Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten

recepten (390.097) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Rijstsalade

Koude salade, snel klaar

INGREDIENTEN

1 pak snelkookrijst, 3 plakken ham a 100 gr, 1 prei, 1 ui, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 potje Becel-dressing, 1 blikje mandarijnen (uitgelekt), 2 hardgekookte eieren, zout, kerriepoeder

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-01-1999
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.

Aardappelsoep

Stevige soep met ouderwetse smaak die tevens kan dienen als basis voor andere soepen.

INGREDIENTEN

500 gr aardappels, 4 bouillonblokjes, foelie, laurier, kruidnagelen, gedroogd pepertje, nootmuskaat.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-01-1999
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.

champignons a la marco

Eerlijke Franse keuken.

INGREDIENTEN

100 gr. spekreepjes., 250 gram kastanjechampignons., 100 gram roomboter., 1 teentje knoflook., 2 sjalotjes ( fijngesneden ), Zeezout, peper., Verse: bieslook, peterselie, rozemarijn, snufje tijm, 1 tl. dragon., 1 glas rode wijn., Slagroom 0,5 dl., Allesbinder of maizena, ,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-01-1999
  • Frans
  •  10-20 min.

Romige Shiitakesoep Met Parmezaanse Kaascrackers

Een heerlijke soep met de verfijnde smaak van Shiitake paddestoelen.

INGREDIENTEN

Voor de Shiitakepuree:, 500g shiitake( paddestoelen)., 2 el olijfolie.zout,zwarte peper., 1 sjalot, fijngesneden., 4-5 dl groentebouillon(tablet)., Voor het roommengsel:, 5 sjalotten(fijngesneden)., 1 el olijolie., 2 1/2 dl droge witte wijn., 4 1/2 dl groentebouillon (tablet), 4 1/2 creme fraiche, Voor de garnering:, 50 gr shiitake., 1 el olijfolie., Voor de parmezaanse crackers:, 1 plakje diepvries bladerdeeg, verse geraspte parmezaanse kaas.

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.

Soesjes

Soesjes, zo gemakkelijk en zo divers te gebruiken. Als hapje of dessert.

INGREDIENTEN

150ml water, 75 gram margarine, 280 gram bloem, 3 eieren en vulling naar keuze. Slagroom is lekker maar ook een hartige vulling is mogelijk.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

Couscous

Er zijn veel verschillende bereidingswijzen voor couscous. Dit recept is er een met groenten en quorn.

INGREDIENTEN

500 gr couscous, bouillonblokje, 250 gr quorn, blikje kikkererwten (of verse weken), blikje tomaten (of verse), 1 grote ui, 1 paprika, 1 komkommer of courgette, handje wortels, 150 gr rozijnen, komijn, paprikapoeder, kaneel en harisa (of een andere pittige pepersaus zoals sambal of tabasco), olie en boter.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

carpaccio van schotse ossenhaas

Carpaccio van schotse ossenhaas met truffel, eendenlever, parmezaanse kaas en truffelvinaigrette.

INGREDIENTEN

Ingredienten:, *300 gram ossenhaas, *150 gram eendenlever, *100 gram parmezaanse kaas, *1 grote wintertruffel, Truffelvinaigrette:, *2 dl. Truffeljus, *1 theelepel truffelolie, *4 dl ma?skiem olie, *1 klein sjalotje, *1/2 appel geschild en gesneden, *1/2 dl. witte wijnazijn, *3 dl. Runder bouillon, *1 dl. Yoghurt, *zout en peper naar smaak, *kleingeplukte slasoorten

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  •  
  •  10-20 min.

Kaasfondue

Gesmolten kaas, waarin bijvoorbeeld stokbrood gedoopt kan worden...

INGREDIENTEN

4 dl melk, 600 gram oude geraspte kaas, 100 gram gorgonzola, teentje knoflook, mespuntje oregano, paprikapoeder, thijm en anderhalve eetlepel tomatenpuree, maizena

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Italiaans
  •  0-10 min.

Knoflookbrood

Lekker recept voor een hartig knoflookbrood

INGREDIENTEN

*1 el gedroogde gist, *2.5 dl warm water, *3 el olie, *1 tl zout, *1/4 tl suiker, *360 g wit meel, *12 uitgeperste teentjes knoflook

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  •  
  •  60-120 min.

Mousse Met Aardbeien En Mintchocolade

Nagerecht met aardbeien, chocolade en mint

INGREDIENTEN

*1/2 l slagroom, *75 g suiker, *1/2 vanillestokje, *2 cm citroenschil, *3 blaadjes gelatine, *4 el melk, *4 el witte rum, *200 g aardbeien, *25 g fijngehakte pure chocolade, *4 fijngeknipte mintblaadjes,

  •  Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Nagerecht
  •  > 120 min.

Limoentaart Met Passievruchtenroom

Taart met limoen en passievrucht

INGREDIENTEN

*100 gr koude boter in stukjes, *175 gr gezeefde bloem, *1 mespunt zout, *25 gr fijne tafelsuiker, *2 eetlepels koud water, *4 eieren, *100 gr suiker, *1/8 liter creme fraiche, *het sap en de rasp van 3 limoenen, *1 dl stijfgeklopte slagroom, *1 passievrucht

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  •  
  •  30-60 min.

Chocolade-Cashewnoten-Mousse

Een bijzonder nagerecht met chocolade en cashew noten

INGREDIENTEN

50 gr in stukjes gebroken bittere chocolade, 100 gr suiker, 5 eieren, 100 gr gemalen cashewnoten, 2 dl slagroom,

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Nagerecht
  •  60-120 min.

Gazpacho Rojo

Koude spaanse soep

INGREDIENTEN

2 sneetjes oudwit brood, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, 2 el olijfolie, 1 tl zout,1 komkommer, 1 grote rode paprika, 5 grote rode tomaten, 2 el rode wijnazijn, 8,5 l ijswater, snufje cayenne peper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Spaans
  •  30-60 min.

Broccoli-zalmtaart

Vegetarische taart

INGREDIENTEN

5 stuks bladerdeeg uit de diepvries, 750 gr broccoli, 200 gram gerookte zalm, 5 eieren, 200 ml creme fraise, 1 theelepel bakpoeder,zout,peper, 150 gram geraspte kaas

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Duitse Sandwich Met Cambozola

Een "eet-je-vingers-niet-op" sandwich

INGREDIENTEN

1 eetlepel yogonaise, 1 eetlepel kwark, 2 theelepels pittige mosterd, 2 sneetjes Oberlanderbrot (Kelderman), Veldsla, Tomaat, Cambozola

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.

GEVULDE AVOCADO'S

Heerlijk (voor)gerecht.

INGREDIENTEN

2 Middelgrote avocado's, Sap van een citroen, 300 gr. garnalen, 3 eetl. mayonaise, 3 eetl. creme fraiche, 1 theelepel citroensap, zout en peper, snufje suiker, 2 eetl. gemengde en gehakte kruiden, paar druppels sherry, voor de garnering: stukjes citroen en takjes dille.

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Multi-cultureel Voorgerecht
  •  10-20 min.

Groenteschotel Met Cashewnoten

Vegetarisch gerecht met cashew noten.

INGREDIENTEN

*200 g sugar snaps, *1 blikje ma?skorrels (netto 150 g,Bonduelle), *teentjes knoflook, *1 stukje verse gember van 4 cm, *theelepels olie, *1 zakje roerbakgroentemix (400 g, AH), *2 eetlepels slagroom, *1/2 theelepel cayennepeper, *125 g cashewnoten (zakje a 125 g, AH)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.

Gemengde Groentetaart

Vegetarische Taart

INGREDIENTEN

*1 ratatouillepakket ( 900 g, AH), *1 theelepels oregano, *4 eetlepels (olijfolie, *250 g Quorn Fijngehakt(bakje a 175 g), *1 teentje knoflook, *1/2 theelepel chilipoeder, *zout, *peper, *10 zwarte olijven zonder pit, *1 blikje croissantdeeg (koelvitrine), *200 g tomatenblokjes, *75 g zachte geitenkaas (Bettinne Blanc), * (1/2 eetlepel boter of margarine om in te vetten)., ,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Vegetarisch
  •  60-120 min.

Gepofte Aardappel Met Fetavulling

Lekker bijgerecht met aardappel en feta

INGREDIENTEN

*4 aardappels (a ca. 200 g), *50 g feta, *3 eetlepels melk, *1 eetlepel zachte boter of margarine, *4 takjes verse koriander, *zout, *peper,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.

Zuurkool Met Zalm In Rieslingsaus

Bijzondere combinatie van zalm en zuurkool gestooft in een lekkere Riesling wijn.

INGREDIENTEN

60 g boter of margarine, 1 zakje wijnzuurkool (500 g), 6 dl riesling, 4 zalmfilets (a 225 g), (zee)zout, (versgemalen) peper, 2 bekertjes creme fraiche (a 125 mi), 112 zakje verse bieslook, 2 theelepels vloeibare honing,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Spaghetti Van Fenny

Spaghetti met roomsaus

INGREDIENTEN

Spaghetti, 3 teentjes knoflook, een halve eetlepel basilicum, 1 bekertje creme fraiche, ca. 150 gram dobbelsteentjes spek, (evt. maizena), sla met toebehoren

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

duivenfilet met knoflookplakjes

Duif met veel knoflook!

INGREDIENTEN

*1 pot vleesfond (380 mi, AH), *12 teentjes knoflook (geen typfout!), *2 eetlepels boter of margarine, *8 duivenfilets (a ca. 50 g), *zout, *peper, *2 eetlepels bloem, *1 theelepel gedroogde salie, *6 eetlepels (olijf)olie,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pompoentaart

INGREDIENTEN

Taartbodem: 150 gr bloem; 100 gr boter; 2 tl basterdsuiker; 4 el water., , Taartvulling:, 2 eieren, licht geklopt; 150 gr bruine suiker; 500 gr pompoen, gkookt, gepureerd en afgekoeld; 1 dl room; 1 eetlepel sherry; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gemberpoeder.

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Amerikaans Nagerecht
  •  60-120 min.

Tjap Tjoy

Kip- of varkensfilet met groenten

INGREDIENTEN

150 g kip- of varkensfilet, 1 el olie, 300 g gemengde groenten (wortelen, prei, bloemkool, paprika, champignons, sperziebonen, bamboe, spitskool), 1 t knoflook, 50 g tauge, 2 1/2 dl bouillon, 1 tl gemberpoeder of stukje gemberwortel, 1 el ketjap asin, 1 el sherry, 1 mp ve-tsin, kurkuma, ketoembar, 1/2 tl suiker, 1 tl soyasaus, 2 el selderij, 1 ui, zout, peper, allesbinder,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

varkensreepjes met prei en champignons

INGREDIENTEN

200 g magere varkensreepjes, peper, 1/2 el bloem, 1 prei, 150 g champignons, 1/2 teentje knoflook, 2 dl bouillon (van poeder), 1 el soyasaus, 1/2 tl kerrie

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Makkelijke Maaltijdsalade

Salade van Tonijn, broccoli en krieltjes

INGREDIENTEN

1 Blikje tonijn op waterbasis, Grote struik broccoli, Zakje krielaardappeltjes, 1 Blikje mandarijntjes, 1 klein bakje sour creme, diverse kruiden naar smaak, Ciabatta-brood

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.

Koolvis

Koolvis uit de magnetron

INGREDIENTEN

200 g koolvisfilet (diepvries), 1 ui, boter en/of olie, 1 scheutje witte wijn, 1 mespunt dillepoeder, 1 mespunt laurierpoeder, (1/2 teentje knoflook of 1 mp knoflookpoeder, 1 takje peterselie, 1 takje selderij), 1 tl bouillonpoeder, 1/2 dl water, peper, zout, citroensap, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Bonenschotel Met Shoarma

INGREDIENTEN

2 uien, 400gr shoarmavlees, 2 blikken bruine bonen, 1 rode en 1 groene paprika, 30 gr boter, 1 runderbouillintablet, 1-2 teentjes knoflook, 1-2 theelepels paprikapoeder, 1 blik gepelde tomaten, 1 blikje tomatenpuree, zout en peper.

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Groenten-Quiche

Goede rest verwerking voor groenten. kan het ook doen met verse groenten of spinazie

INGREDIENTEN

Restantjes groenten. ik bewaar meestal de groenten in de vriezer die overblijven na een maaltijd voor dit recept., of 1 pak bevroren spinazie., ***vers***, 1 wortel in kleine dobbelstenen, 1 selderie stengel in dunne plakken, 250 ml. bloemkool roosjes, 250 ml. broccoli roosjes, (evt. 1 groene paprika in dunne reepjes), 100 g champignons in flinterdunne plakjes, 1 pie bodem uit de vriezer (of 16 kleine pie rondjes voor borrelhapjes), 4 eieren, 2 1/2 dl melk of room, 150 g. geraspte kaas naar keus. b.v. zwitserse en mozzarella, zout en peper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Zuurkool Met Zure Room En Gehakt

Winterschotel uit de oven.

INGREDIENTEN

1 kilo aardappelen, 2 uien, 500gr gehakt, 2 theelepels paprikapoeder, 1/2 theelepel cayennepeper, zout, 1 courgette, 1 appel, 400gr zuurkool, 1 dl vlees-of groentebouillon, 250 gr zure room, 2 eetlepels melk of karnemelk en 100 gr gesneden ontbijtspek.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Witlof Met Pikante Kerriesaus

INGREDIENTEN

4 struikjes witlof, klein blikje ananas, 2 eetlepels rozijnen, 1 theelepel kerrie, 1 pakje kerriesaus en zout.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

kruidenbroodjes met walnoten

Bijgerecht en lekker bij soepen of salades

INGREDIENTEN

2 sinaasappels, 1 zakje verse tijm (15gr), 1 zakje verse oregano (15gr), 90 gr walnoten, 1 pak wittebroodmix (500 gr Koopmans), 50 gram boter, boter om bakplaat in te smeren,

  •  Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Nederlands Bijgerecht
  •  > 120 min.

Tomaten-Eiersalade

INGREDIENTEN

500 gr tomaten, 3 eieren, klein uitje, mayo of slasaus, peper, zout, maggi en suiker. (neem tomaten die naar tomaten smaken, zoals Tasty Tom of koop ze in een Turkse of Marokaanse winkel)

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Rode Peertjes

INGREDIENTEN

1 kilo stoofperen, rode wijn, kaneel, suiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 kruidnagels, bindmiddel.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Uienstamppot

Je moet wel van uien houden

INGREDIENTEN

1 kilo uien, 1 kilo aardappels, 150 gr rijst, 100 gr boter, 3/4 l bouillon van blokjes, azijn, peper en eventueel suiker.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Rode kool

INGREDIENTEN

5oo gr. rode kool, 1 gesnipperde ui, 4 laurierbladen, 2 kruidnagels, tijm, peper, zout, kaneel, azijn, suiker, 250 gr.appelmoes en rode wijn.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Selderiesalade

INGREDIENTEN

Halve selderieknol, 1 el citroensap, mayo, yogurt en zonodig zout, peper, sojasaus.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Paddestoelen Met Toast

Een eenvoudig recept met paddestoelen

INGREDIENTEN

*150 gr oesterzwammen, *1/2 bosje peterselie, *1 teentje knoflook, *2 eetlepels olijfolie, 3 sneetjes wit casinobrood, peper, zout, ,

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Voorgerecht
  •  0-10 min.

briesoep

INGREDIENTEN

50 gr.bloem, 50 gr.boter, 1 1/2 liter bouillon,punt brie,1 bekertje zure room, witte wijn.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Zalmhartjes

INGREDIENTEN

600 gr zalmsnippers, 25 gr verse bieslook, fijn gesneden, 1,5 tl grove mosterd, 1,5 tl balsamico azijn, citroensap, 1 bakje creme fraiche, 0,5 komkommer in blokjes, peper en zout

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-1999
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top