Hoofdgerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 2 dunne rosbieflapjes of bieflapjes van elk plm. 125 gram 2 middelgrote uien peper, … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 500 g pangasiusfilet 1 citroen, schoongeboend 25 g boter 3 kleine uien, in ringen 250 … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: Pruimencompôte: 1 grote pot pruimen op sap 20 gram suiker kaneel naar smaak 1 … Lees verder »

Dranken uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: -1 l halfdroge witte wijn -1 kaneelstokje -2 stukjes steranijs -5 kruidnagels -1 tl kardemomzaadjes -een snufje nootmuskaat -4 cl. arak (of rijst-of anijsbrandewijn) Lees verder »

Tussendoortje uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: Voor 20 stuks (+-150 kcal per stuk) 200 g pure chocolade 50 g hazelnoten 30 g … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: Pasta (voor mij gluten vrij of risotto rijst) bouillon blokje 150 gram magere spek reepjes 1 bakje champignons light creme fraiche verse knoflook Italiaanse … Lees verder »

Banket uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: - 250 gram pure chocolade - 150 gram boter - 100 gram fijne suiker - 80 gram gezeefde … Lees verder »

Banket uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: * 750 gr peren geschild in dunne partjes * 40 gr krenten * 30 gr hazelnoten grof gehakt * sap en rasp van 1 citroen * 2 theel kaneelpoeder * 25 gr fijne suiker * 75 gr … Lees verder »

Banket uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: * 30 gr rozijnen * 2 theel citroensap * 3 Jonagold appels * 50 gr ontbijtkoek * 40 gr … Lees verder »

Banket uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 500 g gedroogde peren of perziken 500 g gedroogde pruimen 1 kg meel, 2 zakjes gist 125 g oranje en 125 g citroensnippers 250 g amandelen 250 g hazelnoten 250 g … Lees verder »

Banket uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 500 g gedroogde peren of perziken 500 g gedroogde pruimen 1 kg meel, 2 zakjes gist 125 g oranje en 125 g citroensnippers 250 g amandelen 250 g hazelnoten 250 g … Lees verder »

Banket uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: Ingrediënten 5 grote Wellant appels 250 gram tarwebloem 250 ml zure room 50 gram … Lees verder »

Voorgerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 250 gr Bloem, 150 ml Kopje lauw Water, 1 Mespuntje Zout, 1 Koffielepel Azijn, 1 Eierdooier, 1 Dessertlepel Olie, 200 gr Bloemige Aardappelen, 40gr Gesmolten … Lees verder »

Bijgerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 1 kilo kwaliteit aardappels 3 ons gerookt spek (blokjes) 2 grote uien Een theelepel marjolein Een theelepel bieslook Een theelepel peterselie Een theelepel … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Oostenrijkse keuken, Ingrediënten: 600 gram aardappelen 1 ui 300 gram dobbelsteentjes spek 80 gram boter zout en (vers … Lees verder »