Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

recepten (389.118) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Met dit warme weer is een stevige soep heerlijk. Ik heb het recept voor een pompoensoep. Niet zomaar een pompoensoep, maar een pittige pompoensoep volgens Thais recept. Deze soep is heerlijk met wijn. Denk aan een rosé wijn, gewürztraminer, Pinot Blanc of Riesling!

INGREDIENTEN

1 flespompoen van ongeveer 850 gram, 250 gram winterpeen, 1 sinaasappel, 1 ui, 3 tenen knoflook, 400 milliliter kokosmelk, 500 milliliter bouillon, 40 gram gele curry pasta en zonnebloemolie.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-12-2017
  • Aziatisch
  •  20-30 min.

Deze bijzondere kalfswangentjes lenen zich perfect voor slow cooking. Met tijd en liefde gemaakt. Bijzonder lekker

INGREDIENTEN

700 g kalfswangen (op kamertemperatuur), 2 tl anijszaad, 2 tl gerookte paprikapoeder, 2 el olijfolie, 3 tenen knoflook, 600 g geschilde bospenen, 4 takjes oregano, 2 friszoete appels, 340 g Amsterdamse uien, 100 ml witte port, 400 ml gevogeltefond, 55 g amandelschaafsel, 10 g platte peterselie, 1 ambachtelijk stokbrood,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-12-2017
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Perfect duo: hertenbiefstuk en zachte gratin van knolselderij en kaas.

INGREDIENTEN

500 g vastkokende aardappelen, 1 knolselderij, 2 tenen knoflook, 125 ml slagroom, 100 g gruyère, 4 hertenbiefstukken, 380 ml gevogeltefond, 3 takjes tijm, 150 ml tawny port, 250 g kersen (diepvries, ontdooid of *bokaal), 20 g boter

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-12-2017
  • Frans
  •  60-120 min.

Het heerlijk avondje vráágt om kaasfondue. Eigenlijk vraagt elke winteravond om kaasfondue.

INGREDIENTEN

1 teen knoflook, 150 ml troebel appelsap, 150 ml water, 300 g kaasfondue (Zaanlander kaas voor fondue), 1 tl nootmuskaat

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-12-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Een feestelijk sprankelende champagne cocktail uit Frankrijk 

INGREDIENTEN

1/4 appel, 1 tl griessuiker, 2 cl calvados, 1 cl ahornsiroop, 0,5 cl vers citroensap, champagne, ijsblokjes, voor de afwerking: griessuiker, ¼ kaneelstokje,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-12-2017
  • Frans
  •  0-10 min.

Verfrissende aperitief-cocktail. 

INGREDIENTEN

3 cl vodka, 2 cl St. Germain Elderflower, 2 cl limoensap, 3 cl troebel appelsap, 1 cl vloeibare suiker, bruisend water, 1 blaadje munt, 1 schijfje komkommer

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-12-2017
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Een lekker aperitief om een feestelijk diner mee te beginnen . 

INGREDIENTEN

5 cl Aperol, 2 cl citroensap, 2 cl pompelmoessap, 1 cl vloeibare suiker, 5 cl bruisend water, 1 partje pompelmoes

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Een feestelijk voorgerecht dat niet alleen mooi oogt, maar ook lekker smaakt 

INGREDIENTEN

100 gr risottorijst, 1 bussel lente-ui, het groen, 1 handje korianderblaadjes, fijngehakt, 1 dorade, 2 el misopasta, 1 citroen, wasabi, sojasaus, kaviaar (optioneel), olijfolie

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Aziatisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

Makkelijk en snel recept (als je niet opziet tegen een beetje voorbereidend werk); dan  is een echte New York-cheesecake ook altijd een topper als feestelijk nagerecht

INGREDIENTEN

300 g platte kaas, 200 g zure room, 250 g aardbeien, 200 ml room, 8 el fijne rietsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 6 blaadjes gelatine, geweekt, 5 cl Amaretto, 50 g hazelnoten, 100 g Amaretti koekjes, 50 g boter, 3 el poedersuiker, 2 el balsamico azijn

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Amerikaans Nagerecht
  •  20-30 min.

Ervan uitgaande dat je tafelgasten met de feestdagen al genoeg tiramisu, chocomousse en kerststronken gegeten hebben, maak je ze wellicht heel blij met een origineel Italiaans dessert, dat het prima doet bij de koffie 

INGREDIENTEN

INGREDIËNTEN VOOR 16 STUKS, 80 g suiker, 130 g bloem, 30 g amandelpoeder, 3 el cacaopoeder, 1 tl bakpoeder, 1 groot ei, 30 g amandelnoten, 1,5 el Amaretto, 1 snuifje zout

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Italiaans Nagerecht
  •  30-60 min.

Atypische kerst voorgerecht  waar je gegarandeerd mee scoort

INGREDIENTEN

16 scampi, 2 avocado's, 8 fijngesneden kerstomaatjes, 40 g rucola, 1 teentje knoflook, 1 citroen, 2 el olijfolie, 3 el zure room, 4 takjes verse koriander, peper - zout

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Amerikaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Gevonden op wildnatuurlijk.nl

INGREDIENTEN

600 gram wild zwijn poulet, 150 gram gerookte spekblokjes, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 2 grote uien, grof gesneden, 1 winterwortel, grof gesneden, 2 stengels bleekselderij, gesneden, 3 laurierblaadjes, 3 kruidnagels, 1 eetlepel jeneverbessen, 2 takjes tijm, 1 kaneel stokje, 3 eetlepels boter, 3 eetlepels bloem, 1 eetlepel olie, 1 flesje Zunders trappisten bier, 1 liter bouillon, zout en peper naar smaak

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Fanatastische variatie van Rode kool - Gevonden op dagelijkse kost

INGREDIENTEN

- Boter of Smout, - 2 uien, - 1 zure appel, - 1/2 rode kool, - 1 steranijs, - 2 kruidnagels, - 6 jeneverbessen, - theelepel peperbolletjes, - 3 blaadjes laurier, - enkele takjes tijm, - 2 flessen kriekenbier, - kersenconfituur, - zout, - natuurazijn,

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Belgisch Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Dit is een eigen creatie, de inspiratie komt uit verschillende kookboeken en hetgeen wat op moest in mijn keukenkastjes. Naast dat ze heerlijk zijn bevatten paddenstoelen vitamine B2, foliumzuur, kalium en vezels. Garnalen vallen natuurlijk onder de schaal en schelpdieren, deze staan bekend om het feit dat ze in het bezit zijn van vitamine B12 en de mineralen jodium, fosfor en seleen. Daarnaast zijn zowel paddenstoelen en garnalen laag in calorieen, dat levert natuurlijk ook weer gezondheidsvoordelen als je wat kilo's wil verliezen. 

INGREDIENTEN

- 800 gram verschillende paddenstoelen, - 3 sjalotjes, - 3 teentjes knoflook, - 200 gram ongekookte risotto, - 50 gram Parmezaanse kaas, - 300-400 gram garnalen/gamba's, - 50 gram gedroogd eekhoorntjesbrood, - 1,5 liter bouillon (vis, kip of groenten), - 2 eetlepels vloeibare boter, - 2 eetlepels olijfolie, - Zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Floww loves risotto! Vooral met rivierkreeftjes en meer 'smakelijkheden'. Kortom, een recept dat je een keer geproefd moet hebben. Gebruik onderstaande ingrediënten en volg de aanwijzingen om samen met jouw floww dit gerecht te maken.

INGREDIENTEN

400 gram risottorijst, ¾ liter visbouillon, 1 eetlepel olijfolie (extra vergine), 1 sjalotje, 1 stengel bleekselderij, 2 glazen droge witte wijn, 500 gram rivierkreeftjes, 1 bosje krulpeterselie, 1 citroen, 100 gram zeekraal, een snufje saffraan, een snufje zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Feestelijk nagerecht dat snel klaar is .

INGREDIENTEN

4 eetl. frambozencoulis (diepvries), 2 passievruchten, 0.5 mango, 250 g Griekse yoghurt, 2.5 dl room (min. 30 % V.G.), 50 g speculaas, 2 eetl. bloemsuiker

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Lekker feestgerecht .

INGREDIENTEN

800 g hindegebraden (beenhouwerij), 100 g rucola, 2 mango's, 1 rood pepertje, 3 takjes verse tijm, 1 takje rozemarijn (vers), 8 aardappelen (Laurette), 1 rode ui, 2 teentjes knoflook, 6 eetl. boter, 2 dl culinaire room, 10 gedroogde pruimen, 2 dl droge witte wijn, peper en zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Een feestelijk voorgerecht dat zal zeker in de smaak zal vallen van Uw gasten 

INGREDIENTEN

100 g spekblokjes (gerookte), 1 gerookte makreelfilet (versmarkt) (met peper), 2 gekookte kreeften (diepvries) (450 g), 250 g erwten (diepvries) (+ 200 g), 1 tomaat, 3 lente-uitjes, 1 bosje waterkers, 4 blaadjes munt, 500 g aardappelen, 1 ui, 2 eetl. zure room, 2 eetl. mayonaise, 1 gelatineblaadje (1,6 g/stuk), 2 dl gevogeltefond (bokaal), peper en zout

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Dit drankje is niet af zonder een paar druppels Tabasco Red Pepper Sauce!

INGREDIENTEN

6 cl tomatensap, 2 cl vodka, 1/2 tl Tabasco Red Pepper Sauce, 1 tl Worcestershire sauce, Een beetje sap van een limoen, 2 stengels bleekselderij of een schijfje limoen, Ijsblokjes

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Wereld
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Heerlijke mihoen met spekreepjes en knapperige beetgare groenten. Lekker met mijn hardgekookte eieren in chilisaus.

INGREDIENTEN

250 gram mihoen, 2 groentebouillontabletten, , 2 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie, 100 gram magere spekreepjes, 1 middelgrote ui, gepeld en gesnipperd, 2 tenen knoflook, gepeld en gesnipperd, 1 theelepel kurkuma(geelwortel), 1 theelepel gemberpoeder (djahé), 1/2 eetlepel kerriepoeder, 1 zakje bami-groente van plm. 250 gram, 150 gram peultjes, schoongemaakt in de lengte doormidden gesneden, 1 middelgrote paprika, schoongemaakt, in kleine stukjes gesneden, 1/2 theelepel trassi (supermarkt), 3 eeetlepels ketjap manis (zoete ketjap), 2 eeetlepels ketjap asin (zoute ketjap), 3 lente-uitjes, schoongemaakt in smalle ringetjes.,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Eieren in een pittige chilisaus: lekker bij een Oosterse maaltijd, maar ook een heerlijk gerecht voor vegetariërs met (kerrie)-rijst en sperziebonen.

INGREDIENTEN

4 eieren, hardgekookt, 2 sjalotten, gepeld en gesnipperd, 3 tomaten, ontveld en in kleine stukjes gesneden, 2 tenen knoflook, gepeld en gesnipperd, 1 eetlepel arachide- of zonnebloemolie, 4 eetlepels zoete chilisaus, 4 eetlepels ketjap manis (zoete ketjap), 100 ml water,

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Met bladerdeeg kun je alle kanten uit. Vooral borrelhapjes met bladerdeeg vallen altijd goed in de smaak. Deze keer met een vulling van gehakt, chorizo en paprika. Smaken heerlijk. Lekker voor de komende feestdagen.

INGREDIENTEN

Plm.12 Plakjes bladerdeeg (hoeveelheid afhankelijk van hoeveel je er wilt maken. Van elk plakje bladerdeeg maak je 2 hapjes), 50 gram chorizo, heel klein gesneden, 200 gram rundergehakt, 1 sjalotje, gepeld en fijngesneden, ¼ rode paprika in kleine stukjes gesneden, 1 knoflookteentje, gepeld en fijngesneden of geperst, ½ theelepel paprikapoeder, Peper, zout, 1 losgeklopt ei (helft bewaren om de bladerdeeghapjes mee te bestrijken), ½ eetlepel paneermeel

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-12-2017
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Voor Sinterklaas een gerecht voor iedereen. Pakjesavond begint met eerlijk wild, lekker stoven in de oven Van te voren te bereiden door de echt toegewijden !    

INGREDIENTEN

1 haas in delen gesneden, 3 dl rode wijn, 1 dl rode wijnazijn, 2 kaneelstokjes, 6 jeneverbessen, 6 kruidnagelen, 4 gesnipperde uien, 150 g pepernoten, 2 el boerenjongens, 1 el roomboter, snuf peper, 1 tl zout, 1 el bloem, 2 tl suiker.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Heerlijk gemarineerde en even gegrilde spruitjes voor bij de kaasfondue  

INGREDIENTEN

Hoeveelheid spruitjes naar behoefte pp, 1 tl honig, , marinade voor 3 vorken bv 1 pers., 3 el olijfolie, zeezout, versgemalen zwarte peper, 1 geperst teentje knoflook, 1 tl rozemarijn, 1 tl oregano, 1 laurierblaadje, 1 el citroensap, , pak kaasfondue of zelfgemaakt

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Internationaal Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Alle spruitjes op een stokje  gemarineerd in Indische kruiden zoals bij vlees of kip maar dan dus als spruitje zijnde .met pindasaus  heerlijk ! ik ben gek op spruitjes en heb daarom dit bedacht voor bij de rijstafel, of als snack,net wat je wilt.wij vonden ze heerlijk en zelfs iemand die niet van spruitjes houdt sputterde eerst tegen en at  ze na t proeven toch  helemaal op. 

INGREDIENTEN

Aantal spruitjes pp per sate"stokje berekenen,er gaan er 4 op een stokje, , marinade per 3 stokjes, 3 el arachideolie1 geperst teentje knoflook, 2 tl sambal badjak, 1 tl jahe, 1 tl ketoembar, 1 tl laos, 1/2 tl jinten, scheutje citroensap, 1 el ketjap manis, , pindasaus, 4 el pindakaas of 6, 2 el ketjap manis, 1 el sambal oelek 2 el geraspte santen, water naar behoefte van dikte

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  20-30 min.

Een heerlijk recept waar kids dolop zijn!Een eenvoudig  voedzaam gerecht.  

INGREDIENTEN

=400 gram kruimige aardappelen, =800 gram Knolselderij., =3 eetl.Olijfolie., =2 tl.Kerrie., =800 gram Bloemkool.roosjes (zak 400 gram), =10 gram platte Peterselie (bakje 20 gram), =520 gramVarkensfiletlapjes (schaal 260 gram), =100 ml Melk.,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Lekker ouderwets met een twist.

INGREDIENTEN

2 kaasplakken van 100g, 500g stamppotaardappelen, 1 ei, 20g bloem, 100g paneermeel, 0,5 prei, 0,5 appel, 1 sinaasappel, peper en zout, olie om te bakken

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

.

INGREDIENTEN

300 g Gruyère AOP Switzerland, geraspt, 1 + 1 tl maizena, 300 g Vacherin Fribourgeois AOP, geraspt, 1 teentje knoflook, in 2, 5 dl droge witte wijn, 1 mespunt nootmuskaat, 2 el kirsch, 1 scheutje citroensap, 800 g brood, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Zwitsers Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

.

INGREDIENTEN

400 g paddenstoelenmix, 2 tenen knoflook, gepeld, 10 g tijm, 300 g gesneden uien, 100 ml witte port, 15 g peterselie, 1 stokbrood, 100 g geraspte, oude kaas, 2 blokjes groentebouillon, Olijfolie, Zout en peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Europees
  •  20-30 min.

.

INGREDIENTEN

1 ui, tenen knoflook, 50 g boter, 60 g bloem, 200 ml witte wijn, 1 liter groentebouillon (van tablet), 125 ml slagroom, 90 g fijne mosterd, 300 ml zonnebloemolie, handjevol basilicum, handjevol peterselie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Europees
  •  20-30 min.

.

INGREDIENTEN

1 bol mozzarella, 4 kipfilets, 4 el pesto, 4 plakken Italiaanse ham, 1 el olijfolie, 1 dl witte wijn, Zout, Versgemalen, Zwarte peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

DIt gerecht kun je ook in je slowcooker maken. Laat het dan ca. 6 uur op LOW staan.

INGREDIENTEN

1 kilogram runderriblap (in blokjes), 4 eetlepels zonnebloemolie of, 4 eetlepels arachideolie, 3 uien (in dunne ringen), 3 teentjes knoflook (in plakjes), 1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 4 cm), 1 rode peper (in ringetjes, zonder zaadjes), 4 eetlepels ketjap manis of, 4 eetlepels sojasaus, 800 milliliter rundvleesbouillon, 200 milliliter kokosmelk, 2 laurierblaadjes, maizena, 1 bosje lente-/bosui (in ringen)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

.

INGREDIENTEN

4 grote kruimige aandappelen, 2 el olijfolie, 2 sjalotten, 200 g paddenstoelenmelange (schaal), 2 el peterselie, 2 el bieslook, 125 g yoghurt Griekse stijl, 1 snufje peper

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Europees Bijgerecht
  •  60-120 min.

.

INGREDIENTEN

500 gr kippengehakt, 1 groot ei, losgeklopt, 1 kleine ui, fijngesneden, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 25 gr Parmezaanse kaas, geraspt, 30 gr gekruid broodkruim, 40 gr peterselie, fijngehakt, ½ thlpl gedroogde oregano, ½ thlpl gedroogde basilicum, ¼ thlpl nootmuskaat, ¼ thlpl gedroogde rozemarijn, ¼ thlpl zout, ¼ thlpl peper, 1 eetlpl olijfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Dun gesneden plakjes aardappel, gebakken in een romige kaassaus met porcini en pancetta.

INGREDIENTEN

100 gr gedroogde porcini paddenstoelen, 125 ml kokend water, 1 eetlpl olie, 600 gr pancetta, in blokjes, 1 ui, gesneden, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 thlpl tijm, fijngehakt, zout en peper naar smaak, 250 ml room, 125 ml melk, snufje nootmuskaat, 1 kg aardappels, flinterdun gesneden, 380 gr Gruyère, geraspt

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Engels Bijgerecht
  •  60-120 min.

.

INGREDIENTEN

250 g kleine champignons, 1 teentje knoflook, 4 takjes tijm, 125 g chorizo, 1 el olijfolie, 8-10 el droge sherry, zout en peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Spaans
  •  20-30 min.

.

INGREDIENTEN

50 g boter, 2 uien, in ringen, 125 g schouderham, in reepjes, 5-6 jeneverbessen, licht geplet, 2 blaadjes laurier, 750 g verse zuurkool (evt. uitgelekt), en losgehaald, 200 ml droge witte wijn, bijv. pinot blanc, 300 g raclettekaas, in plakjes, 2 el peterselie, fijngehakt,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Zwitsers Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zelf soep maken een lastige klus? Niet met dit recept. Doordat de paprika's, uien, tomaten en knoflook eerst in de oven gaan, krijgt de soep een heerlijk zoetige smaak. En ideaal voor als je met een groep eet, omdat je niet veel met de ingredienten hoeft te doen. 

INGREDIENTEN

3 rode paprika's, gehalveerd, zaadlijsten verwijderd, 2 grote rode uien, in parten, 1 kg trostomaatjes, gehalveerd, 6 tenen knoflook, ongepeld, olijfolie, blaadjes van 1 bosje tijm, 250 tot 500 ml hete groentebouillon of heet water, stokbrood, voor erbij, boter, voor erbij

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Engels
  •  30-60 min.

Als je zoals ik gek bent op paddenstoelen dan moet je dit echt maken. Verrukkelijk!

INGREDIENTEN

400 g paddenstoelenmelange, 4 extra grote portobello's (of 8 kleinere), 100 g boter, 1 sjalot, fijngesneden, 50 g volkoren tarwemeel, 280 ml paddenstoelenbouillon (van tablet) of groentebouillon, 75 ml slagroom, 4 el madeira, 1 bosje platte peterselie, 3 el walnoten, grof gehakt, 50 g pecorino, geschaafd of geraspt

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Europees Voorgerecht
  •  20-30 min.

Colin Fassnidge brengt dit klassieke gerecht terug, geschikt voor door de week. Maak het in een wip.You'll love it!

INGREDIENTEN

1 thlpl gerookte paprika, 1 eetlpl extra virgine olijfolie, 8 kipdijfilets met vel, zonder bot, 250 gr kastanjechampignons, 4 takjes oregano, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 125 ml witte wijn, 125 ml zure room, 1 eetlpl Dijon mosterd, 2 bosjes broccolini, geblancheerd

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2017
  • Engels Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top