Hoofdgerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 2 dunne rosbieflapjes of bieflapjes van elk plm. 125 gram 2 middelgrote uien peper, … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 500 g pangasiusfilet 1 citroen, schoongeboend 25 g boter 3 kleine uien, in ringen 250 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: Pasta (voor mij gluten vrij of risotto rijst) bouillon blokje 150 gram magere spek reepjes 1 bakje champignons light creme fraiche verse knoflook Italiaanse … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 1 zak röstirondjes (600 g diepvries); 1 komkommer, in plakjes; 4 el olijfolie; 1 … Lees verder »

Dranken uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 400 ml rode wijn bv Vina Temprana Old Vine Garmacha, 100 ml Stroh rum 60, half kaneelstokje, anderhalve tl theeblaadjes, 2 kruidnagels en een stukje schoongeboende … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: •2 stengels sereh, schoongemaakt •350 g kipdijfilet, in stukjes •2 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden •sap en geraspte schil van 1 limoen •3 eetlepels … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 600 gr geraspte Ardennetal (of combinatie van Emmental kaas/cheddar kaas/oud brugge kaas)- … Lees verder »

Banket uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 50 gr. geraspte gatenkaas 50 gr. geraspte Goudse kaas 50 gr. Parmezaanse kaas 350 gr. … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 800 g. geschilde aardappelen 4 middelgrote uien 200 g. varkensrollade (snijwaren) 1 el … Lees verder »

Tussendoortje uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 20 tv-sticks (kippenvleugeltjes zonder botjes) 3 eiwitten 2 el. bloem 1 tl. … Lees verder »

Dranken uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 4 schijfjes sinaasappel 4 schijfjes citroen 1 1/2 l. rode landwijn 6 kruidnagelen stukje … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 350 gram spätzle 2 grote uien 2 eetlepels zonnebloemolie 100 gram geraspte … Lees verder »

Nagerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 70 g rozijnen 4 eieren 0.25 l melk 40 g suiker 160 g volkorenmeel snufje zout 50 g boter poedersuiker Lees verder »

Soepen uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: Bolletje knoflook Klein potje cremefraiche 1 liter bouillon (rund of kip) Peper en zout Lees verder »

Dranken uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 1 sinaasappel ½ citroen 1 fles rode wijn 2,5 dl water 2 kruidnagelen stukje … Lees verder »