1. Home
  2. Recepten

recepten (395.515) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .

Nog een wereldgerecht . Thais welteverstaan en uiteraard zonder pakjes en zakjes,  lekker met verse groente en de zojuist ontdekte :  " Half volkoren rijst " van Lassie. Lekker toch meer vezel  en de smaak is echt super. We houden hier niet zo van de volkoren rijst en pasta soorten. Vandaar , dat ik altijd wel de vezelrijke varianten kies . En de witte rijst met meer vezel  meng ik geregeld wel met enkele delen volkoren rijst. https://www.projectgezond.nl/proberen  

INGREDIENTEN

150 gr broccoli in kleine roosjes, 130 gr ( zilvervlies) rijst of een variant, 200 gr kipfilet in blokjes, 1 gele paprika in blokjes van 1 cm, 1 teentje knoflook gesnipperd, 20 ml oestersaus, 10 ml ketjap manis, 30 gr bosui ongeveer 2 stuks in ringetjes, 30 gr cashewnoten iets klein gehakt natuurlijk ongezouten., 5 gr maïzena ( optie)

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-10-2019
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Courgette pannenkoekjes

Verstopte goente lekker pannenkoekjes bakken van courget

INGREDIENTEN

2 courgettes, 1/2 ui gesnipperd, 2 eieren, 1 theel. bakpoeder grof geschrapt, 50 gr zelfrijzend bakmeel, 6 eetlepels olijfolie, 200 gr huttekase, raspt van 1 citroen, 1 eetlepel citroensap, 6 eetl munt fijn gehakt, ,

  • Goedkoop en snel Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-10-2019
  • Goedkoop en snel Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Schotse eieren

Heb je al ooit Schotse eieren gemaakt? Met dit recept kun je eindeloos variëren. Zie je bloedworst niet zo zitten? Gebruik dan gewoon wat meer saucijzenvlees. Heerlijk!

INGREDIENTEN

Ijsklontjes, 3 eieren op kamertemperatuur, klontje boter, 50 g (ca 1/2) ui, zeer fijn gesneden, 1 tl versgemalen zwarte peper, 1/2 tl chilivlokken, fijngewreven, 1/2 el zeer fijn gesneden salie, 1/2 el zeer fijn gesneden tijm, 1/2 el zeer fijn gesneden peterselie, 1/2 el zeer fijn gesneden munt, scheutje olie, 100 g saucijzenvlees, op kamertemperatuur, 50 g bloedworst, op kamertemperatuur, in heel kleine stukjes, 100 ml traditioneel bitter (bier) of iets minder, 50 g bloem, 2 el melk, 100 g panko, (bier)mosterd

  • Schots
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op25-10-2019
  • Schots
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Stoofpotje van sucadelapjes

Na de creatie van het herfststoofpotje heb ik deze gemaakt, welke meer een neutrale smaak heeft en minder gekruid is.

INGREDIENTEN

700 gram sukade lapjes, 5 sjalotten (gehalveerd), 2 teentjes knoflook, 4 el olie, 60 gram boter, 250 ml rode wijn, peper, zout, 1 el bloem, 2 laurierbladen, 1/2 el tijm (gedroogd), 1 el paprika poeder, 1 tablet runderbouillon, 250 gr champignons (schoongemaakt en in kwarten), mespuntje cayennepeper, extra olie, peterselie,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op25-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Piña colada oliebol

Niets is lekkerder dan zelf oliebollen bakken met de feestdagen! Met dit recept maak je een heerlijk variatie op de klassieke oliebol. Deze oliebollen worden gemaakt met ananas, rum en kokosrasp. Heerlijk!

INGREDIENTEN

500 g bloem, 7 g gedroogde gist, 1 el kristalsuiker, snuf zout, 500 ml lauwwarme melk, 1 ei, 50 ml rum, 100 g ananas uit blik, in kleine stukjes, 3 el kokosrasp, Diamant Frituur Chef Oliebollen

  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-10-2019
  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Formaggi kaassoufflé

Met dit recept maak je de lekkerste kaassoufflé zelf! Gebruik Diamant Frituur Chef Vlees, Vis en Groente voor het lekkerste resultaat. 

INGREDIENTEN

10 plakjes bladerdeeg, 100 g geraspte mozzarella, 100 g blauwe kaas, verkruimeld, 10 plakjes jong belegen kaas, 100 g Tallegio, in kleine blokjes gesneden, 2 eieren, los geklopt, 200 g paneermeel, Diamant Frituur Chef Vlees, Vis en Groente

  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-10-2019
  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Bitterbal met paddenstoel en truffel

Maak deze heerlijke variatie van bitterballen eens in plaats van de klassieke bitterbal. De bitterballen worden gevuld met een ragout  van paddenstoel en truffelpasta. Genieten!

INGREDIENTEN

250 g gemengde paddenstoelen, 1 ui, gesnipperd, 2 knoflooktenen, fijn gesneden, roomboter, 2 tl truffelpasta, , Voor de roux:, 60 g roomboter, 60 g bloem, 500 ml sterke groentenbouillon of paddenstoelenbouillon, versgemalen peper en zout, 10 g peterselie, fijn gesneden, 75 g Parmezaanse kaas, geraspt, 2 eidooiers, 150 g bloem, 150 g paneermeel, Diamant Frituur Chef Vlees, Vis en Groente

  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-10-2019
  • Wereld
  •  20-30 min.

THAISE KIP SIAM

Dit wereldgerecht ken je vast wel vanuit de supermarkt. Het klinkt heel fancy, maar feitelijk is het letterlijk kip met cashewnoten. Het sausje is een combinatie van bekende Aziatische sauzen die zowel in Thailand als China veelvuldig gebruikt worden. Wij maken het met kip (uiteraard), sugarsnaps, paprika, rode ui en lente-ui. Serveer het met witte rijst en je zet binnen een half uurtje je eigen wereldgerecht op tafel

INGREDIENTEN

400 g kipfilet, 200 g sugarsnaps, 1 rode paprika, 1 rode peper, 1 rode ui, 1 bosje lente-ui, 2 tenen knoflook, 2 el bloem, 2 el oestersaus, 1 el ketjap manis, 1 el sojasaus, 1 el maizena, 1 tl gemberpoeder, Handje cashewnoten

  • Thais Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-10-2019
  • Thais Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Herfstige runderstoof met cantharellen en abrikozen

De geur van cantharellen doet me altijd aan abrikozen denken en daarom wilde ik met deze 2 ingrediënten samen eens een keertje een gerecht maken. Gezien de tijd van het jaar en met het regenachtige weer is een lekkere stoofpot op het fornuis natuurlijk heerlijk. Door de abrikozen die ik wilde gebruiken kwam ik op het idee om het een Marokkaans tintje te geven en Ras El Hanout als extra smaakmaker te gebruiken. TIP: Maak met dezelfde moeite een grote pan want de 2e dag is het nog lekkerder. Ook kun je prima een portie invriezen.

INGREDIENTEN

- 1 kilo sukade lappen (of riblappen), - 250 gram (gewelde) abrikozen, - 200 gram cantharellen, - 4 uien, - 4 wortels, - 2 tenen knoflook, - een stukje gember, - 1 volle el Ras El Hanout, - 1 tl gemalen komijn, - 1 kaneelstokje, - 500 ml runderbouillon (van 2 bouillonblokken), - olijfolie/roomboter, - pezo, - optioneel: Verse koriander om mee te garneren

  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-10-2019
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

" Slordige " Spiegeleitjes Speciaal uit de oven.....

Ik heb het gerecht maar "slordige spiegeleitjes speciaal " genoemd, omdat 2 eitjes niet mooi als spiegeleitjes in de schaal terecht kwamen.   Eenvoudig lunchgerecht, dat maar weinig aandacht verdient. ( behalve de eitjes dan....)       Het gerecht staat voordat er 10 minuten verstreken zijn al in de oven. Lekker op een stevig sneetje bruin volkoren brood dat net uit de broodrooster komt.  

INGREDIENTEN

5 eieren liefst biologisch, 1- 1/2 eetlepel gesnipperde bieslook, 6 plakjes gerookte bacon of ontbijtspek circa 50 gram, scheutje kookroom, peper uit de molen, pecorino of grana padano geraspt, bladpeterselie als garnering.

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-10-2019
  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

...

.

INGREDIENTEN

.

  • Europees Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-10-2019
  • Europees Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Noedels, sweet en sour

1 Portie Kcal: 493 Vet: 22.1 V.vet: 7.7 Eiwit: 28.6 Koolhy: 42.4 Vezels: 5.2 Zout: 1.77

INGREDIENTEN

1 Courgette, 500 gr. Kippendijen, 1 theel. Knoflook, gehakte, 500 gr. Paksoi, 125 gr. Taugé, 1 Ui, rode, 200 gr. Winterwortel, 1 pak Woknoedels, 2 eetl. Wokolie, 1/2 fles Woksaus, sweet en sour

  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-10-2019
  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Sajoer boontjes

Zelfgemaakte boemboe sajoer boontjes

INGREDIENTEN

300 gr sperziebonen, 2 sjalotten, 2 tenen knoflook, 1 rode peper (lombok), 1 cm verse gember (of 1 tl gemberpoeder), 1 tl laos, 3 tl gula djawa (palmsuiker), 1 tl trassi, 1 groente bouillonblokje, 2 tl ketjap manis, 50 gr santen (of 100 ml kokosmelk), 2 salam (laurier) blaadjes (optioneel), 1 stengel sereh (citroengras) (optioneel)

  • Indisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-10-2019
  • Indisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Indische stooflapjes

Ik kwam dit recept tegen bij de kookgroep 'Slowcooker recepten' op Facebook. Een echte aanrader. lekker met zilvervlierijst spelt & quinoa van Lassie en sajoer-boontjes. recept is voor de slowcooker en voor de braadpan.

INGREDIENTEN

500 gr sucadelappen, 1 ui in stukjes, 2 el Sambal badjak, versgemalen zout en peper, 3 teentjes knoflook, 1 el gemalen mosterdzaad, scheutje neutrale olie bijv. rijstolie of zonnebloemolie, 100/150 ml water, 2 el ketjap manis, 1 el azijn

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-10-2019
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Hertenbiefstuk met stroganoffsaus &; ‘schoenkoord' frietjes

Van ons eigen hertenvlees van onze HertenHoeve de Lavei maken wij ook de mooiste recepten om o.a. onze klanten te kunnen inspireren. De mogelijkheden met hertenbiefstuk zijn scala en hopen weer een mooi recept voor u te hebben samengesteld!

INGREDIENTEN

Ingrediënten, zonnebloemolie om te frituren, 2 grote aardappelen gesneden in dunne €schoenkoordjes', 2 stukken hertenbiefstuk van ongeveer 150g, , Voor de saus, 2 el boter, 1 kleine ui, gehakt, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 250 g kastanjechampignon, in plakken gesneden, 1 theelepel gerookte paprika, 1 theelepel tomatenpuree, 1 theelepel gewone bloem, 2 eetlepels brandewijn (optie), 200ml runderbouillon, 4 eetlepels zure room, kleine handjevol peterselie, gehakt,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Nasi Goreng nu ........van Project Gezond !!

Nasi, we hebben het dan over rijst en goreng over de gebakken vorm van rijst. Nasi goreng... Gebakken Rijst dus. Ieder heeft wel zo zijn eigen specifieke gerecht hiervan. Zoals van de Chinees, of dat van oma, Indonesische tante, schoonmoeder, moeder , buurvrouw , kennis of vriendin.  Vandaag heb ik de nasi goreng van Project Gezond gemaakt. Het was heerlijk, MAAR......., ja er is voor mij een maar. Ik kocht een nasi / bamipakket en dat is meteen ook de laatste keer. De groente mag licht knapperig zijn, maar in het pakket zaten ook wortel stukjes en die blijven wat te hard naar mijn smaak. Een preitje, rode of witte ui, wat spits of witte kool, eventueel wat paprika snijden en je heb zó 400 gram aan groente  bij elkaar. Weg met dat pakket !!! De nasikruiden gebruikte ik ook van P.G. De verzameling P.G kruiden is  compleet.    https://www.smulweb.nl/recepten/1473427/Nogmaals-7-prachtige-kruidenmixen-van-project-gezond  

INGREDIENTEN

Dit heb je nodig (twee personen), 130 gr (zilvervlies ) rijst met meer vezel, 1 teentje knoflook gesnipperd, 200 gr kipfilet in blokjes, 400 gr nasigroente, 2 theelepels nasi- bami kruiden, 1 à 2 eetlepels ketjap manis, 1 à 2 eetlepels sojasaus, 2 eieren losgeklopt,

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-10-2019
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

panna cotta met perzikpuree

Gevonden in de margriet, erg lekker

INGREDIENTEN

Voor de panna cotta, 3 blaadjes gelatine, 250 ml amandelmelk, 250 ml slagroom, 75 gr kristalsuiker, 1 vanillestokje, , voor de perzikpuree, vruchtvlees van 2 perziken, 2 eetlepels amandelschaafsel, droog geroosterd

  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-10-2019
  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gezonde Vegetarische Chili Sin Carne

Als je van gezond en pittig eten houdt dan is dit een perfect recept! Daarnaast is het recept ook nog eens vegetarisch maar kun je er natuurlijk altijd gehakt aan toevoegen. Het recept zit boordevol groenten en is eenvoudig en snel te maken. En eerlijk is eerlijk toen ik het recept ging uitproberen dacht ik hmm... hoe zou het gaan uitpakken, maar het was echt boven verwachting lekker!  

INGREDIENTEN

200 gram zilvervliesrijst, 6 eetlepels Verstegen liquid blend (latin smokey paprika), 2 eetlepels olijfolie, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 paprika's, 1 zak Italiaanse groente schotel, 1 blikje maïskorrels (150gram uitgelekt), 1 blik tomaten blokjes (400 gram), Verse koriander (optioneel)

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-10-2019
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Groenten wraps

Een lekkere en verantwoorde lunch? Misschien hebben je ze zelf ook al ontdenkt de heerlijke groenten wraps van No Fairytales. Nou een ding is zeker ik kan niet meer zonder! De wraps zijn ideaal voor onderweg wanneer je ze inrolt in aluminumfolie en ook gewoon super lekker! In dit recept heb ik gekozen voor de bijzondere tortilla gemaakt met paprika. Deze tortilla is wat zoeter van smaak en daarnaast een stuk lichter! De wraps bestaan voor 45% uit groenten en bevatten ze maar 88 kcal! Enn... niet te vergeten, je kunt er eindeloos mee varieëren!   

INGREDIENTEN

2 paprika chili wraps van No Fairytales, 40 gram zuivelspread (bieslook), 4 plakjes kipfilet, 50 gram sla

  • Wereld
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-10-2019
  • Wereld
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Gezonde bananenpannenkoekjes

Dit is toch wel een van mijn favoriete recepten in de categorie ontbijt/lunch. Voor het pannenkoeken beslag zijn maar weinig ingredieënten nodig en de topping kun je zelf bepalen! Daarnaast heb je meteen wat vitamines binnen door de banaan en het eventuele overige fruit. Dus ik zou zeggen haal de boodschappen in huis en maak deze overheerlijke gezonde bananenpannenkoekjes vandaag nog!!

INGREDIENTEN

1 banaan, 1 ei, 75 ml sojamelk naturel, 50 gram volkoren meel, 1 theelepel bakpoeder, 1 eetlepel olijfolie, koek- en speculaaskruiden (optioneel)

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-10-2019
  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Magere kwark met appeltaart topping

Wie houdt er nou niet van appeltaart? Met dit recept krijg je toch dat heerlijke warme gevoel dat je krijgt bij een appeltaart en het is ook nog eens gezond! Ideaal om te gebruiken als een lekker ontbijt voor bijvoorbeeld de zondag ochtend. Even een keer wat anders en het is ook nog eens zo gemaakt + laag in calorieën!!

INGREDIENTEN

4 eetlepels havermout, 1 appel, 1 eetlepel rozijnen, 1 eetlepel kaneel, 1 eetlepel olijfolie, 200 gram magere kwark

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-10-2019
  • Wereld
  •  10-20 min.

Gehaktballen in ALFA Herfstbok met appelstroop

Gehaktballen in ALFA Herfstbok met appelstroop zorgt voor een ware smaakexplosie in je mond.

INGREDIENTEN

1,5 flesje ALFA Herfstbok (30cl) verkrijgbaar bij jouw lokale supermarkt/slijterij, 400 gram gemengd gehakt, 35 gram paneermeel, 1 ei, 3 el appelstroop, 1 tl mosterd, 2 uien, peterselie, zout & peper, olie, klont boter, 1 tl bloem

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Garnalencocktail 2.0 met tomatendressing

Deze garnalencocktail 2.0 is een vernieuwde versie van de traditionele garnalencocktail met cocktailsaus. Deze variant maak je met avocado en jumbogarnalen. Dankzij de lekkere tomatendressing een feestje voor je mond!

INGREDIENTEN

1 grote of 2 kleine avocado's, in partjes, 1/2 citroen, geperst, 12 gekookte jumbogarnalen, vers of ontdooid, op staart na gepeld, 250 gr cherrytomaatjes, 1/2 komkommer, in halve plakjes, 1/2 bosje peterselie, bosje heel fijn gehakt, 1 el extra vergine olijfolie, , Tomatendressing:, 5 el extra vergine olijfolie, 125 gr cherrytomaatjes, 1 kleine teen knoflook, geperst, 1 el wijnazijn, 1/4 tl cayennepeper, versgemalen peper en zout

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-10-2019
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Aardappelgratin

Het staat zo op tafel, je kan het ver van te voren voorbereiden en het maakt je diner net even chiquer. Aardappelgratin is de bom! 

INGREDIENTEN

1 kg half kruimige aardappelen, geschild, 200 ml slagroom, 1 tl paprikapoeder, 1 knoflookteen, fijn gesneden, versgemalen peper en zout, 250 g geraspte kaas, boter om mee in te vetten,

  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Herfstplaat uit de oven

Makkelijk en lekker

INGREDIENTEN

3 zoete aardappelen, 3 niet te grote winterwortelen, vier kippedijfiletjes, blikje kikkererwten, ons granaatappelpitjes, een ons of iets meer dadels zonder pit,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gourmetrecept gamba spiesjes in knoflookmarinade

Deze gamba spiesjes in knoflookmarinade zijn een heerlijke toevoeging voor de gourmet! Maak de marinade zelf, rijg de garnalen op houten tapas prikkers en steel de show bij de gasten. Je kunt de gamba spiesjes het beste in het pannetje bakken om te voorkomen dat de knoflookmarinade zich verspreid.

INGREDIENTEN

400 gram kant en klare garnalen (vers of diepvries), , Knoflookmarinade, 2 fijngesneden knoflookteen, 10 g verse gehakte peterselie, 2 tl zout, 4 el zonnebloemolie

  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gourmetrecept mini slavinkjes

Voor het gourmetten kun je in de supermarkt vaak alles kant-en-klaar kopen, maar het is toch veel leuker om zelf je gourmet voor te bereiden. In dit recept leggen we uit hoe je zelf mini-slavinkjes maakt om te gourmetten, dat smaakt ook meteen stuk lekkerder.

INGREDIENTEN

3 stuks (300 gr) verse worst, 12 plakjes ontbijtspek of katenspek

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gourmetrecept Kerstster Mini Hamburgertjes

Deze kerstster mini hamburgers zijn niet alleen een super leuke borrelhap, je kunt ze ook maken tijdens het gourmetten! Steek de hamburgers en kaas van tevoren uit en leg op een schaaltje. Bak het vlees af tijdens het gourmetten en stel je eigen hamburger samen. Gegarandeerd succes voor kinderen én volwassenen.

INGREDIENTEN

3 stuks (300 gr) kant en klare verse hamburgers, 10 gr gedroogde peterselie, voor een feestelijk groen randje, 6 plakken cheddar kaas, 12 mini hamburger broodjes, 3 augurken, gesneden in plakjes, 1 tomaat, gesneden in plakjes, 12 plakjes komkommer, Sla naar keuze, Saus naar keuze

  • Amerikaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Amerikaans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Hollandaisesaus

Hollandaise saus is een saus uit de Franse keuken. Deze heerlijke volle en smaakelijke saus is lekker bij heel veel dingen. Eet de Hollandaise saus bij een gepocheerd ei, gebakken vis of gegrilde groenten. Varieren en experimenteren mag! 

INGREDIENTEN

100 gram ongezouten boter, 2 eidooiers, 1 el Vers citroensap, 1 tl azijn, Zout,

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Frans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gourmetrecept mini Wiener Schnitzel met citroen

Ben je gek op schnitzels? Je kunt ze helemaal zelf maken voor de gourmet! Snij een varkenshaas in plakjes en paneer ze. Garneer met een schijfje citroen en waan jezelf in Oostenrijk met deze lekkere mini schnitzels. Bereid de schnitzels van tevoren, dan hoef je ze tijdens het gourmetten alleen nog even te bakken in het pannetje.

INGREDIENTEN

300 gr varkenshaas, 1 ei, paneermeel, 1 citroen, Peper/zout

  • Oostenrijks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Oostenrijks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Courgette tortilla

Een keer wat anders dan een standaard omelet of tortilla? Maak dan deze heerlijke courgette tortilla's! Ze zijn erg eenvoudig te maken en ook nog eens super lekker en gezond! Combinneer de courgette tortilla's met een bowl voor een complete maaltijd.

INGREDIENTEN

1 Courgette, 30 gram 20+ geraspte kaas, 1 ei, 50 gram paneermeel

  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Broccoli soep met geraspte kaas

Iets lekkers en warms, maar ook snel en gezond? Deze soep is heerlijk op een koude dag. Een lichte, maar vullende soep met door de gesmolten kaas een romige smaak.  Wil je er een volledige maaltijd van maken? Serveer er een heerlijk volkoren stokbrood met zuivelspread bij!

INGREDIENTEN

2 broccoli's, 1 liter groente bouillon, 1 klein ui, Geraspte mozzarella (naar smaak)

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Volkorenpasta ovenschotel met broccoli

Pasta is een populair product, wat door veel mensen gegeten wordt. Wil je hem nu wat gezonder eten? Eet dan de volkorenpasta ovenschotel, met veel groenten en 30+ kaas. Voor meer voedingsstoffen en minder vet. Deze ovenschotel is snel, makkelijk en erg gezond! 

INGREDIENTEN

80 gram volkoren pasta, 1 broccoli, 800 gram kipfilet, 75 gram geraspte kaas 30+, 10 snoeptomaatjes

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Overheerlijke courgette zalm pasta

Pasta op een gezonde, lichte manier door gebruik te maken van de food swap trend. De pasta is in dit heerlijke recept vervangen door courgette waardoor het een gezonder alternatief is op gewone pasta. De pitjes, avocado en zalm zorgen dan toch voor en goede vulling. Erg lekker en boordevol vitaminen en mineralen!  Tip: erg lekker met rucola en pompoenpitten!

INGREDIENTEN

2 bakjes courgetti (courgettepasta), 2 tomaten, 1 avocado, 2 zalm moten, Citroensap, Scheut olijfolie

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gezonde gele curry met bloemkool en aubergine

Dit is een heerlijke gele curry boordevol groenten! De gele curry staat zo op tafel en is ook nog eens eenvoudig te maken. Het is dus een ideaal vegetarisch gerecht voor door de weeks!

INGREDIENTEN

1 kleine bloemkool, 1 aubergine, 400 ml kokosmelk, 140 gram tomatenpuree, 2 theelepels gele currypasta (naar smaak meer of minder), 100 gram zilvervliesrijst

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Heerlijke gebakken rijst met kip en sperziebonen

Een lekker gerecht met rijst, kip en sperziebonen in een Thais tintje. Toen ik in Thailand was leerde ik de combinatie sojasaus, oestersaus en vissaus. Een heerlijke combinatie om gerechten mee op smaak te brengen zonder extra producten toe te voegen. Met behulp van deze heerlijke combinatie probeerde ik dit recept uit! Het was echt super lekker en is ook nog eens laag in calorieën! 

INGREDIENTEN

200 gram zilvervliesrijst, 600 gram kipfilet, 600 gram sperziebonen, 1 ui, 4 eetlepels sojasaus, (4 eetlepels oestersaus)

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gezond bananenbrood

Bananenbrood is echt mijn favoriete tussendoortje! En volgens mij ben ik niet de enige die daar zo over denkt? Het bananenbrood is echt de trend van het moment en ik snap wel waarom! Je kunt er eindeloos mee varieëren en het huis ruikt ook nog eens super lekker wanneer het bananenbrood in de oven staat. Daarnaast is het een ideaal gezond tussendoortje om mee te nemen en kun je de plakken eenvoudig invriezen zodat je altijd een voorraad in huis hebt!  

INGREDIENTEN

3 bananen (rijp), 3 eieren, 150 gram volkorenmeel, 2 theelepels bakpoeder, 2 eetlepels honing, handje noten, koek- en speculaaskruiden

  • Wereld
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Wereld
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gezonde chiazaad pudding

Even wat anders dan een standaard ontbijt! Chiazaad is de laatste tijd erg populair geworden omdat het boordevol vezels en eiwitten zit. Daarnaast bevat chiazaad ook veel ijzer wat goed is voor je lichaam. Het voedingsadvies is om niet te veel chaizaad te eten. Kies er daarom voor om dit ontbijt niet vaker dan één keer in de week te eten, maar wissel het gewoon zo nu en dan een keer af. En geloof me dat wordt lastig want deze chiazaad pudding is heerlijk! 

INGREDIENTEN

1 eetlepel chiazaad, 75 ml soja melk, 200 gram magere kwark, 1 banaan

  • Wereld
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Wereld
  •  0-10 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top