 50 gr bloem, 4 dl melk, 1 dl droge witte wijn, 4 eieren, 55 gr boter, zout en peper, nootmuskaat, 150 gr geraspte Parrano

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-11-2017
  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

300 gr. malse lamslappen, bij voorkeur gesneden van de achterbout, 3 el. olie, 1 grote ui, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, ragfijn gehakt, 1 el. fijn geraspte verse gemberwortel, 1 tl.kurkuma/koenjit (geelwortelpoeder, 1 flinke mespunt chilipoeder of cayennepeper`1/3 tl. djintan (komijnpoeder), 1/3 tl. ketoembar (gemalen korianderzaad), 1/2 tl. zout, 1 kleine rode Spaanse peper, vruchtvlees zonder zaad en zaadlijsten, in uiterst smalle reepjes gesneden., 2 tl. fijn gesneden verse korianderblaadjes.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op02-06-2009
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Top