oostenrijkse keuken familiedinerrecepten

Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 500 g zuurkool 2 Uien 2 teentjes knoflook 1 theelepel milde paprikapoeder 2 theelepels gedroogde … Lees verder »

Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 2 dunne rosbieflapjes of bieflapjes van elk plm. 125 gram 2 middelgrote uien peper, zout paprikapoeder 2 … Lees verder »

Soepen uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 0,8 liter rundvleesbouillon 25 gram bloem 1 los geklopt ei 100 ml melk zout (room)boter … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 600 gr geraspte Ardennetal (of combinatie van Emmental kaas/cheddar kaas/oud brugge kaas)- … Lees verder »

Anders uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 1 sinaasappel; 1 fles rode wijn bijvoorbeeld een Bordeaux; 1 kaneelstokje; 1 kruidnagel; 2 el suiker of 3 el dextrose Lees verder »

Soepen uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 500 gr. pompoenvlees. 1 sjalot. 1 eetl. olie. 500 ml.groentebouillon. 100 ml. droge witte wijn. 150 ml. creme fraiche. peper en zout uit de molen. 1 mespunt gemberpoeder.1… Lees verder »

Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 500 gram bloem, 5 eieren, 1 afgestreken tl. zout, 150 tot 250 ml (mineraal) water ** scheut olie voor in … Lees verder »

Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 400 gram spätzle of andere pasta - 200 gram geraspte Gruyère kaas - 500 gram uien - 2 eetlepels … Lees verder »

Anders uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: Aspicgelatine voor 14 dl bouillon 12 dl bouilon 1 theelepel gedroogde salie 1theelepel gedroogde kervel 3 hardgekookte eierenn 4 a 5 aurgurken 1 groene en 1 rode paprika 500 … Lees verder »

Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 500 g bloem, 2 eidooiers, 1 ei, zout, 1 el grappa, of schnapps of wodka, 4 el olie, 1 el suiler, 1/2 l volle … Lees verder »

Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 1 el olijfolie, 1 grote ui in ringen gesneden, 50 g speck of rauwe ham in reepjes, 1 el bieslook, 300 g … Lees verder »

Banket uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: Gedroogde abrikozen (8 stuks); Bladerdeeg (2 plakjes); Bloem; Abrikozenlikeur; Lees verder »

Ovenschotel uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 500 gr spätzle of elleboogjes macaroni - ± 250 gr mager rookspek in reepjes - … Lees verder »

Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 3 eidooiers, 65 g suiker, 45 g bloem, 25 g maizena, 1 zakje vanillesuiker, 3 eiwitten, snufje zout, voor de vulling: 400 g kersen (ontpit), 1 kaneelstokje, 75 g geleisuiker, 1 dl … Lees verder »

Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 500 g vastkokende aardappelen, 1 ei, zout, peper, boter Lees verder »