Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

80 pom recepten Alles wissen

  • Maak een keuze

Uitgebreid zoeken
Maak een keuze
Maak een keuze
pom

Dit recept komt uit een kookboek van de surinaamse huishoudschool

INGREDIENTEN

1 kg kip(b.v. poten of drumsticks), 1 zak diepvries pom tajer, 3 grote tomatenn of 4 el tomatenpuree, 1 pakje margarine, (1 el suiker), 2 uien, (250 gr zoutvlees), 2 kippenbouillonblokjes, peper,zout,nootmuskaat, sap van 2 sinaasappelen, 1 verse peper

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-06-1999
  • Surinaams
  •  60-120 min.
pom

Een verslavend Surinaams gerecht wat ik heb samengesteld uit verschillende traditionele recepten.

INGREDIENTEN

1 KG diepvries Pom Tajer, 500 gr kip (zonder bot), 150 cc Ketjap Manis, 400 cc sinaasappelsap, 40 gr sambal badjak, 10 gr zout, 3 gr 5-spice, 2 gr tomatenketchup, 25 gr suiker, 350 gr piccalilly, 2 gr ve-tsjin, 2 grote uien, theelepel nootmuskaat, 2 kippebouillonblokjes, olie (geen olijf !), beetje boter

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-07-2002
  • Surinaams
  •  > 120 min.
Pom

Een overheerlijke overschotel met als basisingredient Pom Tayer, een exotische knol.

INGREDIENTEN

Een zak Pom Tayer -, 6 middelgrote kipstukjes van de borst -, een pond zoutvlees -, een middelgrote ui -, 8 tot 10 verse tomaten -, piccalilly -, een blikje Chinese vruchten -, 1 1/2 teentje knoflook -, 3 takjes selderij -, 2 kruidnagels -, 1 laurierblaadje -, tomatenpuree -, zout -, zwarte peper -, Ketjap Manis -, witte natuurazijn -, zonnebloemolie -, margarine -,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-01-2000
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Pom

Surinaams (feest)gerecht

INGREDIENTEN

1 grote panklare kip (of 1 kg. kipkarbonaadjes), 4 grote tajers (of 1 pak geraspte tajer uit de diepvries - toko), 3 grote tomaten of 4 eetlepels tomatenpuree, 1 pakje margarine, 1 eetlepel suiker, 2 grote uien, 2 kippenbouillonblokjes, 1 peper (madame jeanette - toko), zout, zwarte peper, nootmuskaat, sap van 2 sinaasappelen of 2 zuuroranjes. Indien gewenst 250 gr. zoutvlees (toko)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-05-2000
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Pom

Pom is een Surinaams gerecht wat altijd op feesten wordt gegeten.

INGREDIENTEN

Halve kip., Halve ui., 1.tomaat., 1.el.tomatenpuree., 2.el.piccalilly., Scheutje azijn., Wat suiker naar smaak (proeven), 2.thl.vetsjin (adjino moto), 5a6 peterselieblaadjes., 1a2 bouillonblokjes., Scheut sojasaus., Pom/Tajer te halen bij toko in diepvries., Knoflook naar smaak., Zout en peper.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-03-2001
  • Surinaams
  •  60-120 min.
Pom

Surinaamse ovenschotel

INGREDIENTEN

1 zak Pom Tayer (verkrijgbaar bij Surinaamse toko, 6 kipstukjes met bot of 1 pond kip zonder bot, 1 pond zoutvlees, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 8 a 10 verse tomaten, blikje Chinese vruchten zonder de gember, paar takjes selderij, tomatenpuree, zout, zwarte peper, ketjap manis, 4 eetlepels piccalilly, olie om in te bakken

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-04-2004
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Pom
INGREDIENTEN

2 uien, 4 tomaten, 1 kg kippenpoten of dijen, zout, versgemalen peper, nootmuskaat, 200 g mager gerookt spek of zoutvlees, in blokjes, olie, 1 bosje bladselderij, 400 ml kippenbouillon, 1.5 kg geraspte aardappel of tajer (geraspt, uit de diepvries), sap van 2 sinaasappels, sap van 2 limoenen, 2 el suiker,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op20-03-2012
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
pom

Dit is zo lekker je moet het beslist proberen, het is goed in te vriezen dus als je toch lang in de keuken gaat staan is het echt niet erg wat meer te maken.

INGREDIENTEN

=1kilo pomtajer(geraspt uit de vriezer), =halve pot faja lobi pom(roerbakmix), =1 blik mixed pickles, =2 madamme jeannette pepers(alleen als je van pittig houdt), =10 eetlepels olie, =1 bosje selderij, =2 eetlepels tomatenpuree, =3 tomaten, =250 gram roomboter, =5 eetlepels fijne kristalsuiker, =sap van 1 geperste sinasappel, =3 uien, =5 teentjes knoflook, =een vleugje vers gemalen peper, =1 pot piccalilly, =2 kilo kipfilet,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op29-11-2007
  • Surinaams
  •  > 120 min.
Pom

Surinaams kipgerecht uit de oven

INGREDIENTEN

1 kip, 4 flinke uien, 2 kilo tayer, 200 gram zoutvlees, 4 grote tomaten, nootmuskaat/zout/zwarte peper, 5 bouillonblokjes, 8 takjes selderij, 8 takjes peterselie, 3 sinaasappels, 1 pakje margarine, 3 citroenen, eventueel piccalilly

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-11-2000
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
pom

Een ovengerecht van pittige kip met sinaasappelsap en stukjes pekelvlees. En pomtajer (een knolsoort)

INGREDIENTEN

1 kg diepvries tajer (te koop bij goed gesorteerde toko's) 2 uien, 2 takjes peterselie, 1 braadkuiken (ca. 1 kg), zout, peper, nootmuskaat, 500 gr. pekelvlees aan een stuk, 250 gr. boter of margarine, 1 kippebouillontablet, 1 klein blikje tomatenpuree, 2 sinaasappels, 1 el suiker.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-08-1999
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
POM

Feestelijk Surinaams gerecht.

INGREDIENTEN

Madame Jeanette peper, zilveruitjes en augurkjes (fijngehakt), 10 eetlepels zonnebloemolie, 500 gram kipfilet, 1 bosje selderij, 2 tomaten, klein blikje doperwtjes, 1 kilo pomtajer (verkrijgbaar bij de toko uit de diepvries), 4,5 eetlepel bruine suiker, 5 bouillonblokjes, 250 g boter, sap van 2 sinaasapplen, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 uien, 3 teentjes knoflook, snufje nootmuskaat

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-06-2003
  • Surinaams
  •  > 120 min.
Pom

Lekker surinaams/creools gerecht

INGREDIENTEN

700 gram tajer(wortelsoort), 400 gram kip in stukken, 4 eetlepels tomatenpuree, 1 mespunt nootmuskaat, 125 gram boter, 3/4 dl water, peper en zout, 1 ui fijngesneden, 2 teentjes knoflook fijngehakt, 4 eetlepels fijngehakte selderie, 1 bouillonblokje, 1 theelepel suiker, sap van 2 sinasappels, 1 rode spaanse peper

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-03-2000
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Pom

Pom is een overschotel wat bestaat uit pomtajer (een grote wortelsoort).

INGREDIENTEN

1 pak geraspte pomtajer, 3 el piccalilly, sap van 2 sinaasappels, nootmuskaat, zwarte peper, 4 kleine tomaten, 1 grote ui, 3 takjes selderie, 3 takjes peterselie, 1 verse peper, 100 gram margarine, 1,5 el bruine suiker, 3 maggiblokjes, 3 dl water, 1 el tomatenpuree

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-2010
  • Surinaams
  •  30-60 min.
Pom
INGREDIENTEN

Bakblik Tegenwoordig ook bakvorm van Siliconen (Tupperware), Oven, 2 zakjes geraspte Pomtayer, (surin. Toko), 4 kippebouten of kipkarbonade., Stuk gezouten varkensvlees of zuurkoolspek, 1 UI, 1 teentje knoflook, 1 blikje tomatenpuree, zout en peper (1 theelepel) naar smaak (als er zoutvlees wordt gebruikt halve theelepel), 1 takje selderie, 1 maggiblokje, 1 halve sinaasappelschil, 1 eetlepel Picalily., 1 theelepel suiker.,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-04-2004
  • Surinaams
  •  0-10 min.
Pom
INGREDIENTEN

100 g zoutvlees, in blokjes, 1 hele kip of 1 kg kipfilet, zout, zwarte peper, nootmuskaat, 3 teentjes knoflook, geperst, 1/2 dl plantaardige olie, 2 uien, fijngesneden, 1 bosje selderie, grof gesneden, 3 tomaten, in stukjes, 2 el tomaatblokjes (blikje), 75 g boter, 2 bouillontabletten, 4 pimentkorrels, 1 rode peper, 1 kg tajer, geraspt (vriesvak, toko), 2 el piccalilly, 1 el suiker, 1 el sinaasappelsap of azijn, 3-4 el whisky of rum,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-10-2003
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept
Pom
INGREDIENTEN

1 kip, zout, knoflook, peper, nootmuskaat, 200 gram zoutvlees, 1 pakje margarine of olie, 3 flinke tomaten, 4 kleine blokjes magieboillon, 3 dl water, 6 takjes peterselie, 6 takjes selderij, anderhalf kg taya, 2 sinaasappels(sap), 2 citroenen(sap), 2 a 3 eetlepels suiker,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-07-2008
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Pom

: Een ovengerecht van pittige kip en pomtajer

INGREDIENTEN

1 kilo diepvries tajer ( te koop bij surinaamse toko) 2 uien, 2 takjes peterselie, 1 braadkuiken, snufje zout, snufje peper, beetje nootmuskaat, 250 gram margarine, 1 kippebouillonbokje, 1 klein blikje tomatenpuree, 2 dl. sinaasappelsap, 1 eetl. suiker.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-02-2002
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Pom

Surinaams gerecht, met kip, tajer, geserveerd met rijst.

INGREDIENTEN

Tajer (verkrijgbaar in een surinaamse toko), 6 stukjes kip, bouillonblokje, peper, zout, nootmuskaat, 4 uien, 4 tomaten, picallili, suiker, olie.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-02-2002
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Pom
INGREDIENTEN

1 1/2 kg pomtajer (toko), 750 g kipfilet, zout, peper, mespuntje nootmuskaat, 3 el zonnebloemolie, ca. 75 g boter, 2 grote uien, 2 kopjes water, 2 kleine bouillonblokjes, 4 takjes peterselie en selderij, sap van 1 sinaasappel, sap van 1 citroen, 2 el suiker, 2-3 el piccalilly,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-08-2000
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
pom

Buiiiten gewoon lekker

INGREDIENTEN

1 zak(1kg) pomtayer verkrijgbaar in de surinaamse toko.(het liefst van kotomisi).250gr zoutvlees,2 grote tomaten,2eetl tomatenpuree,1 pak roomboter,1 kippenbouillonblok,1 eetlepel suiker,sap van 2 zure sinasappels,2 eetl picallily,150 ml water,1 kopje cocosmelk,2 a3 eetl gepureerde chinees zuur,zwarte peper, nootmuskaat,2 takjes selderij,2 takjespeterselie,2 grote uien.1kg kipfilet.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-10-2001
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
pom
INGREDIENTEN

100 gram Masterbeef, 1 kilo pomtayer, 1 (1750gr.) kip, 2 grote tomaten, 3 eetlepels tomatenketchup, 1 bak soepgroente, 1 verse peper, 1 dl. olie, 250 gram margarine, 1 grote ui, 3 eetlepels piccalilly of het sap van 2 zure sinaasappels, zwarte peper, 3 a 4 bouillonblokjes, 2 eetlepels bruine suiker, 1 liter water

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op24-12-2000
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Pom

Pom is in Suriname en bij Surinamers een populair feestgerecht.

INGREDIENTEN

2 zakjes geraspte Pomtayer (Surinaamse toko), 4 kippebouten of kipkarbonade, 150 gram gezouten varkensvlees of zuurkoolspek, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 blikje tomatenpuree, zout en peper, 1 takje selderie, 1 maggiblokje, 1 halve sinaasappelschil, 1 eetlepel picalily, 1 theelepel suiker.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-03-2001
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Pom
INGREDIENTEN

1 kg geraspte tayer (kant en klaar bij de surinaamse winkel te verkrijgen), 1 kip (ongeveer 750 gram), 2 grote tomaten of 2 eetlepels tomatenpuree, 5 st lontai, adji-no-moto, mosterd, 100 gram masterbeef (zoutvlees), 3 eetlepels tomatenketchup, 1 tak soepgroente, 1 verse peper, 1 dl olie, 250 gram margarine of boter, 1 grote ui, 3 eetlepels piccalilli of het sap van 2 zure sinaasappels, zwarte peper, 3 a 4 bouillonblokjes, 2 eetlepels bruine suiker, nootmuskaat, 1 liter water

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op24-07-2001
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept
Pom

Lekker met rijst, bietjes op zuur, bakbanaan, leversambal, zuurgoed van komkommer en rode ui

INGREDIENTEN

1 pomtayer, 2 flinke eetlepels piccalilly of sap van 3 sinaasappels, 3 eetlepels suiker, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel zout, 1 eetlepel zwarte peper, 1 theelepel nootmuskaat, 1 bakje peterselie, 2 grote uien, 1 teentje knoflook gehakt, 2 kippebouten, 50 cc olie

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-07-2017
  • Surinaams
  •  60-120 min.
Pom
INGREDIENTEN

, 1 panklare kip, 4 grote tajers (wortel/knolsoort), 3 grote tomaten of 4 eetlepels tomatenpuree, 1 pakje margarine, (1 eetl. suiker), 2 uien, (250 gr. zoutvlees), 2 bouillonblokjes (kip), peper, zout, nootmuskaat, sap van 2 sinaasappelen

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-12-2000
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Pom
INGREDIENTEN

1 panklare kip, 4 grote tajers (wortel/knolsoort), 3 grote tomaten of 4 eetlepels tomatenpuree, 1 pakje margarine, (1 eetl. suiker), 2 uien, (250 gr. zoutvlees), 2 bouillonblokjes (kip), peper, zout, nootmuskaat, sap van 2 sinaasappelen of 2 zuuroranjes

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-10-2000
  • Internationaal Bijgerecht
  •  30-60 min.
Pom

Surinamse ovenschotel

INGREDIENTEN

1 zak pomtaje 3uien 1pot picalili 1 kg kipfile 1 blikje tomamtenpuree suiker boter water

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-03-2000
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Pom
INGREDIENTEN

1 kg diepvries pomtajer/2 kleine uien/klein blikje tomatenpuree/2 (kippe)bouillonblokjes/, 2 sinaasappels/2 klontjes suiker/zout/, peper/boter

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-05-2000
  • Surinaams
  •  20-30 min.
  • Eigen recept
Pom

Mijn eigen gerecht zoals oma het maakte

INGREDIENTEN

2 zk. pomtayer (nooit apoeira en altijd het ontdooiwater weggooien!!) dus 1 kilo pomtayer, 3x tomaat, 2 uien, 2 uien voor de kip, 3 blikjes tomatenpuree, van alles 1 th zout, peper nootmuskaat, suiker 1 eetlepel, sap van 1 sinaasappel uitgepers, sp van 1 citroen uitgeperst, 20 gram boter in zeer kleine blokjes, 8 maggieblok 4 voor de kip en 4 voor de pom, overnstand 4 1 tot 1/2 uur, , 2 sinaasappelen, 1 citoen, 2 th zout, 5,magie, 1 th nootmuskaat, 1 eetlepel suiker, 2 blikjes tomatenpuree,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-07-2017
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Pom

Surinaams gerecht.

INGREDIENTEN

2tajes(renz), 1/2 pakje roomboter, ketchup, veel selderij, 4 kuikenbouten, 1 1/2 eetl. picallilysaus, 5 theel. pruimensaus(plumsauce),3 eetl. suiker, zout, zw. peper naar smaak, 1 glas sinaasappelsap, beetje citroensap, kruiden, uien, knoflook, tomaten, ketjap

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-11-2000
  • Multi-cultureel
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

* 10-15 stuks Surinaams Puntje, * 1 kg Kotomisi Pongtaya (pomtajer, geraspt uit diepvries), * 6 stuks Mixed Pickles, * Faja Lobi Pom (roerbakmix), * 1 Madam Jeanette peper, * 5 bouillonblokjes, * 2 uien, * 10 eetlepels olie, * 2 tomaten, * 1 bosje selderij, * 1 eetlepel tomatenpuree, * 50 gram doperwten, * 250 gram boter, * 4 1/2 eetlepels suiker, * sap van 1 geperste sinaasappel, * 500 gram kipfilet, * 3 teentjes konflook

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-05-2007
  • Surinaams
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

1? kg pomtajer (geraspte knolsoort, diepvries/toko), 750 g kipfilet, eventueel 200 gram zoutvlees of pekelvlees (toko), zout peper, mespuntje nootmuskaat, 3 el zonnebloemolie, 75 g boter of margarine, 2 grote uien, 3 grote tomaten, 2 kopjes water, 2 kleine bouillonblokjes, 4 takjes peterselie en selderij, sap van 1 sinaasappel, sap van 1 citroen, 2 el suiker, 2 a 3 el piccalilly

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-11-2005
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

6 stuks Mixed Pickles, -Faja Lobi Pom (roerbakmix), -1 Madam Jeanette peper, -5 bouillonblokjes, -2 uien, -10 eetlepels olie, -2 tomaten, -10 eetlepels olie, -2 tomaten, -1 bosje selderij, -1 eetlepel tomatenpuree, -50 gram doperwten, -1 kilo pomtajer (geraspte uit de diepvries), -250 gram boter, -4,5 eetlepels suiker, -sap van 1 geperste sinaasappel, -500 gram kipfilet, -3 teentjes knoflook,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-10-2002
  • Surinaams
  •  60-120 min.

Een soort surinaamse hartige taart met vlees erg apart maar heel lekker. Geleerd van mijn toenmalige hindoestaanse schoonmoeder

INGREDIENTEN

1 kilo geraspte tayer(bij de surinaamse winkel tekoop vaak bevroren dus eerst ontdooien)750 kippepouten of een hele kip, 2 grote tomaten, 1oogr masterbeef, 3el tomatenketjup, 2 takjes selderij, 1 surinaamse peper, 1dl olie, 250g margarina, 1 grote ui, 3 el piccalilli zwarte peper, 3 bouillonblokjes, 2el bruinesuiker,nootmuskaat,1liter water.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-09-2000
  • Surinaams
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Surinaamse Pom

INGREDIENTEN

Kip, 1 pak taya, 2 afgestreken eetlepels suiker, seldery, zwarte peper, 4 kleine bouillonblokjes, 1/2 pot piccalilly, 2 tomaten, 2 uien, zonnebloemolie, blue band voor bakken en braden,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-03-2010
  • Surinaams
  •  60-120 min.

Een supergerecht uit de Surinaamse keuken, echt heel lekker! Zoutvlees en Tajer kan je kopen bij een toko of bv de Sligro.

INGREDIENTEN

1 kilo kippedijenvlees (fijner gesneden), 2 uien (gesnipperd), 4 tomaten (in blokjes), 200 gr zoutvlees (in blokjes), 2 el slaolie, 1 bosje bladselderij (fijngesneden), 4 dl kippenbouillon, 1,5 kilo aardappelen of tajer (geraspt), 2 sinaasappels (geperst), 2 limoenen (geperst), 2 el suiker, peper, zout, nootmuskaat

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-11-2012
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Ik ben gek op Surinaams eten. Dit is een heerlijk recept. Ik ben er een beetje mee gaan experimenteren en dit is mijn recept geworden.

INGREDIENTEN

Ingrediƫnten:, 1 kilo pomtayer (ontdooit, bevroren te koop bij de toko of Surinaamse winkel), 1 kilo kippendijen (in grove stukken gesneden), 250 gram piccalilly, 50 gram tomatenketchup, 4 tomaten (gesneden), 2 uien (gesnipperd), 3 tenen knoflook (in plakjes gesneden), 3/4 adjuma peper (grof gesneden), 2 kleine blikjes (70 gram per stuk) tomatenpuree, 1 bosje bladselderij (gesneden, de helft voor door de pomtayer en de helft voor door de kip), 3 eetlepels suiker, 3 kleine maggiblokjes (de ouderwetse, die in de rood gele verpakking), 1 theelepel zout, 2 perssinaasappels (uitgeperst), 4 eetlepels ketjap manis, 250 gram zoutvlees (te koop bij de Surinaamse winkel, 1,5 uur gekookt en in stukjes gesneden), 6 eetlepels witte rum, 1 theelepel 5-spices kruiden, 1 theelepel nootmuskaat, verse zwarte peper, flinke scheut zonnebloemolie, 75 gram bakboter (blue band, in blokjes, 25 gram om de ovenschaal in te vetten, 50 gram om over het gerecht te verdelen)),

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-08-2017
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

1 rode peper, 300g verse ananas, 1 limoen, 1 eetlepel witte basterdsuiker, 1 eetlepel vissaus, 1 zak Pom? Duchesse (Aviko), 8 plakken ontbijtspek, 4 varkens oesters, 2 eetlepels olie, zeezout, versgemalen peper, 75g veldsla.

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-03-2005
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

1 rode peper, 300g verse ananas, 1 limoen, 1 eetlepel witte basterdsuiker, 1 eetlepel vissaus, 1 zak Pom? Duchesse (Aviko), 8 plakken ontbijtspek, 4 varkens oesters, 2 eetlepels olie, zeezout, versgemalen peper, 75g veldsla

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-03-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

Faja Lobi Pom (roerbakmix), -1 Madam Jeanette peper, -6 stuks Mixed Pickles, -500 gram Quorn, -5 bouillonblokjes, -2 uien, -10 eetlepels olie, -2 tomaten, -2 tomaten, -1 bosje selderij, -1 eetlepel tomatenpuree, -50 gram doperwten, -1 kilo pomtajer (geraspte uit de diepvries), -250 gram boter, -4 1/2 eetlepels suiker, -sap van 1 geperste sinaasappel, -3 teentjes knoflook,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-10-2002
  • Surinaams
  •  60-120 min.
Pom

Pom

Pom is één van de bekendste gerechten uit Suriname. Het wordt veel gegeten door de Surinaamse Creolen. Zo eten ze het op speciale gelegenheden zoals verjaardagfeesten, kerstavond en op oudjaarsavond. Pom is een ovenschotel gemaakt uit wortelknollen van de plant tayer uit de Surinaamse jungle. Daarnaast gebruikt men onder meer kip, zoutvlees en diverse kruiden. Je kunt pom ook eten in combinatie met een broodje, zodat je de snack `broodje pom` krijgt. In Paramaribo kun je op ieder hoek van de straat wel een broodje pom bestellen. Met de recepten van Smulweb kun je nu ook zelf de lekkerste gerechten met pom maken.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top