Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

recepten (389.558) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Voor onze Zoepclub steeds op zoek naar de beste soeprecepten. Deze vond ik in de Appie-app en met een paar aanpassingen is dit voorlopig de final version!

INGREDIENTEN

2 uien, 2 cm verse gember, 200 gr. vastkokende aardappelen, beetje rijst, 1 aubergine, 300 gr. kipdijfiletreepjes, 5 eetlepels arachideolie, 2 eetlepels kruidenpasta mild curry, 800 ml. kraanwater, 200 gr. tomatenblokjes, 400 ml. kokosmelk, 1 kippenbouillontablet, 150 gr tuinerwten (diepvries)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-01-2018
  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Zelf bedacht, beetje knutselen met een idee en pakte nog super lekker uit ook,Top!

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen, 500 gram zuurkool, 500 gram Pulled pork (Aldi), aromat,kaneel,melk,roomboter,ananas blokjes,Bbq saus.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-01-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Een populair gerecht in het noordoosten van Nederland (en ook aan de andere kant van de grens in Noord-Duitsland): spekdikken (ook wel spekkedikken). Een combinatie van zoet en hartig, met spek en metworst in een deegflap van roggemeel met stroop en suiker. Traditioneel wordt dit gerecht zo rond het einde van het jaar gebakken. Ook hier geldt dat er vele recepten circuleren; per streek en zelfs per familie verschillen de ingrediënten. Veel varianten zijn nogal taaiig en niet heel zoet. Deze variant bevat veel meer stroop en meer eieren dan de meest gangbare recepten. Hierdoor wordt het geheel iets zoeter en een stuk luchtiger. Neem er wel even de tijd voor, want je bent zomaar een uurtje of drie à vier verder als je met één ijzer gaat bakken....

INGREDIENTEN

1 kilo spekdikkenmeel (haal het bij een goede bakker);, 1 kilo stroop;, 1 liter melk;, 6 eieren;, 30 gr gesmolten boter;, 150 gr lichte basterdsuiker;, Snufje zout;, 300 gr. gerookt spek in kleine plakjes;, 4 Groninger metworsten in dunne plakjes;, Stuk spekzwoerd (voor het invetten van het wafelijzer)

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op01-01-2018
  • Regionaal
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Koolhydraatarme recepten zijn erg lekker en soms supersimel en snel te bereiden

INGREDIENTEN

1 ei, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel amandelmeel, 2 eetlepels geraspte kokos, 2 eetlepels slagroom, 1/4 theelepel bakpoeder, snufje zout, eventueel wat zoetstof

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-01-2018
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Recept gekregen van mijn moeder en hier en daar een beetje aangepast. Succes gegarandeert bij jong en oud. Gemakkelijk omop voorhand te maken.

INGREDIENTEN

800 gr hertenragou, 4 a 5 jeneverbessen, 500 ml rode wijn, 3 a 4 soeplepels luikse siroop (echt wel nodig), zout, peper, Boter, (Maizena om de saus te binden)

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-01-2018
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Zo de vreetdagen weer achter de rug, dus tijd om de restjes op te maken . en 90% heb je gewoon nog in huis , dus dat halve potje cranberry compote , stukje kaas , wat brood en een beetje vlees naar keuze . ook prima als kater ontbijt of brunch trouwens.

INGREDIENTEN

4 dikke sneden brood ( zuurdesem, donker is het best, maar kan van alles zijn ), 2 ons gebraden vlees restant ( dun gesneden restjes kalkoen, rollade kip etc ), 4 plakken brie van 0.5 cm ( camembert, port salut, blauw schimmel ), 4 el cranberry compote, 2 el grove mosterd, thijm blaadjes ( optioneel ), boter om in te vetten

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-01-2018
  • Europees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Start je diner in stijl met dit mooie voorgerechtje!  Blini's zijn luchtige, hartige pannenkoekjes uit Oost-Europa die qua uiterlijk wel wat weg hebben van het oerhollandse poffertje. In tegenstelling tot het poffertje eet je de blini echter veelal met een hartig belegsel. Dit is waarom ze het erg goed doen als opstarter van een uitgebreid (kerst-)diner of als een lekker borrelhapje.  Een klassieker is de blini met gerookte zalm en zure room, maar ook voor andere belegopties is de blini een topper! Zo ook de twee andere vissige hapjes in dit recept.   Blini's kun je zelf maken, maar je kunt ze kant-en-klaar kopen bij o.a. de Albert Heijn. Dat spaart je een hoop tijd!   

INGREDIENTEN

Benodigdheden (4 pers.):, - 12 kant-en-klare blini's (te koop bij AH), Topping 1: gerookte zalmrolletjes met zure room en dille, - ca. 50 gr. gerookte zalm in plakjes, - ca. 2 el. zure room, - 4 kleine takjes dille, Topping 2: gerookte forel met zure room en dille, - ca. 75 gr. gerookte forel, - ca. 3 el zure room, - 4 kleine takjes dille, Topping 3: roze garnalen met avocadomousse, - 1 avocado, - ½ sjalotje, - sap van een ½ limoen of citroen, - 12 roze coctailgarnaaltjes of 4 roze garnalen, - zout en peper, naar smaak

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-01-2018
  • Russisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

In de week na kerst wilde ik wat met de restjes konijn maken en zocht een recept voor Valenciaanse paella. Het recept is wat aangepast omdat het konijn al bereid was. Naast de restjes konijn, kwam ook de, van de zelfgemaakte kippenragout overgebleven, bouillon goed van pas, omdat ik glutenvrij wilde koken en bouillon van een blokje dan geen optie is.

INGREDIENTEN

1 ltr (als je glutenvrij wilt koken, zelf getrokken) caldo pollo (bouillon van kip), 20 gr Paellakruiden, Rasp van 1 sinasappel, 320 g Paella rijst (80 gr. p.p), 150 ml sofrito, zelfgemaakt of van Grand d'Italia (ook glutenvrij), Restjes konijn, 4 stuks sausijsjes In grove stukken gesneden, 1 stuks Grote ui snipperen, 2 tenen Knoflook fijn snipperen, 200 g Tuinbonen (vers), 1 bos Bladpeterselie fijn gehakt, 2 stuks Citroen In partjes snijden, 10 draadjes Saffraan, 2 blaadjes Laurierblad, 1 stuk Gedroogd spaans pepertje verpulveren tussen de vingers, 0.5 theelepel Paprika poeder, 0.5 theelepel Gedroogd spaans pepertje, 0.5 theelepel Gedroogde Rozemarijn Of verse rozemarijn (1 stronkje fijn hakken), 0.5 theelepel Gedroogde Oregano Of verse Oregano (1 stronkje fijn hakken), scheut Olijfolie naar wens, Peper naar wens, Zout naar wens

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Onlangs wilde ik met - van de kerstmaaltijd overgeblevenkonijn - paella maken. In ze supermarkt kon ik helaas geen kant en klare paellakruiden maken. Zelf maken bleek makkelijker dan gedacht.

INGREDIENTEN

Als je uitgaat van 1 deel is 1 tl, kun je 2 x voor 4 personen paella maken, € 4 delen paprikapoeder, € 4 delen uienpoeder, € 2 delen knoflookpoeder, € 2 delen zwarte peperkorrels, € 1 deel kruidnagel, € 1 deel rozemarijn, € 1 deel safraan

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Laatst wilde ik paella maken met - van de kerst overgebleven - stukjes konijn. Ik vond een goed recept, maar kon in de supermarkt niet de benodigde Sofrito vinden. Dan maar zelf maken.   

INGREDIENTEN

€ 3 uien, € 1 bol knoflook, € 200 ml water, € 200 ml olijfolie, € 2 blikken gepelde tomaten, * Peper en zout,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Spaans
  •  60-120 min.

Oh, dit is echt heel erg lekker, met pasta maar ook met rijst. Heel lang zachtjes gaar gestoofd in de Slowcooker.

INGREDIENTEN

800 gram runderriblappen, 2 witte uien, 4 tenen knoflook, 125 ml runderfond, 125ml rode wijn, 1 blikje geconcentreerde tomatenpuree, 2 blikken tomatenblokjes of tomatenpolpa, 1 vleesbouillon blokje, 2 laurierblaadjes, 1 theelepel tijm, 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel oregano, peper en zout naar smaak, klein beetje suiker, olie

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

.

INGREDIENTEN

4 a 6 kipfilets, 1 ½ thlpl zout, 1 ½ thlpl gemalen zwarte peper, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 250 gr kastanje champignons, in 4-en gesneden, 175 ml droge Marsalawijn, 1 eetlpl boter, 70 ml water, 1 eetlpl maizena, 70 ml slagroom, 2 thlpls citroensap

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Dacht dat het altijd vreselijk veel tijd kost Oliebollen bakken. Met dit succes recept bak ik nu ieder jaar Oliebollen misschien in de zomer ook nog een keer...  

INGREDIENTEN

500 gram Patent Bloem, 500 ml volle melk, 50 gram roomboter, 10 gram zout, 7 gram gedroogde gist of 50 gram verse gist, 1 theelepel citroensuiker, 1 Appel (200 gram), 300 gram Rozijnen(ongezwaveld), 50 gram Krenten, 25 gram Cranberry's, 1 ei, Poedersuiker, ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Nederlands
  •  30-60 min.

.

INGREDIENTEN

900 gram magere riblappen, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel peper, 0,5 theelepel zout, 0,25 theelepel kerriepoeder, 4 eetlepels olie, , BOEMBOE:, , 8 eetlepels ketjap manis, 6 lomboks, 5 centimeter djahe, 4 centimeter laos, 3 middelgrote uien, 1 eetlepel sambal oelek, 1 theelepel koenjitpoeder

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Ieder jaar tegen de Kerst bak ik verschillende soorten koekjes die ik mooi verpak in cellofaanzakjes en cadeau doe aan familie en vrienden. Deze koekjes zijn snel gebakken, maar even snel weer opgegeten.

INGREDIENTEN

Deeg: , 250 gram zelfrijzend bakmeel , 90 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, paar druppels rumaroma, 3 eidooiers , 125 gram zacht boter, , Om te versieren: , 2 eiwitten, 70 gram hazelnootkrokant (bij de bakproducten), 7 eetlepels rode jam of gelei, ,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Duits
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Dit broodje is ontstaan uit restjes en is heerlijk na een avondje uit.

INGREDIENTEN

Salami, prosciutto, tomaat, ui, balsamico, olijfolie, oregano, peper en zout

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Italiaans
  •  0-10 min.

Makkelijk en super lekker gerecht.

INGREDIENTEN

2 eendenborsten, 1 snuifje gemalen gember, 3 eetlepels sojasaus, 8 ananasschijven in sap (uit blik), 1 eetlepel witte vermout, 1 grote rode paprika, 2 eetlepels express bindmiddel voor bruine sauzen, 1 eetlepel witte azijn, 2 eetlepels Chinese wokolie, lente-uitje

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Overheerlijk nagerecht 

INGREDIENTEN

50 g blonde kandijsuiker, een snuifje gemalen kaneel of gember (facultatief), 1 flinke noot gezouten boter, 1/2 grote ananas (of 1 kleine), pure cacao en Mikado's voor de afwerking, speculaasijs, 4 eetlepels wodka

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Beproeft recept uit de Viva, heeel lang geleden, en door veel vrienden overgenomen.

INGREDIENTEN

200 g pasta (penne), 100 g biologisch ontbijtspek of bacon, 50 g roomboter, 2 el cognac, Borrelglaasje wodka, 1 blik of vers gepelde tomaten, 125 ml slagroom, 75 g versgeraspte Parmezaanse kaas, cayennepeper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Mooi gedresseerd en erg lekker deze aperitiefhapjes uit Skandinavië

INGREDIENTEN

250 g verse zalm, 70 g gerookte zalm, 140 g gerookte heilbot, 150 g gerookte haring (kippers), 2 eetlepels olijfolie (extravierge), 200 ml dikke room, 30% vetgehalte, 1 potje saus met fijne kruiden Deldiche, 125 g Deense blauwe kaas Danablu, 50 g zalmeitjes, 1 eetlepel honing, 1 potje gepelde noten, 1 pak melbatoast, verse dille, peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Scandinavisch
  •  20-30 min.

Bijzonder aangename combinatie 

INGREDIENTEN

4 zalmfilets met vel, 4 rode uien, 250 g bosbessen, 1 eetlepel mosterd op oude wijze, 20 g basilicum, 1 eetlepel balsamicoazijn, 3 eetlepels olijfolie extra zuiver, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Altijd lekker deze toast met zalm

INGREDIENTEN

4 plakken gerookte zalm, 4 eieren, 2 eieren (voor de mayonaise), 1 sjalot, 1 bakje tuinkers, 1 eetlepel kappertjes, enkele takjes verse peterselie, enkele takjes verse dille, 1 eetlepel zure room, 1 scheutje natuurazijn, 1 ongesneden briochebrood (of brood naar keuze), peper en zout, 1/2 citroen, 1 eetlepel mosterd, 1,5 dl arachideolie (of druivenpitolie)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Mijn zoon kwam met dit recept.

INGREDIENTEN

Plusminus 4 of 500 gram rucola sla. Met toevoeging: onsje walnoten, 1 tot 1 1/2 ons blokjes kaas, pakje gerookte kipfilet, 1 appel, mosterd dille saus. -De toevoeging is qua smaak in hoeveelheid persoonsgebonden-.

  •  Amuse
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Nederlands Amuse
  •  10-20 min.

Je hebt trek in zoet, maar toch ook een beetje in gezond.

INGREDIENTEN

Beschuit, gezonde (suikervrije) aardbeienjam en banaan.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Dit kreeg ik voorgeschoteld, als 14 jarige bij hele lieve vrienden (ben inmiddels 60 jaar). Hun moeder kon geweldig koken. Ik at daar wel eens iets, waar ik nog nooit eerder van gehoord had. Dit recept van haar is mij altijd bij gebleven. Mijn gezin eet de vingers er bij op. Ik hoop jullie ook. Het is zo simpel, maar zo lekker!

INGREDIENTEN

Kip (kippenpoten, hele kip of kip filet), ontbijtspek dun gesneden 2/3 ons, pot zilveruitjes, bakje champignons, blik wortels doperwten, patat.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Lekker!

INGREDIENTEN

- 500gr. Gorgonzola (pikant), - 0,5 l. melk, - 0,25 l. room, - 500gr. pasta (spaghetti is vaak lekker), - Maïzena, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-12-2017
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Lekker!

INGREDIENTEN

500 gr. runderlappen, 500 gr. uien, 2 th.l. basterd suiker, 2 eetl.bloem, 5 dl. water, 2 runderbouillon blokken, 1/2 fl. bruin bier, 2 blaadjes laurier, 4 kruidnagels, 100 gr.margarine, Peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-12-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Op Nieuwjaarsdag heb ik nooit zin om te koken en is het eigenlijk al heel lang traditie dat we een maaltijdsoep eten. Deze goulashsoep met geruld gehakt is snel klaar. De soep kan ook heel goed in de slowcooker gemaakt worden. Wel eerst even alles vooraf bakken.

INGREDIENTEN

2 eetlepels zonnebloemolie, 100 gram mager rookspek in blokjes of reepjes, 500 gram rundergehakt aangemaakt met peper, zout, nootmuskaat en paprikapoeder, 3 rode uien, gepeld en gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 theelepel Kurkuma, 1 theelepel kerriepoeder, 2 paprika's, schoongemaakt in stukjes gesneden, 1 winterpeen, schoongemaakt in hele kleine stukjes gesneden, 2 eetlepels bloem, 100 gram Rijst, 1 blikje tomatenblokjes (inhoud plm. 380 ml), 1 theelepel gerookt paprikapoeder, 1 theelepel karwijzaad (kummel), 2 runderbouillontabletten, 1 liter water, Scheutje rode wijn (ik had een restje, hoeft niet echt), 1 theelepel suiker of honing, , zout, peper, maggi of worcestersaus

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-12-2017
  • Hongaars
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Geen stank meer in de keuken

INGREDIENTEN

500 gr zelfrijzend bakmeel,1 tl zout,500ml karnemelk,appel,poedersuiker

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-12-2017
  • Goedkoop en snel
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Smakelijke salade die een maaltje van rösti met ricottadip helemaal af maakt (zie recept elders op Smulweb).

INGREDIENTEN

- 75 g biologische rucola, - 1 gerookte, biologisch kipfilet, - 1 ingelegde, gerookte paprika, - 1/4 ingelegde citroen, - 1 el hazelnootolie, - 1 el gembersiroop, - handje pistachenoten, - paar stukjes ingelegde gember, - mespunt gerookt paprikapoeder, - beetje versgemalen peper en zout

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-12-2017
  • Europees
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Op Rösti kun je lekker je fantasie loslaten. Deze 'witte' en 'oranje' versie bijvoorbeeld. Erg lekker met ricottadip. En met mijn rucolasalade - maar dat is is weer een ander recept.

INGREDIENTEN

Rösti met pastinaak:, 2 kleine aardappels, 1 pastinaak (een stuk knolselderij kan ook), 1 ei, olijfolie, kruiden: 4 épices, versgemalen peper en zout, , Rösti met zoete aardappel:, 1 zoete aardappel, 1 flinke wortel, 1 ei, Kruiden: 1 tl harissa, mespuntje (gerookt) paprikapoeder, zout, , Ricottadip:, bakje biologische ricotta, 1 el hazelnoot- of goede olijfolie, handje fijngeknipte peterselie zonder de steeltjes (of koriander), 1-2 teentjes knoflook, versgemalen peper, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-12-2017
  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Weinig tijd om te koken? Maak dan eens deze heerlijke pasta. Ik had nog een bakje cocktailgarnelen in de vriezer. Garnalen dus snel ontdooid in een bak koud water. Ondertussen de tomaten ontveld (even in een bak met kokend water, afspoelen met koud water en het velletje is er zo af). Spaghetti gekookt en je gerecht is zo goed als klaar.

INGREDIENTEN

, 250 gram spaghetti, zout, peper, 1 eetlepel olijfolie, 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, ½ eetlepel tomatenpuree, 5 (Roma) tomaten, ontveld en in blokjes gesneden (pitjes en vocht ook gebruiken), 12 grote cocktailgarnalen (koelvers bakje voorgekookt), 1 theelepel kerriepoeder, Mespunt cayennepeper of meer naar smaak, 1 eetlepel roomboter, Paar druppels citroensap, 2 theelepel vloeibare honing, 2 eetlepels gehakte peterselie,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2017
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Waarom ingewikkeld doen? Melanzane kook je lekker & snel, voor jezelf, in een pan. Nog lekkerder als je de tomatensaus ook vers maakt.

INGREDIENTEN

Voor 1 persoon:, - 1 aubergine (niet te groot), - 4 tomaten, - 1 ui, - 1 bol buffel mozzarella, - 1 of 2 teentje(s) knoflook, - flink olijfolie, - een scheutje rode wijn (water kan ook), - kruiden naar smaak: (verse) basilicum, tijm, oregano, gerookt paprikapoeder, 5 kruidenpoeder, (citroen)peper of cayennepeper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-12-2017
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kung Pao Kip met Bami

INGREDIENTEN

Kippendijen, knoflookpoeder, 2 theel.lichte sojasaus, 1 theel.shaoxing rijstwijn, 2 theel. maizena, 2 tenen knoflook, klein stukje Djahé heel fijn, ui grof gesneden, 4 bosuitjes diagonaal gesneden, 3 rode peper grof gesneden., 460 ml water, 6 eetl. lichte sojasaus, 2 eetl.oestersaus, 1 eetl.tomatenketjup, 4 eet; bruine suiker., 1 teentje knoflook,fijngesneden, 2 eetl. domkere sojasaus, 2 theel. hoisinsaus, witte peper, olie, 1 eetl. sesamolie, handje geroosterde pinda's

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-12-2017
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tip : Gebruik ingevroren octooctopus , deze laat zich malser stoven dan verse

INGREDIENTEN

1 octopus van ca 1 kg schoongemaakt en ingevroren., 1 wortel in plakken, 1 ui in ringen., 2 tenen knoflook gesnipperd, 2 takjes rozenmarijn, 200ml rode wijn., 1 liter groentenbouillon, 1 eetlepel olie, 1 limoen, sap., Sechuan -peperolie, 10 sechuan buttons ( kop p ert cress ),

  •  Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op29-12-2017
  • Italiaans Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Een grand dessert met kaneel-alure

INGREDIENTEN

Voor de kaneelmousse, 100 g slagroom, 70 g eiwit (eiwit van 2 eieren), 70 g suiker, 5 g kaneel, Snufje kardemon, , Voor de chocoladebakjes, 70 g chocola naar keuze (puur of melk), , Voor de appelstukjes:, 2 Elstar appels, 80 g rozijnen, 100 mL rum, klontje boter, kaneel naar smaak, eventueel wat suiker naar smaak, , Voor de Bastogne-koek basis, 8 Bastognekoeken, flinke klont boter, eventueel wat chocolade, , Voor het honingijs, 300 mL melk, 250 mL slagroom, 200 g honing, 2 eierdooiers, 50 g suiker, 2 blaadjes gelatine,

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-12-2017
  • Frans Nagerecht
  •  60-120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Top