Pudding recepten (2.137) Alles wissen

Voldoende voor 2 vormen van 1,2 liter inhoud (ronde rijststomer bekleden met folie):, 75 g gekonfijte kersen, grof gehakt; 175 g zachte, ontpitte, gedroogde pruimen, grof gehakt; 175 orange snippers; 175 g pitloze rozijnen; 175 g sultana's; 175 g krenten; 75 g pecan of walnoten, grof gehakt; 250 g vers broodkruim; 250 g plantaardig vet in stukjes; 6 eieren, losgeklopt; 1 1/2 dl donker bier; 3-4 el cognac, rum of whisky

1 3/4 dl. water6 blaadjes witte gelatine50 gr. suiker2 1/2 dl. kokosmelk1 theel. amandelessence500 gr. verse lychees

4 à 5 dl. melk, 50 gr. gewassen rijst, 8 gr. gelatine, 50 gr. water, ¼ l. slagroom, 100 gr suiker, marasquin,

75 gr niervet (velletjes eraf, en in kleine stukjes verdelen),100 gr gember(snipperen), 125 gr boter,100 gr rozijnen,50 gr krenten, 100 gr oranje snippers,150 gr bruinesuiker, 50 gr appels (stevige, gesneden), 150 gr oud wit brood(zonder korst kruimelen), 5 eieren(kloppen),1dl rum,2 theelepeltjes kaneelpoeder, 10 gr. citroen schil snipperen

6 blaadjes witte gelatine, 8 perzikhelften uit blik, 100 gr. lange vingers, 4 eetlepels sinaasappellikeur, ? liter blanke vla, 1/8 liter slagroom.

1,5 dl yoghurt, 25 gram suiker, 6 gram gelatine, 2 halve persiken, 125 gram slagroom.

45 gr. custardpoeder, 3 eetl. witte basterdsuiker, 1/2 l. melk, 4 eetl. aardbeiendpuddingsaus, 1 eetl. kirsch en 4 vlinderkoekjes.

5dl melk,schil van een onbespoten citroen,4 eetl suiker,1 open gesneden vanillestokje,75 gr boter,150 gr bloem,4eidooiers,vet on in te vetten,2 eieren,4 eetl paneermeel,vet om in te frituren,

75 g. rietsuiker, 2 1/2 dl. gecondenseerde melk, 2 1/2 dl. melk, 7 blaadjes witte gelatine of 14 gr. gelatinepoeder, flinke mespunt bakpoeder, 50 g. gekonfijte rode vruchtjes

125 gram blanke rozijnen, 3-4 eetlepels rum, 1 liter melk, 225 gram fijne tafelsuiker, 1 vanillestokje, gespleten, 6 eieren, 4 eidooiers, 3-4 grote croissants, in plakken, Poedersuiker, Creme fraiche.,

500 g rode bessen, 200 g frambozen, 200 g bramen, 200 g blauwe bessen, 175 g witte basterdsuiker, 10 sneetjes oud wit brood, 2 dl slagroom, 2 eetlepels poedersuiker

- 200 gr goela djawa, - 1 dl water, - 3 eieren, - 250 gr zelfrijzend bakmeel, - 5 theelepels oploskoffie, - 4 dl melk, - 250 gr boter, - 2 zakjes vanillesuiker, - 100 gr rozijnen, - 50 gr gehakte walnoten, - 50 gr hazelnoten, - 50 gr pistachenoten, ,

2 x 4 blaadjes witte gelatine, 2 x 450 gram magere kwark, 1 pakje puddingpoeder, bananensmaak, 0.125 l melk, 5 el suiker, 0.25 l jus d'orange, , voor de garnering; slagroom 250 ml, 1 zakje klopvast, 2 el poedersuiker, verse aardbeien,

Lange vingers,slagroom,aardbeiensaus,cointreau, vanillevla

1 pond appels, 2 eetlepels water, 80-120 gr. suiker, 3-4 kruidnagels, 120 gr. boter, 120 gr. poedersuiker, 2 eieren, geraspte schil van een 1/2 citroen, 120 gr. gezeefd meel en 1 theelepel bakpoeder.

1/4 kopje chia zaden, 1 el bruine bastard suiker, 1 el witte bastard suiker, 2 els cocoa poeder, 1/2 tl oplos koffie (fijn mogelijk), 1/4 tl vanille druppels, een knijpje zout, 1 kopje melk

-500 g oudbakken kramiek, -1 liter melk, -150 g bruine suiker, -200 g macarons (bitterkoekjes), -50 g rozijnen, -50 g gekonfijt fruit, -kaneel, -6 eieren, -2 eetlepels rum

3 el viervruchten jam, 6 american chocolate chip cookies, 20 cl slagroom, 0,5 l yoghurt

1 blikje gecondenseerde melk ( supermarkt of Toko), vers geperst sinaasappelsap ( dezelfde hoeveelheid als het blikje gecondenseerde melk )., 3 eieren, wat suiker

5 el gelatinepoeder of 5 blaadjes gelatine, 6 dl koude sterke zwarte koffie, 100 g bruine rietsuiker, 4 el Tia Maria of creme de cacao, 150 ml creme fraiche,

-4 oudbakken broodjes of 160 g oudbakken witbrood, -1/4 l hete melk, -50 g krenten, -75 g boter, -geraspte schil van 1 citroen, -100 g suiker, -1 zakje vanillesuiker, -nootmuskaat, gemalen kaneel, zout, -3 eierdooiers en 3 eiwitten, -75 g gemalen hazelnoten, -boter om in te vetten, -paneermeel

1 blik (1000 gram) Toschi Amarena kersen op zware siroop, 120 gram custard poeder, water of volle melk.

Melk, havermout, citroen, tijm, majoraan, munt, prei, venkel, nootmuskaat, kruidnagels, foelie, peper, 10 eieren (waarvan 5 eiwitten), oranjebloesemwater, scheutje cognac, toast, bloed, vet, zout

65 gr custard, 1 l melk, 65 gr suiker, 30 cc rum, 75 gr pure chocolade

225 g bloem, zout, 2 eieren, 5 dl melk, versgemalen peper

Lange vingers 1 pak, gelantine 7 blaadjes, sterke koffie 4 dl., eieren 5 gesplitst, basterdsuiker(licht)100 gr., slagroom 5 dl., koffielikeur 3 el., frambozen 300 gr., poedersuiker 50 gr.

250 ml Meelblom -, 5 ml Koeksoda -, 5ml Baking Bakpoeier -, 5 ml Appelkooskonfyt -, 15 ml Botter/Margarien -, 250 ml Melk -, 1 Eier -, 250 ml Suiker -, 5 ml Suurlemoensap (citroensap),, , , Karamel Sous:, , 250 ml Room of Ingedampte Melk -, 125 ml Margarien/Botter -, 250 ml Suiker -, 125 ml Kookwater

* 100 gram bloem, * ½ koffielepeltje zout, * 50 gram koude boter, * 50 gram ongekoelde boter, * Koud water, * 1 Potje frambozenjam naar keuze, * 50 gram witte basterd suiker, * 1 ei, * 50 gram vanillecake kruimels, * 50 gram gemalen amandelen, * Druppels amandelessence,