Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

recepten (988) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

De Enige echte Banketbakkers Oliebollen

INGREDIENTEN

1 Kilo Patend bloem, ca. 150 gram Gist, 20 gram zout, 40 gram boter, 10 gram basterd suiker, 1 kilo krenten en of rozijnen, ca. 8 dl. Volle melk

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-12-2003
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Een heerlijke salade met zure haring en rode bietjes, die de moeder van mijn zwager altijd maakte op oudejaarsavond

INGREDIENTEN

4 zure haringruggetjes (uit pot) 3 zure appelen, 4 hardgekookte eieren, 1 potje zoet/zure bietjes, 10 gekookte aardappelen, 1 krop sla of klein struikje krulandijvie, zoetzure zilveruitjes en augurkjes (naar smaak) een paar lepels mayonaise (volgens mijn zwager MOET het Calve zijn!), peper en zout.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-01-2004
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Een feestelijk voorgerecht

INGREDIENTEN

24 rivierkreeftjes, 4 eetlepels olijfolie, 1 takje dragon, takje tijm, 1 laurierblaadje, 1/2 tentje look geplet, 1 sjalot, 1 wortel, 1 wit van prei, 30 gram selder,1koffielepel gehakte peterselie, 2 tomaten, 1 koffie lepel tomatenpuree, 1 klein glaasje cognac, 1 glas witte wijn, 2 dl visfumet, peper en zout, 1 mespunt cayenne peper

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-08-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

Gemakkelijk en op voorhand te bereiden Echt iets voor de feestdagen

INGREDIENTEN

4 sneetjes gerookte zalm, 10 cl vloeibare room, 1 potje zalmeitjes, 1 tuiltje dille, 1 citroen, 2 rijpe tomaten, Zout en peper

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-12-2007
  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.

Niet de mijne, maar het recept heet zo!8 stuks Met advocaat of vanillevla Deze appelflappen smaken uitaard ook lekker op een verjaardagsfeessie

INGREDIENTEN

500 gr appels, sap van 1 citroen, 1 zakje vanillesuiker, 3 eetlepels rozijnen of in stukjes gesneden gedroogde abrikozen (of een combinatei), 1 eetlepel custardpoeder, 6 eetlepels vanillevla of advocaat, 2 eetlepels geschaafde amandelen, 1 theelepel kaneel, 8 plakjes diepvriesbladerdeeg, suiker

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-12-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Met verschillende vullingen.

INGREDIENTEN

Basisrecept:, , hardgekookte eieren, Mayonaise, Peper en zout,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-11-2002
  •  
  •  20-30 min.

Dit gerecht wordt in zeeland iedere zaterdag ochtend door velen gegeten bij de koffie.

INGREDIENTEN

Nodig om 12 bolussen te bakken., Ik koop bij de bakker 750 gram meel en hiervoor het nodige gist 75gram., 4 dl water of melk., 1 ei, een handje witte basterd suiker, 4 theelepels zout, een busje kaneel, Donkerbruine suiker.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-12-1998
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Vlees in pittige marinade

INGREDIENTEN

1 kilo hamlappen, 8 eetlepels bruine suiker, 1 pond uien, 1 1/2 eetlepel bloem, 9 theelepels sambal, 2 kopjes water, 9 eetlepels tomatenketjup, 4 theelepels paprika poeder mild, 1 1/2 eetlepels ketjap,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-08-2000
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

Een recept voor overheerlijke oliebollen dat al decennia lang een groot succes is binnen en buiten mijn familie. Het is even iets meer werk dan een pak oliebollenmix gebruiken maar zeker de moeite waard!

INGREDIENTEN

750 gram bloem, 1 eetlepel zout, 2 eieren, 35 gram roomboter, 10 gram gedroogde gist of 30 gram verse gist, 750 ml melk, 3 theelepels basterdsuiker, 200 gram witte rozijnen, 200 gram blauwe rozijnen, 2 kleine goudreinetten, kaneel naar smaak, poedersuiker

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-07-2004
  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Lekkere appelflappen

INGREDIENTEN

10 plakken bladerdeeg, 6 zoetzure goudrenetten, 1 ei, kaneel, suiker, abrikozenjam,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-05-2013
  •  
  •  0-10 min.

Ooit heb ik dit recept van Alex Siepman gevonden op zijn site. Deze flappen zijn zo heerlijk dat ze een vermelding op smulweb verdienen.

INGREDIENTEN

20 Grote appels (soort: Goudrenetten), 1 Pak basterdsuiker, 1 Potje kaneel, 700 Gram zelfrijzend bakmeel, 4 Eieren, 2 Zakjes vanillesuiker, 7 Deciliter melk, 12 Gram zout, 3 Liter zonnebloemolie, Goede kwaliteit keukenpapier, Poedersuiker

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-12-2011
  • Nederlands
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

* 5 dl melk, * 25 gr verse gist, * 1 theel suiker, * 500 gr bloem, * naar smaak zout, * 150 gr rozijnen, * 1 appel, * 3 eidooiers, * olie om in te bakken, * poedersuiker om te garneren,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-07-2011
  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Een samensmelting van wat ik las en zag op tv, verrassend lekker!

INGREDIENTEN

4 hertekalffilets gesneden of een stuk filet van +- 700 a 800 gram. 4 appelen granny smith, 4 doyenne peren, kleine knolselder, potje airailles op siroop, 1/2 liter melk, 1el boter, 1el bloem. 250 cl wildfond, cognac, een beetje bosbessenconfituur, blokje kippenbouillon, stokje kaneel

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-12-2010
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

150 g zelfrijzend bakmeel, snufje zout, 1 theel koekkruiden, 1 ei, losgeklopt, 150 ml koolzuurhoudend mineraalwater, zonnebloem- of arachideolie om te frituren, plakjes of stukjes fruit zoals appel, peer, ananas, banaan, , ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-12-2010
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Stokvis is heel erg lekker

INGREDIENTEN

Een grootestokvis, room boten of bluband, een liter melk

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-12-2009
  • Nederlands
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

200 gram bloem, , - 1 theel. zout, , - 30 gram basterdsuiker, , - 1 zakje gedroogde gist, , - 50 gram boter, , - ½ dl lauwe melk, , - 2 eieren, , - ca. 7 eetl. 4 vruchtenjam, , - olie om in te frituren, , - poedersuiker,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-11-2007
  •  
  •  30-60 min.

Heerlijk wildgerecht

INGREDIENTEN

1 everzwijnfilet (600gr), 2 sjalotjes, 2 dl rode porto, nootmuskaat, maïzena express, 5 sneetjes flinterdun gerookt spek, 200 gr champignons of oesterzwammen, 2 dl wildfond, boter, room, peper en zout, , zoete appels, appelboor, bruine suiker, koffie, 500 gr veenbessen, laurierblad, 100 gr suiker, 15 cl water, , aardappelen, wortelen,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-12-2006
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Feestelijk voorgerecht en lekker

INGREDIENTEN

2 maatjes cognac, 0,5 liter room, 0,5 theelepeltje chili poeder, 6 slagen uit de pepermolen (zwarte), Zout naar smaak, 4 eetlepels Demi glace, Beurre manier of witte roux korrels naar behoefte

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-12-2006
  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Altijd succes !

INGREDIENTEN

Hoeveelheid voor een cakevorm :, , 400 gr zalm in blik, 6 etl. mayonaise, 400 ml room, 2 handvol gesneden peterselie, peper, zout, 2 pakjes "gélée dorée" (merk Ducros) dat men moet oplossen in 500 ml water (lichtjes opwarmen tot de oplossing helder is).

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-12-2006
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Voor eijerpuns te makenn heeft u veel komen nodig en alles gaat nog met het hantje dus niet met de mixer dus het is een oud Engel drankje voor oud en nieuw en nu ook voor u dus

INGREDIENTEN

U heeft nodig, 10 Eiener, 06 pakjes Slagroom, 1/8 liter Cognac, 1/4 liter sharry, 1/8 liter wisky, 4 eetlepels suiker

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-12-2006
  • Engels
  •  60-120 min.

TYKIE RAMBO komt uit de bossen waar ik leefde,als rambo.

INGREDIENTEN

Olie. 1.ui. 4.knoflook.1.geele peper.250gr.slabonen.100gr.prij.250gr.rode parica.4 eetlepels zoute ketjap.zout en peper/zwarte peper.1 bakje conimex boemboe voor Smoor VLees.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-09-2006
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Dit is een voortreffelijke drank op winteravonden en tegen een verkoudheid.

INGREDIENTEN

-1 fles rode wijn(Bourgogne)., -1/2 citroen in dikke schijven, -een kleine sinaasappel met 6 kruidnagels erin gestoken., -1 of 2 kaneelstokjes,voorzichtig platgeknepen., -1 eetlepel bruine suiker., -6 fijngeknepen en ongepelde knoflooktenen., -een glas port of brandewijn naar keuze.,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-08-2006
  • Internationaal
  •  60-120 min.

Heerlijk soepje!

INGREDIENTEN

50 gr margarine, 60 gr bloem, 100 gr uien, 100 gr prei, 1 ltr kippenbouillon, 1 dl melk, 2 el grove mosterd, peterselie, bieslook, zout, peper.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-07-2006
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Gevulde oliebollen ca 50 stuks

INGREDIENTEN

1000 gr Bloem, 50 gr verse Gist, ca 1 ltr lauwe melk, 500 gr Krenten en Rozijnen, 100 gr sukade, 4 Goudrenetten (appels), 20 gr zout,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-12-2005
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Aardappelgroente gerecht

INGREDIENTEN

1pak aardappelpuree 1 pak melk 300gram soepgroente 400gram gehakt 10 gram boter

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-10-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Geen oliebollen met oudjaar, maar Tutti-fruttibollen. Of allebei natuurlijk.(ca. 20 stuks)

INGREDIENTEN

5 dl. karnemelk, 250 gr tutti-frutti, 2 el kaneel, 1 ei, 500 gram bloem, zout, 2 zakjes gedroogde gist, frituurolie, poedersuiker

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-10-2005
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Voor op een koude winteravond de innerlijke mens op te warmen.

INGREDIENTEN

-ruim 250 gram witte bessen.-1 citroen-2 theelepels gemberessence-500 gram suiker.-1 fles whisky.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-08-2005
  • Schots
  •  > 120 min.

Pittig borrelhapje

INGREDIENTEN

150 gr gehakt , , ? ui, 2 teentjes knoflook, , 15 gr boter, 1 el olijfolie , , 25 gr amandelschaafsel, 25 gr rozijnen

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-07-2005
  •  
  •  20-30 min.

Dit is een heel oud recept voor voor je maag na een kater ?? dit heb ik verkregen van een oud bruin cafe Baas in rotterdam van voor de orlog

INGREDIENTEN

Lingel wortel 5 gram, anijs 10 gram, venkel 10 gram, Koriander 10 gram, Marjolein 10 gram, Alsum 15 Gram, alcohol 10 Liter, voor 1 liter over al 1gram van, dit moet wel +_ 3 maanden staan of langer,

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-05-2005
  • Nagerecht
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

1 bosuitje * 1 trostomaat * 1 eetlepel jalape?o-pepersaus (potje a 85 gr. Casa Fiesta) * 1 bolletje gember * 1/4 zakje verse koriander * 200 gr. surimi * enkele druppels tabasco * zout * (versgemalen) zwarte peper * 20 nachos (ronde tortillachips, Casa Fiesta),

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-04-2005
  • Spaans
  •  0-10 min.

Binnen kort eierpunch die is zoooooooooo leker maar wel veel drank er in

INGREDIENTEN

Slagroom, ei meer dan een, drank meer dan genoeg

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-03-2005
  • Engels
  •  > 120 min.
INGREDIENTEN

3 grote aardappels, 2 theelepels koriander, 1 bosje koriander, 500g half-om-halfgehakt, 50g boter, 4 theelepels sesamzaad, 2 theelepels komijnpoeder, 2 theelepels paprikapoeder, 2 eetlepels bloem, zout, peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-12-2004
  • Nederlands
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

150 gr. rozijnen1 dl. pina colada1 limoen1 rijpe mango4 gemberbolletjes, 500 gr. bloem1 zakje gist1 theel. suiker1 theel. zout1 theel. gemalen, koriander1 theel. gemalen kardemom1 losgeklopt ei5 dl. lauwe melk

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-12-2004
  •  
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

8 sneden wit casinobrood8 grote plakken serranoham4 eetl. mayonaise1 eetl., versgehakte selderie1 eetl. fijngeknipte bieslookpeper

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-12-2004
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Erwtensoep die al jaren in de familie gemaakt wordt

INGREDIENTEN

2 varkenspoten, 4 preien, 4 ajuinen, 1knolselder, 4 aardappelen, 500gr spliterwten, 300gr verse of diepvrieserwten, 6 bouillonblokjes, water

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-12-2004
  • Belgisch
  •  > 120 min.

Voor de echte chocolade-liefhebber!!

INGREDIENTEN

150 g extra pure chocolade, in stukjes1 - 2 el sinaasappellikeur (Grand Marnier) of sinaasappelsiroop1/8 l slagroom2 el cacaopoeder3 el pure hagelslag

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-10-2004
  • Nederlands
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

4 Karbonades, 40 g boter of margarine, half potje Amsterdamse uien,2 zure bommen,scheutje melk,piccalilly, zout en peper.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-10-2004
  • Goedkoop en snel
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

1 kg aardappelen. zout. peper. 750 g snijbonen. melk. 250 g achterham. 1 rode paprika. 1 teentje knoflook. 25 g boter of margarine. 10 bieslook sprietjes.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-10-2004
  • Goedkoop en snel
  •  30-60 min.

Soesjes met frisse smaak

INGREDIENTEN

Soesjes:, 75 gr margarine, 25 gr boter, 200 ml water, 1 tlpl zout, 1 tlpl baking powder, 100 gr tarwebloem, 3 st eieren, , Vla:, 1 blikje mandarijn ontdaan van vocht, 250 ml melk, 75 gr suiker, 50 gr maizena meel, 1 eigeel, 1/2 tlpl vanilie suiker, 50 ml sinasappelsap

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-10-2004
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

De prachtige kleur van deze friszoete coctail is oogverblindend. Champagne met een zoetzure twist.

INGREDIENTEN

8 glazen champagne halfvol geschonken, 8 dl bloedsinaasappelsap versgeperst, 1 dl grenadinesiroop

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-10-2004
  • Frans
  •  0-10 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top