1. Home
  2. Recepten

recepten (1.007) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

OPOE'S BIETEN SALADE

EEN OUDEJAARSDAG TRADITIE UIT GROOTMOEDERS TIJD

INGREDIENTEN

500 GR GEKOOKTE EN GERASPTE BIETJES, 2 UITJES, 2 BLIKJES ANSJOVIS GEFILEERD, 4 EIEREN GEKOOKT CA.7 MINUTEN, 4 ZOUTE HARINGEN, 3 ZURE HARINGEN, 3 AUGURKEN GROOT, 1 KG.AARDAPPELS GEKOOKT EN GESTAMPT, 3 GROTE EETLEPELS MAYONAISE, 1 EETLEPEL GEDROOGDE KRUIDEN, PETERSELIE,BIESLOOK,BASILICUM (ELK 1 EL.)

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-01-2007
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Appelflappen(beignets)

Mmm, als je deze appelflappen eenmaal hebt gegeten, wil je geen andere meer,....Je bent gewaarschuwd!

INGREDIENTEN

300 g bloem, snufje zout, 2 eetl. suiker, 1 zakje vanillesuiker, snufje kaneel, 2 eetl. zonnebloemolie, 2 eieren, 350 ml melk of bier, 1 kilo appels goudrenetten, , zonnebloemolie om te frituren, poedersuiker

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-12-2007
  •  
  •  30-60 min.

Glaasje met gerookte Noorse zalm

Gemakkelijk en op voorhand te bereiden Echt iets voor de feestdagen

INGREDIENTEN

4 sneetjes gerookte zalm, 10 cl vloeibare room, 1 potje zalmeitjes, 1 tuiltje dille, 1 citroen, 2 rijpe tomaten, Zout en peper

  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-12-2007
  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

joops garnalen

INGREDIENTEN

Katenspek chiliolie knoflook coktail prikkers

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-08-2008
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

zeeuwse bolussen

Dit gerecht wordt in zeeland iedere zaterdag ochtend door velen gegeten bij de koffie.

INGREDIENTEN

Nodig om 12 bolussen te bakken., Ik koop bij de bakker 750 gram meel en hiervoor het nodige gist 75gram., 4 dl water of melk., 1 ei, een handje witte basterd suiker, 4 theelepels zout, een busje kaneel, Donkerbruine suiker.

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-12-1998
  • Nederlands
  •  60-120 min.

karamba hot

Vlees in pittige marinade

INGREDIENTEN

1 kilo hamlappen, 8 eetlepels bruine suiker, 1 pond uien, 1 1/2 eetlepel bloem, 9 theelepels sambal, 2 kopjes water, 9 eetlepels tomatenketjup, 4 theelepels paprika poeder mild, 1 1/2 eetlepels ketjap,

  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-08-2000
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

De lekkerste oliebollen

Een recept voor overheerlijke oliebollen dat al decennia lang een groot succes is binnen en buiten mijn familie. Het is even iets meer werk dan een pak oliebollenmix gebruiken maar zeker de moeite waard!

INGREDIENTEN

750 gram bloem, 1 eetlepel zout, 2 eieren, 35 gram roomboter, 10 gram gedroogde gist of 30 gram verse gist, 750 ml melk, 3 theelepels basterdsuiker, 200 gram witte rozijnen, 200 gram blauwe rozijnen, 2 kleine goudreinetten, kaneel naar smaak, poedersuiker

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-07-2004
  • Nederlands
  •  60-120 min.

deegsterretjes

INGREDIENTEN

Twee eieren - 40 gr suiker - 1 zakje vanillesuiker - 2 dl melk - 120 gr bloem - poedersuiker.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-12-1998
  • Nederlands
  •  20-30 min.

oliebollen

Voor 20 oliebollen

INGREDIENTEN

Los 10 gr droge gist in 4 1/2 dl handwarme melk op. Meng 500 gr gezeefde bloem en 1 tl zout en maak een kuiltje in het midden. Gist-melk en 1 ei in het kuiltje doen. Met de mixer tot een glad beslag kloppen. 100 gr geweekte rozijnen erdoor roeren. Laat het beslag afgedekt circa 1 uur op een warme plaats rijzen.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-12-1998
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Oliebollen (Glutenvrij)

INGREDIENTEN

500 gram Wheatexbloem of Glutafin, 10 gram gist, 4 dl. lauwe melk, 1 ei, 1 theelepeltje suiker, poederzuiker

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-12-1998
  • Nederlands
  •  0-10 min.

appelbeignets

Met gist ca. 16 stuks

INGREDIENTEN

100 g bloem -2 g zout - 4 g gist - ca. 1 1/2 di melk - 1/4 ei - 3 a 4 handappelen 15 g suiker - 1/2 theelepel kaneel -olie.

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-12-1998
  • Internationaal
  •  20-30 min.

@ sabayon

Een heerlijk dessert

INGREDIENTEN

Eierdooiers, suiker, witte wijn, vanille ijs, grand marnier, eventueel fruit.

  • Frans Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-12-1998
  • Frans Nagerecht
  •  0-10 min.

middernachtspeciaal.*

INGREDIENTEN

1 liter(s) chocolade-ijs, 1 liter(s) vanille-roomijs, 9 eetlepel(s) Koffiecreamlikeur, 0.25 liter(s) slagroom, 1 zakje(s) klopvast, 1 pakje(s) chocoladesticks,

  • Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-12-1998
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

Grootmoeders Oliebollen

Oliebollen 45 a 50 stuks

INGREDIENTEN

1 kg. bloem - 1 liter lauwe melk - 80 gram gist - 80 gram (zachte) boter - 50 gram witte basterdsuiker - 20 gram citroensap - 10 gram zout - 3 eieren - (zonnebloemolie voor het frituren ), 75 gram krenten - 100 gram rozijnen - 100 gram bigarreaux (geconfijt fruit) in stukjes - 200 gram appel (goudreinetten)

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-03-1999
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Pilaf

Rijst met perziken

INGREDIENTEN

Kipfilet,uien zakje tomatendroogsoep(goedkope),blik perziken,1 pak snelkookrijst

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-03-2000
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Oliebollen

Recept gekregen via Ans Greutink.We gebruiken het ieder jaar met buurman Barend. tip. Wel een goede kwaliteit olie voor de frituur gebruiken

INGREDIENTEN

Men neme: 2 kg. patentbloem,100 gr. verse gist,2 ltr.volle verse melk,50 gr.witte basterd suiker, 1 thl.nootmuskaat, 400 gr.rozijnen, 200 gr. krenten, 500 gr. zacht-zure appels, 3 ei.eren

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-12-1999
  • Nederlands
  •  30-60 min.

hamflappen

Geen appelflappen, maar een lekkere hartige variant hierop. Een succes op feestjes.

INGREDIENTEN

150 gr ham aan 1 stuk (of uit blik), 20 gr boter, 1 pakje bladerdeeg, 2 uien, zwarte peper, cayennepeper, 150 gr belegen kaas, 1 ei, 4 el koffiemelk

  • Duits
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-01-2000
  • Duits
  •  30-60 min.

Tomaten-Kaasfondue

Een kaasfondue die niet kan mislukken, snel klaar, maar vooral erg lekker is. Gezellig om op oudejaarsavond na het bakken van oliebollen enz. een makkelijke en hartige maaltijd te serveren. Ook ideaal om met een grote groep te eten. Hoeveelheid aanpassen.

INGREDIENTEN

500 gr. geraspte oude kaas/ 1 ui/ 30 gr.boter/ 1 teentje knoflook/ 30 gr.bloem/ 75 cc. droge witte wijn /1 pak gezeefde tomaten (500cc.)

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-01-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

mijn oliebollen

Ouderwetse oliebollen.

INGREDIENTEN

*500 gr bloem, *1 zakje gist (7 gr), *1 flesje bier, *3/8 liter melk, *1 theel zout, *1 zakje vanillesuiker, *zonnebloemolie, *poedersuiker, *plastic folie en keukenpapier.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-12-1999
  • Nederlands
  •  20-30 min.

francy's oliebollen

Ouderwetse oliebollen.

INGREDIENTEN

*500 gr bloem, *1 zakje gist (7 gr), *1 flesje bier, *3/8 liter melk, *1 zakje rozijnen, *3 appels, *1 theel zout, *1 zakje vanillesuiker, *zonnebloemolie, *poedersuiker, *plastic folie en keukenpapier.,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-12-1999
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Mini-Quiches

INGREDIENTEN

Voor ca. 20 puntjes:, 4 plakjes diepvries roomboter bladerdeeg, 3eieren, 1 dl slagroom, 100 g geraspte jong belegen kaas, 100 g ham of gerookte kipreepjes, zout, versgemalen peper, nootmuskaat.

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-12-1999
  •  
  •  20-30 min.

Gevulde Eieren

Lekker borrelhapje

INGREDIENTEN

10 eieren, wat maggi, snufje zout, 125 gram roomboter, kerriepoeder, wat peterselie als garnering

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-12-1999
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Knapperige Ui-Ringen

Ui-ringen met een krokant jasje, een overheerlijke snack, of lekker voor bij de maaltijd.

INGREDIENTEN

Ingredienten:, 2 grote uien, 150 gram bloem, 150 mililiter bier, 1 ei, 10 milligram kerriepoeder (1 eetlepel), 15 milligram eetlepel zout (1 eetlepel),

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-12-1999
  •  
  •  20-30 min.

Sjeeny`S Likkepot

20 borrelhapjes.

INGREDIENTEN

, 200 gram roompate, 3 eetlepeles slagroom of creme fraiche, 3 eetlepels rode port of cognac, cayennepeper. kerstomaatjes en augurkjes voor de garnering.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-12-1999
  •  
  •  0-10 min.

appelbeignets

Lekker op oudejaarsavond en op andere dagen Mijn moeder bakte deze appelbeignets altijd voor ons op 31 december.

INGREDIENTEN

8 grote stevige appels (geen moesappels), 50 gram suiker, 1 eetlepel kaneel, 250 gram bloem, 1/2 theelepel zout, 2 eieren, 1,1/4 dl melk, 1,1/2 dl bier, frituurolie, poedersuiker.

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op26-12-1999
  • Nederlands
  •  60-120 min.

chocolade oliebollen

Een oliebol voor chocolade-verslaafden

INGREDIENTEN

500 gr bloem, 1 zakje gist, 1/2 l melk, 1 theel zout, 1 zakje vanillesuiker, 75 gr bittere chocolade

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-12-1999
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Aardappelhapjes met pate

INGREDIENTEN

700 g bloemige aardappelen, 300 g boerenpate, 2 eieren, 25 g boter, paneermeel, zout, peper,

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-12-1999
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Wafels

Harde lekker wafels met poedersuiker.

INGREDIENTEN

1 kg. meel, 500 gr. witte basterdsuiker, 8 eieren, 8 zakjes vanillesuiker, 2 pakjes bak-in en 2 pakjes roomboter en 1 pakje gewone boter.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-12-1999
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Oudhollandse Appelbeignets

INGREDIENTEN

250 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eieren, 3 dl. melk, 6 appels(bijv. goudreinet), zonnebloemolie, 50 gram suiker, 1 eetlepel kaneelpoeder.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-12-1999
  • Nederlands
  •  0-10 min.

*fruit salsa

Vruchtensalsa die je zo pittig kan maken als je zelf wilt. Uit Better Homes and Gardens magazine.

INGREDIENTEN

1 mango, in blokjes gesneden, 1 carambola (stervrucht) in kleine stukjes gesneden, 1 tomaat, ontzaad en in blokjes gesneden, 125 ml fijn gesnipperde ui, 200 ml komkommer in blokjes gesneden., 1/2 van elk in blokjes gesneden: groene paprika, gele en rode paprika, 2 el fijngehakte cilantro of koreander vers, 2 el limoen sap, 1 el suiker, 1 of 2 madame jeannettes, ontzaad en heel erg fijn gesnipperd., (PAS OP) is heel heet. dus handschoenen gebruiken a.u.b., 1 tl zout

  • Amerikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-09-1999
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Chicken Nuggets

Uit de oven, niet gefrituurd.

INGREDIENTEN

1/2 kopje paneermeel, 4 el parmesaanse kaas, 2 tl italiaanse kruidenmix, 1 tl zout, 6 halve kipfilets in 2 1/2 x 2 1/2 cm stukjes gesneden, 125 gram gesmolten boter.

  • Amerikaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-09-1999
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Camembert in bladerdeeg

INGREDIENTEN

1 camembert-kaasje, pakje bladerdeeg (kant en klaar), frituurvet

  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-11-1999
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

Roomijs Van Witte Asperges

Buitengewoon Afzakertje

INGREDIENTEN

1/8 liter melk, 1/10 l room, 8 asperges, ruban van 30 g suiker 2 eigelen, 1 vanillestok

  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-10-1999
  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.

Oliebollen

Goed gevulde oliebollen, de allerlekkerste die je ooit gehad hebt.

INGREDIENTEN

500 gr bloem, 500 cc melk, 50 gr gist, 1 ei, 1 eetlepel citroenrasp, 1 pak rozijnen, 1 pak krenten, 1 potje gesnipperde sucade, (boukje), zout, 2 goudreinetten.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-06-1999
  • Nederlands
  •  0-10 min.

haringsalade van mijn oma

Dit slaatje maakte mijn oma vroeger al en wij maken het nog steeds. Je hebt er weinig voor nodig en het is toch lekker.

INGREDIENTEN

4 a 5 gekookte aardappelen (bv. bewaard van de vorige dag), 3 a 4 zoute haringen met uitjes, 5 augurkjes, mayonaise of halvanaise, 2 hardgekookte eieren, 2 tomaten, krop sla

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-08-1999
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Griekse Tzatziki

Een griekse recept met komkommer en knoflook (lekker bij gegrild vlees)

INGREDIENTEN

1 komkommer, 250 gr griekse(bulgaarse)yoghurt, 2 eetlepels olijfolie, kleinbeetje azijn, 3 teentjes knoflook (geperst), zout en peper naar smaak.

  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-08-1999
  • Grieks
  •  10-20 min.

Oliebollen

?50 oliebollen

INGREDIENTEN

500 gr. bloem, 5 eieren, 50 gr. verse gist, 3 dl. melk, 150 gr. krenten, 150 gr. rozijnen, 100 gram bigarreaux 100 gr. sukade, 500 gr. goudreinetten, ? tl. cardamom, 1 tl. citroensap, 1 eetl. vanillesuiker, 1 eetl. rum, evt. ? flesje bier.

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-06-1999
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Elfstedenbliksem

Een heerlijk gerecht tijdens de koude dagen.

INGREDIENTEN

, 1 kilo stoofperen, 1 theelepel kaneel, 1 eetlepel suiker, 1 kilo aardappelen, 600 gram doorregen rookspek, 2 eetlepel azijn, peper en zout.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-12-1998
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kalfsschnitzel/Noten

Kalfsschnitzel met puree van noten

INGREDIENTEN

4 kalffschnitzels(vraag de slager ze extra plat te slaan. 4 bladen sla, tomatenpuree, creme fraiche, peper, zout, cashewnoten, perzik.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-01-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Haringsalade

Onderdeel koud buffet

INGREDIENTEN

1 zure haring, 3 zoute haringen, 2 gekookte bietjes, 3 gekookte aardappelen, 1 zure appel, 1 uitje, 3 eetlepels olie, 1eetl kruiden azijn, 1 zure augurk, 1 theelepel dille, 1 theel. suiker, vers gemalen peper,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-01-1999
  • Nederlands
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top