Voorgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: P.p. 3 grote gamba`s olijfolie p.p. teentje knoflook in dunne plakjes vers gemalen peper en zout grote koffielepel oregano 2 eetlepels witte wijn ruime eetlepel … Lees verder »

Voorgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 100 gram spekreepjes 2 tomaten 1 eetlepel rijst 2 eetlepels bruine basterd suiker 1 liter bouillon eetlepel sambal eetlepel ketjap 50 gram boter 60 gram bloem 2 … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Portugese keuken, Ingrediënten: Inktvistubes, gedroogde ham of schinkenham, peterselie fijngehakt, lenteuitje en in plakjes gesneden olijven. Lees verder »

Portugese keuken, Ingrediënten: # blikje tomatenpurre (of vervang door ketchup) # 1 stuks grote ui # 1 kg inktvis (niet schoongemaakt)bv pijlstaart # 4 teentjes knoflook # 1 bosje peterselie # naar behoefte droge witte … Lees verder »

Voorgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 20 grote gamba`s* 3 sjalotjes fijn gesnipperd* 3 teentjes knoflook fijn gehakt* 2 rijpe trostomaten gepeld en zaadlijsten verwijderd en in blokjes gesn.* 1 klein blikje … Lees verder »

Bijgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: Polvo, paprika, tomaat, ui,gehakte koriander of peterselie Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: Zeebaars of een andere dikke vis, brooddeeg, grof zeezout Lees verder »

Bijgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 6 hardgekookte eieren 1/2 theelepel gemalen peper 1 ui, fijngehakt 250 ml melk 3 eetlepels … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: Paprika Varkensvlees Kalfsvlees Olijfolie Koriander Spek Portugese chorizo Ui … Lees verder »

Bijgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 600 g aardappels (vastkokend) zout 3 takjes koriander 3 takjes munt 2 eetlepels boter 2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: * 2 teentjes knoflook * 12 lamskoteletjes (600 g) * 3 laurierblaadjes * zout * 2 … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 5 gedroogde chilipepers 1 el zeezout 4 teentje knoflook 2 citroenen olijfolie Lees verder »

Voorgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 1 sjalotje 2 teentjes knoflook 2 eetlepels boter 2 eetlepels olijfolie 1/2 theelepel … Lees verder »

Vegetarisch uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 400 gram andijvie 1 blik tomatenblokjes 2 eetlepels groene pesto 2 teentjes knoflook, … Lees verder »

Anders uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 1 kilo kipfilet en een goede chorizo worst ( geen stegeman)ring van ongeveer 2,5 cm en kip kruiden olijfolie eventueel extra knoflook en gedroogde chili peper voor de liefhebber … Lees verder »