Hoofdgerecht uit de Regionale keuken, Ingrediënten: Ryst bonen tomaat, ui cocos Lees verder »

streekgerecht uit de Regionale keuken, Ingrediënten: 50 gram boter 60 gram bloem 200 ml room 1 liter kippen of groente bouillon 2 eetlepels … Lees verder »

Banket uit de Regionale keuken, Ingrediënten: 170 g zachte boter, 225g bloem, 40 g suiker, 1 theelepel karwei, 1 theel. koriander (fijngemalen), fijne kristalsuiker voor de garnering Lees verder »

Bijgerecht uit de Regionale keuken, Ingrediënten: Benodigdheden; 1 kg aardbeien 1 kg rabarber 6 eetlepels rietsuiker Lees verder »

Bijgerecht uit de Regionale keuken, Ingrediënten: 1 kg vastkokende aardappelen,1 ei. 25g bloem, zout, verse nootmuskaat, olijfolie Lees verder »

Nagerecht uit de Regionale keuken, Ingrediënten: 250 gram aardbeien 125 gram poedersuiker 1 eetlepel citroensap 4 kleine bananen 350 ml slagroom 500 gram vanille-ijs 35 gram geschaafde amandelen. Lees verder »

Bijgerecht uit de Regionale keuken, Ingrediënten: 500 gr gepekelde schapenkaas 2-3 tomaten 2-3 witpunt paprika′s 5 eieren 100 gr boter 1/2 tl paprikapoeder Lees verder »

Bijgerecht uit de Regionale keuken, Ingrediënten: *125 gr tarwemeel *2 eieren *3 dl volle melk *30 gr gesmolten boter *Snufje zout *4 el suiker *Ca. 3 borrelglaasje brandewijn of heidebitter *4 el boter Lees verder »

Brood uit de Regionale keuken, Ingrediënten: 1 kilo rundergehakt, 1 grote ui in stukjes, 2 eieren, peper, zout en paprika, sambal, paneermeel, ong.100gr. bakboter. Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Regionale keuken, Ingrediënten: 25 g boter 1 schoongemaakte en kleingesneden ui 1 dl vis bouillon 1 1/2 dl droge witte wijn 5 dl vis- Veloutesaus zout en peper 1 … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Regionale keuken, Ingrediënten: 5 dl vis- Veloutesaus 1 ? dl droge witte wijn 1 dl slagroom 45 g boter Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Regionale keuken, Ingrediënten: 1 ontvelde en in stukjes gesneden tomaat 4 fijngehakte groene olijven 50 g schoongemaakte en kleingesneden champignons 1 el kappertjes … Lees verder »

Bijgerecht uit de Regionale keuken, Ingrediënten: I kg kleine nieuwe aardappeltjes, ongepeld, schoongeboend en drooggedept 4 eetlepels olijfolie I eetlepel korianderzaad, flink geplet 1,5 dl rode wijn 4 … Lees verder »

Tussendoortje uit de Regionale keuken, Ingrediënten: Suiker en zwarte stroop Lees verder »

Bijgerecht uit de Regionale keuken, Ingrediënten: Ingredienten: 1 kg rauwe aardappelen 2 grote eieren 30 gram bloem of paneermeel peper en zout flink mespunt nootmuskaat 1 theelepel gedroogde peterselie Lees verder »