Hoofdgerecht uit de Andere keuken, Ingrediënten: 1 lamsbout met been +/- 1700 gram 3 teentjes knoflook 20 gram roomboter 4 takjes verse … Lees verder »

Hoofdgerecht, Ingrediënten: Twee kipfilets 1 citroen 5 eetlepels creme fraiche gedroogde verkruimelde rode pepertjes (oa bij turkse winkel), … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Europese keuken, Ingrediënten: 500 gr blanke asperges in stukjes van 3 cm zout 200 gr verse zalmfilet in reepjes met een … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 8 hardgekookte gehalveerde eieren 40 gr. boter of margarine 40 gr. bloem 1/2 l. bouillon 1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Fusion keuken, Ingrediënten: 3 sneetjes (oud) witbrood 1/2 zakje verse Italiaanse kruidenmix (a 20 g fijngehakt, AH) 2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Joodse keuken, Ingrediënten: 900 gr lamsvlees-blokjes 1 grote ui, gepeld en fijngesnipperd 1 grote vleestomaat in blokjes gesneden. 3 teentjes knoflook, gepeld en geplet 70 gr amandelen, 50 gr … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 8 plakjes bladerdeeg (diepvries) 4 moten zalm (ca. 125 gram per stuk) peper en zout … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 kipfilets olie 3 sinaasappels 6 lepels honing 50 g pistachenoten zout en peper Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Australische keuken, Ingrediënten: 8 Barramundi filets, 24 groene asperges olijfolie Voor de gebakken aarappelen: 8 rode aardappelen met mooie schil 1 theel oregano 1 theel peterselie 1 theel … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Andere keuken, Ingrediënten: 100 gram kappertjes, citroenschil, 2 tenen knoflook, verse munt blaadjes, geschaafde amandelen, olijfolie, 4 lamskoteletjes, voor de saus: 2 gesnipperde sjalotjes, creme … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 6 eieren400 gram notenrijst4 preien1/2 citroen1 ui60 gram boter2 eetlepels milde … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1/2 voorgebakken ciabattabrood1 rode paprika1 gele paprika1 winterpeen2 rode uien1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 250 gram broccoli 250 gram pastapijpjes 1/2 eeltepel olijfolie 250 gram verse zalm (mag ook uit blik of gerookte zalm zijn) 1 glas witte wijn of witte vermout 8 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Een kilo lamsbout bosjes verse of anders flink wat gedroogde tijm rozemarijn en salie 250 gr. gedroogde pruimen 1 bolletje knoflook 1/2 fles Ruby Port 1 bosje … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 kilo aspergeszout en peper400 gram tagliatelle2 eetlepels pijnboompitten2 sinaasappels3 … Lees verder »