1. Home
  2. Recepten

recepten (395.511) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

KRUIDIGE KIP MET PILAF

Dit gerecht kan ook met Vega kip stukjes gemaakt worden

INGREDIENTEN

INGREDIENTEN, 4 KIPFILET, 1 UI, 2 TENEN KNOFLOOK, 1 STUKJE GEMBERWORTEL, 2 EETL OLIE, 1THEEL KANEEL, 1/2 THEEL CAYENNEPEPER, 1 THEEL PAPRIKAPOEDER, 1 THEELEPEL KERRIE, 1 MESPUNT KRUIDNAGELPOEDER, 1 PAKJE GEZEEFDE TOMATEN 0,5 L, 1/8 L YOGURT OF SLAGROOM, 2 EETL MAIZENA, , VOOR DE PILAF, 1UI, 2 EETL OLIE, 1 ZAKJE GESCHAAFDE AMANDELEN, 1/2 THEEL KANEEL, MESPUNTJE KRUIDNAGELPOEDER, 1 THEEL KOENJIT, 2 EETL ROZIJNEN, 300 GR RIJST, 6 DL GROENTE BOUILLON VAN EEN TABLET, 3 EETL GEROOSTERDE GEMALEN KOKOS, ,

  • Turks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Turks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

KIP GEORGE

Kan ook met Vegakip stukjes gemaakt worden

INGREDIENTEN

INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN, 4 kipfilets, 2 theel. kerriepoeder, 2 eetl. olijfolie, 1 teen knoflook fijngesneden, 1 gesneden prei, 1 gesnipperd uitje, 1 doosje champignons, 1 dl bouillon, 1 dl slagroom, 1/4 ananas, 2 bananen, 1 theel.gehakte gember, 1 theel. gembernat, peterselie, zout en peper.,

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Varkenshaasjes met truffelsaus uit de oven

Ben jij ook zo dol op truffel? Deze varkenshaasjes uit de oven met truffelsaus moet je proberen! Zeer geschikt als hoofdgerecht voor een uitgebreid diner of bijvoorbeeld kerst. Een groot voordeel, het is een indrukwekkend gerechtt, maar met niet een al te ingewikkelde bereidingswijze en het staat snel op tafel! 

INGREDIENTEN

2 varkenshaasjes, versgemalen peper en zout, 50 g roomboter, 100 g gerookte spekreepjes, 1 knoflookteen, fijn gesneden, 400 g champignons, in plakjes gesneden, 200 g crème fraîche, 50 ml witte droge wijn, 2 el truffelpasta

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Broccoli crème

=9.0ptEen heerlijk bijgerecht bij Vlees of Vis kan beiden. Ik ben niet heel gek op Brocolli maarvoor deze Brocollicrème kunnen ze me wakker maken.

INGREDIENTEN

Hoeveelheid brocolli naar keuze, Noten olijfolie, zout en peper,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Hammousse amuse

Heerlijke luchtige amuse

INGREDIENTEN

Ingrediënten 4 personen, , , 1/2 komkommer, 2 eetlepels suiker, 5 eetlepels wittewijnazijn, 100 g achterham, 1 bakje zuivelspread bieslook light (150 g),

  • Nederlands Amuse
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Nederlands Amuse
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Overheerlijke Knieperties!

Jaarlijks maak ik deze heerlijke knieperties voor de handbalvereniging. 

INGREDIENTEN

500 gram bloem, 200 gram kristalsuiker, 200 gram licht bruine basterdsuiker, 200 gram boter, 3 eieren, 1 zakje vanillesuiker, beetje kaneel

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Nederlands
  •  > 120 min.

De lekkerste Arretjescake!

Ooit op de basisschool gemaakt, nog altijd even lekker. Snel klaar en smullen maar!

INGREDIENTEN

125 gram boter, 200 gram witte basterdsuiker, 2 eieren, 200 gram biscuits (mag ook 225 gram zijn), 5 eetlepels cacaopoeder

  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Garnalen in zoetzure saus met rijst

Een heerlijk gerecht met garnalen en veel groente in zoetzure saus. Je eet je vingers erbij op.

INGREDIENTEN

500 gram grote garnalen schoongemaakt., 2 tenen knoflook, 1 grote ui, 1 rode en 1 groene paprika, 1 komkommer, 50 gram taugé, 4 lente uitjes, 4 el ketchup, 1 el sojasaus, 1 el azijn, 1 el sambal,laat dit weg als er kinderen mee eten of verminder naar smaak als je niet van pittig houd., 1 el donkere basterdsuiker, scheutje olie om in te bakken, peper en zout.

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

TARTIFLETTE

Een heerlijke aardappelschotel uit de oven. Je likt je vingers erbij af.  

INGREDIENTEN

Aardappelschijfjes, 100 gram spekreepjes, 2 uien, brie of camembert kaas, tijm en peper

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Bladerdeegpakketjes met fruit

Deze bladerdeegpakketjes kun je vullen met allerlei fruitsoorten zoals appels, bosbessen, rood fruit of peren. Geef deze vrolijke gebakjes mee naar school voor het ontbijt met Kerst of Pasen, want hier steel je de show mee! Naast dat de bladerdeegpakketjes er lekker uit zien, smaken ze ook nog eens heerlijk. 

INGREDIENTEN

1 pak diepvries bladerdeeg, Fruit naar keuze:, - 2 appels, - 250 gr bosbessen, - 250 gr rood fruit, - 2 peren, 1 el (appel)stroop, 1 ei, Poedersuiker

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Ham kaas croissants

Met een brunch kunnen de ham kaas croissants natuurlijk niet ontbreken. Je maakt ze heel gemakkelijk zelf met een rol croissantdeeg, ham en kaas. Even afbakken in de oven en je hebt heerlijke, warme croissantjes waar je niet genoeg van kunt krijgen!

INGREDIENTEN

1 rol croissantdeeg, 12 plakjes kaas naar keuze, 6 plakken schouderham, 1 ei

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Kerststerren sandwich met kipfilet en kaas

Wil je de kinderen iets leuks meegeven naar het kerstontbijt school? Maak deze kerststerren sandwich met kipfilet en kaas. Dit is een basisrecept voor een leuke prikker met een broodje kaas met kipfilet. Je kunt de kerststerren sandwiches nog lekkerder maken met bijv. sla, boursin, tomaatjes, komkommers of andere toppings naar keuze.

INGREDIENTEN

6 sneetjes brood, Blok kaas, Blok gerookte kipfilet, Boter of margarine

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Gehaktballen

Het recept 1 maal geprobeerd. De pan was binnen no time leeg en blije gezichten alom.

INGREDIENTEN

Gehaktballen, 1 kilo gehakt, 1 eetlepel paprika poeder, 1 eetlepel zwarte peper, 1,5 eetlepel komijnpoeder, 2 teentjes knoflook, 4 eieren, 6 eetlepels paneermeel, Zout, , Voor de saus:, 3 middelgrote uien fijn gehakt, Flinke scheut ketjap, 3 eetlepel Donkere basterdsuiker, 200 ml water, 3 eetlepels meel,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

MAALTIJDSOEP MET LINZEN EN PAPRIKA'S

Als je op zoek bent naar een stevige vegetarische maaltijd, dan is deze maaltijdsoep met rode linzen en veel paprika ideaal! Voor een koude winteravond€

INGREDIENTEN

1 rode paprika, in blokjes, 1 gele paprika, in blokjes, 1 rode paprika, in reepjes, 1 stengel groene selder, in stukken, 2 tomaten, in blokjes, 250 g rode linzen, 1 ui, fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, geperst, 1 l groentebouillon, 2 el olijfolie, 1 kruidentuiltje, tijm, laurier en peterselie, ½ kl komijn, 1 snufje paprikapoeder, peper en zout,

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Witloof gevuld met gehakt

Het is een iets anders dan de klassieke witloof met ham, deze witloofstronkjes gevuld met gehakt. Serveer met gekookte aardappelen of aardappelpuree. Smakelijk!

INGREDIENTEN

400 g gemengd gehakt, 8 sneetjes ontbijtspek, 4 stronkjes witloof, gehalveerd in de lengte, 4 klontjes boter, 1 snufje nootmuskaat, 1 el peterselie, fijngehakt, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Schorseneren roomsoep

Schorseneren zijn ideaal om soep van te maken! Test het zelf in dit heerlijk romig soepje, verfijnd afgewerkt met kervel.

INGREDIENTEN

1 kg schorseneer, citroensap, 2 uien, fijngesneden, 1 el olijfolie, 2 aardappelen, geschild en in blokjes, 1½ l kippenbouillon, 100 ml room, peper en zout, 1 bosje kervelblaadje

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Schorsenerensoep met aardappelen en kip

Lekkere maaltijdsoep

INGREDIENTEN

Ingrediënten voor 1,5 l soep, , 1 kg schorseneren, het sap van 1 citroen, 8 vastkokende aardappelen, 1,5 l kippenbouillon (3 blokjes + water), 200 g kippenborstfilets, 2 sneetjes bruin- of volkorenbrood, 1 teentje knoflook, 1 takje tijm, 2 blaadjes laurier, zout en peper van de molen.

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gegratineerde aardappeltjes met varkenshaasje, knolselder en schorseneren

Lekker en makkelijk te bereiden 

INGREDIENTEN

600 g bloemige aardappelen (ongeveer 6 grote aardappelen), 1 varkenshaasje (van 700 g), 400 g schorseneren, 400 g knolselder, ½ broccoli, ½ bussel bieslook, 150 g geraspte kaas, 2 l melk, 50 g boter, nootmuskaat, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Blanquette van kip met schorseneren

Lekker en gemakkelijk te bereiden 

INGREDIENTEN

500 g gekuiste en gekookte schorseneren, 500 g kipfilet, 40 g boter, 2 sjalotten, 20 cl ontvette gevogeltebouillon, 10 cl zure room, 1 afgestreken lepel bloem (20g), zout en peper, verse dragon

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Hachee ook voor de slowcooker

Bereidingstip: Je kunt de hachee 1 dag van te voren maken, de smaken kunnen dan goed intrekken. Verwarm onder af en toe roeren op laag vuur.

INGREDIENTEN

3 uien, 750 g magere rib-/runderlappen, 50 g ongezouten roomboter, 2 gedroogde laurierblaadjes, 4 kruidnagels, 3 el rodewijnazijn, 1 el appelstroop, 1 vleesbouillontablet, 400 ml kraanwater, 1 plakje ontbijtkoek

  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-10-2019
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Macarons met gerookte zalm

Amuse van Karin

INGREDIENTEN

, 75 g amandelschaafsel, 75g poedersuiker, 2 middelgrote eieren, ½ tube Dr. Oetker rode kleurstofstift, , Voor de vulling:, 115 g gerookte zalm, 140 g Boursin kaas, op kamertemperatuur, 2 el citroensap, Zwarte peper naar smaak, , Voor de afwerking:, Verse dille, Verse bieslook

  • Wereld Amuse
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-10-2019
  • Wereld Amuse
  •  60-120 min.

Courgette salade

Een heerlijke salade.

INGREDIENTEN

2Courgettes groen of geel of een combinatie, 2 TL Oregano kan gedroogt of vers, en eventueel wat fijngesneden verse oregano voor op de salade, Goede azijn ., Goede kwaliteit olijfolie., Kappertjes, zout., en eventueel peper uit de molen naar smaak

  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-10-2019
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Curry Indisch met een twist

Eten is een belangrijke hobby in de familie en zo leer je op feestjes weer heel nieuwe recepten kennen en eten. Deze is van mijn jongste broer en natuurlijk heb ik er mijn eigen twist aan gegeven.

INGREDIENTEN

2 blikken kikkererwten (lekker makkelijk), 1 stengel citroengras, halve theekop geraspte kokos, 50 ml kokosmelk, 1 eetlepel kokosolie, 1 teen knoflook, even veel verse gember, 1 eetlepel mosterdzaadjes, 1 groene peper, 1 ui, 1 theelepel masala poeder, 1 theelepel rode chili poeder, 3 eetlepels rode currypasta (Thai's of Indisch), 3 takjes, 3 tomaten,

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-10-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....

Geen culinair hoogstandje deze soep,   maar dat hoeft ook niet.   Dit is een heerlijke en calorie arme soep, die smakelijk is in elk seizoen. Toen ik gisteren alvast de kippenpoten in de bouillon kookte en het kippenvlees van de botten "beroofde" moest ik aan mijn oma denken. Volgens oma had je pas een goede bouillon als er voldoende vetogen op de soep dreven en als dat soms in wat mindere mate het geval was ging er een forse klont roomboter in de bouillon om die vetogen te creëren. Dan maak ik dus volgens oma's  principe géén goede bouillon, want ik laat de bouillon afkoelen en schep het gestolde vet van runder of kippenbouillon eraf. Sorry oma.  https://www.projectgezond.nl/makkelijke-kippensoep/  

INGREDIENTEN

3 kippenpoten, 1250 ml kokend water., 2 bouillonblokjes kip ( maggi minder zout), 1 prei schoon in ringen, 100 gr mihoen fijn gemaakt, 2 eieren losgeklopt, OPTIONEEL 1 rode peper zonder zaad in halve ringetjes, OPTIONEEL 2 eetlepels bladselderij

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-10-2019
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kalkoengebraad met Campari en schorseneren

Lekker kalkoengebraad met een super sausje en schorseren

INGREDIENTEN

1 kg kalkoengebraad, 16 kleine sjalotjes voor de garnituur, 1 extra sjalot, 1 dl Noilly Prat (vermout), 40 g boter voor het vlees, 20 g voor de sjalotten, 1 glaasje Campari (1,5 dl), sap van 1/2 sinaasappel, 1,5 dl bruine fond, 2 dl room, 8 schorseneren, scheutje azijn of citroensap, 50 g Parmezaanse kaas, snuifje Piment d'Espelette of paprikapoeder, peper en zout, grof zeezout, 400 g aardappelen (hier: Ratte du Touquet)

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-10-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gegratineerde pasta bolognese

Een ovenvariant op de klassieke spaghetti bolognese.

INGREDIENTEN

500 g gehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 50 g geraspte parmezaan, 100 g geraspte mozzarella, 450 g spinazie (diepvries), 800 g tomatenblokjes (blik), 500 g penne (rigate), 2 el worcestersaus, 1 blokje runderbouillon, 2 el suiker, 1 el gedroogd basilicum, 1 el gedroogde oregano, 1 tl chilivlokken, olie

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-10-2019
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Curry-ovenschotel met courgette

Lekker met rode rijst en wat limoenpartjes.

INGREDIENTEN

600 g kippengehakt, 1 aubergine, 1 courgette, 1 ui, 200 ml kokosmelk, 1/2 blokje kippenbouillon, 150 g geraspte kaas, 1 handje koriander, 2 tl kerriepoeder (mild), olijfolie, peper en zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-10-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Mexicaanse ovenschotel met tortillachips

Makkelijk en lekker 

INGREDIENTEN

500 g rundergehakt, 2 wortelen, 4 selder stengels, 1 ui, 400 g rode bonen (blik), 400 g tomatenblokjes (blik, 2 el tomatenpuree (blik, 100 g geraspte kaas, 1/4 zakje tortillachips natuur, boter, olijfolie, peper, zou

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-10-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Gratin parmentier à l'Italienne

Gratin net iets anders, maar super lekker

INGREDIENTEN

100 g emmentaler (gemalen), 500 g gemengd gehakt, 1 kg pureeaardappelen, 2 wortelen, 400 g tomatenblokjes, 1 ui, 1 dl melk, 50 g boter, 1 el olijfolie, 1 laurier (blad), 1 takje tijm, peper, zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-10-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Tiramisu taart KHA

Lekker bij de koffie 

INGREDIENTEN

Cake:, 300 g amandelmeel, 70 g Sukrin, 2 tl bakpoeder, snufje zout, 5 eieren, 120 g Griekse Yoghurt, 2 el oploskoffie, 50 g gesmolten roomboter, , crème:, 500 g mascarpone, 1 el oploskoffie, 2 tl vanille-aroma, 50 gr sukrin, 125 g ongeklopte slagroom, , top:, 50 g pure chocolade, cacaopoeder, 75 g frambozen of aarbeien

  • Fusion
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-10-2019
  • Fusion
  •  60-120 min.

Spaghetti met mosselen

Smaakvol

INGREDIENTEN

1 kg mosselen, olijfolie, 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 1 rood pepertje, paar takjes verse tijm, 20 g chorizo, paar draadjes safraan, 1 dl droge witte wijn, 1 dl kookroom, 1 dl kookvocht van de mosselen, 2 el fijngehakte peterselie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-10-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Spicy wraps met spruitjes, venkel en walnoten

Deze spicy wrap met spruitjes en venkel is een licht vegetarisch gerecht. Het gerookte paprikapoeder en de andere specerijen geven een kruidige smaak.

INGREDIENTEN

8-10 wraps, 350-400 gr spruiten, 1 grote venkel, 80-100 gram walnoten, 1 bakje kruidenroomkaas, 1 tl gemalen komijn, 1 tl gemalen kruidnagel, 1 tl gemalen kardemon, 2 tl gerookte paprikapoeder, 1 tl cayennepeper, Zonnebloemolie, Peper en zout,

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-10-2019
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pastei van kip en kastanjes

Heerlijke pastei van kip , kastanjes

INGREDIENTEN

2 rollen bladerdeeg, 400 g kipfilet (in reepjes), 75 g gerookt spek (in blokjes), 200 g champignon (in plakjes), 1 ui (in flinterdunne ringen), 200 ml room, 3 eieren, 300 g kastanje (gekookt, in stukjes), 30 g walnoot (grof gehakt), boter, peper en zout

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-10-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Crumble met linzen en kastanjes

Vegetarische herfstrumble, lekker met een stukje vlees of vis

INGREDIENTEN

3 sneden bruin brood, 1 zoete aardappel, 150 g wortelen, 1 raap, 60 g groene linzen, 100 g kastanjes (gekookt, uit blik), 30 g pecannoten, 50 g zonnebloempitten, 4 el pesto, 50 g belegen kaas (geraspt), 2 el boter, 100 ml melk, peper, zout

  • Belgisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-10-2019
  • Belgisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Kastanjesoep met bospaddenstoelen

=18pxWarm helemaal op tijdens een koude herfstdag

INGREDIENTEN

1 preiwit, 2 lente-uien, 2 uien, 150 g gemengde bospaddenstoelen (cantharellen, hoorn des overvloeds, hannenkammen, oesterzwammen), 500 g kastanjes, 2 l kippenbouillon, 2 el olijfolie, fijn zeezout, fleur de sel, zwarte peper

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-10-2019
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Clafoutis van peren en kastanjeroomijs

Apart maar erg lekker

INGREDIENTEN

3 peren (doyenné of conference), 200 g kastanjes, 4 eieren (voor het beslag), 1/2 l melk, 1,8 dl melk (voor het beslag), 1/2 l room, 10 eidooiers, 2 tl perenlikeur (Poire Williams), 100 g boter, 125 g suiker, 1 vanillestokje, 4 el suiker, 200 g fondantchocolade, 2 tl bloem, 1 el maïszetmeel

  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-10-2019
  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.

Gevulde konijnenrug met kastanjes en amarettikoekjes

Feestelijk en bijzonder lekker gerecht

INGREDIENTEN

2 konijnenruggen (ontbeend), 2 amarettikoekjes, 200 g kastanjes, 1 sjalot, 1 takje rozemarijn, 1 tl nootmuskaat, 4 el balsamicoazijn, 4 el olijfolie, peper en zout, , Voor de boerenkool :, 500 g boerenkool, 4 rode bieten (vers gekookt), 1 knoflook teentje, 1/2 peper (rood), 1 el olijfolie, zout, , Voor de peertjes en veenbessensaus :, 4 stoofperen, 150 g veenbessen, 1 l rode wijn, 170 g rietsuiker (+ 2 el extra), 1 kaneelstokje

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-10-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Spruitjes met kastanjes en spek

Makkelijk en super lekker 

INGREDIENTEN

800 g spruiten, 350 g kastanjes, 150 g gerookt spek (in plakjes), boter, nootmuskaat, peper, zout

  • Belgisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-10-2019
  • Belgisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Kastanjeconfituur

Lekker en gemakkelijk te bereiden deze confituur van tamme kastanjes 

INGREDIENTEN

1,5 kg kastanjes, 1 vanillestokje, 1,5 kg suiker (of minder)

  • Belgisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-10-2019
  • Belgisch
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Aardappel- bloemkoolpuree.

In de koelkast lag nog ruim 300 gram aan bloemkool. Daardoor kwam ik op het idee om een aardappelbloemkoolpuree te maken. Lekker nog wat extra groente bij de Franse runderstoof. En meteen een restverwerking. Toch ook weer fijn. Het resultaat was een zachte puree met een lichte bloemkoolsmaak. Lekker met https://www.smulweb.nl/recepten/1474303/Franse-runderstoof-met-groenteen-aardappel-bloemkoolpuree  

INGREDIENTEN

300 gram bloemkool in roosjes, 300 gr kruimige aardappelen in kleine stukken gesneden, 1/2 groente bouillonblokje met minder zout, Peper naar smaak, scheutje kookroom, klein klontje roomboter, snufje nootmuskaat

  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-10-2019
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top