Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Pasteitje recepten (196) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Pasteitje met kalfsragout .

INGREDIENTEN

4 ragout/pasteibakjes, 200 gram kalfsvlees, 1 ui, 50 gram boter, ? eetl. (grove) mosterd, 30 gram bloem, ca. 4 dl. wildfond (uit pot of blik), zout, versgemalen peper, 1 eetl. cranberry's,

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2004
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

Tapas

INGREDIENTEN

6 plakjes bladerdeeg, 1 eetl. olijfolie, 1 eetl. zeer fijngehakte ui, 2 teentjes uitgeknepen knoflook, 2 eetl. zeer fijngehakte paprika, 125 gr. zeer fijngehakte champignons (of rundergehakt), zout, peper, chilipeper (onmisbaar), 1 eetl. parmezaanse kaas

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-12-2003
  • Spaans
  •  10-20 min.

Bladerdeeg met overheerlijke vulling

INGREDIENTEN

Tauge, bladerdeeg, gehakt, tacco kruiden, sambal, olijf olie, verse maggie, peper, zout, rode peper, provensiale kruiden, knoflook dit alles naar eigen hoeveelheid toevoegen.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-03-1999
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Met kippen/champignons ragout

INGREDIENTEN

*150 gram kipfilet, *100 gram champinons, *halve kippenbouillontablet, *30 gram boter, *30 gram bloem, *scheutje koffieroom, *1 eetlepel fijngehakte peterselie, 4 pasteibakjes

  •  Tussengerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-03-2000
  • Nederlands Tussengerecht
  •  20-30 min.

Een gehaktpasteitje voor bij de borrel

INGREDIENTEN

1 pond half om half/rundergehakt, Danerolles (afbak crossants) "klein", 1 klein uitje, zout en peper (na smaak), 2 eieren, sambal (klein beetje) en ketjap Manis (klein scheutje)

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-06-2002
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Met bladerdeeg of zelf deeg maken van bloem, melk en roomboter.

INGREDIENTEN

Bladerdeeg, halve pond kipfilet,ui, knoflook,tomatenpuree (klein) blikje peen en dopewrten, magiblokje,peper,augurk en zilver uitjes.(naar smaak)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-01-2005
  • Surinaams
  •  20-30 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

1 pakje bladerdeeg, 1 doos kastanjechampignons, 50 gr. boter, 50 gr. bloem, 50 gr. gekookte achterham, 1 sjalotje, 1 bosje peterselie, 2 dl. bouillon, 1 ei, 2 veestomaten, 1 bosje waterkers

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-02-2009
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Kerstmenu 19

INGREDIENTEN

Zie bereiding

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-12-1999
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

* 150 g kipfilet, * zout en versgemalen peper, * 250 ml kippenbouillon (van een tablet), * 20 g boter, * 20 g bloem, * 8 champignons, in plakjes (of schijfjes uit een potje), * 2 tl mosterd, * 2 el kerrie (of naar smaak), * 2 el fijngehakte peterselie (vers of uit diepvries) of 2 tl gedroogde, * scheutje slagroom, * 2 bladerdeeg pasteibakjes (kant en klaar)

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-09-2008
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Lekker met witte rijst erbij.

INGREDIENTEN

10 bladerdeegplakjes, 1 prei, stukje zalm, bechamelsaus, tijm, stukje kipfilet, tomatensaus, spinazie, zout en peper.

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-06-2015
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.

Aperitiefje

INGREDIENTEN

2 el pijnboompitten, 150 g Gorgonzola, 24 minipasteitjes

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-01-2003
  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.

Een verassende combinatie, voor de lunch of de brunch.

INGREDIENTEN

6 plakjes bladerdeeg, 250 gr kipfilet, 1/2 kippebouillontablet, 1 ui, 6 champignons, 25 gr boter, 25 gr bloem, zout, peper, citroensap, 1 eidooier, 2 el slagroom, 4 takjes peterselie.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-03-2000
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Een variant op het Indische pasteitje

INGREDIENTEN

500gr Bloem, 125 gram margarine, 1 ei, 1 kopje water of melk,2 blikjes tonijn, 1 uitje en sambal bajak, rode peper.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-09-2005
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

Heerlijke kippenragout

INGREDIENTEN

150 g kipfilet, in kleine blokjes, zout en versgemalen peper, 250 ml kippenbouillon, (van een tablet), 20 g boter, 20 g bloem, 8 champignons, in plakjes, 2 theel. mosterd, 2 eetl. kerriepoeder, 2 eetl. fijngehakte peterselie, (vers of diepvries of 2 theel., gedroogd), scheutje slagroom (Melkan), 2 bladerdeeg pasteibakjes, (kant-en-klaar)

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2007
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Een heerlijke wildragout. Vol van smaak, maar niet de sterke wildsmaak waar veel mensen van afschrikken.

INGREDIENTEN

100 gram magere spekblokjes of vetspek (heb ik gebruikt), 500 gram wildpoulet (bijvoorbeeld eend, haas, wild zwijn), 2 sjalotjes of 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 gram champignons, 25 gram boter, 1 el zonnebloemolie, versgemalen peper, 1 el gehakte tijm (vers of diepvries) of 1 tl gedroogd, 2 dl wildfond, 1 dl rode wijn, zout, bloem, klontje boter, 4 pasteibakjes

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-01-2012
  • Voorgerecht
  •  60-120 min.

Heerlijke Ragout die te gebruiken is als Voorgerecht bij b.v het Kerstdiner....

INGREDIENTEN

200 gram Kalfsvlees(bv. Magere Snitsels), 1 ui, 50 gram boter, 1/2 eetlepel grove mosterd, 30 gram bloem, ca. 4 dl wildfond(uit blik of pot), zout en peper, cranberry(kleine rode besjes)Garneren.., 4 Ragout/pasteibakjes

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-12-2003
  • Internationaal Voorgerecht
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

8 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid, 1 ei, 2 kippenbouten, 1 ui, gesnipperd, 250 g winterpeen, fijngesneden, 1 prei, fijngesneden, 1 stukje foelie (pakje 5 g), 1 kruidnagel, 1 laurierblaadje, 1 takje selderij, 50 g boter, 50 g bloem, gezeefd

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-12-2010
  • Nederlands Voorgerecht
  •  60-120 min.

Goed basisrecept voor traditioneel ragoutpasteitje. Ook heel makkelijk in grotere hoeveelheden als maaltijd met rijst. Ik maak deze altijd in de winter, van te voren klaarmaken en alleen nog even opwarmen als hapje na een winterwandeling lekker bij het vuur. Variaties op de ragoutvulling: - kalfsvlees, stukjes wortel en bleekselderij - garnalen en doperwtjes - zalm en asperges

INGREDIENTEN

, 1 ui, 300 g kipfilet (of voor meer smaak en sappiger: kippedijfilet), 1 laurierblaadje, 1 stukje foelie, 1 kippeboouillontablet, 150 g champignons, 1 dl droge witte wijn, 50 g achterham, 35 g boter, 35 g bloem, 3 el slagroom (light naar keus), 2 el fijngehakte peterselie, zout, peper, 4 pasteibakjes

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-11-2012
  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

100 gram kastanjechampignons - 1 sjalotje - 400 gram vis naar keuzen ( b.v. kabeljauw, zalm, mosselen, garnalen). 20 gram boter om te baken - 1 1/2dl witte wijn - 5 dl visfond (zelfgemaakt of kant en klaar) - 25 gram zachte boter - 25 gram bloem - 2 dl kookroom - 1/4 bosje bieslook - 8 pasteikorstbakjes (van de bakker).

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-01-2001
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Een tropische verassing

INGREDIENTEN

8 plakjes roomboter bladerdeeg,100 gr.blanke amandelen,150 gr.sugar snaps,2 uien,300 gr,kipfilet,2 el.zonnebloemolie,1 zakje Korma curry base mild(80 gr.pataks)1ei.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-06-2002
  • Afrikaans
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

4 ragout/pasteibakjes * 200 gr kalfsvlees * 1 ui * 50 g boter * 1/2 el mosterd * 30 gr bloem * ca. 4 dl wildfond (uit pot of blik) * zout * versgemalen peper * 1 el cranberry?s.

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-03-2005
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

Dit hapje kunt u heel goed van tevoren maken. Schep de ragout pas op het laatst in het bakje om te voorkomen dat de bakjes zacht worden.

INGREDIENTEN

6 plakjes diepvriesdeeg voor hartige taart 3 el olijfolie 3 teentjes knoflook, in plakjes 1 tl chilipoeder 250 gram roze garnalen 2 dl Culinaire room zout en peper 2 el fijngesneden peterselie

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-10-2003
  •  
  •  0-10 min.

Recept speciaal voor me gemaakt door homeopaten-echtpaar Hennie Schopman en Herman Gommans uit Venlo

INGREDIENTEN

1 bakje verse shii-take ( 100 gr.)* klontje bakboter*1 grote ui* halve theelepel verse og gedroogde tijm* snufje cayennepeper*** 5 eetl. roomboter* 1 eetl. milde kerrie* 8 eetl. bisemeel*anderhalve liter warme kruidenbouillon, mespuntje honing of 2 druppels zoetstof* ovenverse pasteibakjes* bosje verse peterselie

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-11-1999
  • Internationaal
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

250 gram (kleine) champignons, 1 (kleine) ui, 1-2 takjes tijm of 1/4 theelepel gedroogde tijm, 1 pasteibakje, 1/2 theelepel olie, zout, peper, 1/4 groentebouillonblokje, 1 eetlepel zure room, 1 theelepel allesbinder, 1 (kleine) tomaat

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-09-2008
  •  
  •  20-30 min.

LEKKER TUSSENDOORTJE

INGREDIENTEN

? 200 g Varkensvleesreepjes, ? snufje zout, ? snufje peper (versgemalen), ? ? theelepel suiker, ? 4 plakjes bladerdeeg, ? ? eetlepel ketjap manis, ? ? eetlepel sesamzaad, ? 1 theelepel citroensap, ? 2 eetlepels pindakaas, ? 35 g boter, ? 1 dl melk, ? 1 ei (losgeklopt)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-04-2005
  •  
  •  30-60 min.

EEN LEUK BIJGERECHT.

INGREDIENTEN

450 g bladspinazie (diepvries), 8 plakjes bladerdeeg, 1 kleine ui, 225 g worteltjes, 300 g gemengde paddestoelen (oesterzwammen, kastanjechampignons, shii-take), 40 g hazelnoten, 20 g boter, 1/2 theelepel tijmblaadjes, zout en peper, 4 eieren, bloem om uit te rollen, 1 eiwit,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-10-2003
  • Internationaal Bijgerecht
  •  20-30 min.

Lekker licht voorgerechtje,wat snel klaar is.

INGREDIENTEN

4 pasteibakjes * 2 zakjes room-cognacsaus culinair * 400 g gekookte mosselen * 2 dl slagroom * 2 eidooiers

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-01-2005
  • Nederlands Voorgerecht
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

4 ragout/pasteibakjes, 200 g kalfsvlees (b.v. schnitzel), 1 ui, 50 g boter, 1/2 eetlepel (grove) mosterd, 30 g bloem, ca. 4 dl wildfond (uit pot of blik), zout, versgemalen peper, 1 eetlepel cranberry?s.

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-03-2005
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

1 pakje gedroogde cantharellen, 1 ui, 50 g ontbijtspek, 250 g hazepoulet, zout, peper, 1 eetl. bloem, 2 eetl. boter, ? theel. tijm, 1 dl. rode wijn, 2 eetl. cranberriecompote (potje), 1 bekertje zure room, 4 pasteibakjes, 4 toefjes peterselie.

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-06-2001
  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.

Houd uw stad schoon, eet een duif

INGREDIENTEN

Duivenbouillon (zie recept duivensoep), Duivenvlees ( zie recept duivensoep), 1 doosje minichampignons, 1 dl. witte wijn, 1 grote ui gesnipperd, 1 dl. slagroom, 20 gram bloem, versgemalen zwarte peper, Klein bosje bieslook, 6 pasteibakjes van de warme bakker

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-01-2000
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

1 pak Emmi Kaasfondue Vacherin, 6 roomboter bladerdeeg-pasteibakjes, 2 rijpe sappige handperen, 1 eetl. citroensap, 2 eetl. verbrokkelde walnoten, 1 eetl. Eau de Vie Poire Williams (of Kirschwasser), 1 theel. gedroogde lavendel (niet geparfumeerd!), 2 eetl. gehakte verse kervel,

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-08-2010
  • Zwitsers Voorgerecht
  •  10-20 min.

Snel,makkelijk en lekker...pasteitje met kip!

INGREDIENTEN

4 pasteibakjes, 2 eetl. olijfolie, 1 teentje knoflook, gehakt, 2 sjalotjes of 1 kleine ui, fijn gesnipperd, 1/2 theel. paprikapoeder, 1/2 theel. gemberpoeder, zout en versgemalen peper, 400 g kipfilet, in reepjes of blokjes, 2 eetl. citroensap, 50 g gemengde olijven, zonder pit, in plakjes, 2 eetl. gehakte verse basilicum of peterselie,

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-05-2010
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

750 g mosselen-8 gepelde scampi-4 zeeduivel medaillons-4 kabeljauwfilets-4 tongfilets- 200 gr garnalen 3/4l visbouillon(blokje)-1 takjeselderij-1 kleine ui., voor de saus:, 2 kleine sjalotjes-1 dl visbouillon- 1 dl kookvocht van de mosselen-1/2dl droge witte wijn-1 doosje saffraan-1 eetl.port-1 eetl.cognac-11/2dl verse room-1 eetl.geconcentreerde tomatenpuree-1 teentje knoflook-1 eetl. maizena-1 kruidenboeket-1 mespuntje cayennepeper-peper en zout.

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-12-2003
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

4 pasteibakjes, 25 gr. boter of margarine, 25 gr. bloem, 3 dl. visbouillon, 1 el. melk, 75 gr. zalmsnippers, peper en zout, citroensap, 1 el. fijngehakte dille, 1/2 el. kappertjes, 4 citroenschijfjes.

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-03-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Een klassiekertje wat het altijd goed doet !

INGREDIENTEN

500 gr. kalfsfricandeau, 1 tlr zout, 1 ui, ½ winterwortel of 4 worteltjes, 2 takjes tijm of ½ tl. gedroogde tijm, 2 kruidnagels, ½ tl. witte peperkorrels, 1 laurierblad, 200 gr. champignons, 6 sjalotjes, 25 gr. boter, 25 gr. bloem, 4 bladerdeeg pasteibakjes, 1 eidooier, ½ dl. slagroom of schenkroom, 1 dl. witte wijn, 1 el. versgehakte peterselie, peper, zout, 1 citroen

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-04-2009
  • Voorgerecht
  •  30-60 min.

Zelf ragout maken is hartstikke makkelijk. Met deze kippenragout heb je gegarandeerd succes!

INGREDIENTEN

1 ui, 300 gram kipfilet, 1 laurierblaadje, 1 stukje foelie, 1 kippenbouillontablet, 150 gram champignons, 1 deciliter droge witte wijn, 50 gram achterham, 35 gram boter, 35 gram bloem, 3 eetlepels slagroom, 2 eetlepels peterselie, fijngehakt, 4 pasteibakjes (deze kan je natuurlijk ook zelf maken)

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-10-2014
  • Voorgerecht
  •  30-60 min.

Als je minder tijd heb maak je een groote pasteitjetaart van

INGREDIENTEN

Bladerdeeg 2 pakken, vulling: ui, knoflook,zwarte peper kipfilet,tomatenpuree klein, aurgurken, zilveruitjes doperwten en peentje en, gekoote eieren zo 10 stuks evt bloem voor het uitrollen van de bladerdeeg.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-10-2005
  • Surinaams
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

100 g champignons, 4 pasteibakjes, 40 g boter, 40 g bloem, 1/2 l visbouillon (van een tablet), circa 2 eetl. room, snufje cayennepeper, zout, 200 g garnalen, 1 eetl. fijngehakte peterselie

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-04-2010
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

400 gram kipfilet - 3 eetlepels boter - 4 pastei-bakjes - 2 rode paprika's - 1 pot Calve stroganoff-saus - 125 ml. creme fraiche - 200 gram gemengde sla - 1 zakje vinaigrette knoflook-tuinkruiden

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-06-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

1/2 tl tijm, 1/2 tl oregano, versgemalen peper, 4 el olijfolie, 1 dl droge witte wijn, 2 hazerugfilets (250 gram) met botten, 2 uien, 1/2 winterwortel, 50 gram boter, 1 teentje knoflook, 4 peperkorrels, 2 kruidnagels, 1 takje selderij, zout, 2 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 ei, 1 reepje rode paprika, 30 gram bloem, 1/2 plakje ontbijtkoek, 4 pasteibakjes, 2 el cranberrycompote

  •  Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op22-10-2000
  • Nederlands Voorgerecht
  •  > 120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Top